Pileći curry sa basmati rižom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pileći curry sa basmati rižom. – pileći file, luk, češnjak, zeleni feferoni (svježi), kurkuma, kumin (sušeni), korijander (sušeni), koncentrat rajčice, vrhnje za kuhanje, sol, ulje, U lonac s vrelom posoljenom vodom uspemo basmati rižu, poklopimo i kada zavri kuhamo na laganoj vatri. ; Za to vrijeme, pileće filete narežemo na kockice veličine zalogaja, a višak masnoće odstranimo. ; Sada nasjeckamo luk i češnjak, u tavu iznad vatre ulijemo malo ulja, na ulje stavimo sjeckano povrće, posolimo i pržimo na laganoj vatri. ; Za to vrijeme, očistimo ljute papričice tako da ih prvo prerežemo po dužini, zatim ih otvorimo i iz njih izrežemo mekani bijeli dio i odstranimo koštice. ; Papričice zatim nasjeckamo na tanke trakice i dodamo ih u tavu s lukom i češnjakom. Zatim u tavu dodamo i narezanu piletinu, malo izmiješamo i po potrebi ulijemo malo ulja. ; Dok se piletina lagano prži pripremimo začine tako da u mužar stavimo sušeni korijander, dodamo kumin, kurkumu u prahu i sastojke zdrobimo. ; Nakon 15-ak minuta kuhanja riži ugasimo vatru i poklopljenu ju ostavimo na toplom. ; Sada piletinu pospemo začinima koje smo izmrvili u mužaru, dodamo malo koncentrata rajčice, promiješamo i kada su začini počeli puštati aromu sastojke prelijemo vrhnjem za kuhanje. ; Zatim sastojke još jednom promiješamo, malo ih posolimo, začinimo svježe mljevenim paprom i sve zajedno pustimo da kratko zavri. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; –