Custard tart (krem torta od jaja i slatkog vrhnja)

  • 150 min
  • 6 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko
Custard tart (krem torta od jaja i slatkog vrhnja)
U našem video receptu saznajte kako pripremiti custard tart (krem torta od jaja i slatkog vrhnja).

Custard tart je jedna od najomiljenijih slastica Britanskih otoka, Australije i Novog Zelanda. Pogledajte zašto!

Custard tart (krem torta od jaja i slatkog vrhnja) - U našem video receptu saznajte kako pripremiti custard tart (krem torta od jaja i slatkog vrhnja). - Prhko tijesto:: brašno, maslac, sol, šećer u prahu, jaje, Nadjev:: slatko vrhnje, jaje, šećer, vanilin šećer, sok od limuna, muškatni oraščić, U zdjelu prosijemo brašno, dodamo sol, šećer u prahu i pomiješamo sastojke. Zatim prstima utrljamo komadiće maslaca u brašno dok smjesa ne dobije izgled krušnih mrvica. ; U zasebnoj zdjelici istučemo jaje i dodamo ga u smjesu te sve zajedno izradimo žlicom ili lopaticom. Po potrebi dodamo žlicu vode, rukom nježno razradimo tijesto (ne prejako, jer što se tijesto jače mijesi, kolač će biti tvrđi) i oblikujemo grubu kuglu. Potom tijesto umotamo u prozirnu kuhinjsku foliju i stavimo u hladnjak da miruje. ; Nakon 30-ak minuta tijesto izvadimo iz hladnjaka, razvaljamo na debljinu tri, četiri milimetra, izrežemo na veličinu kalupa za torte i premjestimo na papir za pečenje, na limu za pečenje. Zatim na tijesto stavimo kalup za torte, a od preostalog tijesta izrežemo trake, širine stijenke kalupa za torte i obložimo ju njima. ; U kalup, na tijesto, stavimo vrećicu za pečenje napunjenu suhim grahom ili kikirikijem, kako bi tijesto tijekom pečenja zadržalo oblik, i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C. ; Nakon 15-ak minuta, tijesto izvadimo iz pećnice, uklonimo vrećicu s grahom ili kikirikijem, tijesto premažemo umućenim jajetom, i vratimo u pećnicu na istu temperaturu, na još 15-ak minuta. ; Za to vrijeme, u visoki vrč razbijemo jaja, ulijemo slatko vrhnje, limunov sok, dodamo šećer, vanilin šećer i izradimo štapnim mikserom. ; Dobivenu smjesu prelijemo u tijesto u kalupu, posipamo naribanim muškatnim oraščićem, vratimo u pećnicu, smanjimo temparaturu na 150°C, i pečemo još 60-ak minuta. ; Gotov kolač ostavimo da se ohladi, narežemo na kriške i poslužimo.; -
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. U zdjelu prosijemo brašno, dodamo sol, šećer u prahu i pomiješamo sastojke. Zatim prstima utrljamo komadiće maslaca u brašno dok smjesa ne dobije izgled krušnih mrvica.
  2. U zasebnoj zdjelici istučemo jaje i dodamo ga u smjesu te sve zajedno izradimo žlicom ili lopaticom. Po potrebi dodamo žlicu vode, rukom nježno razradimo tijesto (ne prejako, jer što se tijesto jače mijesi, kolač će biti tvrđi) i oblikujemo grubu kuglu. Potom tijesto umotamo u prozirnu kuhinjsku foliju i stavimo u hladnjak da miruje.
  3. Nakon 30-ak minuta tijesto izvadimo iz hladnjaka, razvaljamo na debljinu tri, četiri milimetra, izrežemo na veličinu kalupa za torte i premjestimo na papir za pečenje, na limu za pečenje. Zatim na tijesto stavimo kalup za torte, a od preostalog tijesta izrežemo trake, širine stijenke kalupa za torte i obložimo ju njima.
  4. U kalup, na tijesto, stavimo vrećicu za pečenje napunjenu suhim grahom ili kikirikijem, kako bi tijesto tijekom pečenja zadržalo oblik, i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C.
  5. Nakon 15-ak minuta, tijesto izvadimo iz pećnice, uklonimo vrećicu s grahom ili kikirikijem, tijesto premažemo umućenim jajetom, i vratimo u pećnicu na istu temperaturu, na još 15-ak minuta.
  6. Za to vrijeme, u visoki vrč razbijemo jaja, ulijemo slatko vrhnje, limunov sok, dodamo šećer, vanilin šećer i izradimo štapnim mikserom.
  7. Dobivenu smjesu prelijemo u tijesto u kalupu, posipamo naribanim muškatnim oraščićem, vratimo u pećnicu, smanjimo temparaturu na 150°C, i pečemo još 60-ak minuta.
  8. Gotov kolač ostavimo da se ohladi, narežemo na kriške i poslužimo.
>> Klikni ovdje i Pogledaj Fotografiju Jela
Sudjeluj- ocijeni ili podijeli ovaj recept:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 4
Rating: 3.5
You:
Rate this recipe!
Facebookgoogle_plustwitterpinterestmail
Za Print recepta klikni ikonu >>
Vrijeme pripreme:150minuta

Najnovije zanimljivosti: