July, 2019 | Fini Recepti by Crochef

Ragu od bijelog graha i morskih kozica

Almo Čatlak
25 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Ragu od bijelog graha i morskih kozica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti ragu od bijelog graha i morskih kozica. – bijeli grah (iz konzerve), repovi morskih kozica (očišćenih), pelati rajčice (ocijeđene), mini rajčica, luk, češnjak, bijelo vino, med, mljevena crvena paprika, majčina dušica, parmezan (naribanog), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, U tavu, na ugrijano maslinovo ulje, dodamo sjeckani luk, protisnuti češnjak i pržimo dok luk ne omekša. Zatim dodamo med, ulijemo bjelo vino i kuhamo na laganoj vatri 2-3 minute. ; Potom dodamo pelati rajčice narezane na trakice širine jednog centimetra, prepolovljene mini rajčice, mljevenu ljutu crvenu papriku, promiješamo i pirjamo 2-3 minute.; Kada se povrće dobro ugrijalo, dodamo bijeli grah, začinimo solju i paprom, dodamo nekoliko listića majčine dušice, ulijemo malo maslinovog ulja, malo vode, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri 5 minuta. ; Za to vrijeme u zasebnu tavu, na ugrijano maslinovo ulje, dodamo očišćene repove morskih kozica i pržimo s obje strane, po prilici, dvije minute i maknemo s vatre. ; Na tanjur stavimo ragu, po njemu složimo pržene repove kozica, posipamo naribanim parmezanom, ukrasimo s par listića majčine dušice i poslužimo.; – Grah u pikantnom umaku od rajčice, češnjaka, meda i vina zvuči „za pet“. Ali ako mu još dodamo i pržene repove morskih kozica, zvuči još bolje. Možda za „5+“? Probajte, i sami ocijenite.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Ragu od bijelog graha i morskih kozica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti ragu od bijelog graha i morskih kozica. – bijeli grah (iz konzerve), repovi morskih kozica (očišćenih), pelati rajčice (ocijeđene), mini rajčica, luk, češnjak, bijelo vino, med, mljevena crvena paprika, majčina dušica, parmezan (naribanog), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, U tavu, na ugrijano maslinovo ulje, dodamo sjeckani luk, protisnuti češnjak i pržimo dok luk ne omekša. Zatim dodamo med, ulijemo bjelo vino i kuhamo na laganoj vatri 2-3 minute. ; Potom dodamo pelati rajčice narezane na trakice širine jednog centimetra, prepolovljene mini rajčice, mljevenu ljutu crvenu papriku, promiješamo i pirjamo 2-3 minute.; Kada se povrće dobro ugrijalo, dodamo bijeli grah, začinimo solju i paprom, dodamo nekoliko listića majčine dušice, ulijemo malo maslinovog ulja, malo vode, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri 5 minuta. ; Za to vrijeme u zasebnu tavu, na ugrijano maslinovo ulje, dodamo očišćene repove morskih kozica i pržimo s obje strane, po prilici, dvije minute i maknemo s vatre. ; Na tanjur stavimo ragu, po njemu složimo pržene repove kozica, posipamo naribanim parmezanom, ukrasimo s par listića majčine dušice i poslužimo.; -</div>

Poderane gaće

Almo Čatlak
110 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Pogodno za Vegane

Poderane gaće – U našem video receptu saznajte kako pripremiti poderane gaće. – glatko brašno, suhi kvasac, šećer, sol, ulje, Prije svega pripremimo pjenicu tako što u zdjelicu s izmrvljenim kvascem dodamo malo šećera, ulijemo po prilici 200 ml mlake vode, izmiješamo sastojke i kada se kvasac potpuno rastopi ostavimo pjenicu da se digne. ; U zdjelu s prosijanim brašnom ulijemo pjenicu, ulje, sol, promiješamo, i ručnim mikserom izradimo jednolično tijesto. ; Zatim rukama oblikujemo kuglu poklopimo i ostavimo da se diže po prilici jedan sat. ; Dignuto tijesto premjestimo na dasku i narežemo ga na nekoliko komada. ; Od svakog komada oblikujemo tanki nepravilan oblik, po sredini zarežemo nožem 2-3 puta, prekrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo da se diže 10-ak minuta.; Zatim tijesto stavimo u vrelu duboku masnoću i pržimo s obje strane do zlatno žute boje. ; Gotove „poderane gaće“ izvadimo na kuhinjski papir da upije višak masnoće i poslužimo.; – Svi smo čuli za poderane gaće i svi smo ih jeli. Ali znamo li ih svi i pripremiti, a da u pomoć ne zovemo naše bake i mame? Ako želite naučiti kako pripremiti ovo jednostavno jelo za svaku priliku, pogledajte kako mi to radimo.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Poderane gaće – U našem video receptu saznajte kako pripremiti poderane gaće. – glatko brašno, suhi kvasac, šećer, sol, ulje, Prije svega pripremimo pjenicu tako što u zdjelicu s izmrvljenim kvascem dodamo malo šećera, ulijemo po prilici 200 ml mlake vode, izmiješamo sastojke i kada se kvasac potpuno rastopi ostavimo pjenicu da se digne. ; U zdjelu s prosijanim brašnom ulijemo pjenicu, ulje, sol, promiješamo, i ručnim mikserom izradimo jednolično tijesto. ; Zatim rukama oblikujemo kuglu poklopimo i ostavimo da se diže po prilici jedan sat. ; Dignuto tijesto premjestimo na dasku i narežemo ga na nekoliko komada. ; Od svakog komada oblikujemo tanki nepravilan oblik, po sredini zarežemo nožem 2-3 puta, prekrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo da se diže 10-ak minuta.; Zatim tijesto stavimo u vrelu duboku masnoću i pržimo s obje strane do zlatno žute boje. ; Gotove „poderane gaće“ izvadimo na kuhinjski papir da upije višak masnoće i poslužimo.; -</div>

Fileti bijele ribe s umakom od limete i čilija

Almo Čatlak
25 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Fileti bijele ribe s umakom od limete i čilija – U našem video receptu saznajte kako pripremiti filete bijele ribe s umakom od limete i čilija. – bijela riba, glatko brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, jaje, češnjak, čili papričica, smeđi šećer, limeta, ulje, sol i papar, Prije svega file bijele ribe očistimo od kostiju, narežemo na jednake komade i začinimo solju. ; U zdjelicu s kukuruznim brašnom dodamo obično brašno, prašak za pecivo i izmiješamo sastojke. ; Zatim u zdjelicu s umućenim jajetom ulijemo 200 ml hladne vode, promiješamo, prelijemo u zdjelicu s mješavinom od brašna i sve zajedno pjenjačom izmiješamo u jednoličnu smjesu. ; Potom komade ribe umačemo u dobivenu smjesu (tempuru), višak ocijedimo i stavimo pržiti u wok, u duboku masnoću. ; Nakon 3-4 minute prženja komade ribe izvadimo na kuhinjski papir da upije višak masnoće. ; U čisti i zagrijani wok ulijemo malo ulja, dodamo čili papričicu narezanu na kolutiće, protisnuti češnjak, naribanu koricu limete, promiješamo i čim češnjak zamiriše, dodamo smeđi šećer, ulijemo sok limete, malo posolimo i kuhamo na laganoj vatri 1-2 minute dok se šećer ne rastopi. ; Gotovim umakom prelijemo dno tanjura, preko njega stavimo nekoliko komada pržene ribe i poslužimo s rižom kuhanom na pari.; – Ako ste ljubitelj orijentalne kuhinje, ovaj recept je upravo ono što vam treba. Sočni riblji fileti prženi u woku, posluženi na pikantnom umaku od limete i čilija neće vas ostaviti ravnodušnim.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Fileti bijele ribe s umakom od limete i čilija – U našem video receptu saznajte kako pripremiti filete bijele ribe s umakom od limete i čilija. – bijela riba, glatko brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, jaje, češnjak, čili papričica, smeđi šećer, limeta, ulje, sol i papar, Prije svega file bijele ribe očistimo od kostiju, narežemo na jednake komade i začinimo solju. ; U zdjelicu s kukuruznim brašnom dodamo obično brašno, prašak za pecivo i izmiješamo sastojke. ; Zatim u zdjelicu s umućenim jajetom ulijemo 200 ml hladne vode, promiješamo, prelijemo u zdjelicu s mješavinom od brašna i sve zajedno pjenjačom izmiješamo u jednoličnu smjesu. ; Potom komade ribe umačemo u dobivenu smjesu (tempuru), višak ocijedimo i stavimo pržiti u wok, u duboku masnoću. ; Nakon 3-4 minute prženja komade ribe izvadimo na kuhinjski papir da upije višak masnoće. ; U čisti i zagrijani wok ulijemo malo ulja, dodamo čili papričicu narezanu na kolutiće, protisnuti češnjak, naribanu koricu limete, promiješamo i čim češnjak zamiriše, dodamo smeđi šećer, ulijemo sok limete, malo posolimo i kuhamo na laganoj vatri 1-2 minute dok se šećer ne rastopi. ; Gotovim umakom prelijemo dno tanjura, preko njega stavimo nekoliko komada pržene ribe i poslužimo s rižom kuhanom na pari.; -</div>

Punjena srca od tjestenine

Almo Čatlak
100 min
2 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Punjena srca od tjestenine – U našem video receptu saznajte kako pripremiti punjena srca od domaće tjestenine. – oštro brašno, jaje, sušene rajčice (iz staklenke), masline (crnih), parmezan (naribanog), pinjoli (prženih), krem sir (svježeg), bosiljak (sušenog), maslac, origano, maslinovo ulje (ekstra djevičansko), muškatni oraščić, sol i papar, U zdjelu s prosijanim brašnom dodamo žličicu soli, malo naribanog muškatnog oraščića, umućena jaja, žlicu maslinovog ulja, izmiješamo kuhačom, premjestimo na dasku i rukama mijesimo tijesto po prilici 10-ak minuta. ; Zatim od tijesta oblikujemo kuglu premjestimo u zdjelu, poklopimo i ostavimo da odstoji jedan sat. ; Za to vrijeme u zdjelu sa svježim krem sirom dodamo manji dio sjeckanih sušenih rajčica, polovicu prženih pinjola, naribani sir parmezan, sušeni bosiljak i sve zajedno izmiješamo žlicom. ; Odstajalo tijesto razvaljamo na debljinu 2-3 milimetra i oblikujemo pravokutnik. ; Zatim na jednu polovicu tijesta stavljamo nadjeve od sira u razmaku od nekoliko centimetara. ; Tijesto premažemo vodom između nadjeva, nenadjevenu polovicu tijesta preklopimo preko nadjevene, prstima utisnemo tijesto između nadjeva i modelom u obliku srca istisnemo nadjevena srca od tijesta, te stavimo kuhati u vrelu i posoljenu vodu 12-14 minuta. ; Za to vrijeme u tavu na ugrijani maslac dodamo preostalu sušenu rajčicu, pinjole, masline i pržimo 3-4 minute na laganoj vatri. ; Kuhana srca od tijesta stavimo na tanjur, prelijemo pripremljenim umakom i poslužimo.; – Kaže se da ljubav prolazi kroz trbuh, a punjena srca su pravi dokaz za to. Pripremite ih s ljubavlju voljenoj osobi i budite sigurni da nagrada slijedi.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Punjena srca od tjestenine – U našem video receptu saznajte kako pripremiti punjena srca od domaće tjestenine. – oštro brašno, jaje, sušene rajčice (iz staklenke), masline (crnih), parmezan (naribanog), pinjoli (prženih), krem sir (svježeg), bosiljak (sušenog), maslac, origano, maslinovo ulje (ekstra djevičansko), muškatni oraščić, sol i papar, U zdjelu s prosijanim brašnom dodamo žličicu soli, malo naribanog muškatnog oraščića, umućena jaja, žlicu maslinovog ulja, izmiješamo kuhačom, premjestimo na dasku i rukama mijesimo tijesto po prilici 10-ak minuta. ; Zatim od tijesta oblikujemo kuglu premjestimo u zdjelu, poklopimo i ostavimo da odstoji jedan sat. ; Za to vrijeme u zdjelu sa svježim krem sirom dodamo manji dio sjeckanih sušenih rajčica, polovicu prženih pinjola, naribani sir parmezan, sušeni bosiljak i sve zajedno izmiješamo žlicom. ; Odstajalo tijesto razvaljamo na debljinu 2-3 milimetra i oblikujemo pravokutnik. ; Zatim na jednu polovicu tijesta stavljamo nadjeve od sira u razmaku od nekoliko centimetara. ; Tijesto premažemo vodom između nadjeva, nenadjevenu polovicu tijesta preklopimo preko nadjevene, prstima utisnemo tijesto između nadjeva i modelom u obliku srca istisnemo nadjevena srca od tijesta, te stavimo kuhati u vrelu i posoljenu vodu 12-14 minuta. ; Za to vrijeme u tavu na ugrijani maslac dodamo preostalu sušenu rajčicu, pinjole, masline i pržimo 3-4 minute na laganoj vatri. ; Kuhana srca od tijesta stavimo na tanjur, prelijemo pripremljenim umakom i poslužimo.; -</div>

Svinjske uši s čokoladom

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Svinjske uši s čokoladom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti ukusan desert smiješnog naziva, svinjske uši s čokoladom. – jaje, lisnato tijesto, kokosovo brašno, smeđi šećer, čokolada za kuhanje, maslac, šećer u prahu, Dasku posipamo šećerom u prahu, na nju stavimo lisnato tijesto i njega posipamo šećerom u prahu, te tijesto razvaljamo na debljinu, po prilici, 8 milimetara. ; Zatim tijesto premažemo umućenim jajetom, posipamo smeđim šećerom, kokosovim brašnom i savijemo dvije nasuprotne strane prema sredini. ; Tijekom savijanja tijesto premazujemo umućenim jajetom kako bi se dobro spojilo. ; Tako pripremljeno tijesto narežemo na kriške debljine jednog centimetra. ; Narezane kriške tijesta stavimo na papir za pečenje, u lim za pečenje, premažemo umućenim jajetom i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, 15-20 minuta. ; Za to vrijeme u zdjelu iznad pare stavimo natrganu čokoladu za kuhanje, dodamo maslac i sve zajedno miješamo dok se sastojci potpuno ne rastope. ; Pečeno tijesto izvadimo iz pećnice, stavimo na rešetku i pričekamo da se malo ohladi. ; Zatim kriške tijesta umačemo u rastopljenu čokoladu i vraćamo na rešetku da se čokolada stvrdne. Svinjske uši su gotove i možemo ih poslužiti.; – Ukusna slastica smiješnog naziva. Slatke „uši“ umočene u rastopljenu čokoladu prava su poslastica za ljubitelje kolača od lisnatog tijesta.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Svinjske uši s čokoladom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti ukusan desert smiješnog naziva, svinjske uši s čokoladom. – jaje, lisnato tijesto, kokosovo brašno, smeđi šećer, čokolada za kuhanje, maslac, šećer u prahu, Dasku posipamo šećerom u prahu, na nju stavimo lisnato tijesto i njega posipamo šećerom u prahu, te tijesto razvaljamo na debljinu, po prilici, 8 milimetara. ; Zatim tijesto premažemo umućenim jajetom, posipamo smeđim šećerom, kokosovim brašnom i savijemo dvije nasuprotne strane prema sredini. ; Tijekom savijanja tijesto premazujemo umućenim jajetom kako bi se dobro spojilo. ; Tako pripremljeno tijesto narežemo na kriške debljine jednog centimetra. ; Narezane kriške tijesta stavimo na papir za pečenje, u lim za pečenje, premažemo umućenim jajetom i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, 15-20 minuta. ; Za to vrijeme u zdjelu iznad pare stavimo natrganu čokoladu za kuhanje, dodamo maslac i sve zajedno miješamo dok se sastojci potpuno ne rastope. ; Pečeno tijesto izvadimo iz pećnice, stavimo na rešetku i pričekamo da se malo ohladi. ; Zatim kriške tijesta umačemo u rastopljenu čokoladu i vraćamo na rešetku da se čokolada stvrdne. Svinjske uši su gotove i možemo ih poslužiti.; -</div>

Hrskava piletina s umakom od limuna

Almo Čatlak
50 min
6 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Hrskava piletina s umakom od limuna – U našem video receptu saznajte kako pripremiti hrskavu piletinu s umakom od limuna. – pileći file, škrobno brašno, sok od limuna, smeđi šećer, sherry (suhog), sojin umak, kokošji temeljac, mladi luk, ulje, Pileće filete operemo, očistimo i narežemo na prutiće, a mladi luk očistimo i narežemo na tanke kolutiće. ; U zdjelicu sa smeđim šećerom ulijemo limunov sok, sherry, sojin umak i promiješamo. ; U dobivenu mješavinu stavimo piletinu i ostavimo da se marinira 30-ak minuta. Mariniranu piletinu ocijedimo, a marinadu sačuvamo. ; Zatim piletinu uvaljamo u brašno, a višak brašna otresemo. Tako pripremljenu piletinu stavimo u vrelo duboko ulje i pržimo 2-3 minute. ; Prženu piletinu izvadimo na kuhinjski ručnik, da upije višak masnoće, a u zasebnu tavicu ulijemo marinadu i pričekamo da zavri.; Za to vrijeme u kokošju juhu dodamo škrobno brašno i dobro izmiješamo. Dobivenu mješavinu polako ulijemo u vrelu marinadu, i kuhamo na laganoj vatri, stalno miješajući pjenjačom, dok umak ne zgusne. ; Prženu piletinu premjestimo na tanjur, prelijemo umakom, posipamo kolutićima mladog luka i poslužimo.; – Kada kušate ukusne hrskave prutiće piletine sa slatko-kiselim umakom, sigurno ćete ih uvrstiti u vaš stalni jelovnik. Saznajte zašto.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Hrskava piletina s umakom od limuna – U našem video receptu saznajte kako pripremiti hrskavu piletinu s umakom od limuna. – pileći file, škrobno brašno, sok od limuna, smeđi šećer, sherry (suhog), umak od soje, kokošji temeljac, mladi luk, ulje, Pileće filete operemo, očistimo i narežemo na prutiće, a mladi luk očistimo i narežemo na tanke kolutiće. ; U zdjelicu sa smeđim šećerom ulijemo limunov sok, sherry, sojin umak i promiješamo. ; U dobivenu mješavinu stavimo piletinu i ostavimo da se marinira 30-ak minuta. Mariniranu piletinu ocijedimo, a marinadu sačuvamo. ; Zatim piletinu uvaljamo u brašno, a višak brašna otresemo. Tako pripremljenu piletinu stavimo u vrelo duboko ulje i pržimo 2-3 minute. ; Prženu piletinu izvadimo na kuhinjski ručnik, da upije višak masnoće, a u zasebnu tavicu ulijemo marinadu i pričekamo da zavri.; Za to vrijeme u kokošju juhu dodamo škrobno brašno i dobro izmiješamo. Dobivenu mješavinu polako ulijemo u vrelu marinadu, i kuhamo na laganoj vatri, stalno miješajući pjenjačom, dok umak ne zgusne. ; Prženu piletinu premjestimo na tanjur, prelijemo umakom, posipamo kolutićima mladog luka i poslužimo.; -</div>

Lignje sa slanutkom u umaku od rajčice

Almo Čatlak
25 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Lignje sa slanutkom u umaku od rajčice – U našem video receptu saznajte kako pripremiti lignje sa slanutkom u umaku od rajčice. – lignje (očišćenih), pelati rajčice, slanutak (iz konzerve), kadulja (svježe), češnjak, peperoncini (mrvljeni), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Oprane i očišćene lignje osušimo i narežemo na kolutiće, a češnjak na listiće. ; U ugrijanu tavu ulijemo dvije, tri žlice maslinovog ulja, dodamo listiće kadulje, mrvljene peperoncine, listiće češnjaka i kratko pržimo. ; Čim češnjak zamiriše, dodamo pelati rajčice, malo ih izgnječimo kuhačom i pirjamo na laganoj vatri tri, četiri minute. ; Zatim dodamo lignje, začinimo ih solju, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri. ; Nakon četiri, pet minuta dodamo slanutak, promiješamo i kuhamo još toliko. Jelo je gotovo, stavimo ga u tanjure i poslužimo.; – Postoje razni načini pripreme liganja, kao npr. pržene, na „pariški“, na žaru, punjene i sl. Ako pogledate priloženi video uradak, naučiti ćete kako za manje od pola sata pripremiti lignje na jedan novi način, koji će vam sigurno ostati u ugodnom sjećanju.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Lignje sa slanutkom u umaku od rajčice – U našem video receptu saznajte kako pripremiti lignje sa slanutkom u umaku od rajčice. – lignje (očišćenih), pelati rajčice, slanutak (iz konzerve), kadulja (svježe), češnjak, peperoncini (mrvljeni), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Oprane i očišćene lignje osušimo i narežemo na kolutiće, a češnjak na listiće. ; U ugrijanu tavu ulijemo dvije, tri žlice maslinovog ulja, dodamo listiće kadulje, mrvljene peperoncine, listiće češnjaka i kratko pržimo. ; Čim češnjak zamiriše, dodamo pelati rajčice, malo ih izgnječimo kuhačom i pirjamo na laganoj vatri tri, četiri minute. ; Zatim dodamo lignje, začinimo ih solju, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri. ; Nakon četiri, pet minuta dodamo slanutak, promiješamo i kuhamo još toliko. Jelo je gotovo, stavimo ga u tanjure i poslužimo.; -</div>

Bouillabaisse juha

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Bouillabaisse – U našem video receptu saznajte kako pripremiti čuvenu francusku juhu Bouillabaisse. – bijela riba ((file trlje)), jakobove kapice, repovi morskih kozica (ili repova škampa (velikih)), dagnje, luk, češnjak, bijelo vino, šafran, komorač, mrkva, korijander, lovorov list, riblji temeljac, goveđi temeljac, rajčica (sjeckana ), poriluk, naranča, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, bijeli papar, Prije svega luk nasjeckamo, komorač, mrkvu i poriluk narežemo na kockice, ribu filetiramo, jakobove kapice i škampe oslobodimo od oklopa, dagnje očistimo i ostružemo, a zrna korijandera izmrvimo. ; U zagrijanu tavu, na maslinovo ulje, dodamo polovicu protisnutog češnjaka, polovicu sjeckanog luka, dagnje i kratko pirjamo. ; Čim češnjak zamiriše ulijemo polovicu bijelog vina, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri 2-3 minute. Uvjerimo se da su sve dagnje otvorene i tavu maknemo s vatre. ; U zagrijani lonac ulijemo malo maslinovog ulja, dodamo preostali luk i češnjak, komorač i mrkvu narezane na kockice, posolimo i pržimo na laganoj vatri dok povrće ne postane staklasto. ; Zatim dodamo šafran, lovorov list, ulijemo preostalo vino, promiješamo i kuhamo 1-2 minute. ; Potom dodamo izmrvljena zrnca korijandera, ulijemo goveđu i riblju juhu, promiješamo i kada zavri kuhamo na laganoj vatri. ; Nakon 10-ak minuta dodamo narezani poriluk, ¼ naribane narančine kore, ocijeđenu sjeckanu rajčicu, promiješamo i kuhamo još 5 minuta. ; Zatim škampe, ribu i školjke začinimo solju i bijelim paprom, dodamo ih u juhu i kuhamo još 4-5 minuta. ; U tanjure stavimo kuhane komade ribe, škampe i školjke, ulijemo juhu s povrćem, dodamo po dvije dagnje i poslužimo.; – Čuvena francuska juha podrijetlom iz grada Marseillea, je prekrasan spoj povrća, ribe i školjaka. Ukoliko ste čuli za nju, a niste je imali prilike kušati, pogledajte kako se priprema i uživajte u njoj.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Bouillabaisse – U našem video receptu saznajte kako pripremiti čuvenu francusku juhu Bouillabaisse. – bijela riba ((file trlje)), jakobove kapice, repovi morskih kozica (ili repova škampa (velikih)), dagnje, luk, češnjak, bijelo vino, šafran, komorač, mrkva, korijander, lovorov list, riblji temeljac, goveđi temeljac, sjeckana rajčica, poriluk, naranča, maslinovo ulje (ekstra djevičansko), sol i papar ((bijeli)), Prije svega luk nasjeckamo, komorač, mrkvu i poriluk narežemo na kockice, ribu filetiramo, jakobove kapice i škampe oslobodimo od oklopa, dagnje očistimo i ostružemo, a zrna korijandera izmrvimo. ; U zagrijanu tavu, na maslinovo ulje, dodamo polovicu protisnutog češnjaka, polovicu sjeckanog luka, dagnje i kratko pirjamo. ; Čim češnjak zamiriše ulijemo polovicu bijelog vina, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri 2-3 minute. Uvjerimo se da su sve dagnje otvorene i tavu maknemo s vatre. ; U zagrijani lonac ulijemo malo maslinovog ulja, dodamo preostali luk i češnjak, komorač i mrkvu narezane na kockice, posolimo i pržimo na laganoj vatri dok povrće ne postane staklasto. ; Zatim dodamo šafran, lovorov list, ulijemo preostalo vino, promiješamo i kuhamo 1-2 minute. ; Potom dodamo izmrvljena zrnca korijandera, ulijemo goveđu i riblju juhu, promiješamo i kada zavri kuhamo na laganoj vatri. ; Nakon 10-ak minuta dodamo narezani poriluk, ¼ naribane narančine kore, ocijeđenu sjeckanu rajčicu, promiješamo i kuhamo još 5 minuta. ; Zatim škampe, ribu i školjke začinimo solju i bijelim paprom, dodamo ih u juhu i kuhamo još 4-5 minuta. ; U tanjure stavimo kuhane komade ribe, škampe i školjke, ulijemo juhu s povrćem, dodamo po dvije dagnje i poslužimo.; -</div>

Krumpir Hawaii

Almo Čatlak
70 min
6 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Krumpir Hawaii – Saznajte kako pripremiti krumpir Hawaii u našem video receptu. – krumpir, kuhana šunka, vrhnje za kuhanje, mlijeko, ananas, topivi sir, kandirane trešnje, sol, Za početak, vrhnje i mlijeko pomiješamo, krumpir ogulimo i narežemo na tanke ploške, a kuhanu šunku narežemo na trakice širine jednog centimetra. ; Zatim u vatrostalnu posudu, po dnu ulijemo malo mješavine vrhnja i mlijeka, po njoj složimo polovicu narezanog krumpira, po njemu rasporedimo šunku, te prelijemo polovicom mješavine vrhnja i mlijeka. ; Sve zajedno prekrijemo preostalim narezanim krumpirom i prelijemo preostalom mješavinom vrhnja i mlijeka, malo utisnemo da izađe zrak, te prekrijemo alu folijom. ; Stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, po prilici 45 minuta. Zatim maknemo foliju i pečemo još 10-ak minuta. ; Potom preko zapečenog krumpira, u pravilnim razmacima složimo kolutove ananasa, svaki prekrijemo listićem topivog sira, na sredinu svakog stavimo kandiranu trešnju, te još jednom stavimo u pećnicu pod gril da se sir rastopi i poslužimo.; – Ako se pitate zašto baš krumpir „Hawaii“, e pa nećemo Vam odmah odati tajnu! Potrudite se malo i kliknite, pa neće Vas ugristi! Puno je veća vjerojatnost da ćete Vi ugristi njega – i to ne jednom nego dok sve ne nestane s tanjura!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Krumpir Hawaii – Saznajte kako pripremiti krumpir Hawaii u našem video receptu. – krumpir, kuhana šunka, vrhnje za kuhanje, mlijeko, ananas, topivi sir, kandirane trešnje, sol, Za početak, vrhnje i mlijeko pomiješamo, krumpir ogulimo i narežemo na tanke ploške, a kuhanu šunku narežemo na trakice širine jednog centimetra. ; Zatim u vatrostalnu posudu, po dnu ulijemo malo mješavine vrhnja i mlijeka, po njoj složimo polovicu narezanog krumpira, po njemu rasporedimo šunku, te prelijemo polovicom mješavine vrhnja i mlijeka. ; Sve zajedno prekrijemo preostalim narezanim krumpirom i prelijemo preostalom mješavinom vrhnja i mlijeka, malo utisnemo da izađe zrak, te prekrijemo alu folijom. ; Stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, po prilici 45 minuta. Zatim maknemo foliju i pečemo još 10-ak minuta. ; Potom preko zapečenog krumpira, u pravilnim razmacima složimo kolutove ananasa, svaki prekrijemo listićem topivog sira, na sredinu svakog stavimo kandiranu trešnju, te još jednom stavimo u pećnicu pod gril da se sir rastopi i poslužimo.; -</div>

Polpete od junetine s pinjolima

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Piletina s umakom od ananasa

Almo Čatlak
100 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Piletina s umakom od ananasa – U našem video receptu saznajte kako pripremiti piletinu s umakom od ananasa. – pile (cca 1,3 kg), crno vino, sok od ananasa, sok od limuna, naranča, škrobno brašno, ananas, ulje, sol i papar, Pile operemo, ocijedimo, narežemo na četiri dijela, posolimo i stavimo na dno prikladne vatrostalne posude, koju smo premazali uljem. x; U visoku usku posudu ulijemo crno vino, sok od ananasa, limunov sok, začinimo s pola žličice soli i ¼ žličice bijelog papra, te sve zajedno izmiksamo štapnim mikserom. ; Dobivenu tekućinu prelijemo preko piletine, te sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 60-ak minuta, povremeno polijevajući piletinu sokom od pečenja. ; Zatim piletinu izvadimo iz pećnice, stavimo na toplo i poklopimo, a s umaka od pečenja oberemo masnoću i procijedimo ga. ; U tavu ulijemo narančin sok, dodamo škrobno brašno i izmiješamo sastojke pazeći da ne ostanu grudice. ; Zatim ulijemo sok od pečenja (po prilici 300 ml), upalimo vatru i kada zavri, na laganoj vatri kuhamo, povremeno miješajući pjenjačom, dok umak ne zgusne. ; U gotov umak dodamo na kockice narezan ananas, naribanu koricu naranče i ostavimo da se ananas ugrije. ; Komade piletine rasporedimo na tanjure, prelijemo ih pripremljenim umakom i uz ovo jelo poslužimo pire krumpir.; – Piletina kao jedna vrlo neutralna naimirnica ima tu prednost da su njene mogućnosi kombiniranja gotovo neiscrpne. To dokazuje i ovaj recept u kojem ananas, vino i sok od naranče čine osnovu za jako ukusan umak kojem ćete se uvijek iznova vraćati!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Piletina s umakom od ananasa – U našem video receptu saznajte kako pripremiti piletinu s umakom od ananasa. – pile (cca 1,3 kg), crno vino, sok od ananasa, sok od limuna, naranča, škrobno brašno, ananas, ulje, sol i papar, Pile operemo, ocijedimo, narežemo na četiri dijela, posolimo i stavimo na dno prikladne vatrostalne posude, koju smo premazali uljem. x; U visoku usku posudu ulijemo crno vino, sok od ananasa, limunov sok, začinimo s pola žličice soli i ¼ žličice bijelog papra, te sve zajedno izmiksamo štapnim mikserom. ; Dobivenu tekućinu prelijemo preko piletine, te sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 60-ak minuta, povremeno polijevajući piletinu sokom od pečenja. ; Zatim piletinu izvadimo iz pećnice, stavimo na toplo i poklopimo, a s umaka od pečenja oberemo masnoću i procijedimo ga. ; U tavu ulijemo narančin sok, dodamo škrobno brašno i izmiješamo sastojke pazeći da ne ostanu grudice. ; Zatim ulijemo sok od pečenja (po prilici 300 ml), upalimo vatru i kada zavri, na laganoj vatri kuhamo, povremeno miješajući pjenjačom, dok umak ne zgusne. ; U gotov umak dodamo na kockice narezan ananas, naribanu koricu naranče i ostavimo da se ananas ugrije. ; Komade piletine rasporedimo na tanjure, prelijemo ih pripremljenim umakom i uz ovo jelo poslužimo pire krumpir.; -</div>

Panzerotti

Almo Čatlak
70 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Panzerotti – Saznajte kako pripremiti panzerotti u našem video receptu. – Tijesto:: brašno (za dizana tijesta), kvasac (suhi), sol, ekstra djevičansko maslinovo ulje, Nadjev:: umak za pizzu, parmezan, sir mozzarella, bosiljak (svježeg), Premaz:: jaje, mlijeko, krušne mrvice, šećer, Tijesto za pizzu napravimo tako što u zdjelu prosijemo brašno, dodamo suhi kvasac, sol, šećer i na suho izmiješamo sastojke. ; Zatim dodamo maslinovo ulje, ulijemo 160 ml mlake vode i sve zajedno izradimo ručnim mikserom 15-ak minuta na srednjoj brzini. ; Od dobivenog tijesta oblikujemo kuglu, malo je nauljimo maslinovim uljem, te je stavimo u čistu zdjelu i u hladnjak da se diže najmanje 24 sata. ; Dignuto tijesto izvadimo na radnu površinu, iz njega pokretima dlanova, od sredine prema van, istisnemo mjehuriće zraka, preklopimo ga i još malo umijesimo. ; Zatim od tijesta oblikujemo štrucu promjera po prilici osam centimetra, te je narežemo na kriške debljine 5 centimetra. ; Dobivene kriške razvaljamo u krugove, po prilici 5 milimetra debljine i 20-ak centimetra širine. ; Na jednu polovicu tijesta žlicom nanesemo umak za pizzu, preko njega stavimo na kockice narezan sir mozzarellu, naribani parmezan i na trakice narezan svježi bosiljak (ukoliko nemamo svježi bosiljak možemo upotrijebiti i sušeni mrvljeni bosiljak). ; Rubove tijesta premažemo običnom vodom, slobodnu polovicu tijesta presavijemo preko nadjevene polovice i prstima spojimo, te utisnemo namočene rubove. ; Ovako pripremljene panzerotte stavljamo na lim, na papir za pečenje, premažemo ih mješavinom umućenog jaja i mlijeka, te posipamo krušnim mrvicama. ; Sve zajedno stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, po prilici 12-15 minuta.; – Pa tko ih ne voli? Molimo da nam privedete osumnjičene ako ih ima jer uistinu ne možemo vjerovati da se ovo jelo središnje i južne Italije nekome ne bi svidjelo. Panzerotti su pravi specijalitet, a njihov mekani ovoj, čini ih idealnim izborom za one koji vole pizzu s nešto više tijesta.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Panzerotti – Saznajte kako pripremiti panzerotti u našem video receptu. – Tijesto:: brašno (za dizana tijesta), kvasac (suhi), sol, ekstra djevičansko maslinovo ulje, Nadjev:: umak za pizzu, parmezan, sir mozzarella, bosiljak (svježeg), Premaz:: jaje, mlijeko, krušne mrvice, šećer, Tijesto za pizzu napravimo tako što u zdjelu prosijemo brašno, dodamo suhi kvasac, sol, šećer i na suho izmiješamo sastojke. ; Zatim dodamo maslinovo ulje, ulijemo 160 ml mlake vode i sve zajedno izradimo ručnim mikserom 15-ak minuta na srednjoj brzini. ; Od dobivenog tijesta oblikujemo kuglu, malo je nauljimo maslinovim uljem, te je stavimo u čistu zdjelu i u hladnjak da se diže najmanje 24 sata. ; Dignuto tijesto izvadimo na radnu površinu, iz njega pokretima dlanova, od sredine prema van, istisnemo mjehuriće zraka, preklopimo ga i još malo umijesimo. ; Zatim od tijesta oblikujemo štrucu promjera po prilici osam centimetra, te je narežemo na kriške debljine 5 centimetra. ; Dobivene kriške razvaljamo u krugove, po prilici 5 milimetra debljine i 20-ak centimetra širine. ; Na jednu polovicu tijesta žlicom nanesemo umak za pizzu, preko njega stavimo na kockice narezan sir mozzarellu, naribani parmezan i na trakice narezan svježi bosiljak (ukoliko nemamo svježi bosiljak možemo upotrijebiti i sušeni mrvljeni bosiljak). ; Rubove tijesta premažemo običnom vodom, slobodnu polovicu tijesta presavijemo preko nadjevene polovice i prstima spojimo, te utisnemo namočene rubove. ; Ovako pripremljene panzerotte stavljamo na lim, na papir za pečenje, premažemo ih mješavinom umućenog jaja i mlijeka, te posipamo krušnim mrvicama. ; Sve zajedno stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, po prilici 12-15 minuta.; -</div>

Ponosni Heinrich

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Ponosni Heinrich – Saznajte kako pripremiti ponosnog Heinricha u našem video receptu. – kobasica pečenica, brašno, bijelo vino, mesni temeljac (iz kocke), đumbir (u prahu ), kapare, ružmarin, lovorov list, limun, maslac, ulje, sol i papar, U tavi ugrijemo ulje, dodamo kobasice i na srednje jakoj vatri ih pečemo sa svih strana. Kada su gotove izvadimo ih na stranu na toplo i poklopimo. ; Zatim u tavu, na dvije žlice masnoće od pečenja, dodamo brašno, te ga na laganoj vatri i uz stalno miješanje pržimo do svjetlo smeđe boje. ; Potom ulijemo bijelo vino, mesni temeljac i miješamo pjenjačom da ne ostanu grudice. ; Zatim dodamo mljeveni đumbir, kapare, začinimo solju i bijelim paprom, dodamo lovorov list i grančicu ružmarina, nekoliko kriški limuna, vratimo pečene kobasice i malo protresemo sastojke. ; Na kraju umak povežemo maslacem i poslužimo.; – Ako ste na kobasice navikli isključivo u klasičnim jelima poput graha ili ako ih jedino volite s roštilja, stanite malo, razmislite i pogledajte sljedeći recept. Ne bi li bila uistinu osvježavajuća promjena spojiti kobasice s notom đumbira i ružmarina?
<div class="wpurp-searchable-recipe">Ponosni Heinrich – Saznajte kako pripremiti ponosnog Heinricha u našem video receptu. – kobasice pečenice, brašno, bijelo vino, mesni temeljac (iz kocke), đumbir (u prahu ), kapare, ružmarin, lovorov list, limun, maslac, ulje, sol i papar, U tavi ugrijemo ulje, dodamo kobasice i na srednje jakoj vatri ih pečemo sa svih strana. Kada su gotove izvadimo ih na stranu na toplo i poklopimo. ; Zatim u tavu, na dvije žlice masnoće od pečenja, dodamo brašno, te ga na laganoj vatri i uz stalno miješanje pržimo do svjetlo smeđe boje. ; Potom ulijemo bijelo vino, mesni temeljac i miješamo pjenjačom da ne ostanu grudice. ; Zatim dodamo mljeveni đumbir, kapare, začinimo solju i bijelim paprom, dodamo lovorov list i grančicu ružmarina, nekoliko kriški limuna, vratimo pečene kobasice i malo protresemo sastojke. ; Na kraju umak povežemo maslacem i poslužimo.; -</div>

Bamije s kukuruzom

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Bamije s kukuruzom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti bamije s kukuruzom. – bamija (svježih (ili 50 g sušenih)), kukuruz iz konzerve (mladog), peršin (sjeckani), maslac, brašno, mlijeko, povrtna juha iz kocke ((temeljac)), limun, sir ementaler, sol, bijeli papar, muškatni oraščić, Svježu bamiju isperemo pod mlazom hladne vode, ocijedimo, nožem odstranimo peteljku i vrh, te je po želji poprečno, dijagonalno ili uzdužno narežemo (sušenu bamiju preko noći stavimo močiti u vodu, zatim je ocijedimo, odstranimo peteljku i vrh, te je po želji poprečno, dijagonalno ili uzdužno narežemo). ; Bešamel umak pripremimo tako što u tavi rastopimo maslac, dodamo brašno i na laganoj vatri, stalno miješajući pjenjačom, pržimo dok brašno ne počne dobivati boju. ; Zatim u tavu, stalno miješajući pjenjačom, ulijevamo mlijeko pazeći da ne ostanu grudice. ; Dobiveni umak (bešamel) začinimo solju i paprom, dodamo malo naribanog muškatnog oraščića, sok polovice limuna, sve zajedno još jednom dobro izmiješamo, te maknemo s vatre. ; U lonac s vrelim povrtnim temeljcem dodamo pripremljene bamije, kuhamo ih 15-ak minuta i ocijedimo. ; Zatim bamije premjestimo u zdjelu, dodamo ocijeđeni mladi kukuruz, sjeckani peršin, malo posolimo, dodamo nekoliko kapi maslinovog ulja i izmiješamo sastojke. ; U maslacem namašćenu vatrostalnu posudu premjestimo mješavinu bamije, kukuruza i peršina, ravnomjerno rasporedimo, prelijemo pripremljenim umakom bešamel, posipamo naribanim sirom ementalerom i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180°C, 25 minuta.; – Ako ste uvijek u potrazi za novim zanimljivim prilogom ili za laganim samostalnim obrokom, ovo je rješenje za Vas – bamija i kukuruz pa sve to u bešamelu, posuto sirom i zapečeno – tko bi odolio?
<div class="wpurp-searchable-recipe">Bamije s kukuruzom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti bamije s kukuruzom. – bamija (svježih (ili 50 g sušenih)), kukuruz iz konzerve (mladog), peršin (sjeckani), maslac, brašno, mlijeko, povrtna juha iz kocke ((temeljac)), limun, sir ementaler, sol, bijeli papar, muškatni oraščić, Svježu bamiju isperemo pod mlazom hladne vode, ocijedimo, nožem odstranimo peteljku i vrh, te je po želji poprečno, dijagonalno ili uzdužno narežemo (sušenu bamiju preko noći stavimo močiti u vodu, zatim je ocijedimo, odstranimo peteljku i vrh, te je po želji poprečno, dijagonalno ili uzdužno narežemo). ; Bešamel umak pripremimo tako što u tavi rastopimo maslac, dodamo brašno i na laganoj vatri, stalno miješajući pjenjačom, pržimo dok brašno ne počne dobivati boju. ; Zatim u tavu, stalno miješajući pjenjačom, ulijevamo mlijeko pazeći da ne ostanu grudice. ; Dobiveni umak (bešamel) začinimo solju i paprom, dodamo malo naribanog muškatnog oraščića, sok polovice limuna, sve zajedno još jednom dobro izmiješamo, te maknemo s vatre. ; U lonac s vrelim povrtnim temeljcem dodamo pripremljene bamije, kuhamo ih 15-ak minuta i ocijedimo. ; Zatim bamije premjestimo u zdjelu, dodamo ocijeđeni mladi kukuruz, sjeckani peršin, malo posolimo, dodamo nekoliko kapi maslinovog ulja i izmiješamo sastojke. ; U maslacem namašćenu vatrostalnu posudu premjestimo mješavinu bamije, kukuruza i peršina, ravnomjerno rasporedimo, prelijemo pripremljenim umakom bešamel, posipamo naribanim sirom ementalerom i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180°C, 25 minuta.; -</div>

Brudet na ribarski način

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Mazalice od mljevenog mesa

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Mazalice od mljevenog mesa – U našem video receptu saznajte kako pripremiti mazalice od mljevenog mesa. – juneća vratina, juneća lopatica, ljuta mljevena paprika (tucane), mineralna voda, lepinja, ulje, sol, Prije svega meso očistimo od žilica i opni, narežemo na jednake komadiće, stavimo u zdjelu, posolimo, dobro promiješamo, poklopimo tanjurom i stavimo u hladnjak na najnižu moguću temparaturu (ali iznad 0°C) na 24 sata. ; Odležano meso dva puta sameljemo u stroju za mljevenje mesa, nožem br. 4. Zatim meso premjestimo u zdjelu, dodamo tucanu ljutu papriku, ulijemo gaziranu vodu i smjesu dobro izradimo rukama. ; Lepinje narežemo na kriške debljine jednog centimetra i svaku premažemo smjesom od mesa. ; Tako pripremljene kriške lepinja stavimo (premazanom stranom prema dolje) u vruću tavu (koju smo premazali tankim slojem ulja) i pečemo par minuta. ; Kada je mesna strana pečena okrenemo ih i pečemo još dvije do tri minuta. Mazalice stavimo na tanjur, a kao prilog poslužimo kajmak i šopsku salatu.; – Dolazi društvo na utakmicu ili samo na popodnevno druženje uz koji gutljaj piva? I to su Vam javili svega pola sata ranije? Ne znate što da im pripremite? Mi zato znamo, a pomoću jednog klika saznat ćete i Vi!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Mazalice od mljevenog mesa – U našem video receptu saznajte kako pripremiti mazalice od mljevenog mesa. – juneće vratine, juneće lopatice, ljuta mljevena paprika (tucane), mineralna voda, lepinja, ulje, sol, Prije svega meso očistimo od žilica i opni, narežemo na jednake komadiće, stavimo u zdjelu, posolimo, dobro promiješamo, poklopimo tanjurom i stavimo u hladnjak na najnižu moguću temparaturu (ali iznad 0°C) na 24 sata. ; Odležano meso dva puta sameljemo u stroju za mljevenje mesa, nožem br. 4. Zatim meso premjestimo u zdjelu, dodamo tucanu ljutu papriku, ulijemo gaziranu vodu i smjesu dobro izradimo rukama. ; Lepinje narežemo na kriške debljine jednog centimetra i svaku premažemo smjesom od mesa. ; Tako pripremljene kriške lepinja stavimo (premazanom stranom prema dolje) u vruću tavu (koju smo premazali tankim slojem ulja) i pečemo par minuta. ; Kada je mesna strana pečena okrenemo ih i pečemo još dvije do tri minuta. Mazalice stavimo na tanjur, a kao prilog poslužimo kajmak i šopsku salatu.; -</div>

Teleći ražnjići sa špinatom

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Teleći ražnjići sa špinatom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti teleće ražnjiće sa špinatom. – teleći odrezak, špinat, mileram, povrtna juha iz kocke ((temeljac)), limun, luk, češnjak, masline (zelenih), maslinovo ulje, sol i papar, Prije svega očistimo, operemo i ocijedimo špinat. ; U zasebnu zdjelu stavimo mileram, dodamo povrtni temeljac i pjenjačom izmiješamo sastojke. ; Teleće odreske osušimo kuhinjskom krpom, ravnomjerno istučemo batom za meso, začinimo solju i paprom, te pokapamo sokom limuna. ; U tavu, na zagrijano maslinovo ulje, dodamo sjeckani luk, malo posolimo i pržimo dok ne omekša. ; Zatim dodamo protisnuti češnjak, ocijeđene listove špinata, malo popaprimo i na laganoj vatri pirjamo dok špinat ne omekša. ; Na radnu površinu stavimo pripremljene teleće odreske, te svaki do polovice nadjenemo pirjanim špinatom. ; Odreske savijemo u rolade, narežemo ih na valjke dužine pet centimetra i naizmjence s maslinama, nabadamo na dva paralelna ražnjića. ; Pripremljene ražnjiće stavljamo peći u tavu, s obje strane, po prilici 10-ak minuta. ; Pečene ražnjiće izvadimo kratko na stranu, u tavu ulijemo mješavinu povrtnog temeljca i milerama, po želji začinimo solju i paprom, vratimo ražnjiće i kada zavrije na laganoj vatri sve zajedno kuhamo još dvije do tri minute, te poslužimo.; – Evo još jednog dokaza da se na ražnjiće ne mora nabadati samo meso! U ovom slučaju špinat ćete sakriti u mekani ovoj od telećih odrezaka, a kao šećer na kraju svoj ćete uradak preliti ukusnim umakom na bazi limuna koji će ražnjiće pretvoriti u nešto nesvakidašnje…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Teleći ražnjići sa špinatom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti teleće ražnjiće sa špinatom. – teleći odrezak, špinat, mileram, povrtna juha iz kocke ((temeljac)), limun, luk, češnjak, masline (zelenih), maslinovo ulje, sol i papar, Prije svega očistimo, operemo i ocijedimo špinat. ; U zasebnu zdjelu stavimo mileram, dodamo povrtni temeljac i pjenjačom izmiješamo sastojke. ; Teleće odreske osušimo kuhinjskom krpom, ravnomjerno istučemo batom za meso, začinimo solju i paprom, te pokapamo sokom limuna. ; U tavu, na zagrijano maslinovo ulje, dodamo sjeckani luk, malo posolimo i pržimo dok ne omekša. ; Zatim dodamo protisnuti češnjak, ocijeđene listove špinata, malo popaprimo i na laganoj vatri pirjamo dok špinat ne omekša. ; Na radnu površinu stavimo pripremljene teleće odreske, te svaki do polovice nadjenemo pirjanim špinatom. ; Odreske savijemo u rolade, narežemo ih na valjke dužine pet centimetra i naizmjence s maslinama, nabadamo na dva paralelna ražnjića. ; Pripremljene ražnjiće stavljamo peći u tavu, s obje strane, po prilici 10-ak minuta. ; Pečene ražnjiće izvadimo kratko na stranu, u tavu ulijemo mješavinu povrtnog temeljca i milerama, po želji začinimo solju i paprom, vratimo ražnjiće i kada zavrije na laganoj vatri sve zajedno kuhamo još dvije do tri minute, te poslužimo.; -</div>

Špageti s rukolom i morskim kozicama

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Pavlova s nektarinama

Almo Čatlak
120 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Pavlova s nektarinama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pavlovu s nektarinama. – nektarine, jaje, šećer, vanilin šećer, mlijeko, aroma ruma, vrhnje za šlag (biljnog podrijetla), vrhnje za šlag (životinjskog podrijetla), bademi, maslac, sol, Prije svega, lim za pečenje namažemo maslacem i obložimo papirom za pečenje. ; U dvije zasebne zdjele odvojimo bjelanjke od žutanjaka. Bjelanjcima dodamo prstohvat soli, te ručnim mikserom istučemo čvrsti snijeg (na pola miksanja, dodamo 150 g šećera i vanilin šećer). ; Dobivenu smjesu prebacimo na sredinu pripremljenog lima za pečenje i jednolično poravnamo u oblik kruga, debljine dva centimetra, te stavimo u pećnicu zagrijanu na 140°C i „sušimo“ 30-ak minuta. ; Za to vrijeme, u zdjelu sa žutanjcima dodamo mlijeko, preostali šećer, aromu ruma, stavimo iznad pare i pjenjačom ili ručnim mikserom izradimo jednoličnu pjenastu kremu. ; U zasebnu zdjelu stavimo vrhnja biljnog i životinjskog porijekla, istučemo čvrsti šlag, te ga pomiješamo sa smjesom od žutanjaka. ; Dobivenom kremom prekrijemo pavlovu i stavimo je u hladnjak da se ohladi. ; Ohlađenu kremu izvadimo iz hladnjaka, po njoj poslažemo očišćene i narezane nektarine, posipamo grubo sjeckanim bademima i možemo poslužiti.; – Kažu da je ova torta dobila ime prema balerini koja je nosila to prezime. Zašto, pitate se? Zato što je osvajala svojim vitkim stasom jednako kao što ova torta osvaja svojim laganim i osvježavajućim okusom. Za vruće ljetne dane kao stvorena je ova kombinacija sa slasnim nektarinama…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Pavlova s nektarinama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pavlovu s nektarinama. – nektarine, jaje, šećer, vanilin šećer, mlijeko, aroma ruma, vrhnje za šlag (biljnog podrijetla), vrhnje za šlag (životinjskog podrijetla), bademi, maslac, sol, Prije svega, lim za pečenje namažemo maslacem i obložimo papirom za pečenje. ; U dvije zasebne zdjele odvojimo bjelanjke od žutanjaka. Bjelanjcima dodamo prstohvat soli, te ručnim mikserom istučemo čvrsti snijeg (na pola miksanja, dodamo 150 g šećera i vanilin šećer). ; Dobivenu smjesu prebacimo na sredinu pripremljenog lima za pečenje i jednolično poravnamo u oblik kruga, debljine dva centimetra, te stavimo u pećnicu zagrijanu na 140°C i „sušimo“ 30-ak minuta. ; Za to vrijeme, u zdjelu sa žutanjcima dodamo mlijeko, preostali šećer, aromu ruma, stavimo iznad pare i pjenjačom ili ručnim mikserom izradimo jednoličnu pjenastu kremu. ; U zasebnu zdjelu stavimo vrhnja biljnog i životinjskog porijekla, istučemo čvrsti šlag, te ga pomiješamo sa smjesom od žutanjaka. ; Dobivenom kremom prekrijemo pavlovu i stavimo je u hladnjak da se ohladi. ; Ohlađenu kremu izvadimo iz hladnjaka, po njoj poslažemo očišćene i narezane nektarine, posipamo grubo sjeckanim bademima i možemo poslužiti.; -</div>

Sjeckana teletina s blitvom i porilukom

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Sjeckana teletina s blitvom i porilukom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti sjeckanu teletinu s blitvom i porilukom. – teleći odrezak, poriluk, blitva ((blanširane ili smrznute)), vlasac, limun, vrhnje za kuhanje, maslinovo ulje, sol i papar, Meso očistimo, narežemo na trakice, te začinimo solju i paprom. ; Poriluk očistimo, narežemo na kolutove, isperemo pod mlazom hladne vode i ocijedimo. Listove špinata očistimo od stabljika, operemo i ocijedimo. ; U tavi ugrijemo maslinovo ulje, dodamo meso, te ga pržimo dok voda što je meso ispusti ne ispari. ; Zatim meso izvadimo na stranu, na masnoću od prženja dodamo poriluk i špinat, te pirjamo 4-5 minuta.; Potom u tavu ulijemo sok polovice limuna, dodamo naribanu limunovu koricu, vrhnje za kuhanje i kuhajući na laganoj vatri pričekamo da umak malo zgusne. ; Gotovo jelo rasporedimo na tanjure, posipamo sjeckanim vlascem i poslužimo s rižom ili miješanom salatom. ; – Ima onih koji “ni za živu glavu“ ne bi okusili ni blitvu ni poriluk. Ako im se pak ponudi teletina, nju ne bi “ni za živu glavu“ odbili. A kombinacija ovih triju namirnica nešto je što “ni za živu glavu“ ne smijete propustiti!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Sjeckana teletina s blitvom i porilukom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti sjeckanu teletinu s blitvom i porilukom. – teleći odrezak, poriluk, blitva ((blanširane ili smrznute)), vlasac, limun, vrhnje za kuhanje, maslinovo ulje, sol i papar, Meso očistimo, narežemo na trakice, te začinimo solju i paprom. ; Poriluk očistimo, narežemo na kolutove, isperemo pod mlazom hladne vode i ocijedimo. Listove špinata očistimo od stabljika, operemo i ocijedimo. ; U tavi ugrijemo maslinovo ulje, dodamo meso, te ga pržimo dok voda što je meso ispusti ne ispari. ; Zatim meso izvadimo na stranu, na masnoću od prženja dodamo poriluk i špinat, te pirjamo 4-5 minuta.; Potom u tavu ulijemo sok polovice limuna, dodamo naribanu limunovu koricu, vrhnje za kuhanje i kuhajući na laganoj vatri pričekamo da umak malo zgusne. ; Gotovo jelo rasporedimo na tanjure, posipamo sjeckanim vlascem i poslužimo s rižom ili miješanom salatom. ; -</div>

Salata od tjestenine s dagnjama

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Niskokalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Salata od tjestenine s dagnjama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti salatu od tjestenine s dagnjama. – tjestenina ((školjkice)), dagnje (očišćenih), češnjak, rajčica (sjeckana), šećer, bosiljak, bijelo vino, čili papričica (mljevene), svježa zelena paprika, maslinovo ulje, balzamični ocat, sol, kajenski papar, U lonac stavimo dvije žlice maslinovog ulja, dodamo protisnuti češnjak i čim zamiriše dodamo sjeckanu rajčicu, šećer, sjeckani bosiljak, ulijemo bijelo vino, dodamo očišćene dagnje, začinimo solju i paprom, podlijemo sa 150 ml vode i kada zavrije, na laganoj vatri, kuhamo dok umak na pola ne reducira. ; Zatim reducirani umak kroz sito procijedimo u zdjelu, a dagnje premjestimo u zasebnu zdjelu i ostavimo da se ohlade. ; Za to vrijeme u zasebnom loncu, u dosta posoljene vrele vode, stavimo kuhati tjesteninu „al dente“. ; Gotovu tjesteninu ocijedimo, isperemo pod mlazom hladne vode i ostavimo da se ocijedi. ; U zdjelu s ohlađenim umakom, dodamo dvije žlice maslinovog ulja, žlicu balzamičkog octa, mljevenu čili papriku i sve zajedno izmiješamo pjenjačom. ; U zdjelu s ohlađenom tjesteninom dodamo dagnje, sjeckanu zelenu papriku, prelijemo pripremljenim preljevom, sve zajedno dobro izmiješamo i možemo poslužiti.; – Nema bolje sezone za laganu morsku prehranu nego što je ljeto! Tjestenina je zahvalna namirnica kojom možete prehraniti čitavu vojsku gladnih, a kad je iskombinirate s dagnjama, stvorit će se red pred kuhinskim vratima!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Salata od tjestenine s dagnjama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti salatu od tjestenine s dagnjama. – tjestenina ((školjkice)), dagnje (očišćenih), češnjak, sjeckana rajčica, šećer, bosiljak, bijelo vino, čili papričica (mljevene), svježa zelena paprika, maslinovo ulje, balzamički ocat, sol, kajenski papar, U lonac stavimo dvije žlice maslinovog ulja, dodamo protisnuti češnjak i čim zamiriše dodamo sjeckanu rajčicu, šećer, sjeckani bosiljak, ulijemo bijelo vino, dodamo očišćene dagnje, začinimo solju i paprom, podlijemo sa 150 ml vode i kada zavrije, na laganoj vatri, kuhamo dok umak na pola ne reducira. ; Zatim reducirani umak kroz sito procijedimo u zdjelu, a dagnje premjestimo u zasebnu zdjelu i ostavimo da se ohlade. ; Za to vrijeme u zasebnom loncu, u dosta posoljene vrele vode, stavimo kuhati tjesteninu „al dente“. ; Gotovu tjesteninu ocijedimo, isperemo pod mlazom hladne vode i ostavimo da se ocijedi. ; U zdjelu s ohlađenim umakom, dodamo dvije žlice maslinovog ulja, žlicu balzamičkog octa, mljevenu čili papriku i sve zajedno izmiješamo pjenjačom. ; U zdjelu s ohlađenom tjesteninom dodamo dagnje, sjeckanu zelenu papriku, prelijemo pripremljenim preljevom, sve zajedno dobro izmiješamo i možemo poslužiti.; -</div>

Ljetna juha s pestom

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Ljetna juha s pestom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti ljetnu juhu s pestom. – tikvice, poriluk, povrtna juha iz kocke ((temeljac)), tjestenina (za juhu), grašak, umak pesto, parmezan, češnjak, maslinovo ulje, sol i papar, Tikvicu operemo, prerežemo po dužini, te obje polovice narežemo na kriške debljine pola centimetra. ; Poriluk očistimo, narežemo na kolutiće debljine pola centimetra i isperemo pod mlazom hladne vode. ; Zatim u tavu stavimo žlicu maslinovog ulja, dodamo protisnuti češnjak i čim zamiriše dodamo poriluk i na laganoj vatri pirjamo 2-3 minute.; U zaseban lonac ulijemo povrtni temeljac, a kada zavrije dodamo tjesteninu za juhu, te kuhamo po uputama na pakiranju. ; Tri minute prije kraja kuhanja, u lonac dodamo pirjani poriluk, tikvice, grašak, umak pesto, začinimo solju i paprom i kuhamo do kraja.; Gotovu juhu stavimo u tanjure, posipamo naribanim parmezanom i poslužimo s prepečenim kriškama kruha.; – Fina juhica uvijek dobro dođe, a ova koju Vam ovom prilikom nudimo okrijepit će umorne, a onima kojima doručak povremeno padne u vrijeme ručka dati poleta da iskoriste ostatak dana. Njen talijanski “štih“ proizlazi iz tipično talijanskih sastojaka – pesta, tjestenine i parmezana. Viva Italia!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Ljetna juha s pestom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti ljetnu juhu s pestom. – tikvice, poriluk, povrtna juha iz kocke ((temeljac)), tjestenina (za juhu), grašak, umak pesto, parmezan, češnjak, maslinovo ulje, sol i papar, Tikvicu operemo, prerežemo po dužini, te obje polovice narežemo na kriške debljine pola centimetra. ; Poriluk očistimo, narežemo na kolutiće debljine pola centimetra i isperemo pod mlazom hladne vode. ; Zatim u tavu stavimo žlicu maslinovog ulja, dodamo protisnuti češnjak i čim zamiriše dodamo poriluk i na laganoj vatri pirjamo 2-3 minute.; U zaseban lonac ulijemo povrtni temeljac, a kada zavrije dodamo tjesteninu za juhu, te kuhamo po uputama na pakiranju. ; Tri minute prije kraja kuhanja, u lonac dodamo pirjani poriluk, tikvice, grašak, umak pesto, začinimo solju i paprom i kuhamo do kraja.; Gotovu juhu stavimo u tanjure, posipamo naribanim parmezanom i poslužimo s prepečenim kriškama kruha.; -</div>

Rigatoni s mladim bobom i kobasicom

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Rigatoni s mladim bobom i kobasicom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti rigatone s mladim bobom i kobasicom. – tjestenina ((rigatoni ili penne)), kobasica, pasirana rajčica, koncentrat rajčice, mesna kocka ((temeljac)), bob (mladog (svježeg ili smrznutog)), poriluk, mediteranske trave, parmezan, maslinovo ulje, sol i papar, U lonac s dosta slane vrele vode, po uputama na pakiranju, skuhamo tjesteninu i ocijedimo. ; Kobasicu prerežemo po duljini i narežemo na pola centimetra debele kriške. ; U zdjelu stavimo pasiranu rajčicu, koncentrat rajčice, mesni temeljac, začinimo solju i paprom, te dobro izmiješamo sastojke. ; Zatim dodamo ocijeđenu tjesteninu, bob, malo maslinovog ulja, narezanu mesnu kobasicu, poriluk narezan na kolutiće, začinimo mediteranskim travama i izmiješamo sastojke. ; Sve zajedno premjestimo u vatrostalnu posudu, te stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 190°C, 15-20 minuta. ; Zapečene rigatone stavimo na tanjure, posipamo naribanim parmezanom i poslužimo.; – Evo jednog recepta koji bi bilo pametno zabilježiti i isprobati u nadolazećim jesenskim danima. Sad kad je sunce već malo slabije i temperature na termometru pokazuju naznaku padanja, tanjur tjestenine s bobom i kobasicama olakšat će Vam čežnju za minulim ljetnim danima.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Rigatoni s mladim bobom i kobasicom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti rigatone s mladim bobom i kobasicom. – tjestenina ((rigatoni ili penne)), kobasica, pasirana rajčica, koncentrat rajčice, mesna kocka ((temeljac)), bob (mladog (svježeg ili smrznutog)), poriluk, mediteranske trave, parmezan, maslinovo ulje, sol i papar, U lonac s dosta slane vrele vode, po uputama na pakiranju, skuhamo tjesteninu i ocijedimo. ; Kobasicu prerežemo po duljini i narežemo na pola centimetra debele kriške. ; U zdjelu stavimo pasiranu rajčicu, koncentrat rajčice, mesni temeljac, začinimo solju i paprom, te dobro izmiješamo sastojke. ; Zatim dodamo ocijeđenu tjesteninu, bob, malo maslinovog ulja, narezanu mesnu kobasicu, poriluk narezan na kolutiće, začinimo mediteranskim travama i izmiješamo sastojke. ; Sve zajedno premjestimo u vatrostalnu posudu, te stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 190°C, 15-20 minuta. ; Zapečene rigatone stavimo na tanjure, posipamo naribanim parmezanom i poslužimo.; -</div>

Gratinirane artičoke s ananasom

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Popularne liste:

Month: July 2019