Brioche – Saznajte kako pripremiti brioche u našem video receptu. – svježi kvasac (za kolače), mlijeko (toplo), oštro brašno, sol, jaje, maslac (omekšali), U čistu zdjelicu stavimo svježi kvasac, dodamo mu malo šećera, prelijemo toplim mlijekom i stavimo na stranu na toplo da se diže.
; Kada se pjenica digla, brašno stavimo u čistu posudu, dodamo mu pjenicu i omekšali maslac, ulijemo umućena jaja, posolimo, naribamo malo limunove korice i sastojke izradimo u tijesto. ; Tijesto sada izvadimo na radnu površinu, a kalupe za brioše premažemo maslacem. ; Sada od tijesta odrežemo komad i na radnoj površini, između dlanova napravimo kuglu koju stavljamo u kalup za brioše. ; Zatim u sredini tijesta koje je u kalupu, napravimo rupu i rub tijesta premažemo s malo vode. ; Sada od preostalog tijesta napravimo manju kuglicu i položimo ju na rupu u tijestu koje je u kalupu. ; Ovako pripremljene brioše pokrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo još 30 minuta da se dižu. ; Nakon proteklog vremena brioše stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. ; Nakon 25-30 minuta brioše izvadimo iz pećnice, pričekamo da se malo ohlade, a potom ih poslužimo.; –