Turska pizza

  • 80 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Jelo sadrži meso
Turska pizza
U našem video receptu saznajte kako pripremiti tursku pizzu.

Da se ne bi sve prepustilo Talijanima, pokazali su Turci da i oni svoju pizzu za trku imaju! Osebujna je to kombinacija tijesta, janjetine, maslina, začina i ovčjeg sira. Turska:Italija 1:1. Hoće li Vaše mišljenje odlučiti o konačnom ishodu utakmice?

Turska pizza - U našem video receptu saznajte kako pripremiti tursku pizzu. - Tijesto:: brašno za dizana tijesta, suhi kvasac, šećer, sol, ekstra djevičansko maslinovo ulje, Nadjev:: luk, češnjak, peršin (sjeckani), janjetina (sjeckane (od buta)), majčina dušica (mljevena), kim (mljevenog), koncentrat rajčice, masline (punjenih (crvenom paprikom)), rajčica, mljevena crvena paprika (mljevene), ovčji sir, sol i papar, ekstra djevičansko maslinovo ulje, Tijesto za pizzu napravimo tako što u zdjelu prosijemo brašno, dodamo suhi kvasac, sol, šećer i na suho izmiješamo sastojke. Zatim dodamo maslinovo ulje, ulijemo 200 ml mlake vode i sve zajedno izradimo ručnim mikserom 15-ak minuta na srednjoj brzini. ; Od dobivenog tijesta oblikujemo kuglu, malo je nauljimo maslinovim uljem, te je stavimo u čistu zdjelu i u hladnjak da se diže najmanje 24 sata. ; U tavi ugrijemo dvije žlice maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, protisnemo češnjak, dodamo sjeckani peršin, te sve zajedno na laganoj vatri pržimo dok povrće ne omekša. ; Zatim u tavu dodamo sjeckanu janjetinu, izmiješamo sastojke i uz povremeno miješanje pržimo dok ne ispari tekućina što ju je meso ispustilo. ; Zatim u tavu dodamo mrvljenu majčinu dušicu, mrvljeni kim, koncentrat rajčice, sjeckane zelene masline, začinimo solju i paprom, izmiješamo sastojke i stavimo na stranu. ; Dignuto tijesto izvadimo na radnu površinu, iz njega pokretima dlanova iz sredine prema van istisnemo mjehuriće zraka, preklopimo ga i još malo umijesimo. ; Tijesto zatim rasporedimo na 8 komada, te od savakog oblikujemo kugle. Dobivene kugle razvaljamo u krug po prilici 3 milimetra debljine i 20-25 centimetra širine. ; Izvaljana tijesta po mogućnosti stavimo u tanko namašćene metalne okrugle oblike i nadijenemo pripremljenim nadjevom, posipamo kockicama svježih rajčica i mrvljenom crvenom paprikom. Ovako pripremljene stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, po prilici 10-ak minuta. ; Gotovu „Tursku pizzu“ izvadimo na tanjure, posipamo mrvljenim ili grubo naribanim ovčjim sirom i poslužimo.; -
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
Upute po koracima:
  1. Tijesto za pizzu napravimo tako što u zdjelu prosijemo brašno, dodamo suhi kvasac, sol, šećer i na suho izmiješamo sastojke. Zatim dodamo maslinovo ulje, ulijemo 200 ml mlake vode i sve zajedno izradimo ručnim mikserom 15-ak minuta na srednjoj brzini.
  2. Od dobivenog tijesta oblikujemo kuglu, malo je nauljimo maslinovim uljem, te je stavimo u čistu zdjelu i u hladnjak da se diže najmanje 24 sata.
  3. U tavi ugrijemo dvije žlice maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, protisnemo češnjak, dodamo sjeckani peršin, te sve zajedno na laganoj vatri pržimo dok povrće ne omekša.
  4. Zatim u tavu dodamo sjeckanu janjetinu, izmiješamo sastojke i uz povremeno miješanje pržimo dok ne ispari tekućina što ju je meso ispustilo.
  5. Zatim u tavu dodamo mrvljenu majčinu dušicu, mrvljeni kim, koncentrat rajčice, sjeckane zelene masline, začinimo solju i paprom, izmiješamo sastojke i stavimo na stranu.
  6. Dignuto tijesto izvadimo na radnu površinu, iz njega pokretima dlanova iz sredine prema van istisnemo mjehuriće zraka, preklopimo ga i još malo umijesimo.
  7. Tijesto zatim rasporedimo na 8 komada, te od savakog oblikujemo kugle. Dobivene kugle razvaljamo u krug po prilici 3 milimetra debljine i 20-25 centimetra širine.
  8. Izvaljana tijesta po mogućnosti stavimo u tanko namašćene metalne okrugle oblike i nadijenemo pripremljenim nadjevom, posipamo kockicama svježih rajčica i mrvljenom crvenom paprikom. Ovako pripremljene stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, po prilici 10-ak minuta.
  9. Gotovu „Tursku pizzu“ izvadimo na tanjure, posipamo mrvljenim ili grubo naribanim ovčjim sirom i poslužimo.
>> Klikni ovdje i Pogledaj Fotografiju Jela
Sudjeluj- ocijeni ili podijeli ovaj recept:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 29
Rating: 4.48
You:
Rate this recipe!
Facebookgoogle_plustwitterpinterestmail
Za Print recepta klikni ikonu >>
Vrijeme pripreme:80minuta

Najnovije zanimljivosti: