Crni rižoto od morskih plodova

  • 60 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Sadrži ribu/ morske plodove
Crni rižoto od morskih plodova
U našem video receptu saznajte kako pripremiti crni rižoto od morskih plodova.

Nije zlato sve što sija, ali to ne znači da nešto što je crno ne zaslužuje zlato! Ovo jelo je zlato naše gastronomije. Sve ono najbolje iz onog najvrednijeg što imamo, Jadranskog mora, združilo se u receptu za crni rižoto naše kuharske kraljice Lidije Kralj. Hvala kraljici!

Crni rižoto od morskih plodova - U našem video receptu saznajte kako pripremiti crni rižoto od morskih plodova. - školjke (miješanih), sipa, lignje, dagnje, kozice, škampi, gambori, riža, luk, koncentrat rajčice, vino, parmezan, šećer, češnjak, peršin, maslinovo ulje, crnilo od sipe, sol i papar, Sipu i lignje očistimo i narežemo. ; Na zagrijanu tavu dodamo luk, sjeckanu sipu i začinimo solju i paprom. Dodamo sjeckani češnjak i sve zajedno pirjamo. ; Dodamo malo soli pire od rajčice i podlijemo sa bijelim vinom. ; Kad je sipa dovoljno omekšala zalijemo sa vodom i dodamo repove od kozica očišćene dagnje rižu i pustimo sve zajedno da kuha uz dodatak škampa, gambora, brbavica. ; Rižoto ćemo pri kraju zacrniti sa crnilom od sipe (po želji) također dodamo još maslinovog ulja. ; Kuhamo ga do željene gustoće odnosno dok nam riža ne bude gotova. ; -
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. Sipu i lignje očistimo i narežemo.
  2. Na zagrijanu tavu dodamo luk, sjeckanu sipu i začinimo solju i paprom. Dodamo sjeckani češnjak i sve zajedno pirjamo.
  3. Dodamo malo soli pire od rajčice i podlijemo sa bijelim vinom.
  4. Kad je sipa dovoljno omekšala zalijemo sa vodom i dodamo repove od kozica očišćene dagnje rižu i pustimo sve zajedno da kuha uz dodatak škampa, gambora, brbavica.
  5. Rižoto ćemo pri kraju zacrniti sa crnilom od sipe (po želji) također dodamo još maslinovog ulja.
  6. Kuhamo ga do željene gustoće odnosno dok nam riža ne bude gotova.
>> Klikni ovdje i Pogledaj Fotografiju Jela
Sudjeluj- ocijeni ili podijeli ovaj recept:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 26
Rating: 4.65
You:
Rate this recipe!
Facebookgoogle_plustwitterpinterestmail
Za Print recepta klikni ikonu >>
Vrijeme pripreme:60minuta

Najnovije zanimljivosti: