Month: October 2018

Sipa iz teće

  • 45 min
  • 4 porcije
  • Niskokalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži ribu/ morske plodove

Buhtle sa sirom

  • 90 min
  • 6 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Janjetina

Lička, bračka, creska, paška…. što? Janjetina! A tko bi joj tako ukusnoj mogao odoljeti?

Janjetina zahvaljujući svojoj božanskoj aromi zauzima posebno mjesto među mesnim delikatesama. Prema predaji, bila je poslužena čak i na Posljednjoj večeri!

janjetina

Nekad i sad…

Smatra se da je uzgoj ovaca krenuo najprije na Bliskom istoku i u Aziji i to već prije 10 000 godina. Osim upotrebe u prehrani, ovce su se smatrale vrijednim životinjama i zbog vune koja je služila, kao što i danas služi, za proizvodnju odjeće. Janjetinu su poznavali i Rimljani. Ne samo da su Britaniju osvojili vojnički, već su je osvojili i i tom delikatesom. Naime, prije rimskih osvajanja, janjetina nije bila poznata na tom otoku gdje danas predstavlja jednu od omiljenih vrsta mesa. Za daljnje širenje na zapad, janjetina je morala pričekati 16.st., vrijeme velikih zemljopisnih otkrića, kad su je europski moreplovci prenijeli u Novi svijet. Danas se janjetina konzumira u brojnim oblicima na svim kontinentima.

Što je točno janjetina?

Pod pojmom “janjetina” podrazumijevamo dvije vrste mesa, ovisno o starosti janjca. Janjac-sisavac ili mliječno janje u dobi je do 3 mjeseca, a težina mu iznosi od 5 do 15 kg. Druga upotreba riječi janjac podrazumijeva janjce od 3 do 9 mjeseci starosti težine od 8 do 20 kg. U SAD-u i Ujedinjenom Kraljevstvu je npr. zamalo nemoguće pronaći janjce-sisavce jer njihov uzgoj nije dovoljno profitabilan.

Janjetina je dostupna tijekom cijele godine, ali smatra se da je najbolja tijekom prvog dijela godine, točnije od veljače do lipnja. Jednako tako za pripremu je najbolje janje starosti od 3 do 4 mjeseca.

Naročito je cijenjena otočka mlada janjetina, poput one s Paga ili Brača. Takvo meso ima specifičnu aromu radi posebne ispaše. Naime, radi izloženosti vjetru koji dolazi s mora, trava kojom se janjci hrane na otocima bogata je jodom, a često se tu nađe i aromatičnih trava. Pomalo paradoksalno, ali što je trava slanija, to je janjetina slađa!

Nutritivna vrijednost i ljekovita svojstva

Janjetina spada u skupinu crvenog mesa koja slovi kao dobar izvor proteina, željeza, cinka te nekih vitamina, ali uz te hranjive sastojke dolaze i zasićene masnoće i kolesterol što je ujedno razlog zbog kojeg se s unosom crvenog mesa ne bi smjelo pretjerivati.

Ipak, proteini u janjetini su visokovrijedni s obzirom na to da sadrže sve organizmu neophodne esencijalne kiseline. Te tvari pomažu organizmu pri obnavljanju svih stanica organizma kao i pri proizvodnji novih. Tako 100 g janjetine osigurava i do 60% dnevnih potreba za bjelančevinama. Osim toga, radi niskog udjela vezivnog tkiva, proteini iz janjetine puno se lakše razgrađuju nego oni koji dolaze od telećeg ili pilećeg mesa.

Govoreći u brojkama, 100 g pečene janjetine sadrži oko 230 kcal što iznosi oko 930 kJ. Bogata je vitaminima B i mineralima željezom i kalcijem. Kao i u ostalim vrstama crvenog mesa, željezo koje nalazimo u janjetini pripada skupini hem željeza koje je ujedno i vrsta koju ljudski organizam najbolje iskorištava.

Osim željeza, od minerala u janjetini ima i cinka koji ima važnu ulogu u ispravnom funkcioniranju imunološkog sustava te u zacjeljivanju rana i stabilizaciji šećera u krvi.

U 100 g janjetine ima dovoljno cinka da se zadovolji 38% dnevnih potreba za tim mineralom.

Janjetina je osim mineralima bogata i vitaminima skupine B. Vitamin B12 potiče stvaranje crvenih krvnih zrnaca, utječe na pravilan razvoj živčanih stanica, a ima i pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav. Unosom 100 g janjetine zadovoljit ćete dnevne potrebe organizma za vitaminom B12.

Što se već spomenutog kolesterola tiče, u janjetini ga ima jednako kao i u govedini, a najveći dio masnoće (one koja obavija samo meso) dobro je ukloniti prije pripreme i na taj način izbjeći prekomjeran unos zasićenih masnih kiselina.

Kakvu janjetinu kupiti i kako je čuvati?

Kod kupovine janjećeg mesa treba obratiti pozornost na to da meso bude kompaktno i ružičaste boje. Što je meso tamnije, to je starije. Meso janjaca-sisavaca će tako biti blijedo ružičasto, a ono nešto starijih janjaca će biti tamnije. Jednako tako masnoća koja se nalazi oko mesa mora biti što svjetlija, tj. bijele, a ne žute boje.

Kao i ostale vrste mesa, i janjetinu se može kupiti i u svježem i u zamrznutom obliku. Ukoliko kupite komad svježe janjetine, možete ga čuvati u hladnjaku jedan do dva dana, a poželjno ju je staviti da se marinira. Što se pak zamrzavanja janjetine tiče, stvari su jednostavne. Ako zamrzavate svježe meso, ono u zamrzivaču može ostati do tri mjeseca, a ako kupite već gotov zamrznuti proizvod, postupite prema uputama na pakiranju.

Ražanj ili ne, pitanje je sad

U Dalmaciji, Lici, Dalmatinskoj zagori i na otocima, svetkovjanjetina1ine se ne mogu ni zamisliti a da se ne „okrene“ janje na ražnju. O janjetini se raspravlja na dugo i na široko, svi imaju neki svoj tajni recept od kojeg je janjetina tako ukusna i sočna da je to „za prste polizat`“… Ono u čemu se svi ti tajni recepti uglavnom ne razlikuju jeraražačinjenica da se na ražanj, naravno, stavlja cijelo janje. Prije toga ga se začini, a tijekom pečenja se prelijeva pivom i dodaje mu se svinjske masti.

Ako se držimo tradicije, janjetinu možemo staviti i pod peku. U tom slučaju dodat ćemo joj pokoji krumpir i pustiti sve zajedno da se peče u vlastitom soku i pari što će na kraju dati vrlo mekan i sočan rezultat.

Za one koji pak ne raspolažu ražnjem ili pekom, postoje i varijante koje se pripremaju na svima dostupne načine – u pećnici ili pak na štednjaku. Prekrasna proljetna kombinacija dobro je poznata janjetina u paru s graškom, a od nje možete pripremiti i juhu s karakterističnom aromom koja potječe od ovog mesa. Osim toga, janjetinu možete i pirjati te pripremiti pečenu na sasvim malo ulja ili pak na gradelama (što je višestruko brže nego na ražnju). Janjetina se dobro slaže s rajčicom, a od začinskih trava njen zanimljiv okus najbolje ističu mediteranski začini kao što su ružmarin i kadulja.

Ako se odlučite za pripremu u pećnici, opet nećete pogriješiti. Janjetina se peče najčešće u kombinaciji s mladim krumpirom, a posebna je poslastica ako se uz nju posluži i domaći kruh.

Kako to rade drugdje

Ako krenemo od razmjerno bliske Grčke, susrest ćemo se s istom situacijom kao i na našim otocima – puno soli u ishrani janjaca koja njegovo meso čini spektakularnim. Od tako ukusnog mesa, Grci spremaju brojna jela od kojih su najpoznatija: Souvlaki (komadići janjetine s roštilja posluženi u kruščiću zajedno s umakom i rajčicama) te Frikase (jelo koje se sprema od janjetine, celera i drugih vrsta bilja).

U nešto daljim zemljama Istoka kao što su Indija, Pakistan i Bangladeš u restoranima se poslužuju curryji na bazi janjetine. Ipak, odlučite li se na putovanje u jednu od tih egzotičnih destinacija, valja imati na umu da se u tim zemljama pod istim imenom često može dobiti ovčje meso umjesto janjetina.

Janjetina istaknuto mjesto ima u sjevernoafričkoj kuhinji, naročito u Maroku gdje je vrlo cijenjena. Tamo je neizostavan dio raznih variva te njihovih karakterističnih jela pod opaim nazivom „tajine“ [tažin]. Ta jela su dobila naziv prema posebnoj vrsti posude u kojoj se spremaju, a često se u njima janjetini dodaju zanimljive namirnice poput kandiranog ili pak svježeg voća te meda.

Naposljetku, prema židovskim propisima o Kosher hrani, dopuštena je konzumacija  određenih dijelova janjca, ali pod uvjetom da se meso od samog početka priprema na strogo određene načine. Slična pravila propisuje i muslimanski halal.

Preporučamo vam ova jela s janjetinom:

Janjetina s mladim bobom - Fini Recepti
Janjetina s mladim bobom
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 24
Rating: 4.71
You:
Rate this recipe!
100 min
Almo Čatlak
Souvlaki (janjeći ražnjići) sa salatom tzatziki - Fini Recepti
Souvlaki (janjeći ražnjići) sa salatom tzatziki
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 27
Rating: 4.7
You:
Rate this recipe!
30 min
Almo Čatlak
Irish stew - irsko varivo - Fini Recepti by Crochef
Irish stew - irsko varivo
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 54
Rating: 4.7
You:
Rate this recipe!
120 min
Almo Čatlak
Savijača od krumpira s janjetinom
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 23
Rating: 4.7
You:
Rate this recipe!
120 min
Miro Biondić
Irsko varivo s janjetinom - “Irish stew” - Fini Recepti
Irsko varivo s janjetinom - "Irish stew"
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 27
Rating: 4.7
You:
Rate this recipe!
100 min
Almo Čatlak
Irsko varivo s janjetinom i krumpirom
Irsko varivo s janjetinom i krumpirom
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 47
Rating: 4.68
You:
Rate this recipe!
90 min
Almo Čatlak
Pečena janjetina na rimski način - Fini Recepti by Crochef
Pečena janjetina na rimski način
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 52
Rating: 4.67
You:
Rate this recipe!
80 min
Almo Čatlak
janjeci ragu s rajcicama pelat (1)
Janjeći ragu s rajčicama pelat
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 50
Rating: 4.64
You:
Rate this recipe!
90 min
Almo Čatlak
Ljetna salata od janjetine i lubenice
Ljetna salata od janjetine i lubenice
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 56
Rating: 4.63
You:
Rate this recipe!
20 min
Fina Malinić
Janjetina s vrganjima i mladim krumpirom - Fini Recepti by Crochef
Janjetina s vrganjima i mladim krumpirom
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 52
Rating: 4.62
You:
Rate this recipe!
150 min
Almo Čatlak
Janjeći ragu - Fini Recepti
Janjeći ragu
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 28
Rating: 4.61
You:
Rate this recipe!
100 min
Almo Čatlak
Janjeći kare s mediteranskim travama pečen u sijenu
Janjeći kare s mediteranskim travama pečen u sijenu
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 23
Rating: 4.61
You:
Rate this recipe!
60 min
Kuzma Novak
Kalja na mostarski način - Fini Recepti by Crochef
Kalja na mostarski način
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 51
Rating: 4.61
You:
Rate this recipe!
90 min
Almo Čatlak
Perkelt od janjetine - Fini Recepti
Perkelt od janjetine
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 28
Rating: 4.61
You:
Rate this recipe!
70 min
Almo Čatlak
Kuhana janjetina s povrćem
Kuhana janjetina s povrćem
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 30
Rating: 4.6
You:
Rate this recipe!
60 min
Miro Biondić
Janjetina s mladim bobom - Fini Recepti
Janjetina s mladim bobom
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 25
Rating: 4.6
You:
Rate this recipe!
160 min
Almo Čatlak
Janjetina na žaru u marinadi od mirisnih trava
Janjetina na žaru u marinadi od mirisnih trava
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 5
Rating: 4.6
You:
Rate this recipe!
20 min
Almo Čatlak
Pohani janjeći odresci s lovačkim umakom
Pohani janjeći odresci s lovačkim umakom
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 25
Rating: 4.6
You:
Rate this recipe!
60 min
Almo Čatlak
Janjetina s mirisnim travama - Fini Recepti
Janjetina s mirisnim travama
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 24
Rating: 4.58
You:
Rate this recipe!
70 min
Almo Čatlak
Janjeći lonac
Janjeći lonac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 26
Rating: 4.54
You:
Rate this recipe!
45 min
Slavko Večerić
Janjetina s graškom i mrkvom - Fini Recepti
Janjetina s graškom i mrkvom
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 26
Rating: 4.54
You:
Rate this recipe!
90 min
Almo Čatlak
Janjeći gulaš
Janjeći gulaš
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 62
Rating: 4.53
You:
Rate this recipe!
170 min
Fina Malinić
Ćevapi - Fini recepti
Ćevapi
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 32
Rating: 4.5
You:
Rate this recipe!
60 min
Almo Čatlak
Janjetina u crnom vinu s palentom - Fini Recepti
Janjetina u crnom vinu s palentom
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 24
Rating: 4.5
You:
Rate this recipe!
100 min
Almo Čatlak
Janjetina s bižima - Fini Recepti
Janjetina s bižima
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 29
Rating: 4.48
You:
Rate this recipe!
60 min
Almo Čatlak
Janjetina kao divljač
Janjetina kao divljač
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 28
Rating: 4.46
You:
Rate this recipe!
60 min
Miro Biondić
Turska pizza - Fini Recepti
Turska pizza
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 30
Rating: 4.43
You:
Rate this recipe!
80 min
Almo Čatlak
Janjeći flam u povrću - Fini Recepti by Crochef
Janjeći flam u povrću
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 33
Rating: 4.39
You:
Rate this recipe!
90 min
Slavko Večerić
Janjetina kao ispod peke
Janjetina kao ispod peke
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 67
Rating: 4.09
You:
Rate this recipe!
90 min
Miro Biondić
Bamije s janjetinom iz pećnice - Fini Recepti
Bamije s janjetinom iz pećnice
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 45
Rating: 3.91
You:
Rate this recipe!
120 min
Almo Čatlak

Njoki u umaku od gorgonzole

  • 20 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa

Bamija

Provjerite zašto ju je i Kleopatra voljela!

Ova biljka često se koristi u susjednoj Bosni i Hercegovini, abamija na našim tržnicama može se pronaći najčešće u sušenom obliku. Od sušene bamije možete pripremati gotovo sva jela kao i od svježe, a potrebno ju je prethodno namočiti – procedura je otprilike jednaka onoj sa sušenim gljivama. Budući da je sezona u kojoj se bamija može nabaviti svježa dosta kratka, sušena bamija dođe kao izvanredna zamjena.

Upoznajte je pobliže

Bamija (lat. Hibiscus esculentus) je grmolika biljka koja se razgrana onoliko koliko ima slobodnog prostora. Visine je otprilike 60 cm, a u povoljnim uvjetima čak i više. Stabljika i grane crvenkaste su boje i posute oštrim dlačicama  što na osjetljivoj koži nekad izaziva alergijske reakcije. Cvijet bamije je zvonolik, svijetložute boje. Svaki pojedini cvijet traje samo jedan dan – ujutro se otvara, a popodne vene i mijenja boju od žute preko ružičaste sve do crvene.

S berbom bamije započinje se nekoliko dana nakon cvatnje, jer njeni plodovi brzo sazrijevaju. Plodovi se beru svaka 2 do 3 dana, a redovita berba pospješuje stvaranje novih plodova koji se beru sve do kasne jeseni pa i prvih mrazeva.

Sama riječ bamija dolazi od arapskog “bamyah”, a verziju te riječi koristili su u 12. i 13. st Egipćani i Mauri pa se zahvaljujući tom podatku pretpostavlja da se uporaba te biljke na našim prostorima proširila s istoka. Smatra se da je bamija stigla izravno s Arapskog poluotoka. Rasprostranila se po obalama Sredozemnog mora, ali i istočnije. Ne postoje rani zapisi o bamiji na području Indijskog podkontinenta pa se može zaključiti da je tamo stigla otprilike u isto vrijeme kad i u Europu. Ameriku je osvojila stigavši na taj kontinent brodovima koji su preko Atlantika prevodzili robove i to već u 17.st.

Hranjiva vrijednost i medicinska primjena

Bamija sadrži vitamine A i C i dobar je izvor željeza i kalcija. Također sadržava škrob, nešto masnoća te riboflavin. Nije ni čudo da je Kleopatra bila na glasu zbog svoje poslovične ljepote – njenoj privlačnosti sigurno je doprinijela i bamija koja joj je, prema predaji, bila jedno od omiljenih jela!

Blagotvorni učinci bamije na zdravlje uistinu su brojni, a za Vas smo izdvojili najzanimljivije:

  • vlakna koja se nalaze u bamiji pomažu stabilizaciji razine šećera u krvi.
  • bamijina sluz vezuje kolesterol i pomaže rad jetre
  • u nešto većim količinama bamija može imati laksativni učinak pa pomaže kod konstipacije.
  • izvrsna je za razvoj blagotvorne crijevne faune
  • ima dobar učinak na ljude koji pate od kronične iscrpljenosti i depresije.
  • koristi se za liječenje čireva te neutraliziranje kiselina
  • bamija je korisna u liječenju astme. Ima visok udio vitamina C koji služi kao antioksidans i kao protuupalna tvar što sve zajedno smanjuje simptome astme
  • blagotvorno djeluje na kožu smanjujući crvenilo i upalne procese pa pomaže koži zadržati glatkoću i zategnutost,
  • ima nisku energetsku vrijednost što je čini prikladnom za redukcijske dijete
  • u narodu se govori da je bamija afrodizijak – navodno se u begovu čorbu stavljala bamija da bi mu pomogla da izađe na kraj s gusto nastanjenim haremom.

Primjena u kulinarstvu

S obzirom na sva ljekovita sredstva kojima se bamija može podičiti, trebali bismo je češće uvrstiti na jelovnik. Ako niste sigurni što točno uraditi s bamijom, čitajte dalje.

Za one koji nisu nikad okusili bamiju, njezin se okus najbolje može opisati kao približan okusu mahuna.

Osim što se često koristi u kuhinji u zemljama na Balkanu, bamija je rasprostranjena i u istočnjačkim kuhinjama, te u Africi, a u južnom dijelu Sjedinjenih Američkih Država je se smatra dijelom tradicionalne kuhinje.

Prilikom kupnje bamije, treba obratiti pozornost na to da ne bude duža od 3 cm – što je kraća, to je bolja.

U slučaju da pronađete svježu bamiju, čistite je jako oštrim nožićem tako da joj odstranite nepotrebne dijelove (dio s peteljkom i vrh), a da pritom ne oštetite samu mahunu iz koje bi u protivnom mogla iscuriti sluz koja kasnije daje jelu karakterističan okus te pomaže pri zgušnjavanju umaka. Ono što je također bitno naglasiti je da bamiju treba dobro osušiti svaki put kad je perete.

Prilikom kupnje sušene bamije imajte na umu da će njen volumen značajno porasti nakon namakanja. Sušena bamija se obično prodaje nanizana u lanac, a jedan lanac je težine svega približno 5g! Sušenu bamiju namočite i kad poveća volumen, spremna je za upotrebu.

U prvom redu, bamija se može jesti sama, skuhana na lešo. Upravo je tako pripremaju u južnom dijelu SAD-a gdje se sadi još od 17.stoljeća.

Osim toga, bamija se jako dobro slaže s raznim vrstama mesa, a najčešće se kombinira s janjetinom. U takvim se receptima kao redovit sastojak može pronaći umak od rajčice koji svemu daje potrebnu sočnost. Tako pripremljena, bamija se konzumira uglavnom na istočnim dijelovima Mediterana. Osim s janjetinom, može se kuhati i s drugim vrstama mesa – može se dinstati pa miješati s teletinom što daje ukusno i hranjivo varivo. Prilikom kuhanja treba biti na oprezu da se bamija ne raskuha jer bi se u protivnom mogla raspasti.

Nadalje, skrenut ćemo Vam pozornost na poznatu begovu čorbu – tradicionalno svečarsko jelo iz Bosne i Hercegovine koje se služi kao predjelo. Priprema se od pilećeg mesa i povrća, a neizostavan sastojak je naravno, bamija. Može joj se dodati riža, a kremasta je zahvaljujući vrhnju i žutanjcima  koji se umiješaju pred sam kraj kuhanja.

Nešto egzotičnija od spomenute begove čorbe, juha je s bamijom i ribom koja se priprema na Karibima. Na Haitiju se pak bamija jede s rižom i kukuruzom, a popularnost je krajem 20. stoljeća stekla i u japanskoj kuhinji – tamo je poslužuju s umakom od soje ili pak u obliku tempure (pohanu u posebnoj vrsti smjese). Osim kuhanu, u SAD-u je poslužuju i prženu.

Zanimljivo je spomenuti i da se od bamije proizvodi ulje koje se dobije od sjemena bamije – ima ugodan okus i miris i visok udio nezasićenih masnih kiselina, a bamija se može koristiti i kao zamjena za kavu!

Preporučamo vam ova jela s bamijom:

Bamije s umakom od currya - Fini Recepti
Bamije s umakom od currya
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 53
Rating: 4.11
You:
Rate this recipe!
35 min
Almo Čatlak
Bamije s kukuruzom - Fini Recepti
Bamije s kukuruzom
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 92
Rating: 4.09
You:
Rate this recipe!
60 min
Almo Čatlak
Bamije s rajčicom na pikantan način - Fini Recepti
Bamije s rajčicom na pikantan način
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 60
Rating: 3.92
You:
Rate this recipe!
45 min
Almo Čatlak
Bamije s janjetinom iz pećnice - Fini Recepti
Bamije s janjetinom iz pećnice
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 45
Rating: 3.91
You:
Rate this recipe!
120 min
Almo Čatlak
Teletina s bamijom
Teletina s bamijom
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 105
Rating: 3.84
You:
Rate this recipe!
60 min
Almo Čatlak
Bajramska bamija - Fini Recepti
Bajramska bamija
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 99
Rating: 3.84
You:
Rate this recipe!
90 min
Almo Čatlak

Panna cotta

  • 30 min
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa

Kiseli kupus s dimljenom vratinom

  • 60 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Tufahije

  • 50 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa