7 pravila za moderne ljubitelje vina

Vino je do danas puno napredovalo, od pića rezerviranog za ušminkane kraljeve i restorane za koje vam je potrebna večernja haljina ili sako do pića koje je dostupno baš svima.

Stoga ima smisla malo razmisliti o uštogljenim pravilima iz prošlog stoljeća i malo ih prilagoditi današnjem načinu života. Pročitajte 10 modernih pravila pomoću kojih i vi možete postati pravi poznavatelj i ljubitelj vina.

Slobodno stavite crno vino u hladnjak na nekoliko minuta

Pravilo koje kaže da bi crno vino trebalo servirati na sobnoj temperaturi pomalo je zastarjelo. Istina je da okus vina postaje “življi” kako temperatura raste, no sobne temperature danas znaju biti vrlo visoke a na visokim temperaturama vino postaje bljutavo te gubi svoje voćne note.

Bijelo vino ne smije biti servirano prehladno

Pravilo da se bijelo vino servira hladno nije pogrešno, međutim samo bi vina lošije kvalitete trebala biti servirana ledeno hladna kako bi (loš) okus bio manje izražen. Ako pijete kvalitetno bijelo vino nemojte ga previše rashladiti jer ćete tako izgubiti sve nijanse okusa.

bijelo-vino

Koristite čaše za konjak

Ovo nije uvijek pravilo, ali doista vam treba dovoljno velika čaša kako bi vino malo “prodisalo” (ipak je dugo vremena bilo u zatvorenoj boci). Restoran u kojemu se nalazite možda nema velike okrugle čaše za vino, stoga slobodno zatražite čašu za konjak – bit će dovoljne.

Nemojte pretpostavljati da poznajete okuse svih vrsta vina

Kod vina vrijedi pravilo “što više znate, to zapravo manje znate”. Okus određene vrste vina ovisit će puno faktora stoga neće svaki pinot noir imati isti okus. Možete zasaditi potpuno isto grožđe u Kaliforniji i Južnoj Africi ali okus će biti drugačiji – zbog drugačijeg tla, klime, načina berbe i same pripreme grožđa za proizvodnju.

Nemojte podcjenjivati vina s metalnim čepom

Vina s “običnim” čepovima zapravo su jako dobra. Naravno, manje je pompe i rituala prilikom otvaranja boce ali navojni čepovi idealni su za svježa vina. Većina vina u svijetu zapravo su svježa vina, koja će se konzumirati unutar nekoliko godina od proizvodnje i za koja nije predviđeno nastave stariti u boci.

vino

Kombinacije hrane i vina ne moraju biti konvencionalne

Dobro vino i dobra hrana uvijek idu zajedno, stoga pravila poput “Odrezak se slaže samo s crnim vinom.” i “Riba se slaže samo s bijelim vinom.” zapravo nemaju puno smisla. Postoje fantastična crna vina koja se odlično slažu s ribom kao i bijela vina koja se izvrsno slažu s crvenim mesom.

Prvih nekoliko gutljaja neće vam pružiti cijelu sliku o vinu koje pijete

Ako ste u potrazi za novim najdražim vinom vjerojatno ga nećete pronaći na događajima kao što je kušanje vina. Jedan gutljaj neće vam ispričati cijelu priču budući da se vino lagano mijenja s vremenom. Pokušajte popiti čašu vina, pričekajte sat vremena i natočite drugu čašu – vino se promijenilo i razvilo još bolji okus.

Postoje li neka “moderna” pravila o vinu kojih se vi držite? Podijelite u komentarima.

Lazanje s povrćem i skušom

  • 45 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži ribu/ morske plodove

Pita od jabuka

  • 60 min
  • 6 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Nevjerojatne situacije u kojima možete koristiti med!

Med sadrži mnoga prirodna svojstva koja mogu pomoći vašem tijelu u borbi protiv bakterija i infekcija, kao i vratiti vlažnost vašoj koži te joj vratiti prirodan sjaj. Ovi jednostavni trikovi s medom neće vam samo uštedjeti novac, već će vam pojednostaviti mnoge svakodnevne situacije.

Tretman protiv akni

Zbog svojih antimikrobnih svojstava te brojnih antioksidansa, med je odličan kao tretman za akne – pomaže koži da ozdravi te sprječava daljnje širenje i infekcije. Sve što morate napraviti je oprati lice, nanijeti malo meda na pamučnu blazinicu i namazati zahvaćeno područje. Nakon 20-30 minuta isperite toplom vodom.

Balzam za usne

Jednostavan lijek za ispucale usne koji možete pripremiti sami. Ova varijanta bolja je od kupovne jer je potpuno prirodna, te nema nikakvih umjetnih sastojaka koji će umanjiti efekte meda.

tegla-meda

Maska za kosu

Med je odličan sastojak u maskama za oštećenu kosu, jer na prirodan način vraća vlažnost. Možete pomiješati pola šalice meda s pola šalice kokosovog ulja. Nanesite masku na mokru kosu i ostavite 10-15 minuta, nakon toga isperite i uživajte u mekanoj kosi kojoj je vraćena prirodna vlažnost.

Lijek za bolno grlo

Postoji mnogo načina na koje možete ublažiti grlobolju, ali med bi trebao biti vaš prvi izbor. Ne samo što ubija bakterija, nego će napraviti i glatki zaštiti sloj na vašem grlu. Možete ga pomiješati s čajem i limunom, i prirodno se riješiti grlobolje.

zlica-meda

Pomoć kod opeklina od sunca

Uzmite jednu žličicu meda i nanesite ga na zahvaćenu kožu. Med će pomoći koži da ozdravi te istodobno smanjiti vjerojatnost guljenja kože. Ako želite ubrzati proces pomiješajte med s mao aloa vere.

Prirodan lijek protiv nesanice

Sirovi med pomaže povećati razinu melatonina u vašem tijelu. Kao rezultat vaše tijelo će se umiriti što će lakše dovesti do sna. Popijte pola čaše toplog mlijeka s 2 žlice meda, i to 3 dana u tjednu. To će vam pomoći da vratite san te u isto vrijeme smanjiti razinu stresa. Preporučljivo je da ovo radite prije stresnog dana kako bi se vaše tijelo bolje pripremilo na sve ono što vas čeka.

Postoje li još neke situacije u kojima med koristite kao prirodan lijek? Podijelite u komentarima.

Tjestenina “Alfredo” s vrhnjem i sirom

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa

8 namirnica koje garantiraju miran san

Dobar san (ili njegov nedostatak) utječe na sve, od prehrambenih navika pa do imunološkog sustava.

Ako je nesanica nešto s čim se često susrećete, možda je vrijeme da promijenite svoje prehrambene navike. Pogledajte koje namirnice možete ubaciti u svoju prehranu (ako ih već ne konzumirate), a koje će vam pomoći da spavate bolje.

Bademi

bademi

Bademi su puni kalija i vitamina B, koji pomažu vašem živčanom sustavu da se opusti. Možete namazati malo maslaca od badema na tost i dodati nekoliko kriški banane – nema više potrebe za brojanjem ovčica prije spavanja.

Banane

banane

Banane su, kao i bademi, pune vitamina B-kompleks i kalija, što ih čini odličnim oružjem protiv nesanice.

Smeđa riža

smedja-riza

Smeđa riža sadrži gama aminomaslačnu kiselinu (GABA), koja smiruje živčani sustav i djeluje gotovo kao prirodan sedativ.

Trešnje

tresnje

Trešnje pomažu tijelu u otpuštanju melatonina, koji neki nazivaju “biološkim satom” jer unapređuje cikluse spavanja i prirodnog buđenja. Također, trešnje mogu pomoći vašem tijelu kod prilagodbe na promjenu vremenskih zona.

Slanutak

slanutak

Slanutak je prepun vitamina B6 koji je potreban za proizvodnju melatonina. Grickanje slanutka tijekom dana pomoći će vašem tijelu i živčanom sustavu da se opuste kada dođe vrijeme za odlazak na spavanje.

Kelj

kelj

Nedostatak magnezija u organizmu jedan je od glavnih uzroka nesanice – na sreću kelj je prepun ovog minerala.

Zobena kaša

zobena-kasa

Iako se najčešće jede za doručak, zobena kaša može vam pomoći i kod spavanja. Zob pomaže tijelu izlučiti hormone spavanja (melatonin), stoga zašto ne biste večerali doručak?

Orasi

orasi

Orasi su odličan izvor triptofana – aminokiseline koja poboljšava san i spavanje.  Triptofan se pretvara u serotonin koji potiče spavanje, stoga slobodno gricnite nekoliko oraha nakon večere i bit ćete spremni za spavanje.

Kako ste se dosad borili s nesanicom? Podijelite u komentarima.

Mousse au chocolat (Čokoladni mousse)

  • 20 min
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa

Ako morate odabrati samo jednu supernamirnicu, neka to budu ove sjemenke!

Nedavno su lanene sjemenke dobile epitet “superhrane”, no iako je njihova slava relativno nova stvar, one postoje već nekoliko tisuća godina.

Mnoge civilizacije kultivirale su lan zbog njegovih stabljika, od kojih se izrađivala tkanina za rublje i posteljinu. No kada je riječ o svim blagodatima lana, sjemenke bi mogle biti najbolja od njih. U nastavku saznajte zašto!

Lanene sjemenke prepune su omega-3 masnih kiselina

Iako vam od izraza “omega-3 masne kiseline” vjerojatno neće curiti slina, one su zapravo nevjerojatno važan dio vaše prehrane. Razlog leži u činjenici da ih vaše tijelo samo ne može proizvesti, a potrebne su vam za energiju, pravilno funkcioniranje mozga te održavanje zdravih krvnih stanica. No kada je riječ o zdravstvenih koristima omega-3 masnih kiselina, tu priča ne staje. Primjerice, ove kiseline reduciraju upalne procese u vašem tijelu, stoga mogu smanjiti rizik od nekih (vrlo ozbiljnih) kroničnih upala.

Lanene sjemenke bore se protiv kolesterola

Visok kolesterol, koji se nakuplja u vašim krvnih žilama, može biti znak da ste izloženi riziku od srčanog i moždanog udara. Ako znate (ili sumnjate) da imate visok kolesterol vjerojatno ćete trebati lijekove, no lanene sjemenke odlično su prirodno oružje protiv kolesterola.

zlica-lanenih-sjemenki

Lanene sjemenke odlične su za probavu

Lanene sjemenke prepune su vlakana, koja su pravi spasitelj u neugodnim situacijama poput neredovite probave i zatvora. No vlakna koja ćete dobiti iz lanenih sjemenki također će regulirati razinu šećera u vašoj krvi i pomoći vam da održite željenu tjelesnu težinu.

Lanene sjemenke jednostavno možete uključiti u svoju prehranu

Sjemenke lana vrlo su malene, stoga ih možete jednostavno posuti ili umiješati u gotovo svako jelo koje pripremate. Ne morate se brinuti zbog okusa jer lanene sjemenke imaju fini, orašasti okus koji se dobro slaže s velikim brojem sastojaka. Za doručak ih možete ubaciti u zobenu kašu ili jogurt, za ručak u salatu, a za večeru ih možete umijesiti u kruh ili tijesto za pizzu – opcije su gotovo beskonačne.

Jeste li već probali lanene sjemenke? Podijelite u komentarima.

Hranom protiv depresije?

Ljudi koji su potišteni ili depresivni skloniji su debljanju, a što se depresija češće javlja povećava se i sklonost nakupljanju kilograma.

Svima nam je poznato da ne donosimo uvijek najbolje odluke kada smo depresivni. Kako bi se nosili sa stresom, tugom, usamljenošću ili ljutnjom mnogi ljudi “jedu svoje osjećaje” – to je jednostavno pokušaj otupljivanja osjećaja hranom. Znamo da hrana, pogotovo šećer i masti, stvara osjećaj sreće odnosno potiče stvaranje dopanima i serotonina koji u nama izazivaju osjećaj zadovoljstva. Stoga nije neobično da pad serotonina pokušamo nadomjestiti finim kolačem, a ponekad i s nekoliko njih. Međutim, možda depresija ne uzrokuje loše prehrambene navike, možda se zbog loše prehrane osjećamo loše i depresivno?

hranom-protiv-depresije

Tim znanstvenika proveo je u američkom gradu Chicagu istraživanje u kojemu su više od 7 godina pratili skupinu starijih osoba (koji nisu bolovali od depresije). Osobe čija se hrana više bazirala na mediteranskoj kuhinji (više voća i povrća, cjelovitih žitarica, mahunarki, ribe i maslinovog ulja a manje mesa i masne hrane) pokazivali su manje simptoma depresije od ostalih ispitanika. Takve rezultate pokazala je i slična studija provedena u Španjolskoj.

Stoga bi možda trebali razmisliti o činjenici da, iako loše raspoloženje ili depresija mogu dovesti do loših odluka o prehrani i načinu života, postoji mogućnost i da loše prehrambene navike i način života zapravo mogu dovesti do depresije. Drugim riječima, ako znamo da “jedemo svoje osjećaje” trebali bi razmišljati o tome i da “osjećamo ono što jedemo”. Možda ovakav zaokret u načinu razmišljanja može igrati važnu ulogu u liječenju (ili barem ublažavanju) depresije promjenom načina prehrane.

Služite li se i vi ponekad hranom za popravak raspoloženja? Podijelite u komentarima.

Dobro razmislite prije kuhanja s aluminijskom folijom!

Aluminijska folija sveprisutna je, jeftina i zgodna za pripremu hrane, ali ako se koristi u pećnici ili na roštilju može ispustiti toksine u vašu hranu!

Aluminij je treći najrasprostranjeniji element u Zemljinoj kori, stoga smo mu svakodnevno izloženi putem hrane i vode. Problem leži u činjenici da je aluminij vrlo poznat neurotoksin koji se sve češće povezuje s Alzheimerovom bolešću, te se zadržava u mozgu i kostima. Iako još uvijek nije znanstveno dokazano da je aluminij izravni uzročnih Alzheimera, istraživači navode kako se ta poveznica ne bi smjela ignorirati.

Dobra vijest je da zdrave osobe mogu bez problema preraditi manje količine aluminija. Međutim, kod osoba koje imaju problema s bubrezima organizam se teže rješava aluminija koji se može nataložiti i izazvati velike probleme.

meso-peceno-u-foliji

Zašto je kuhanje s aluminijskom folijom opasno?

Kada je hrana zamotana u aluminijsku foliju te se zagrijava tijekom procesa kuhanja (primjerice na roštilju ili u pećnici) aluminij koji se u njoj nalazi razbija se i završava u vašoj hrani. Istraživači su otkrili da u nekim slučajevima količina aluminija koji završi u hrani dobrano premašuje sigurnu razinu koju je postavila Svjetska zdravstvena organizacija, a koja iznosi 1 mg aluminija na 1 kilogram naše tjelesne težine. Kako se temperatura, kiselost namirnica i vrijeme pripreme jela povećavaju tako raste i količina aluminija koja se ispušta tijekom pečenja, a postoji i opasnost da ćete slučajno pojesti komadiće folije koje su se možda zadržale na hrani.

Koliko često pečete hranu u aluminijskoj foliji? Podijelite u komentarima.

Junetina u crnom vinu s vrganjima, sušenim šljivama i palentom

  • 100 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Znate li koje namirnice daju najbolja eterična ulja za smanjivanje stresa?

Ako koristite eterična ulja sigurno znate da je lavanda apsolutni pobjednik kada je u pitanju opuštanje vaših osjetila. Međutim, prema jednom istraživanju znanstvenika iz Brazila čini se kako bi vladavina lavande uskoro mogla završiti, a agrumi postati nova zaštitna lica aromaterapije.

Naranče

narance

Znanstvenici su zatražili svoje ispitanike da 5 minuta udišu sljedeće supstance – eterično ulje naranče, eterično ulje čajevca te običnu vodu, a zatim su ih izložili stresnim situacijama i mjerili njihove vitalne znakove. Skupina ispitanika koja je udisala eterično ulje naranče tijekom testa je pokazala najmanje znakova anksioznosti, a ti su se efekti nastavili čak i nakon što je ispitivanje završilo.

No naranča nije jedino voće iz porodice agruma čiji miris može pozitivno djelovati na vaše zdravlje. Arome agruma često se koriste u aromaterapiji kako bi obuzdale stres i anksioznost, pomogle s probavom te ublažile mučninu. Bitno je isprobati različite arome kako bi pronašli onu koja vam najviše odgovara – tako će njezin učinak biti maksimalan. Uz naranču možete isprobati i grejp, limun te mandarine.

Grejp

grejp

Navodno postoje dokazi kako aroma grejpa može obuzdati depresiju i poboljšati pamćenje. Također, jedno istraživanje s japanskog Sveučilišta u Osaki otkrilo je kako miris grejpa zapravo ubrzava metabolizam i smanjuje kasniju želju za hranom. Stoga pokušajte pomirisati grejp prije sljedećeg obroka kako biste preuzeli kontrolu nad svojim apetitom.

Limun

limuni

Pripremate se za važan sastanak? Možete poboljšati svoj učinak i stav tako da namažete malo limunovog balzama s unutarnje strane svog zapešća. Blagi limunov miris trebao bi vas umiriti i napuniti pozitivnom energijom. U prilog ovoj teoriji ide i istraživanje s engleskog sveučilišta Northumbria University, koje je otkrilo kako izlaganje limunovom balzamu može poboljšati kognitivni rad i raspoloženje.

Mandarine

mandarine

Ponekad se tijekom masaže ili akupunkture koristi i nježno eterično ulje mandarine, koje bi trebalo smanjiti stres, poboljšati probavu i spriječiti pojavu mučnine.

Volite li više eterična ulja lavande ili citrusa? Podijelite u komentarima.

Keksi od bijele čokolade i brusnica

  • 50 min
  • 6 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Komadići bijele čokolade, suhe brusnice i brandy dat će ovom popularnom američkom “klasiku” malo drugačiji, ali jednako primamljiv okus!

Zdravi doručak ispod 300 kalorija – moguće je!

Bez obzira na to jeste li umorni, prezaposleni ili čak pomalo lijeni, velika je šansa da vam zdravlje nije prvo na pameti kada razmišljate o svom doručku.

Na sreću, postoji mnoštvo zdravih kombinacija koje se jednostavno pripremaju i osiguravaju odličan doručak. Pogledajte naša 3 prijedloga koja sadrže manje od 300 kalorija, a neće vam oduzeti više od 15 minuta pripreme.

Tost s avokadom

tost-s-avokadom

Tostirajte krišku raženog kruha, a zatim uzmite 1/4 avokada i zgnječite ga preko tosta. Dodajte sol, papar i malo maslinovog ulja. Zatim pripremite jedno jaje na oko i stavite ga na tost. I to je to! Ovaj doručak sadrži proteine, ugljikohidrate, zdrave masti, i samo 257 kalorija.

Tortilja s jajima i sirom

tortilja

Za početak napravite kajganu – dva jaja i pola kriške sira po izboru. Stavite tortilju (ako je moguće od cjelovitih žitarica) na tavu i prekrijte polovicu s jajima koje ste prethodno pripremili. Pržite 30-ak sekundi a zatim preklopite tortilju i preokrenite ju. Ovaj fini doručak sadrži svega 284 kalorije.

Grčki jogurt

grcki-jogurt

Za početak uzmite oko 140 grama grčkog jogurta, a zatim dodajte zdrave grickalice – primjerice borovnicu (1/4 šalice) i bademe. Ovaj doručak sadrži minimalno 18 grama proteina zahvaljujući grčkom jogurtu i bademima, i samo 145 kalorija. Naravno, svoj jogurt možete upotpuniti “začinima” po svojoj želji.

Koja kombinacija vam se čini najfinija? Podijelite u komentarima.

Fusili na rimski način

  • 45 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Tjestenina s hokkaido bundevom

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa

Nevjerojatan razlog zbog kojeg bi na poslu trebali ručati sa svojim kolegama!

Ako radite u uredu vjerojatno vam je poznat tzv. “tužni ručak za radnim stolom” – depresivan obrok koji trpamo u sebe ispred svog računala kad jednostavno nemamo vremena za pauzu…

Ako na poslu često ručate na ovaj način znajte da niste sami. Primjerice, više od 65% Amerikanaca na poslu jede ručak ispred svog računala te uopće ne odlazi na pauze! No ako doista želite izaći iz ureda do 17 sati možda bi trebali razmisliti o tome da počnete ručati s drugim ljudima – nedavna studija s američkog sveučilišta Cornell otkrila je kako nas objedovanje s druga može učiniti produktivnijima kada se vratimo u ured.

Istraživači su ispitali nekoliko stotina vatrogasaca kako bi istražili postoji li poveznica između zajedničkih večera (česta praksa kod vatrogasaca) i njihove učinkovitosti, a rezultati su pokazali kako poveznica doista postoji. Iako je to očekivani rezultat (budući da je timski rad ključan za vatrogasce), istraživači tvrde kako ljudi koji rade na tradicionalnim poslovima u uredu također mogu profitirati od objedovanja u zajedničkim prostorijama. Čini se kako povezivanje s drugim ljudima tijekom ručka igra veliku ulogu u produktivnosti na poslu.

zajednicki-rucak-na-poslu

Čak i vaša linija može profitirati od zajedničkih obroka! Ako nas druge stvari ometaju dok jedemo (primjerice odgovaranje na poruke) velika je vjerojatnost da će to izazvati prejedanje. Još jedno istraživanje koje je proveo American Journal of Clinical Nutrition otkrilo je kako su ljudi koji su igrali računalne igrice tijekom svojih pauza za ručak osjećali dvostruko manje zadovoljstva te pojeli dvostruko više grickalica od ljudi koji su ručali u miru.

Kako obično izgleda vaš ručak na poslu? Jedete li sami ili sa svojim kolegama? Podijelite u komentarima!

Kava i kofein – kada smo pretjerali?

Ovisno o tome koga pitate, kava je ili predivno piće ili otrov koji izaziva ovisnost.

Kava je doista kompleksno piće koje sadrži stotine bioaktivnih supstanci, te je najveći izvor antioksidansa za većinu ljudi. Neka istraživanja također pokazuju da ljubitelji kave imaju manji rizik razvijanja određenih bolesti kao što su dijabetes (tip 2), neurološki poremećaji te bolesti jetre. Međutim, ako je malo kave korisno organizmu povećanje doze neće nužno povećati te efekte. Koliko je stoga kave dovoljno da bi maksimizirali prednosti za zdravlje bez da ga pritom ugrožavamo?

zrna-kave

Kofein je glavni sastojak kave, a u jednoj šalici ga može biti između 50 i 400 (ili više) miligrama. Prosječna šalica kave sadrži oko 100 miligrama, a većina stručnjaka se slaže da su 4 šalice (oko 400 mg kofeina) zdrave za većinu odraslih osoba. Ali treba imati na umu da postoje i drugi izvori kofeina, kao što su čaj, energetski napici, čokolada kao i određeni lijekovi, stoga treba paziti na unesene količine. Predoziranje kofeinom može rezultirati nemirom, tjeskobom, vrtoglavicom, drhtanjem, nesanicom, ubrzanim radom srca, a može loše djelovati i na želudac.

Koliko kave pijete dnevno? Podijelite u komentarima.

Pileći curry sa basmati rižom

  • 40 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Toplo hladna salata od šunke, jaja i povrća

  • 25 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

5 trikova za pripremu ukusnog povrća

Vjerojatno niste oduvijek voljeli povrće, a možda ga još uvijek niste zavoljeli.

Kada bi nam, kao djeci, netko servirao tanjur obične kuhane brokule uglavnom bi odlučili kako će to uvijek biti namirnica koju najmanje volimo. No s vremenom počinjemo sami pripremati svoje obroke stoga pogledajte ovih 5 trikova pomoću kojih povrće može postati hrana koju doista želite jesti.

Prženje nije samo za krumpire

przene-tikvice

Svi volimo pomfrit ali ne možemo se složiti da je prženi krumpir najbolji način za unos hranjivih tvari. Umjesto pomfrita probajte peći ili pohati ostalo povrće. Možete pokušati s tikvicama, slatkim krumpirom ili avokadom.

Ne bacajte ostatke

temeljac

Često bacamo dijelove povrća koje nećemo jesti, ali ono što ne znamo je da tako praktički bacamo okus. Sljedeći put sačuvajte listove celera, stabljike, ljuske od luka i ostali “otpad” i spremite ih u zamrzivač (možete ih sve zajedno ubaciti u plastičnu vrećicu). Kada se skupi dovoljno sastojaka možete napraviti vlastiti temeljac i tako dodati ekstra okus svojim jelima.

Pripremite namaz od povrća

namaz-od-povrca

Ako volite humus ili slične namaze možete izmiksati povrće koje vam je pri ruci i tako napraviti finu kremu za umakanje. Garantirano će biti ukusno i zdravo.

Jedite stabljike

stabljika-brokule

Ne volite okus brokule? Možda niste znali da postoji dio ovog povrća koji je sladak i ukusan – stabljika! Jednostavno ogulite vanjski sloj i možete ju jesti sirovu (uz umak) ili ju možete skuhati s ostatkom brokule.

Promijenite teksturu

krem-juha

Ako niste ljubitelj salata ili općenito velikih komada povrća jednostavno im promijenite teksturu. Najjednostavniji način je priprema krem juhe, koju po želji možete i dodatno začiniti.

Koji od ovih trikova planirate prvi isprobati? Podijelite u komentarima.

Češljanci u umaku od rajčice

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Ove namirnice prirodni su lijekovi za suhu kožu

Hladni jesenski i zimski mjeseci mogu biti posebno oštri prema našoj koži…

Kako bi vaša koža ostala zdrava na prirodan način, dermatolozi preporučuju da u svoju prehranu uključite hranu poput namaza od rajčice, koji će zaštiti kožu od štetnih UV zraka. I sardine su odličan izbor jer su prepune zdravih omega-3 masnih kiselina, kao i kelj koji apsorbira i neutralizira slobodne radikale.

No što napraviti u situacijama kad je vaša koža suha i odmah želite olakšanje? Iskoristite neke od ovih namirnica i pozdravite se sa suhom kožom!

Med i mlijeko

med

Masti i mliječna kiselina koje možemo pronaći u mlijeku mogu imati iznimno umirujuć efekt kada se primjenjuju na nadraženu kožu – jednostavno pripremite oblog od hladnog mlijeka i nanesite ga na kožu. Med je prirodno sredstvo za održavanje vlažnosti, što znači da privlači i zadržava vlagu, a također posjeduje i antibakterijska i antifungalna svojstva koja pomažu u borbi protiv mikroba koji se mogu nalaziti na vašoj koži.

Kokosovo ulje

posudica-kokosovog-ulja

Osim što na prirodan način vlaži vašu kožu, kokosovo ulje također sadrži antibakterijska, antifungalna i antivirusna svojstva. Kokosovo ulje posebno je nježno prema koži sklonoj aknama.

Maslinovo ulje

maslinovo-ulje-i-masline

Neki dermatolozi slažu se kako ljudi koji redovito konzumiraju maslinovo ulje pokazuju manje znakova starenja od ljudi koji ga ne konzumiraju. Razlog leži u polifenolima, sastojku maslinovog ulja koji ima svojstva antioksidansa.

Soja

soja

Bilo da soju primjenjujete lokalno ili kao dio prehrane, ona može povećati elastičnost kože i zaustaviti razbijanje kolagena.

Zeleni čaj

zeleni-caj

Zeleni čaj štiti tijelo od štetnih UV zraka, a kada se primjenjuje lokalno može vam pomoći u borbi protiv crvenila, akni i ekcema.

Koja od ovih namirnica se najčešće nalazi u vašoj kuhinji? Podijelite u komentarima.

Jogurt tava s kobasicama

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso