Gunkan nigiri sushi s ikrom od lososa – U našem video receptu saznajte kako pripremiti gunkan nigiri sushi s ikrom od lososa. – losos (ikre), riža (sushi), šećer, sol, ocat od riže, morska alga nori, sojin umak, đumbir (sushi), Rižu stavimo u sito i dobro isperemo pod mlazom hladne vode. U lonac stavimo rižu i jednaku količinu vode. ; Lonac stavimo iznad vatre i prije nego voda zavrije poklopimo rižu, smanjimo vatru na minimum i kuhamo 10 minuta. Zatim ugasimo vatru i rižu ostavimo poklopljenu još 10 minuta da odstoji. Na ovaj način kuhanja u malo vode dobivamo „al dente“ rižu koju možemo lako oblikovati. ; Za to vrijeme, u manji lonac ili tavicu, stavimo šećer, sol i rižin ocat, te na slaboj vatri ugrijemo sastojke (ne kuhamo).; Gotovu rižu premjestimo u zdjelu (po mogućnosti drvenu), posipamo mješavinom šećera, soli i rižinog octa, te tankim dijelom drvene kuhače prorezujemo i hladimo na sobnoj temperaturi (ne miješamo) dok ne postane mlaka. ; Prije oblikovanja riže, prste i dlanove navlažimo u vodi s malo rižinog octa. Jednom rukom iz zdjele uzmemo nešto pripremljene suši riže, te na dlanu oblikujemo ovalnu kuglicu veličine palca (po prilici 1,5×4 cm). Oblikovanu ovalnu kuglicu zatim položimo na radnu površinu i malo je pritisnemo spojenim kažiprstom i srednjim prstom kako bi je poravnali. ; Od lista nori, po široj strani izrežemo trake širine 4 cm. Trake zatim omotamo oko ovalnih kuglica riže, a spojeve navlažimo da se prilijepe i poprime oblik broda. ; Zatim još jednom vlažnim prstom utisnemo rižu unutar lista nori, te je nadjenemo ikrom. ; Po osobi poslužujmo dva gunkan nigiri sushia, uz sojim umak i suši đumbir.; – Za romantičnu večeru pripremite ovo jelo i uspjeh neće izostati!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Gunkan nigiri sushi s ikrom od lososa – U našem video receptu saznajte kako pripremiti gunkan nigiri sushi s ikrom od lososa. – losos (ikre), riža (sushi), šećer, sol, ocat od riže, morska alga nori, umak od soje, đumbir (sushi), Rižu stavimo u sito i dobro isperemo pod mlazom hladne vode. U lonac stavimo rižu i jednaku količinu vode. ; Lonac stavimo iznad vatre i prije nego voda zavrije poklopimo rižu, smanjimo vatru na minimum i kuhamo 10 minuta. Zatim ugasimo vatru i rižu ostavimo poklopljenu još 10 minuta da odstoji. Na ovaj način kuhanja u malo vode dobivamo „al dente“ rižu koju možemo lako oblikovati. ; Za to vrijeme, u manji lonac ili tavicu, stavimo šećer, sol i rižin ocat, te na slaboj vatri ugrijemo sastojke (ne kuhamo).; Gotovu rižu premjestimo u zdjelu (po mogućnosti drvenu), posipamo mješavinom šećera, soli i rižinog octa, te tankim dijelom drvene kuhače prorezujemo i hladimo na sobnoj temperaturi (ne miješamo) dok ne postane mlaka. ; Prije oblikovanja riže, prste i dlanove navlažimo u vodi s malo rižinog octa. Jednom rukom iz zdjele uzmemo nešto pripremljene suši riže, te na dlanu oblikujemo ovalnu kuglicu veličine palca (po prilici 1,5×4 cm). Oblikovanu ovalnu kuglicu zatim položimo na radnu površinu i malo je pritisnemo spojenim kažiprstom i srednjim prstom kako bi je poravnali. ; Od lista nori, po široj strani izrežemo trake širine 4 cm. Trake zatim omotamo oko ovalnih kuglica riže, a spojeve navlažimo da se prilijepe i poprime oblik broda. ; Zatim još jednom vlažnim prstom utisnemo rižu unutar lista nori, te je nadjenemo ikrom. ; Po osobi poslužujmo dva gunkan nigiri sushia, uz sojim umak i suši đumbir.; -</div>