- Fina Malinić
- 30 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
- Ima jaja, nema mesa
Pohanje ne mora biti rezervirano samo za meso a najpopularnija “alternativa” zasigurno su pohane tikvice. Možete ih poslužiti kao grickalice, predjelo ili prilog uz glavno jelo. Postoji nekoliko načina pripreme, a mi smo se odlučili za ovu varijantu “pomfrita”.
Pohane tikvice
| Popularnost: |
Rate this recipe!
|
U našem receptu pogledajte kako pripremiti ukusne pohane tikvice.
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
- tikvice, 4 komada (srednje veličine)
- jaja, 3 komada
- brašno, 1 šalica
- krušne mrvice, 3 šalice
- ulje za prženje
- peršin, 1/4 šalice (grubo sjeckani)
- limun, 2 komada
- sol
- papar
|
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
|
Upute po koracima:
- Tikvice operemo, odrežemo im stabljike te ih narežemo na štapiće (veličine pomfrita).
- U plitkoj zdjeli umutimo jaja i dodamo im sol i papar. Posložimo tri tanjura - u jedan stavimo brašno, u drugi pripremljena jaja a u zadnji tanjur stavimo krušne mrvice.
- Tikvice uvaljamo u brašno, zatim u smjesu od jaja te na kraju u krušne mrvice. Pazimo da imamo tanke, jednake slojeve.
- Poslažemo tikvice na papir za pečenje, na njih stavimo još jedan papir a zatim napravimo novi sloj s preostalim tikvicama. Ostavimo da se ohladi barem 10 minuta (možemo ostaviti i par sati).
- U duboku tavu za prženje ulijemo ulje i stavimo na srednje jaku vatru. Dok ulje ne postane dovoljno vruće pripremimo tanjur za serviranje i papirnate ubruse.
- Ubacimo nekoliko komada tikvica u ulje (pazimo da ne bude pretrpano). Kad donja strana dobije smeđu boju (nakon 2-3 minute) tikvice preokrenemo i pržimo još 2-3 minute.
- Kad su tikvice gotove složimo ih na papirnate ubruse kako bi se riješili viška ulja, te ponavljamo postupak s preostalim tikvicama.
- Po želji ukrasimo narezanim limunom i peršinom.
|
Rate this recipe!
|
| Vrijeme pripreme:30minuta |
