- Fina Malinić
- 80 min
- 6 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
- Ima jaja, nema mesa
Ovaj kruh mekan je i ukusan, i sigurno će ga obožavati svi ljubitelji banana!
Kruh od banane – U našem receptu saznajte kako pripremiti kruh od banane. – brašno, prašak za pecivo, sol, maslac, smeđi šećer, jaje, banana (zrele, zgnječenje), Zagrijte pećnicu na 175°C. Lagano nauljite lim za pečenje.; U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.; U drugoj zdjeli pomiješajte maslac i smeđi šećer. Dodajte jaja i zgnječenje banane, a zatim miješajte dok se svi sastojci ne povežu.; Dodajte mješavinu s bananama u mješavinu s brašnom i miješajte dok smjesa ne postane vlažna. Izlijte smjesu na lim na pečenje.; Pecite 60-65 minuta, a zatim provjerite je li kruh gotov tako da u sredinu zabodete čačkalicu. Ako izvađena čačkalica bude potpuno čista, kruh od banane je gotov.; Kruh ostavite da se ohladi (10 minuta), a zatim ga izvadite iz lima za pečenje, narežite i poslužite.; –
- Fina Malinić
- 30 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Vrlo jednostavna priprema
- Sadrži mlijeko, nema mesa
Bešamel je mliječni umak koji se najviše koristi u talijanskoj kuhinji. Poznat je još kao bijeli umak ili „sauce blanche”. Ovaj umak nezaobilazan je dio pripremanja lazanja, cannellona i musaka.
Domaći bešamel umak – U našem receptu saznajte kako pripremiti bešamel umak. – brašno, maslac, mlijeko, bijeli papar, sir ribanac, muškatni oraščić ((mljeveni)), Na zagrijanom maslacu popržite kratko brašno uz neprestano miješanje.; U smjesu polako dodajte zagrijano mlijeko jako miješajući kako bi izbjegli grudice.; U umak dodajte sol i papar po želji i mutite pjenjačom ili kuhačom do ne dobijete gust i gladak umak.; –
- Fina Malinić
- 50 min
- 4 porcije
- Vrlo kalorično
- Srednje zahtjevno
- Sadrži ribu/ morske plodove
Fish and Chips – U našem receptu saznajte kako pripremiti popularni Fish and Chips. – Krumpirići: suncokretovo ulje, krumpir, sol, Tijesto za prženje: brašno, prašak za pecivo, sol, crvena paprika, tamno pivo, bijela riba (narezna na trakice), kukuruzni škrob (za paniranje), U fritezi ili velikoj tavi za prženje zagrijte suncokretovo ulje dok ne postigne temperaturu od 160°C. Za to vrijeme narežite krumpire na komade za pomfrit te ih ubacite u veliku posudu s hladnom vodom.; U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i crvenu papriku. Zatim dodajte tamno pivo i miješajte sve dok tijesto ne postane potpuno glatko, bez grudica. Ohladite u hladnjaku barem 15 minuta.; Dobro osušite krumpire i ubacite ih u vruće ulje. Pržite 2-3 minute. Izvadite iz ulja, ocijedite višak masnoće i ohladite na sobnoj temperaturi.; Povećajte temperaturu ulja na 190°C. Krumpiriće opet ubacite u ulje i pržite dok ne dobiju zlatno-smeđu boju (oko 2-3 minute). Ocijedite višak masnoće i dodajte sol.; Uvaljajte ribu u kukuruzni škrob, umočite u tijesto i stavite u vruće ulje. Za vrijeme prženja okrećite dok ne postignete zlatno-smeđu boju (oko 2 minute). Ocijedite višak masnoće i servirajte s krumpirićima.; –
- Fina Malinić
- 30 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Vrlo jednostavna priprema
- Ima jaja, nema mesa
Ne jedete meso? Nema problema, jer s ovim jednostavnim receptom opet možete uživati u popularnoj Carbonari.
Vegetarijanska carbonara – U našem receptu saznajte kako pripremiti vegetarijansku carbonaru. – špageti, jaje, sir ricotta, limun, grašak (svježi ili zamrznuti), špinat (mladi), Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.; Za to vrijeme zamutite jaja u maloj posudi, začinite s malo papra, umiješajte ricotta sir te na kraju naribajte limunovu koricu.; Prije nego je tjestenina skuhana (3 minute ranije) dodajte joj grašak. Sačuvajte malo vode od kuhanja, ocijedite tjesteninu i grašak te ih prebacite u tavu.; Umiješajte jaja i špinat i pustite da se sami skuhaju u preostaloj toplini. Ako želite razrijediti jelo možete dodati i malo vode od kuhanja.; –
- Fina Malinić
- 80 min
- 8 porcije
- Niskokalorično
- Jednostavna priprema
- Pogodno za Vegane
Marinara je popularan talijanski umak za tjesteninu ili pizzu, a dodavanjem mljevenog mesa možete ga pretvoriti u klasičan bolonjez. Nastao je u Napulju, a iako su glavni sastojci uglavnom rajčica, luk, češnjak i začini, u njega možete dodati i razno povrće po svojoj želji. Mi smo se odlučili za celer i mrkvu!
Marinara umak – U našem recepti saznajte kako pripremiti marinara umak. – ekstra djevičansko maslinovo ulje, češnjak (sitno narezan), mrkva (oguljena i narezana), papar (svježe mljeveni), lovorov list (komada), ljubičasti luk (sitno narezan), celer (sitno narezan), sol, pelati rajčice, U velikoj posudi za kuhanje na srednje jakom plamenu zagrijte maslinovo ulje.; Dodajte luk i češnjak te pržite 10-ak minuta, odnosno dok luk ne počne dobivati prozirnu boju.; Dodajte celer, mrkvu, pola žličice soli i pola žličice papra. Pržite još 10-ak minuta, odnosno dok svi sastojci ne postanu mekani.; Dodajte rajčice i lovorove listove, a zatim ostavite da se kuha na laganoj vatri još sat vremena, dok se umak ne zgusne.; Po želji začinite s još malo soli i papra.; –
- Fina Malinić
- 40 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
Najjednostavnije rečeno, piccata je talijanski klasik od piletine, limuna, maslaca i kapara, a kao prilog joj možete dodati i tjesteninu. Dobar tek!
Pileća piccata – U našem receptu saznajte kako pripremiti finu pileću piccatu. – pileća prsa, sol i papar, maslac, brašno, ekstra djevičansko maslinovo ulje, limunov sok ((svježi)), pileći temeljac, kapare ((slane)), svježi peršin ((nasjeckan)), Začinite piletinu (sol i papar) i uvaljajte ju u brašno.; U velikoj tavi na srednje jakom plamenu otopite 2 žlice maslaca i dodajte 3 žlice maslinovog ulja. Kada mješavina proključa dodajte dva komada pilećih prsa i pržite 3 minute.; Kada piletina poprimi smeđu boju preokrenite i pržite još 3 minute. Kada je gotova, piletinu prebacite na tanjur a zatim ponovite postupak s još 2 žlice maslaca, 2 žlice maslinovog ulja i preostala 2 komada pilećih prsa.; U tavu dodajte limunov sok, pileći temeljac i kapare. Vratite na štednjak i kuhajte dok ne proključa. Po želji dodajte malo soli i papra. Vratite piletinu u tavu i kuhajte 5 minuta.; Ponovno izvadite piletinu iz tave, a u preostali umak dodajte još 2 žlice maslaca i snažno promiješajte.; Kada je umak gotov, prelijte ga preko piletine i začinite svježe nasjeckanim peršinom (po želji možete dodati i malo narezanog limuna).; –
