Štrudla od šampinjona i pancete u umaku od vrganja

  • 75 min
  • 6 porcije
  • Srednje kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Jelo sadrži meso
Štrudla od šampinjona i pancete u umaku od vrganja
U našem video receptu saznajte kako pripremiti štrudlu od šampinjona i pancete u umaku od vrganja.

Slana štrudla za ljubitelje gljiva, te za sve one koji su spremni probati nešto novo. Fini nadjev od šampinjona u hrskavoj korici s umakom od vrganja i pancete. Dvije gljive su pametnije od jedne! Okus ovog jela jednostavno je fenomenalan. Obavezno ga probajte, nećete zažaliti!

Štrudla od šampinjona i pancete u umaku od vrganja - U našem video receptu saznajte kako pripremiti štrudlu od šampinjona i pancete u umaku od vrganja. - šampinjoni, vrganji (sušenih), panceta, kore za savijače, luk, peršin, dvopek, maslac, vrhnje za kuhanje, jaje, žumanjak, mlijeko, krušne mrvice, ulje, sol, papar, Vrganje stavimo u vodu da se namoče. ; Zagrijemo tavu, očistimo šampinjone, na vruću tavu stavljamo maslac i jedan dio sitno sjeckanog luka te malo posolimo. ; Dok se luk pirja režemo na kriške šampinjone. Dvopek usitnimo i stavimo na stranu. ; Kad je luk porumenio dodamo šampinjone, začinimo ih sa malo papra, svježeg peršina i pustimo da omekšaju. ; Kore za štrudlu položimo na dasku (jednu po jednu) i svaku tanko premažemo sa smjesom jaja, mlijeka i malo vode te dodamo malo ulja. ; Na poslagane kore razmažemo smjesu od šampinjona (ne do ruba). Kore sada zamotamo i podvijemo krajeve. ; Posudu za pečenje namažemo uljem i u nju položimo štrudlu. Pečemo na srednjoj razini 30 minuta na 200 stupnjeva. ; Na novu tavu stavimo malo maslaca i pustimo da se ugrije. ; Dodamo sitno sjeckanu pancetu sitno sjeckani crveni luk i malo posolimo. ; Kada luk opusti ocijedimo i dodamo vrganje i još kratko pirjamo. ; Zalijemo sa vrhnjem za kuhanje, dodamo još malo svježe kosanog peršina, papra i pustimo da provrije. ; Štrudlu vadimo iz pećnice i pustimo da odstoji 10-tak minuta. Poslužujemo toplo uz umak od vrganja.; -
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. Vrganje stavimo u vodu da se namoče.
  2. Zagrijemo tavu, očistimo šampinjone, na vruću tavu stavljamo maslac i jedan dio sitno sjeckanog luka te malo posolimo.
  3. Dok se luk pirja režemo na kriške šampinjone. Dvopek usitnimo i stavimo na stranu.
  4. Kad je luk porumenio dodamo šampinjone, začinimo ih sa malo papra, svježeg peršina i pustimo da omekšaju.
  5. Kore za štrudlu položimo na dasku (jednu po jednu) i svaku tanko premažemo sa smjesom jaja, mlijeka i malo vode te dodamo malo ulja.
  6. Na poslagane kore razmažemo smjesu od šampinjona (ne do ruba). Kore sada zamotamo i podvijemo krajeve.
  7. Posudu za pečenje namažemo uljem i u nju položimo štrudlu. Pečemo na srednjoj razini 30 minuta na 200 stupnjeva.
  8. Na novu tavu stavimo malo maslaca i pustimo da se ugrije.
  9. Dodamo sitno sjeckanu pancetu sitno sjeckani crveni luk i malo posolimo.
  10. Kada luk opusti ocijedimo i dodamo vrganje i još kratko pirjamo.
  11. Zalijemo sa vrhnjem za kuhanje, dodamo još malo svježe kosanog peršina, papra i pustimo da provrije.
  12. Štrudlu vadimo iz pećnice i pustimo da odstoji 10-tak minuta. Poslužujemo toplo uz umak od vrganja.
>> Klikni ovdje i Pogledaj Fotografiju Jela
Sudjeluj- ocijeni ili podijeli ovaj recept:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 8
Rating: 3.63
You:
Rate this recipe!
Za Print recepta klikni ikonu >>
Vrijeme pripreme:75minuta

Najnovije zanimljivosti: