Teleća jetrica s tjesteninom Fioli uškicama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti teleću jetricu s tjesteninom Fioli uškicama. – teleća jetrica, uškica, luk, mesna juha, maslac, jabuke, rajčica, crno vino, talijanska mješavina začina, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Sve sastojke pripremimo tako da jabuku ogulimo i narežemo na kriške. Luk ogulimo, očistimo i narežemo na trakice, a teleću jetricu narežemo na komadiće.
U lonac sa slanom vodom stavimo kuhati tjesteninu uškice.; Za to vrijeme na vruću tavu dodamo maslac, na trakice narezani luk i na kriške narezanu jabuku. Sve zajedno malo posolimo i pirjamo na laganoj vatri. Nakon 10 min dodamo malo povrtne juhe i pojačamo vatru.; U međuvremenu na vruću travu dodamo maslinovo ulje, jetricu i pržimo sa svih strana. U posudu dodamo koncentrat rajčice. Kad se počne osjećati aroma rajčice sve zajedno prelijmo suhim vinom i kuhamo još 10 minuta. U tavu s jetricama ulijemo luk i jabuku i sve izmiješamo.; Gotovo jelo poslužimo uz kuhanu tjesteninu.; –