Kalja na mostarski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kalju na mostarski način. – kupus (svježeg (po prilici 1 kg)), janjetina, luk, mrkva, svježa zelena paprika, koncentrat rajčice, češnjak, povrtni dodatak jelima, ulje, sol i papar, Janjetinu narežemo na komade, glavicu kupusa na 6 jednakih dijelova, luk i češnjak nasjeckamo, mrkvu narežemo na kolutiće, a paprike na kockice. ; U lonac, na dvije-tri žlice ugrijanog ulja, dodamo komade mesa i pržimo ih sa svih strana 10-ak minuta. ; Zatim dodamo sjeckani luk, narezanu papriku i mrkvu, posolimo, ulijemo 250 ml vode, promiješamo i pirjamo na srednje jakoj vatri. ; Nakon 5-6 minuta dodamo povrtni začin, narezan kupus, ulijemo 750 ml vode, poklopimo lonac i kuhamo na laganoj vatri 60-ak minuta. ; Potom u zdjelicu stavimo koncentrat rajčice, ulijemo 100 ml vode, dodamo sjeckani češnjak i izmiješamo sastojke. ; Dobivenu mješavinu ulijemo u lonac, protresemo ga i ostavimo da kuha još dvije-tri minute. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; – Ima više načina pripreme kalje, a mi smo se odlučili na „mostarski način“. Fino, ukusno i nadasve zdravo jelo, koje bi trebalo pripremati što češće.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Kalja na mostarski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kalju na mostarski način. – kupus (svježeg (po prilici 1 kg)), janjetina, luk, mrkva, svježa zelena paprika, koncentrat rajčice, češnjak, povrtni dodatak jelima, ulje, sol i papar, Janjetinu narežemo na komade, glavicu kupusa na 6 jednakih dijelova, luk i češnjak nasjeckamo, mrkvu narežemo na kolutiće, a paprike na kockice. ; U lonac, na dvije-tri žlice ugrijanog ulja, dodamo komade mesa i pržimo ih sa svih strana 10-ak minuta. ; Zatim dodamo sjeckani luk, narezanu papriku i mrkvu, posolimo, ulijemo 250 ml vode, promiješamo i pirjamo na srednje jakoj vatri. ; Nakon 5-6 minuta dodamo povrtni začin, narezan kupus, ulijemo 750 ml vode, poklopimo lonac i kuhamo na laganoj vatri 60-ak minuta. ; Potom u zdjelicu stavimo koncentrat rajčice, ulijemo 100 ml vode, dodamo sjeckani češnjak i izmiješamo sastojke. ; Dobivenu mješavinu ulijemo u lonac, protresemo ga i ostavimo da kuha još dvije-tri minute. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -</div>