- Almo Čatlak
- 150 min
- 8 porcije
- Vrlo kalorično
- Jednostavna priprema
- Sadrži jaja i mlijeko
Carski kuglof
Saznajte kako pripremiti carski kuglof u našem video receptu.
Ako su austrijski carevi uživali u ovom jednostavnom, a finom kolaču, vjerojatno postoji dobar razlog. A koji je to razlog, otkrijte sami, gledajući naš video.
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
- brašno, 400 g
- maslac, 220 g
- šećer u prahu, 80 g
- jaja, 6
- mlijeko, 160 ml
- grožđice, 50 g sultanovih
- svježi kvasac, 40 g
- limun, 1
|
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
|
Upute po koracima:
- Jaja razbijemo u zdjelu, koricu limuna naribamo, a maslac omekšamo.
- U zdjelicu s mlijekom natrgamo svježi kvasac, promiješamo pjenjačom i stavimo na stranu.
- U zdjelu stavimo šećer u prahu, dodamo 200 g omekšalog maslaca i izmiješamo sastojke. Zatim dodamo naribanu koricu limuna i ručnim mikserom izradimo kemu.
- Nakon tri, četiri minute miksanja, postupno dodajemo po jedno jaje i žlicu brašna, stalno miksajući kremu.
- Potom ulijemo mlijeko s rastopljenim kvascem, preostalo brašno i grožđice, promiješamo kuhačom, te ručnim mikserom na najmanjoj brzini, izradimo jednoličnu smjesu.
- Kalup za kuglof premažemo maslacem i posipamo brašnom, a višak brašna otresemo.
- Dobiveno tijesto prelijemo u kalup, protresemo i stavimo na stranu da se diže.
- Nakon 30-ak minuta kalup s tijestom stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 60 minuta.
- Gotovi kuglof ostavimo da se ohladi, posipamo šećerom u prahu i poslužimo.
>> Klikni ovdje i Pogledaj Fotografiju Jela
|
Rate this recipe!
|
| Vrijeme pripreme:150minuta |
