Blagdanski kolač s ružmarinom

  • 220 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko
Blagdanski kolač s ružmarinom
U našem video receptu saznajte kako pripremiti blagdanski kolač s ružmarinom.

Ime ružmarin potječe od latinskog ros (rosa) i marinus (more), odnosno "morska rosa" te se koristi kao začin mnogim jelima od mesa ili ribe. Međutim mi smo napravili mali iskorak i sljubili ga s jako finim blagdanskim slatkim kolačem. U slast!

Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. U posudu miksera razbijemo jedno jaje, dodamo 4 žumanjka, 60 g šećera, prstohvat soli, 90 g omekšalog maslaca, jogurt i izradimo jednolično, pjenasto tijesto. Zatim dodamo 1/3 brašna, suhi kvasac i nastavkom za tijesto miksamo dalje, povremeno dodajući preostalo brašno.
  2. Dobiveno tijesto oblikujemo u kuglu, stavimo je u namašćenu posudu, prekrijemo prozirnom kuhinjskom folijom i ostavimo da se diže 2-2 ½ sata.
  3. Potom u ugrijani lončić stavimo preostali maslac, dodamo smeđi šećer, sušene grožđice, mljeveni ružmarin i miješajući grijemo na srednje jakoj vatri.
  4. Kad se šećer rastopi i umak zgusne, lončić maknemo s vatre i ostavimo da se umak malo ohladi.
  5. Za to vrijeme dignuto tijesto premjestimo na radnu površinu, iz njega prstima istisnemo zrak, oblikujemo kobasicu promjera 5 cm, narežemo ju na komade od kojih dlanovima oblikujemo kuglice veličine loptica za golf.
  6. Potom po dnu kalupa za kolače rasporedimo 1/3 pripremljenog umaka i njime malo premažemo stjenke, složimo jedan red pripremljenih kuglica tijesta, prelijemo ih s malo umaka, složimo slijedeći red tijesta, prelijemo ih s prestalim umakom i ostavimo da se tijesto diže još 30-ak minuta.
  7. Kad se volumen tijesta udvostručio, stavimo ga peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 30-ak minuta.
  8. Gotov kolač premjestimo na pladanj za torte, posipamo ga šećerom u prahu i poslužimo.
>> Klikni ovdje i Pogledaj Fotografiju Jela
Sudjeluj- ocijeni ili podijeli ovaj recept:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 2
Rating: 2
You:
Rate this recipe!
Facebookgoogle_plustwitterpinterestmail
Za Print recepta klikni ikonu >>
Vrijeme pripreme:220minuta

Najnovije zanimljivosti: