Košarice od prhkog tijesta sa tunjevinom

  • 60 min
  • 4 porcije
  • Niskokalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži ribu/ morske plodove

Torta od šampinjona i poriluka

  • 75 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Nabujak sa zapečenim junećim jetrima

  • 90 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Jelo sadrži meso

Riblji paprikaš

  • 90 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Sadrži ribu/ morske plodove
Saznajte kako pripremiti riblji paprikaš u našem video receptu.

Povrće na žaru

  • 20 min
  • 3 porcije
  • Niskokalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Pogodno za Vegane

Što se jelo u Sulejmanovom haremu?

Turska je poznata po dugoj tradiciji i bogatoj kulturi, što je vidljivo i kada je riječ o njihovoj kuhinji.

Pripremili smo top 10 najukusnijih tradicionalnih turskih jela – ako ste pratili Sulejmana Veličanstvenog, neka od ovih jela možda ćete i prepoznati!

Menemen

menemen
Ovaj tradicionalni turski doručak zapravo je kajgana kuhana s pirjanim povrćem, a poslužuje se topla s kruhom.

Köfte

kofte
Köfte su okruglice ili pljeskavice od mljevene junetine ili janjetine, a mogu biti poslužene pirjane, u sendviču, sa salatom ili jednostavno samo s jogurtom.

Mantı

manti
Mantı vas na prvi pogled može asocirati na raviole, ali ovo tradicionalno tursko jelo potpuno je jedinstvenog okusa i teksture. Male knedlice s govedinom ili janjetinom se kuhaju ili prže, te se serviraju s jogurtom ili maslacem. Često su popraćene i velikim izborom začina.

Kuzu Tandır

kuzu-tandirMeso za ovo popularno jelo od janjetine tradicionalno se lagano peče u jednom komadu, a često se poslužuje s rižom ili krumpirom i jogurtom.

Lahmacun

lahmacunOvaj ravan i hrskav kruh tradicionalno je punjen mljevenim mesom, salatom i limunovim sokom, a može se jesti zamotan ili presavijen na pola. Savršen je kao lagani ručak ili užina.

Börek

borekNajčešće ispunjen mljevenim mesom ili špinatom i sirom, börek može biti zamotan ili posložen poput lazanja, a poslužuje se za doručak, ručak, večeru, užinu… Kada god ga jedete, börek je uvijek sočan i ukusan!

Baklava

baklavaPuna oraha i sirupa, a često i s mljevenim pistacijima na vrhu, baklava je slatka, jedinstvena i trebala bi se uvijek jesti svježa!

Pide

pideČesto nazivan i „Turska Pizza“, pide se sastoji od tijesta u obliku brodića, a poslužuje se s različitim nadjevima (uglavnom s mljevenim mesom ili špinatom i sirom).

Güllaç

GullacTradicionalan desert koji se često poslužuje za vrijeme Ramadana, güllaç je poslastica s jedinstvenom teksturom napravljena od tijesta, mlijeka, ružine vodice, oraha, i sjemenki šipka. U nekim se varijantama može pronaći neko drugo voće ili slanutak.

Meze

mezeUobičajeno je poslužiti meze, odnosno niz hladnih predjela, s pićima ili čak umjesto čitavog obroka. Gostima na večeri ponuđeno je oko 20 izbora jela s grahom, salata i namaza na malim jelima, koja se jedu s kruhom.

Iznenađuje li vas da kebab nije pronašao svoje mjesto na listi? Podijelite u komentarima.

Fileti oslića u pikantnom umaku

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Niskokalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži ribu/ morske plodove

Juha od zelene salate

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Niskokalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Marcipan torta

  • 90 min
  • 8 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko
Saznajte kako pripremiti marcipan tortu u našem video receptu.

Koliko dobro poznajete fritule?

Fritule su vjerojatno najpopularnija dalmatinska poslastica. Odraz su tradicije i načina života u nekim malo davnijim vremenima. Živjelo se u neimaštini, stoga se hrana pripremala s malo sastojaka ali s puno ljubavi. Ovisno o regiji, sastojci mogu malo varirati ali jedno je sigurno, kada se jedu u dobrom društvu sve fritule su odlične! Donosimo kratki pregled različitih inačica i njihovih “ključnih” sastojaka.

  • Bračke fritule – Narančina korica
  • Splitske fritule – Jabuke
  • Dubrovačke fritule – Rakije (lozovače) ili ruma
  • Svetojelenske fritule (Crikvenica) – Bijelo vino
  • Zagrebačke fritule – Jogurtom
  • Posne fritule – Bez jaja

Svakako pogledajte i naš brzi recept za pripremu fritula s jogurtom.

Cijeli recept i upute pogledajte ovdje. Kako se kod vas pripremaju fritule? Podijelite u komentarima.

Grah varivo s kiselom repom

  • 60 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso