Panna cotta od vanilije s preljevom od malina

Fina Malinić
20 min
8 porcije
Vrlo kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Panna cotta je vrlo jednostavan desert te sadrži tek nekoliko sastojaka. Usprkos tome, Panna cotta je omiljena diljem svijeta, a osmišljena je u Italiji te se savršeno slaže s preljevom od malina.

Popularnost:

U našem receptu saznajte kako pripremiti panna cottu od vanilije s preljevom od malina.

Odaberite broj porcija:

Potrebni Sastojci:

želatina, 3 žlice u prahu
mlijeko, 375 ml
slatko vrhnje, 575
šećer u prahu, 60 g
sok od limuna, 1 žlica iscijeđeni
aroma vanilije, 1 žlica
Za preljev:
maline, 300 g
šećer u prahu, 3 žlice

Odaberite broj porcija:

Potrebni Sastojci:

želatina, 3 žlice u prahu
mlijeko, 375 ml
slatko vrhnje, 575
šećer u prahu, 60 g
sok od limuna, 1 žlica iscijeđeni
aroma vanilije, 1 žlica
Za preljev:
maline, 300 g
šećer u prahu, 3 žlice

Upute po koracima:

U čistoj posudi pomiješamo želatinu i 125 ml mlijeka i ostavimo da odstoji desetak minuta.
Ostatak mlijeka pomiješamo sa slatkim vrhnjem, šećerom, sokom od limuna i aromom vanilije, a zatim stavimo kuhati dok smjesa ne prokuha.
Kada smjesa prokuha maknemo ju s vatre i pomiješamo s pripremljenom želatinom i mlijekom.
Ostavimo da se smjesa malo ohladi, a zatim stavimo u posude za posluživanje.
Posude s panna cottom pokrijemo i stavimo u frižider na 5 sati.
250 g malina i šećer u prahu miješamo dok ne dobijemo jednoličnu smjesu.
Zatim smjesu prebacimo u sito i uklonimo sjemenke.
Ovako pripremljen preljev, prelijemo preko panna cotte, ukrasimo s preostalim malinama, a zatim poslužimo.