Biftek punjen gorgonzolom

  • 45 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso
Biftek punjen gorgonzolom
U našem video receptu saznajte kako pripremiti biftek punjen gorgonzolom.

Tajna ovog recepta je u dvostrukom pečenju: biftek se prije punjenja preprži na vrlo visokoj temperaturi, kako bi se ispunio mnoštvom divnih aroma, a zatim se peče u pećnici jer je u unutrašnjosti ipak još sasvim krvav. Rezultat je sočna i slasna kombinacija sira i mesa.

Biftek punjen gorgonzolom - U našem video receptu saznajte kako pripremiti biftek punjen gorgonzolom. - juneći biftek (u komadu (od glave ili sredine)), sir gorgonzola, ružmarin, ulje, sol i papar, Meso, u komadu, položimo na dasku, te ga oštrim nožem oprezno zarezujemo kako bi ga što bolje rastvorili. ; Zatim meso začinimo solju i paprom, premažemo uljem i na vrućoj tavi bez masnoće zapečemo s obje strane po pola minute. ; Zapečeno meso izvadimo na stranu i ostavimo da se ohladi. Ohlađeni komad mesa nadjenemo izmrvljenim sirom gorgonzolom, savijemo i vežemo vezicama da se ne rastvori.; Svitak vratimo u tavu, pored njega stavimo grančice ružmarina, te sve zajedno stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na srednju razinu, na 250°C, 20 minuta (za srednje pečeno). ; Pečeno meso izvadimo na dasku, narežemo na kriške i poslužimo.; -
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. Meso, u komadu, položimo na dasku, te ga oštrim nožem oprezno zarezujemo kako bi ga što bolje rastvorili.
  2. Zatim meso začinimo solju i paprom, premažemo uljem i na vrućoj tavi bez masnoće zapečemo s obje strane po pola minute.
  3. Zapečeno meso izvadimo na stranu i ostavimo da se ohladi. Ohlađeni komad mesa nadjenemo izmrvljenim sirom gorgonzolom, savijemo i vežemo vezicama da se ne rastvori.
  4. Svitak vratimo u tavu, pored njega stavimo grančice ružmarina, te sve zajedno stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na srednju razinu, na 250°C, 20 minuta (za srednje pečeno).
  5. Pečeno meso izvadimo na dasku, narežemo na kriške i poslužimo.
>> Klikni ovdje i Pogledaj Fotografiju Jela
Sudjeluj- ocijeni ili podijeli ovaj recept:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 26
Rating: 4.69
You:
Rate this recipe!
Facebookgoogle_plustwitterpinterestmail
Za Print recepta klikni ikonu >>
Vrijeme pripreme:45minuta

Najnovije zanimljivosti: