Pjenica od šunke i posnog sira

  • 10 min
  • 4 porcije
  • Niskokalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Sve što morate znati prije nego kupite bademovo mlijeko

Sigurno ste već čuli brojne “izvještaje” o bademovom mlijeku, njegovim nutritivnim prednostima i ogromnim količinama vode koje su potrebne za uzgoj badema.

Stoga se neizbježno postavlja pitanje – je li bademovo doista super-namirnica kao što često čitamo ili se radi o običnoj “prijevari”? Evo što morate znati prije sljedećeg odlaska u trgovinu.

Bademovo mlijeko nije bogat izvor proteina

Istina je da orašasti plodovi sadrže jako puno proteina ali ovo ne vrijedi za mlijeka koja od njih dobivamo, budući da su ona najčešće razrijeđena vodom. Šalica običnog mlijeka sadrži oko 8 grama proteina, dok šalica bademovog mlijeka u sebi ima svega 1 gram proteina. Ako odlučite u svoju prehranu uvesti mlijeka biljnog podrijetla, svakako se pobrinete da nađete druge izvore proteina.

vrc-bademovog-mlijeka

 

Aditiv karagenan nije tolika prijetnja kao što je nekad bio

Karagen je popularan “prirodni” aditiv koji se dobiva iz morske trave, a koristi se za zgušnjavanje hrane poput jogurta, sladoleda i mlijeka biljnog podrijetla. Posljednjih godina često ga se povezivalo s oboljenjima poput iritacije probavnog sustava i upalnim procesima, a smatralo se i kako je potencijalno kancerogen. Međutim, barem kada je u pitanju bademovo mlijeko, više se ne morate previše brinuti jer je većina proizvođača izbacila karagenan iz svojih proizvoda.

Bademovo mlijeko može biti vrlo slatko

Iako se radi o (trenutno) vrlo popularnoj zdravoj namirnici, bademovo mlijeko neće uvijek biti dobro za vas – to ovisi o vrsti mlijeka koju kupujete. Ako se tek upoznajete s bademovim mlijekom, možda ćete pomisliti kako je “originalno” zapravo najbolja opcija koju možete kupiti, međutim to nije istina. Ova vrsta bademovog mlijeka najčešće je prepuna dodanih šećera koji mogu doseći i razinu od 16 grama po šalici. Vaša najbolja opcija zapravo je mlijeko s oznakom “bez šećera”, no i tada svakako provjerite udio šećera koji se nalazi na pakiranju.

casa-bademovog-mlijeka

Pripazite na sadržaj kalcija

Kada uspoređujemo “obično” i bademovo mlijeko može se činiti kako imaju vrlo sličan udio kalcija, no informacije na pakiranju zapravo vam ne pričaju cijelu priču. Naime, bademovo mlijeko sadrži kalcijev karbonat koji naše tijelo teže apsorbira nego kalcij koji nalazimo u drugim izvorima poput “običnog” mlijeka.

Pijete li često bademovo mlijeko? Podijelite u komentarima.

Aromatična salata od mrkve

  • 15 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Ove zdrave grickalice mogu vam pomoći da se riješite neželjenih kilograma!

Najveći izazov s kojim se suočavamo kad želimo izgubiti neželjene kilograme zapravo je biološke prirode – još uvijek moramo jesti!

Svakodnevno grickanje vjerojatno vas je dovelo do trenutka kada ste odlučili da je vrijeme za se riješite nekoliko kilograma, stoga je bitno da razmislite o svojim navikama kada su u pitanju grickalice. Ako ih uključite u prehranu kao međuobrok, one mogu imati stratešku vrijednost jer vam tada mogu pomoći da smršavite. Bitno je što i grickate, stoga vam donosimo popis namirnica koje, sa znanstvenog stajališta, mogu igrati ključnu ulogu za gubitak neželjenih kilograma.

Jabuke

jabuke

Jabuke su bogate vlaknima stoga će napuniti vaš želudac i pomoći u kontroli grelina – hormona koji kontrolira osjećaj gladi. Jabuke također sadrže neke kemijske sastojke koji pomažu u sagorijevanju masnoća.

 

Slatki krumpir (Batat)

batat

Jedan slatki krumpir sadrži svega 120 kalorija, a njegovi sastojci pomažu u regulaciji šećera u krvi. Uz to, bogat je i vlaknima zbog kojih ćete dulje vremena biti siti.

Čaj od metvice

caj-od-metvice

Šalica finog čaja lako može zamijeniti želju za čokoladom. Čaj od metvice može vam pomoći da se osjećate sitima i tako umanjiti želju za ostalim (nezdravim) grickalicama.

Grčki jogurt

grcki-jogurt

Grčki jogurt je odličan, no pripazite na dodane šećere. Jedna porcija grčkog jogurta trebala bi sadržavati između 2 i 7 grama šećera. Također, izbjegavajte varijante s voćem, čokoladom ili medom. Umjesto toga, dodajte svoje “začine” i uživajte u finom desertu.

Kokice

kokice

Četiri šalice kokica sadrže svega 120 kalorija, a s njima dobivate i jako puno vlakana stoga će vas ova grickalica jednostavno zasititi. Pripazite da ne koristite (puno) ulja!

Čips od kelja

kelj

Umjesto kupovnog čipsa napravite domaću, zdravu verziju. Jednostavno narežite kelj, polijte ga maslinovim uljem i ubacite u pećnicu. Kada je čips gotov možete ga politi i s malo soka od limete, i dobit ćete finu grickalicu koja gotovo da ne sadrži kalorije. Također, kelj je bogat kalcijem koji će vam pomoći u mršavljenju.

Koja je vaša omiljena alternativa klasičnim grickalicama? Podijelite u komentarima.

Nadjevene rajčice na primorski način

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Niskokalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži ribu/ morske plodove

Riješite se tamnih podočnjaka uz ove 4 namirnice!

Tamni podočnjaci prvi su pokazatelj da nešto nije u redu s vašim organizmom…

Tamni podočnjaci i vrećice ispod očiju mogu se pojaviti iz više razloga, no najčešće se radi o umoru, iscrpljenosti ili anemiji. Nažalost, mogu se zadržati pod vašim očima i još nekoliko mjeseci nakon što ste doveli svoj organizam u red, ali nemojte očajavati! Ove namirnice prirodni su lijekovi kojima se možete boriti protiv tamnih podočnjaka – umjesto da ih prekrijete šminkom riješite ih se zauvijek!

Krastavci

krastavci-na-ocima

Krastavci na očima klasičan su primjer spa tretmana koji, čini se, doista djeluje. Krastavci zapravo smiruju upalne procese koji uzrokuju natečenost i crne podočnjake, a sadrže i brojne antioksidanse te vitamine C i K koji pomažu u smanjivanju promjene boje ispod očiju. Kako bi maksimizirali ovaj efekt, krastavce najprije dobro ohladite, budući da niske temperature smanjuju nakupljanje tekućine ispod očiju.

Krumpiri

narezani-krumpir

Ponestalo vam je krastavaca? Nema problema, krumpiri su jednako učinkoviti, a uz to zadržavaju temperaturu dulje od krastavaca stoga će dulje ostati hladni. Krumpiri također sadrže velike količine vitamina C i ostalih tvari koje će nahraniti vašu kožu, stoga su odličan izbor za ublaživanje nadraženog područja ispod očiju. Prije samog tretmana krumpire stavite u zamrzivač (30-ak minuta), a zatim ih narežite na tanke kriške. Kriške zatim držite na očima 15 minuta.

Vrećice zelenog čaja

vrecice-zelenog-caja

Ne volite stavljati poljoprivredne proizvode na svoje oči? Umjesto krastavaca i krumpira možete koristiti ohlađene vrećice čaja – hladna temperatura smanjit će natečenost, a zeleni čaj prirodno će smiriti osjetljivu kožu budući da u sebi sadrži protuupalna svojstva. Također, zeleni čaj koristi se u brojnim kozmetičkim preparatima jer pomaže ubrzati cirkulaciju i smanjiti znakove starenja.

Avokado

avokado

Ako je tamne podočnjake ispod vaših očiju uzrokovala dehidracija kože, avokado će pomoći da oni nestanu. Hranjive masne kiseline koje se nalaze u avokadu mogu vašoj koži vratiti prirodnu vlažnost i elastičnost, te stimulirati cirkulaciju što bi trebalo ublažiti tamne podočnjake i smanjiti vrećice ispod očiju. Prirodnu masku od avokada možete pripremiti sami – treba vam jedan zreli avokado, pola šalice zobi i dvije žlice meda. Namažite lice a zatim isperite nakon 10-15 minuta.

Kako se obično borite protiv tamnih podočnjaka? Podijelite u komentarima.

Slatki kruh s brusnicama

  • 150 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Jedete li previše voća?

Vjerojatno ste primijetili kako dijete koje zabranjuju unos šećera postaju sve popularnije…

Međutim, sve se više zagovara i ideja kako bi iz prehrane trebali izbaciti sav šećer, uključujući i onaj iz voća. No je li izbacivanje smoothieja i voćnih salata doista nužno kako bi živjeli zdravo?

Čini se kako su ovo ipak prenapuhane tvrdnje, koje proizlaze iz nedoumica o prednostima i nedostacima prirodnih i dodanih šećera. Prirodne šećere možemo naći u voću, mliječnim proizvodima i nekim vrstama povrća, a naše tijelo ih koristi kao “gorivo”. Bez prirodnih šećera iz voća došlo bi do ozbiljnog manjka energije za naš organizam. Također, nutrijenti iz voća mogu spriječiti velike promjene u razini šećera u krvi koje se događaju kada jedemo slatkiše.

S druge strane, dodani šećeri koje pronalazimo u gaziranim pićima, sokovima i prerađenoj hrani daju lošu reputaciju šećerima. Za razliku od prirodnih, dodani šećeri štetni su za vas, no svejedno pripazite!

narezano-voce

Previše šećera, u bilo kojem obliku, dovodi do porasta šećera u krvi što potiče otpuštanje inzulina. Budući da je inzulin hormon zadužen za pohranu, u vašem organizmu će se stvoriti i zalihe šećera i masti. Također, pretjerana konzumacija šećera povezana je i povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti te dijabetesa.

Stoga je moguće pretjerati čak i kada je u pitanju voće, no to ne znači da ga morate potpuno izbaciti iz svoje prehrane. Jednostavno pripazite na porcije, a kao cilj si možete zadati dvije-tri porcije voća na dan.

Konzumirate li redovito svježe voće i povrće? Podijelite u komentarima.

Salata s tjesteninom

  • 25 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži ribu/ morske plodove

Craft beer and cheese pasta

  • 40 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

6 zamjena za majonezu od kojih se nećete udebljati

Čini se da je majoneza jedna od onih namirnica koju ljudi ili obožavaju ili mrze…

Neovisno o tome volite li njezin okus, majoneza je prepuna kalorija i masnoća. Primjerice, jedna žlica majoneze sadrži čak 100 kalorija i 12 grama masti. Ako pazite na unos kalorija, ili se jednostavno želite hraniti zdravo, dobra vijest glasi da ipak ne morate “potrošiti” toliko kalorija na jedan običan sendvič. Postoje brojne alternative koje ne sadrže puno kalorija, a zadovoljit će čak i ljude koji inače ne vole okus majoneze.

Avokado

avokado

Glavne odlike avokada su zdrave masne kiseline, antioksidansi i nutrijenti. Također, avokado sadrži gotovo 75% manje kalorija od majoneze, a neki će se složiti i da je puno boljeg okusa. Pripremite jednostavan namaz od avokada i zamijenite majonezu u raznim salatama i sendvičima.

Grčki jogurt

grcki-jogurt

Grčki jogurt još je jedan način da izbjegnete neželjene kalorije. Možete ga pomiješati s tunjevinom i salatom od piletine ili jaja kako bi dobili malo drugačiji okus.

Maslinovo ulje

maslinovo-ulje

Maslinovo ulje još je jedna namirnica koja je puna dobrih masnih kiselina. Iako njegova tekstura nije ista onoj koju ima majoneza, ako ga konzumirate u umjerenim količinama ipak ćete smanjiti broj unesenih kalorija. Jednostavno ga dodajte u razne salate.

Pesto genovese

pesto-genovese

Pesto je tradicionalni talijanski umak pripremljen od bosiljka, pinjola i maslinovog ulja, stoga ćete dobiti lijepu porciju zdravih masti. Također, pesto je bogat vitaminima, antioksidansima i mineralima, pa se možete osjećati dobro što ste upravo ovaj namaz stavili u svoj sendvič.

Senf

senf

Kad god ste u prilici, majonezu u sendviču zamijenite senfom. Senf sadrži puno manje kalorija od majoneze, a možete odabrati i njegove razne varijacije.

Humus

humus

Iako humus nije preporučljiv kao zamjena za majonezu u salatama, i dalje je dobar izbor kao namaz u raznim sendvičima. Možete ga kombinirati i s raznim tortiljama ili poslužiti s prženom piletinom.

Koristite li često majonezu u sendvičima i salatama? Podijelite u komentarima.

Mediteranska juha od graha sa suhim mesom

  • 45 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Marinirane masline s mozzarellom

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa

Kako možete piti cijelu noć bez da se napijete?

Naravno da situacije u kojima odlazimo na piće s ciljem da se napijemo nisu česte ni preporučljive, ali nekada se jednostavno dogode…

Takve situacije mogu brzo postati vrlo neugodne (a ponekad i opasne), stoga prije sljedećeg izlaska s prijateljima ili odlaska na svadbu svakako naučite ovaj koristan trik.

Ako nemate visoku toleranciju na alkohol, pomoći vam može – kvasac! Čini se kako suhi kvasac, koji se često koristi za pripremu pečenih proizvoda, u sebi sadrži grupu enzima koji pomažu u razbijanju molekula alkohola (koje bi inače bile otrovne za naš organizam). Jetra je naš jedini organ koji proizvodi dovoljno enzima koji će razgraditi alkohol, no ta količina nije dovoljna da spriječi pijano stanje. Međutim, ključno je konzumirati kvasac prije konzumacije alkohola, jer će tako enzimi napasti alkohol prije nego dospije do vašeg krvnog sustava i jetre.

krigle-s-pivom

Kako spriječiti mamurluk?

Ako ipak pretjerate s alkoholom, postoje načini na koje možete izbjeći neugodan mamurluk idućeg dana – vitamini, zdravi obroci, puno vode te izbjegavanje tamnih alkoholnih pića. Znojenje i tjelovježba također vam mogu pomoći.

Mislite li da ova metoda doista djeluje? Podijelite u komentarima.

Ovo je (dokazano) jedina stvar koja može popraviti okus vašeg vina

Neovisno o tome koliko volite vino, sigurno ste barem jednom naišli na čašu vina koje jednostavno nije bilo po vašem ukusu…

No dobra vijest glasi da je nedavna studija napokon razjasnila popularnu legendu da sir može popraviti okus gotovo svakog vina. U ovom francuskom istraživanju, koje je kasnije objavljeno u časopisu Journal of Food Science, sudjelovalo je 30-ak stručnjaka za vino. Njihov zadatak bio je ocjenjivanje 4 vrste vine (2 crna i 2 bijela) prije i poslije konzumacije raznih sireva.

bijelo-vino

Nakon konzumacije sira vina su u većini slučajeva dobila bolju ocjenu (odnosno, ispitanici su procijenili da imaju bolji okus), a nije zabilježen niti jedan slučaj u kojemu je vino imalo lošiji okus nakon konzumacije sireva. Primjerice, spajanje crnog vina i sireva dalo je vinu ugodniji okus i više “voćnih nota”.

Istraživači su zaključili kako će vino dobiti ugodniji okus kad god ga spojite sa sirom, neovisno o kojem siru se radi!

Grickate li često sir uz čašu vina? Podijelite u komentarima.

Banane s umakom od ruma

  • 20 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Najčešće pogreške koje radite kada pripremate umak za tjesteninu

Jedno od prvih jela koje ste vjerojatno naučili pripremati je tjestenina s umakom od rajčica. Međutim, ovo ukusno talijansko jelo puno je više od samog kuhanja tjestenine i podgrijavanja kupovnog umaka…

Nažalost, puno ljudi još uvijek se koristi pogrešnim navikama pripreme umaka od rajčica, a u nastavku saznajte o kojim najčešćim pogreškama se radi.

Koristite sirove rajčice

Namažite rajčice maslinovim uljem, odrežite im dno i stavite na 20-ak minuta u pećnicu. To će pomoći otpuštanju šećera i kiselina, i dati im finiji okus.

Predugo kuhate umak

Kuhanje i miješanje koje traje cijelu vječnost slika je koja se često povezuje s ukusnim umakom za tjesteninu, no pomalo je pogrešna. Nema potrebe da robujete nad običnim umakom od rajčica – 5 ili 10 minuta na jakoj vatri dovoljno je da bi se svi sastojci povezali, a rajčice ostale dovoljno karamelizirane.

tjestenina-s-umakom

Ne pržite češnjak na pravi način

Zagoreni češnjak najčešća je početnička pogreška, no učestala je baš kao i polu-sirov češnjak. Kako bi izbjegli ove pogreške pričekajte da se ulje jako zagrije prije dodavanja češnjaka, a zatim strpljivo pričekajte dok ne dobijete zlatnu boju i fini prženi okus.

Dodajete umak u tjesteninu

Skuhanu tjesteninu trebali bi ubaciti u tavu i još neko vrijeme kuhati s umakom. Ako dopustite umaku i tjestenini da se zajedno kuhaju nekoliko minuta to će pomoći da se umak zalijepi za tjesteninu pa će svaki zalogaj biti jednako sočan.

maslac

Zaboravljate na maslac

Jedan od načina kako možete zgusnuti kupovni umak iz staklenke je da ga polagano kuhate s lukom i češnjakom, a na kraju umiješate malo maslaca. Maslac će umaku dodati lipide koji će zaokružiti njegov okus te ga učiniti kremastim.

Kušate umak tek kada je gotov

Kušanje umaka tijekom pripreme jedini je pravi način kako možete znati radite li ga na pravi način. Ako želite stvarno dobar umak za tjesteninu morate ga stalno isprobavati kako bi bili sigurni da se svi sastojci međusobno slažu.

Radite li neke od ovih pogrešaka dok pripremate umak za tjesteninu? Podijelite u komentarima.

Salata od mahuna s kukuruzom i hrenovkama

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Kako jesti ugljikohidrate bez nakupljanja neželjenih kilograma?

Ugljikohidrati se smatraju jednim od glavnih krivaca za sve veći broj pretilih osoba, a dijete koje ograničavaju njihovu konzumaciju sve su popularnije…

Međutim, prilično je besmisleno lišiti se ove vrlo važne kategorije hrane. Za početak, ugljikohidrati su jedan od svega tri makronutrijenta (uz proteine i masti), što znači da izbacivanje ugljikohidrata iz prehrane može potpuno poremetiti vašu inače uravnoteženu prehranu. Uostalom, vaše tijelo treba ugljikohidrate kako bi pravilno funkcioniralo – upravo vam oni daju potrebnu energiju.

Najbolje od svega, ako ih konzumirate na pravi način ugljikohidrati mogu biti važan dio plana za gubitak neželjenih kilograma. Evo što morate znati:

Što su ugljikohidrati kompleksniji, to su bolji

Jedan od glavnih razloga zbog kojih su ugljikohidrati na tako lošem glasu je činjenica da se radi o vrlo širokoj skupini hrane. Primjerice, nezdrava hrana poput čipsa i krafni nalazi se u ovoj kategoriji, baš kao i zdrave namirnice poput kvinoje i zobene kaše. Stoga je razlikovanje različitih vrsta ugljikohidrata ključno kako bi znali koje konzumirati, a koje izbjegavati.

jelo-s-rizom

Kompleksni ugljikohidrati najbolji su odabir. Takve namirnice bogate su vlaknima, antioksidansima, sporo se probavljaju te su niskog glikemijskog indeksa. U ovoj kategoriji nalazi se smeđa riža, zobena kaša, kvinoja, batat, grah, voće i određeno povrće.

Konzumirajte ugljikohidrate u pravo vrijeme

Ključ mršavljenja nije samo u odabiru onoga što jedete, već i vremena kada jedete. Ugljikohidrate je najbolje konzumirati ujutro, nakon što ste cijelu noć postili. Ljudi se zapravo bude s manjkom energije, a nju najbolje možete dobiti ako za doručak kombinirate ugljikohidrate, proteine, pa čak i malo masti.

kruh-sa-zitaricama

Tjelovježba će također potrošiti vašu energiju, stoga je vrijeme nakon tjelovježbe idealno za konzumaciju ugljikohidrata.

Držite se preporučenih dnevnih porcija

Umjerenost je vrlina čak i kada je riječ o dobrim stvarima, a to se pogotovo odnosi na ugljikohidrate. Ključ zdrave prehrane je obraćanje pažnje na porcije – iako na dan možete pojesti i do 200 grama ugljikohidrata i u isto vrijeme gubiti na težini, velike količine također mogu dovesti do brzog nakupljanja kilograma. Također, ako volite grickati voće ili cjelovite žitarice tijekom dana lako možete prekoračiti dnevnu kvotu ugljikohidrata, stoga je potrebno u “računicu” uključiti i međuobroke i grickalice.

Izbacujete li često ugljikohidrate iz svoje prehrane kada pokušavate smršaviti? Podijelite u komentarima.

Glazirane čokoladne bombice

  • 45 min
  • 6 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Ovo su situacije u kojima ne bi trebali koristiti maslinovo ulje

Cijenjeno zbog raznih primjena u kulinarstvu, zdravlju i ljepoti, maslinovo ulje već je stoljećima tražena roba među raznim kulturama i na raznim kontinentima.

Iako nema dvojbe o njegovoj svestranosti i koristima, ipak postoje zadaci koje maslinovo ulje ne može (ili ne smije) obaviti. Zato, prije nego sljedeći put nalijete maslinovo ulje, razmislite je li ono najbolji izbor za zadatak koji je pred vama. Evo u kojim situacijama bi trebali razmisliti o alternativama.

Kada ne znate njegovo podrijetlo

Prije nego se bacite na pripremu hrane ili proizvoda za njegu kože s maslinovim ulje, pobrinite se da znate da u smočnici imate pravu stvar. Prema nekim istraživanjima, čak 80% talijanskih maslinovih ulja koje možemo pronaći u trgovinama zapravo su “prijevare”. Postoje tri skupine takvih ulja: 1) Pomiješana ulja slabe kvalitete s uljima više kvalitete, 2) Pakiranje starog (ili čak užeglog) ulja koje je ostalo na zalihama i prodavanje takvih pakiranja kao da su svježa i 3) Pakiranje proizvoda poput sojinog ili suncokretovog ulja i podmetanje takvih boca umjesto pravog maslinovog ulja.

maslinovo-ulje

 

Za prženje

Neki nutricionisti tvrde kako maslinovo ulje, vrlo pogodno za naše srce, zapravo postaje štetno za srce kada je izloženo temperaturama višim od njegove točke dimljenja. Međutim, u tim situacijama maslinovo ulje ipak neće ispuštati štetne toksine, ali će se (poput svih ostalih ulja) njegova struktura početi raspadati. Većina nutricionističkih vrijednosti koje povezujemo s maslinovim uljem, poput omega-3 masnih kiselina, uništava se tijekom procesa zagrijavanja. Umjesto toga, koristite maslinovo ulje kao “začin” jednom kada je jelo gotovo.

vrc-maslinovog-ulja

Na roštilju

Postoji puno recepata koji savjetuju mariniranje mesa i povrća u maslinovom ulju i začinima prije nego ih bacite na roštilj. Iako vam ova metoda zapravo ne može naštetiti, neće vam puno ni pomoći – maslinovo ulje jednostavno će izgorjeti. Iako hrana na roštilju zapravo ne treba puno ulja, rešetke je potrebno dobro nauljiti (ali za to je potrebno ulje s puno višom točkom dimljenja od maslinovog ulja). Kada je hrana gotova, tada je vrijeme za korištenje maslinovog ulja!

maslinovo-ulje-i-zacini

Kao njega za kožu sklonu aknama

Mnogi ljudi koriste maslinovo ulje kao regenerator za kosu, ulje za masažu i neizbježan sastojak u pripremi svojih sapuna, losiona i ostalih proizvoda za njegu kože. Iako nema sumnje u učinkovitost maslinovog ulja u takvim situacijama, nažalost ono može napraviti priličan “nered” na koži koja je inače sklona aknama. Razlog je činjenica da maslinovo ulje zatvara pore, stoga ono ipak nije univerzalni “lijek za sve”.

Koristite li maslinovo ulje u nekoj od ovih situacija? Podijelite u komentarima.

Znate li koje namirnice će vam podariti dobar vid?

Usprkos narodnim vjerovanjima, konzumiranje velikih količina mrkve ipak vam neće podariti sposobnost gledanja u mraku…

Zapravo, mrkva vjerojatno neće nimalo popraviti vaš vid, no zato će pomoći u borbi protiv slabljenja vida koji se javlja s godinama. Ova namirnica smatra se “hranom za oči” jer je bogata vitaminom A, nutrijentom ključnim za zdravlje očiju. Međutim, vitamin A nije jedini nutrijent potreban za zdrave oči.

Kako bi vaš vid ostao oštar potrebno vam je čak 6 nutrijenata koji će ga poboljšati i zaštititi. U nastavku saznajte o kojim nutrijentima je riječ.

Lutein i zeaksantin

prokulice

Lutein i zeaksantin pripadaju skupini karotenoida koji se nalaze u vašima očima, a koji imaju svojstva antioksidansa. Budući da se oksidativni stres povezuje s oštećenjima vidnih živaca (što dovodi do raznih problema), antioksidansi mogu spriječiti daljnja oštećenja vaših očiju. Ove nutrijente možete pronaći u namirnicama poput brokule, prokulica, raštike, kukuruza, jaja, kelja, nektarina i papaje.

Omega-3 masne kiseline

losos

Sigurno već znate da su ove dobre masti potrebne vašem srcu, no one su ključne i za vaše oči. Omega-3 masne kiseline također imaju i prirodna protuupalna svojstva, a niske razine ovih zdravih masti povezuju se s raznim bolestima oka. Namirnice poput lanenih sjemenki, lanenog ulja, iverka, lososa, sardine, tune i oraha odlični su izvori omega-3 masnih kiselina.

Vitamin A

batat

Upravo je ovaj vitamin razlog zbog kojega mrkve uživaju tako dobru reputaciju, barem kada je riječ o poboljšanju vida. Baš poput luteina i zeaksantina, i vitamin A djeluje kao antioksidans koji se bori protiv oksidativnog stresa. Pronaći ga možete u namirnicama poput marelica, dinje, mrkve, manga, sirove crvene paprike, ricotta siru, špinatu i batatu.

Vitamin C

narance

Istraživanja sugeriraju kako dnevna doza vitamina C može smanjiti rizik od razvoja mrene na oku, ali tu priča ne staje. Svaka stanica u vašem tijelu ovisi o vitaminu C budući da se radi o vrlo snažnom antioksidansu koji štiti stanice od raznih oštećenja. Grejp, kivi, naranče i jagode samo su neke od namirnica koje su bogate vitaminom C.

Vitamin E

slanutak

Vitaminu E često se ne pridaje velika pažnja, no i on je vrlo snažan antioksidans. Istraživanja pokazuju kako vas vitamin E može zaštiti od raznih bolesti oka, budući da se bori protiv štetnih slobodnih radikala. Kako bi zadovoljili potrebu za ovim važnim vitaminom, svakako uključite više slanutka, kamenica, crvenog mesa i jogurta u svoju prehranu.

Konzumirate li često namirnica s ovog popisa? Podijelite u komentarima.

Gratinirani topli sendviči sa špinatom i jajima

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Niskokalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Tjestenina sa sirom iz pećnice

  • 40 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa