Pizza tricolore

  • 180 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa
Pizza tricolore
Saznajte kako pripremiti pizzu tricolore u našem video receptu.

Navodno je napuljski pizzaiolo Raffaele Esposito 1889 g. pripremio ovo jelo u čast kraljice Margarite, s namjerom da boje pizze simboliziraju boje talijanske zastave, a po tome se i pizza zove – margarita. Mi smo ju malo presložili, a ako vam se sviđa pokušajte i Vi.

Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. U posudu s brašnom dodamo suhi kvasac, šećer, sol, ulijemo ulje i vodu te mikserom mijesimo 10-ak minuta, dok ne dobijemo jednolično tijesto. Dobiveno tijesto oblikujemo u kuglu, premjestimo ga u nauljenu posudu, prekrijemo prozirnom kuhinjskom folijom i stavimo u hladnjak da se diže najmanje dva sata, a najbolje preko noći.
  2. Dignuto tijesto izvadimo na radnu površinu, dlanovima ga premjesimo da istisnemo zrak, oblikujemo kuglu, izvaljamo je u štrucu, narežemo na četiri jednaka dijela, svaki dio oblikujemo u manju kuglu, prekrijemo ih krpom i ostavimo da se dižu još 30 minuta.
  3. Za to vrijeme u zdjelicu ulijemo pasiranu rajčicu, protisnemo češnjak, dodamo polovicu sušenog origana, začinimo solju i paprom, ulijemo žlicu maslinovog ulja i izmiješamo sastojke.
  4. Zatim tijesto tanko izvaljamo, premjestimo ga na vatrostalnu podlogu, premažemo umakom, rubove premažemo maslinovim uljem i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 220°C, 15-20 minuta.
  5. Za to vrijeme mozzarellu narežemo na ploškice, a mini rajčice prepolovimo.
  6. Pečenu pizzu izvadimo iz pećnice, rub ponovo premažemo maslinovim uljem i posipamo preostalim sušenim origanom.
  7. Potom po vanjskom krugu pizze složimo „vjenčić“ od listova svježeg bosiljka, u unutarnji krug rasporedimo ploške mozzarelle, u sredinu stavimo prepolovljene mini rajčice, začinimo ih solju i paprom, pizzu pokapamo s malo maslinovog ulja i poslužimo.
>> Klikni ovdje i Pogledaj Fotografiju Jela
Sudjeluj- ocijeni ili podijeli ovaj recept:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 41
Rating: 4.95
You:
Rate this recipe!
Facebookgoogle_plustwitterpinterestmail
Za Print recepta klikni ikonu >>
Vrijeme pripreme:180minuta

Najnovije zanimljivosti: