Sočne povrtne tortice

  • 60 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

5 razloga zašto je džin zapravo dobar za vas

Alkohol se uglavnom ne smatra dijelom zdravog životnog stila, već ga se najčešće povezuje s praznim kalorijama i lošim odlukama.

Međutim, to ne znači da umjerena konzumacija alkohola ne može imati neke prednosti. Primjerice, džin je alkoholno piće s jako puno potencijalnih koristi za vas, a u nastavku vam donosimo pet takvih situacija.

Borba protiv bolesti

Bobice smreke iznimno su zdrave i sadrže brojne zdravstvene pogodnosti, a ove super-bobice također su glavni sastojak džina. Bobice smreke već se stoljećima koriste kao antiseptik, a mogu pomoći i u borbi protiv prehlade i začepljenja pluća. Također, ulje iz bobica smreke može vam pomoći u otvaranju dišnih puteva.

Smirivanje boli u zglobovima

Pokušajte popiti malo džina ako vas bole zglobovi ili patite od artritisa – prema nekim istraživanjima čini se kako sastav džina ublažava bol u zglobovima, giht i reumatoidni artritis.

gin-tonik

Bolja probava

Mnogi ljudi izbjegavaju džin zbog njegovog pomalo gorkog okusa, no upravo on može pomoći vašem probavnom sustavu. Bilje koje se koristi u proizvodnji džina povećava želučane kiseline i probavne enzime, a to povećava tekućinu koja je potrebna da bi se hrana u vašem želucu doista probavila.

Zaštita od malarije

Ako planirate otputovati u zemlju u kojoj postoji opasnost od malarije, možda ćete poželjeti popiti jedan džin-tonik kada stignete tamo. Prema nekim izvorima, džin-tonik izumljen je kako bi kinin, koji je tada bio ključan lijek za prevenciju i liječenje malarija, imao ugodniji okus. Naravno, džin-tonik nikako nije zamjena za pravi lijek!

Čišćenje organizma

Ako imate problema sa zatvorom ili infekcijom urinarnog trakta, džin vam možda može pomoći. Budući da je smreka diuretik pomoći će vam da se riješite štetnih tvari iz organizma te će ujedno smanjiti zadržavanje vode.

Pijete li često džin? Podijelite u komentarima.

4 jela koja su nastala potpuno slučajno!

Nezgode su, nažalost, sastavni dio života…

No što ako se, umjesto u vrlo neugodnu situaciju, nezgoda pretvori u jelo koje je postalo popularno diljem svijeta? Vjerovali ili ne, ovaj scenarij potpuno je realan, a neka od najpopularnijih jela zapravo su nastala potpuno slučajno! U nastavku saznajte što se točno dogodilo.

Američki keksi (Chocolate Chip Cookies)

cokoladni-keksi

Zaista je teško zamisliti svijet u kojem ne postoje ovi popularni keksi s čokoladnim mrvicama, ali istina je da smo vrlo lako mogli ostati bez njih. Prije 1930-ih godina keksi s mrvicama čokolade jednostavno nisu postojali, međutim žena imenom Ruth Wakefield to je potpuno promijenila. Jednoga je dana pokušala napraviti “obične” čokoladne kekse s Nestle čokoladom vjerujući da će se ona jednostavno otopiti kao i ostale čokolade. Međutim, čokolada je zadržala svoj oblik pa danas možemo uživati u ovim finim keksima.

Kornet za sladoled

sladoled

Kornet za sladoled “izumljen” je još davne 1904. godine na sajmu u američkom gradu St. Louis, i to zahvaljujući brzom razmišljanju i snalažljivosti čovjeka imenom Ernest Hamwi. U tom dijelu Amerike ljeta su iznimno vruća, stoga je većina ljudi na sajmu kupovala upravo sladoled. Međutim, prodavač sladoleda ostao je bez posudica pa je Ernst Hamwi, koji je na štandu pokraj njega prodavao sirijske vafle, spasio stvar. Svoje vafle napravio je u prepoznatljivom obliku u kojemu se mogao posluživati sladoled i tako postavio standard koji traje još i danas.

Pivo

casa-piva

Dobro, staro pivo slučajno je izumljeno još u Mezopotamiji prije otprilike 10.000 godina! Drevni Mezopotamci svoje su žito držali u ogromnim silosima, koji su često bili izloženi raznim vremenskim uvjetima. Zbog toga bi žito ponekad postalo vlažno te bi fermentiralo u određenu vrstu piva. Svakako je zanimljiva i činjenica da su neki Mezopotamci odlučili kušati ovu vrlo neobičnu tekućinu, no ljubitelji piva diljem svijeta sigurno su im vrlo zahvalni na tome.

Čips

cips

Čips je “izumljen” zahvaljujući čovjeku imenom George Crum, šefu kuhinje u jednom američkom odmaralištu, koji nije najbolje prihvaćao kritike posjetitelja na račun njegove hrane. Kada je jedan od posjetitelja uporno prigovarao zbog pomfrita koji je bio previše velik i mekan, Crum je odlučio narezati krumpir na najtanje moguće ploške kako bi posjetitelju “očitao bukvicu”. Međutim, ova hrskava verzija pomfrita toliko se svidjela posjetitelju da je zapravo postala pravi hit!

Znate li za još neko popularno jelo koje je nastalo potpuno slučajno. Podijelite u komentarima.

Filet bijele ribe s umakom od jogurta i tune

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži ribu/ morske plodove

Lignje punjene kruhom u umaku od rajčice

  • 60 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Sadrži ribu/ morske plodove

Pazite na unos kalorija? Ovo su prava vina za vas!

Svi volimo popiti čašu dobroga vina, zar ne?

Vino može biti idealno ljetno piće, bilo da ga pijete tijekom dana ili noći. Međutim, kao i kod svakog alkoholnog pića kalorije se mogu vrlo brzo nakupiti. Ako brinete o tome što konzumirate tijekom dana više ne morate izbjegavati vino – postoje vina koja možete piti čak i ako pazite na unos kalorija i šećera!

Pjenušavo vino

pjenusavo-vino

Čaša pjenušavog vina čini se kao idealno ljetno piće. Sadrži oko 110 kalorija, ali dobro provjerite da na etiketi na boci ima oznaku “brut nature” ili “brut zero”. Iako sva pjenušava vina sadrže određenu količinu šećera koji je potreban za proces fermentacije (koji stvara mjehuriće), držite se vina s ovim oznakama jer to znači da u njima gotovo da i nema dodatnih šećera.

Riesling i Pinot Grigio

bijelo-vino

Čaša ovih vina sadrži svega 110 kalorija. Iako su bijela vina općenito poznata po manjoj koncentraciji alkohola i šećera, neke vrste poput Rieslinga, Pinot Grigioa te portugalskog Vinho Verdea imaju čak i manje kalorija od vina s većim udjelom alkohola kao što su Moscato, Chardonnay ili Sauvignon Blanc.

Rosé

rose

Sa 140 kalorija po čaši Rosé je mrvicu slađa alternativa laganim bijelim vinima. Možete naravno i bez njega, ali nema potrebe!

Pinot Noir

crno-vino

Iako bijela vina općenito imaju oko 140 (ili manje) kalorija po čaši, kod crnog vina ta se količina kreće od 135 do 165 kalorija, dok crna vina s visokim udjelom alkohola mogu imati i do 200 kalorija po čaši. Ako volite crno vino ali se ne želite odreći okusa zbog manje kalorija, vaš najbolji izbor je Pinot Noir, koji sadrži svega 150 kalorija po čaši.

Odričete li se i vi ponekad vina jer pazite na unos kalorija? Podijelite u komentarima.

Američke palačinke s javorovim sirupom

  • 25 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Ima jaja, nema mesa

Palačinke

Peci, peci, baci, okreni… palačinke!

Kad vam se jede nešto slano ili slatko, ma jednostavno kad vam se nešto jede, palačinke su obično najbolji izbor jer sve potrebne sastojke već imate kod kuće. Malo jaja, mlijeka, vode i brašna naći će se u svakoj kuhinji i sve što je potrebno da dođete do slasnog zalogaja je malo dobre volje!

Definirajmo to nešto tanko slatko

Da Vam netko kaže da su palačinke “vrsta tankog tijesta pripremljena od slatke smjese koja se peče na tavi” vjerojatno biste pomislili da uzalud komplicira – pa svi znaju što su palačinke! I bili biste u pravu, gotovo svaka kultura ima u svom gastronomskom repertoaru barem jednu vrstu palačinki. Ono što im je svima zajedničko je da se pripremaju od osnovnih namirnica kao što su jaja, brašno i voda ili mlijeko te da se prže na maloj količini masnoće. Uglavnom se pripremaju bez dodataka za dizanje tijesta, iako se u neke vrste dodaje prašak za pecivo ili soda bikarbona. Jako su rijetki recepti u kojima u palačinke ide kvasac.

palacinke

Mali trikovi za palačinke kakve svi vole

Mnogi vole da su palačinke mekane, tanke, lagano slatkaste i da nisu previše masne. Mekoća palačinki ovisi o vrsti tekućine koja se koristi za izradu smjese. Palačinke u kojima je dio mlijeka zamijenjen vodom bit će nešto laganije od onih u kojima se koristi samo mlijeko. Želite li pak dodatno pojačati taj efekt možete koristiti gaziranu mineralnu vodu dok neki recepti čak traže uporabu piva.

Debljina palačinki naravno opet ovisi o vrsti smjese – palačinke s praškom za pecivo kao što su američke “pancakes” bit će debele centimetar do centimetar i pol dok će palačinke rasprostranjene u našim krajevima biti mnogo “elegantnije”. Za tanke palačinke važno je koristiti tavu s neprijanjajućom podlogom (napravljenom od teflona) na koju se po želji može kapnuti koja kap ulja da bi se posve isključila mogućnost lijepljenja. Zatim se manju količinu tekuće smjese kružnim pokretima rasporedi po cijeloj površini tave tako da bude što ravnomjernija, nožem se prođe između tave i palačinke i nakon minute do dvije – u ovisnosti o jačini vatre – se palačinka okrene. Nešto spretniji mogu izvoditi vratolomije bacajući palačinke u zrak, a oni koji pak vole sigurnije metode lako palačinku mogu prevrnuti služeći se nešto duljim nožem.

Za ljubitelje slatkastih palačinki, idealno je rješenje dodavanje kesice šećer vanilije u osnovnu smjesu. Dat će palačinkama finu aromu, malo će ih zasladiti, a opet neće biti pretjerano slatke. Prevelika količina šećera u tijestu za palačinke čini ga ljepljivijim pa je samim tim i teže rukovati palačinkama prilikom prženja. Osim vanilije, nezaobilazna aroma za pržena tijesta je limunova korica. Naribana korica pola limuna i najobičnije će palačinke učiniti posebnima.

Što se pak masnoće tiče, potrebno je obratiti pozornost na dvije stvari. Prva je, naravno, količina masnoće koja se koristi bilo u samoj smjesi za palačinke, bilo za prženje. Da bi se za prženje koristilo što manje masnoće, praktična je uporaba silikonskih kistova koji su otporni na visoke temperature. Pomoću takve vrste kista i najmanja količina masnoće se jednostavno rasporedi po čitavoj tavi. U slučaju da pak nemate silikonski kist, možete jednostavno lagano namastiti jedan papirnati kuhinjski ručnik i njim premazati dno tave.

I posljednje, ali ne i najmanje važno: masnoću u prženim tijestima jako dobro neutralizira manja količina alkohola. Za palačinke je najpraktičnije koristiti malo ruma koji ima dvije prednosti: masnoća se manje osjeća, a njegova aroma se provlači kroz palačinku poput glazbenog leit motiva.

Što se sve s palačinkama može?

Prvo što pada na pamet – svašta! Krenimo od najjednostavnijih varijanti: možete ih posipati šećerom i mljevenim orasima, dodati im preljev od čokolade, karamela ili na bazi voća, možete ih premazivati najrazličitijim kombinacijama: džemom ili marmeladom, krem namazima od čokolade ili lješnjaka ili pak medom. Puniti ih možete svježim voćem ili sladoledom. Američke “pancakes“ učinit ćete još autentičnijima poslužite li ih naslagane na hrpu i prelivene javorovim sokom.

Međutim, palačinke su izvanredna podloga i za mnogo složenije kombinacije okusa. Npr. palačinke punjene svježim kravljim sirom mogu se pripremiti i u slatkoj i u slanoj varijanti. Ono što ovo jelo čini neodoljivima je faza br. 2: ovako pripremljene palačinke potrebno je malo zapeći u pećnici. Naročito su zanimljivi recepti za tzv. torte od palačinki u kojima se palačinke slažu jedna na drugu, a između njih se stavlja nadjev pa se u većini slučajeva tako složena “torta“ stavlja u pećnicu.

Što se slanih palačinki tiče, njih osim kravljim sirom možete puniti različitim vrstama gljiva kao što su šampinjoni i vrganji pa preliti umakom bešamel i također zapeći. Idemo dalje:  palačinke punjene samim špinatom ili kombinacijom špinata i sira izvući će osmijeh na ljubitelje slanoga. Osim vegetarijanskih opcija, na izboru Vam stoje i mesna punjenja: sjeckana piletina ili neka druga vrsta mesa učinit će palačinke glavnom zvijezdom obroka.

Osim što se možete igrati različitim vrstama punjenja, imate i mogućnost variranja sastojaka za osnovnu smjesu palačinki. Najočitiju razliku u smjesi čini vrsta brašna koju koristite. Odlučite li se upustiti u avanturu američkih palačinki, preporučamo Vam korištenje brašna za dizana tijesta. Slana se pak punjenja jako dobro slažu s palačinkama od heljdinog brašna koje su specijalitet francuske pokrajine Bretanje. U tom dijelu Francuske nazivaju se “galettes“ i jedno su od jela kojima se taj dio zemlje sira i vina jako ponosi. U Kini su raširene palačinke napravljene od rižinog brašna – one su nešto svjetlije, a često se pune svinjetinom i serviraju kao glavno jelo.

U nešto širem smislu riječi, palačinkama se mogu smatrati čak i tortilje. Prave se od kukuruznog brašna, a u meksičkoj kuhinji su jednostavno nezaobilazne. Poslužuju se i tople i hladne, i kao predjelo, i kao glavno jelo, a ponekad čak i kao dio deserta. Meksičke kuharice pune ih mljevenim mesom, grahom, sirom, povrćem i najrazličitijim kombinacijama svega nabrojanog. A za desert nakon tortilje punjene mesom mogli biste dobiti opet – palačinke! Ovaj put radilo bi se o vrsti pripremljenoj s nešto kakaa u samoj smjesi što bi im dalo karakterističnu tamnu boju.

Upravo je ova gotovo neograničena mogućnost kombiniranja i primjene ono što je palačinke učinilo omiljenima u svim krajevima svijeta pa stoga i ne čudi golemi broj recepata za nešto što naoko djeluje tako jednostavno. Sigurni smo da i Vi imate svog asa u rukavu…

Palačinke diljem svijeta

AMERIČKE PANCAKES nešto su deblje od palačinki na koje smo navikli, a sadrže prašak za pecivo i/ili sodu bikarbonu. Upravo ti sastojci u kontaktu s vrućom površinom tave reagiraju proizvodeći zračne mjehuriće koji “napuhuju” palačinku. Poslužite ih s javorovim sokom ili džemom.

FRANCUSKE CREPES nalikuju palačinkama koje se prže u našim domovima, ali znaju biti još tanje i čak biti toliko “prozirne“ da nalikuju na čipku. Poslužuju se s velikom količinom slanog ili slatkog nadjeva ili čak sa samim voćem. Najpoznatiji francuski recept za palačinke su tzv. crepes Suzette –  aromatizirane narančom i curaçaom flambiraju se prije posluživanja.

Austrijske PALATSCHINKEN su, kao što pretpostavljate i našim palačinkama dale ime. Jako su nalik palačinkama koje se jedu kod nas, a u Austriji im je najčešći nadjev džem od marelice ili jabuke te čokoladni namaz.

Nizozemske PANNEKOEKEN jako su popularan večernji obrok. Nizozemska obiluje restoranima u kojima se poslužuju isključivo palačinke i to s najrazličitijim nadjevima od kojih su najpopularnije jabuke narezane na tanke ploške, sir, šunka, slanina i kandirani đumbir.

BLINTZ ili BLINI su palačinke koje se konzumiraju u Rusiji, poljskoj i Ukrajini, a pripremaju se od pšeničnog ili heljdinog brašna. Potiču još iz vremena poganskih svečanosti.

Na Filipinima se tzv. HOTCAKES (vruće palačinke) jedu najčešće za doručak i to s javorovim sirupom, margarinom i šećerom ili pak kondenziranim mlijekom. Često se na filipinskim ulicama može susresti prodavače koji u bilo koje doba dana nude tople palačinke s margarinom i šećerom.

Aromatična piletina na indijski način

  • 25 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Hranom do boljeg seksa – otkrijte prirodnu Viagru

Određeni vitamini i minerali imaju moć podizanja razine hormona i povećanja osjetljivosti živaca.  Sljedeći put zapitajte se zbog čega odjednom nakon večere osjećate neobjašnjivi seksualni nagon.

Jedite zeleno

Špinat i ostalo zeleno povrće kao što su brokule, prokulice, kelj, kupus, blitva odlični su izvor naše omiljene seksi hranjive tvari – folata.

špinat

Jeste li znali da se špinat smatra prirodnom Viagrom.

Ovo zeleno, lisnato povrće bogato je vitaminom E koji je glavni katalizator u proizvodnji spolnih hormona u tijelu.  Osim toga sadrži i cink koji je poznat po jačanju libida i povećanju zdrave sperme kod muškaraca.

Slanutak, sjemenke i soja

Sjemenke buče, lana, suncokreta, soje i slanutka pomažu u “proizvodnji” seksualnih hormona.

Lanene sjemenke koje su bogate omega -3 masnim kiselima povećavaju razine testosterona i seksualnu želju.

Tamna čokolada

tamna čokolada

Tamna čokolada s 60% kakaa ili više sadrži feniletilamine koji izazivaju osjećaj opuštenosti i užitka.

Kod jedenja tamne čokolade oslobađa se serotonin koji poboljšava ne samo raspoloženje već potiče želju za fizičkim kontaktom.

Banane

banane

Banane su bogate vitaminom B koji pretvara ugljikohidrate u energiju, koja pomaže tijelu u stvaranju spolnih hormona.

Testirajte učinak banane tako da pojedete jednu sat vremena prije akcije pod plahtama.

Češnjak

češnjak

Redovito konzumiranje češnjaka može značajno poboljšati kvalitetu seksa i intenzitet orgazma, stoga se nemojte bojati neugodnog zadaha!

Maslinovo ulje

Dodavanje zdravih monozasićenih masnoća poput maslinovog ulja spriječiti će pad seksualne želje i užitka.

Pikantni začini

Pravi začini poboljšavaju seksualnu akciju.

Chili, crvena paprika i đumbir ubrzavaju cirkulaciju što dovodi do bržeg protoka krvi u intimnom području odnosno spolnim organima.

Odlična cirkulacija krvi dovodi do jačeg i intenzivnijeg orgazma.

Konzumirate li vi neke od ovih namirnica? Podijelite u komentarima.

Liptauer – sirni namaz

  • 15 min
  • 8 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa

5 načina na koje možete uništiti dobro pivo

Pivo je vjerojatno jedno od najomiljenijih alkoholnih pića na svijetu.

Iako se možda tako ne čini, briga o pivu može biti kompliciran posao, stoga pročitajte ove korisne savjete koji će vam pomoći da očuvate ovo tekuće savršenstvo kako bi mogli uživati u njegovom pravom okusu.

Pijete mrzlo pivo

Izlaganje piva ledeno hladnim temperaturama u zamrzivaču neće doslovno pokvariti vaše pivo, ali otupit će jako puno okusnih pupoljaka koji se nalaze na vašem jeziku. Zbog toga ćete dobiti samo mali dio okusa i propustiti sve one arome koje se proizvođači piva trude stvoriti za vas. Ako želite popiti hladno pivo držite se preporučenih temperatura za tu kategoriju.

ledeno-pivo

Držite pivo na toplome

Puno vrsta piva osjetljivo je na velike promjene u temperaturi, stoga će čuvanje laganijih piva (kao što su lageri) na toplome s vremenom pokvariti njihov okus. Umjesto toga ih držite u hladnjaku, a također obratite pažnju gdje se nalaze u trgovini. Piva koja nisu ohlađena vjerojatno su do sad prošla jako puno promjena temperature zbog čega više nisu svježa kao piva koja se nalaze u hladnjacima trgovina.

tamna-boca-piva

Izlažete pivo suncu

Hmelj sadrži kemijske komponente koje se na prvi susret sa sunčevim svjetlom razbijaju i opuštaju neke ne baš ukusne kemikalije. Upravo su iz tog razloga boce piva najčešće tamne boje, no ako naiđete na pivo u prozirnoj boci ove neugodne okuse možete eliminirati agrumima (primjerice kriškom limete). U svakom slučaju najbolja opcija su vam piva iz smeđe boce ili dobre stare limenke, a ako se spremate na izlet u prirodu svakako držite svoje zalihe negdje u hladu.

Ne pazite na rok trajanja

Vjerovali ili ne, i pivo ima svoj rok trajanja. Većina laganih piva s vremenom će izgubiti svoj okus, stoga obratite pažnju da pivo koje kupujete nije predugo stajalo na polici ili u hladnjaku.

toceno-pivo

Pijete pivo točeno iz prljave pipe

Zlatno je pravilo da nikada ne pijete pivo koje je točeno iz prljave pipe, stoga na nekim mjestima radije naručite pivo iz boce. Na pipama za pivo koje nisu pravilno održavane mogu se nakupiti razne bakterije koje mogu pokvariti okus piva, a u rijetkim slučajevima od njih se možete i razboljeti.

Događaju li se i vama ponekad ove pogreške? Podijelite u komentarima.

Zanima vas koje grickalice su savršene za vas? Pogledajte što kaže horoskop!

Nešto vam se gricka ali ne možete odlučiti što? Bez brige, ne morate više razmišljati jer je odgovor možda zapisan u zvijezdama. Pronađite svoj horoskopski znak i saznajte koje grickalice su savršene upravo za vas!

Ovan (21.3. – 19.4) – Žitne pločice

zitne-plocice

Ovnovi su poznati po svom avanturističkom duhu, neovisnosti i hrabrosti, što se savršeno upotpunjava sa žitnim pločicama. U samo jednom komadu žitna pločica pružit će sve što vam je potrebno da nastavite svoje hrabro putovanje, kamo god da ste krenuli.

Bik (20.4. – 20.5.) – Keksi

keksi

Ništa ne nudi utjehu i nježnost kao svježe pečeni, topli keksi (posluženi sa šalicom mlijeka, naravno). Na ovu grickalicu uvijek se možete osloniti i savršeno odgovara ljubavi prema slatkom koja krasi bikove, dok u isto vrijeme umiruje njihovu tvrdoglavu stranu. Budimo iskreni, kada bik želi keks, bik želi keks!

Blizanci (21.5. – 20.6.) – Čips

Baš poput blizanaca i čips je veoma svestran, jednostavan i prilagodljiv. Čips od krumpira možete začiniti s malo ljutog umaka, a čips od luka kiselim vrhnjem ili zrnom soli, vama blizancima je zapravo svejedno dok god uživate u grickanju čipsa. Ako pazite na prehranu možete napraviti i zdravi čips, primjerice čips od jabuke.

Rak (21.6. – 22.7.) – Krafne

krafne

Rakovi su poznati po srcu punom ljubavi i orijentiranosti na prijatelje, a kutija krafni odličan je znak pažnje kada se sljedeći put nađete kod svojih prijatelja. Također, mekoća i sladak okus koji krase krafne savršeno simboliziraju suosjećanje i osjetljivost koja krasi rakove.

Lav (23.7. – 22.8.) – Sladoled

vocni-sladoled

Smioni lavovi žele grickalice koje su odvažne i kreativne, a sladoled je jedna od njih. Kada mu dodamo i razne kombinacije okusa koje se danas mogu naći, sladoled je savršena grickalica za vas – ukusan, a u isto vrijeme plijeni pažnju!

Djevica (23.8. – 22.9.) – Čokoladne kuglice kave

cokoladne-kuglice-kave

Pametne i pedantne, vage znaju biti jako usmjerene, stoga s vremena na vrijeme trebaju malo dodatne energije (i malo čokolade kao nagradu). Kofein iz kave uravnotežen sa slatkom čokoladom savršena su grickalica za vas budući da ste uvijek u pokretu.

Vaga (23.9. – 22.10.) – M&M’s bomboni

mms-bomboni

M&M’s bomboni zasigurno su jedna od ikona čokoladnih grickalica. Mnoštvo šarenih boja i okusa možda će vas malo i umoriti, budući da izbor nije lak, no općenito su vrlo jednostavni i simpatični što savršeno odgovara vašoj osobnosti.

Škorpion (23.10. – 21.11.) – Wasabi grašak

wasabi-grasak

Baš poput škorpiona, i wasabi grašak “udara u glavu” iako izvana možda tako ne izgleda. Vaše samopouzdanje kao da se odražava u posebnosti ove grickalice, čiji okus je snažan i moćan baš poput vas.

Strijelac (22.11. – 21.12.) – Žitne pahuljice

zitne-pahuljice

Možda je ključ u šećeru, a možda u nostalgiji, ali nijedna grickalica nije tako vesela, utješna i izravna kao što su žitne pahuljice. Baš zbog toga one su savršena grickalica za iskrene strijelce pune ljubavi. Iako žitne pahuljice možda nisu najodvažnija poslastica, zbog mnoštva različitih vrsta i okusa ovaj obrok za vas će biti poput avanture.

Jarac (22.12. – 19.1.) – Humus i mrkva

humus-i-mrkva

Ova praktična grickalica brzo će vas vratiti na pravi put, jer vam je zbog napornog rada i visokih ambicija ponekad potrebno dodatno gorivo kako bi mogli nastaviti. Također, ovaj klasik je savršen za vas budući da vas ne zanimaju pretjerano kreativne i luksuzne grickalice.

Vodenjak (20.1. – 18.2.) – Mix orašastih plodova

mix-orasastih-plodova

Mix orašastih plodova ponekad može biti ekscentričan, ali i prijateljski raspoložen, baš poput vodenjaka. Budući da ste otvoreni za razne (često inovativne) kombinacije, mix orašastih plodova savršen je za vas budući da vam često treba i jako puno energije.

Ribe (19.2. – 20.3.) – Slana karamela

slana-karamela

Sa samo nekoliko sastojaka slana karamela zadovoljit će ribe kao nijedna druga grickalica, i to zbog svog posebnog okusa i jednostavnosti. Savršena ravnoteža između slatkog i slanog okusa čini slanu karamelu idealnom grickalicom i kada ste sami i kada ste u društvu, što nije rijetko.

Odgovaraju li navedene grickalice vašem horoskopskom znaku? Podijelite u komentarima!

Pjenica od prošeka s malinama

  • 150 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Čokoladni Lava cake

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Ima jaja, nema mesa

Popularni Lava cake osvojio je srca mnogih. Krase ga hrskava korica te topla unutrašnjost, koja iznenadi svakog gosta!

Kako konzumiranje više masti može biti ključ gubitka težine?

Dugo vremena ljudi su vjerovali kako se od puno masti možemo udebljati, što je zapravo vrlo razumna tvrdnja. No usprkos svim trendovima s bezmasnom hranom sve više ljudi diljem svijeta je pretilo, što je potpuno suprotno navedenoj logici…

Sve je jasnije da konzumiranje određenih vrsta masti zapravo može pomoći u gubitku težine, naravno uz nekoliko pravila. Poanta je da smo nakon masne hrane dulje siti i zadovoljni – sigurno ste to iskusili kad ste posljednji put pojeli cheeseburger sa slaninom. Naravno, svakodnevna konzumacija cheeseburgera sa slaninom nije dobra strategija za gubitak težine, no zadovoljstvo koje se javlja nakon njega ključni je dio odgovora na pitanje kako nam mast može pomoći da smršavimo. Nakon masne hrane dulje smo zadovoljni stoga nećemo posezati za nepotrebnim grickalicama koje su najčešći krivac za dodatne kalorije tijekom dana.

cheeseburger

Nisu sve masti iste

Ako želite jesti masti i ujedno gubiti težinu ključ je razumijevanje koju vrstu masne hrane u tom slučaju možete jesti, jer različite vrste masti nisu jednake. Masti koje su vaš saveznik su nezasićene masne kiseline, a najbolja od njih je omega-3 masna kiselina. Ove masti smatraju se “dobrima” jer pomažu u zaštiti protiv srčanih oboljenja, jačaju mozak, te čine vašu kožu, kosu i nokte zdravijima. Pronaći ih možete u avokadu, orašastom voću, maslinovom ulju i masnoj ribi kao što su tuna i losos. S druge strane, na listi masti koje su loše za srčani sustav nalaze se zasićene masne kiseline (koje bi bilo dobro svesti na minimum) i trans masne kiseline (koje su izrazito štetne za ljudsko zdravlje).

odrezak-od-lososa

Mast je nužna, ali budite oprezni

Izbjegavanje masti ima potencijal da poremeti vaše planove o gubitku težine jer zbog gladi dolazite u situaciju da navalite na pogrešnu vrstu hrane. Također, (nezasićene) masne kiseline potrebne su nam za pravilno funkcioniranje organizma. Međutim, neovisno o tome koju vrstu masti jedete ona je i dalje vrlo bogata kalorijama stoga nemojte pretjerivati! No dobra vijest

Vjerujete li doista da konzumiranjem više masti možete izgubiti na težini? Podijelite u komentarima.

Nabujak na španjolski način

  • 60 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Ima jaja, nema mesa

Znate li koja vrsta alkohola izaziva najgori mamurluk?

Mamurluk je ponekad neizbježna pojava, a iako ga možete pobijediti raznim namirnicama možete si skratiti muke i dok je noć još mlada. Neće svaka vrsta alkohola izazvati mamurluk jednakog intenziteta!

Kada alkohol fermentira stvaraju se nečistoće koje se nazivaju kongeneri. Oni alkoholu daju njegov okus i boju, ali zapravo se radi o toksinima. Stoga, što je alkohol tamniji to će mamurluk nakon njega biti gori. Svijetla alkoholna pića poput džina i votke također izazivaju mamurluk no on u tom slučaju neće biti ni približno intenzivan kao primjerice onaj nakon viskija ili burbona.

casice-s-votkom

Alkoholna pića s najviše kongenera (odnosno ona pića koja će izazvati najgori mamurluk) su sljedeća:

  1. Brandy
  2. Crno vino
  3. Burbon
  4. Tamni rum
  5. Viski

Primjerice, burbon sadrži 8 puta više kongenera od džina, a čak 30 puta više kongenera od votke!

Što još utječe na intenzitet mamurluka?

Ako je alkoholno piće dulje filtrirano i destilirano u njemu će biti manje nečistoća, ali će zbog toga proizvodnja biti skuplja. Drugim riječima, skuplje piće spasit će vas od goreg mamurluka. No možete na to i drugačije gledati – jeftina votka ili džin jednako su loši kao i skupi burbon! Treba napomenuti i da će velike količine šećera u alkoholu također pojačati kasniji mamurluk.

Imate li neki svoj način na koji ste se dosad borili protiv mamurluka? Podijelite u komentarima.

Zašto jedemo nezdravu hranu kad smo pod stresom?

Kad se nađemo usred jako stresne situacije pomisao na salatu za ručak čini se gorom od smrti dok nam slasni cheeseburger izgleda poput jedinog spasitelja.

Znanost je potvrdila da su loše prehrambene navike nakon napornog dana na poslu ili svađe s dragom osobom potaknute učincima koje stres ima na naš mozak. Znanstvenici sa Sveučilišta u Zurichu otkrili su da su ljudi u stresnim situacijama skloniji odlučiti se za nezdravu (u većini slučajeva ukusniju) hranu nego kada nisu pod stresom. Istraživanje je pokazalo i kako u stresnim situacijama gubimo sposobnost samokontrole.

cheeseburger

Stres povećava učinak nagrađivanja koji se javlja u našem mozgu stoga može pojačati želju za trenutnom nagradom kao što je pržena ili slatka hrana. Drugim riječima, stres kao da pojačava signal informacija o okusu a smanjuje signal informacija o zdravlju. Također treba napomenuti i kako jedan dan proveden pod velikim stresom neće potpuno sabotirati vašu prehranu ako se idući dan vratite svojim normalnim aktivnostima i zdravoj prehrani. Međutim, čak i umjeren stres može izazvati gubitak samokontrole kada je u pitanju hrana, a takav stres se može pojaviti i do nekoliko puta dnevno.

Mijenjaju li se i vaše prehrambene navike kada ste pod stresom? Podijelite u komentarima.

Torta s kobasicama, rajčicama i mozzarellom

  • 70 min
  • 8 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Ne volite kavu? Možete se razbuditi i pomoću ovih napitaka!

Koliko god kava bila popularna, uvijek će postojati ljudi koji jednostavno ne vole njezin okus…

No činjenica da ne volite određeni okus ne znači da morate biti pospani i umorni tijekom cijelog dana. Jednostavno svoju dozu kofeina “nabavite” iz drugih napitaka, poput čaja i smoothieja. Za početak, isprobajte sljedećih 6 napitaka.

Kombucha

kombucha

Kombucha je zasigurno jedan od sve popularnijih napitaka, što nije ni čudno budući da je poznat po brojnim zdravstvenim pogodnostima. Ovaj fermentirani napitak koji se dobiva od gljive kombucha sigurno će vam dati dovoljno energije da započnete svoj dan.

Chai

chai

Još jedan napitak koji će vas bez problema razbuditi je chai, vrsta indijskog čaja koji je odličan spoj crnog čaja (koji će vam dati potreban kofein) i pažljivo pomiješanih začina koji će vas ugrijati i razbuditi.

 Zeleni smoothie

zeleni-smoothie

Ovaj ukusni zeleni napitak pun je zdravih sastojaka koji će vam pomoći da se pripremite za sve izazove koji vas čekaju. Ako niste veliki ljubitelj lisnatog povrća budite bez brige, jer zeleni smoothie istovremeno može biti zdrav i ukusan!

Voda s limunom

voda-s-limunom

Ako ste se zasitili čajeva možete isprobati još jedan odličan napitak za razbuđivanje – vodu s limunom. Ovaj jednostavan napitak, osim što vam pruža jako puno zdravstvenih koristi, brzo će hidratizirati vaše tijelo nakon duge noći.

Zeleni čaj

zeleni-caj-s-limetom

Zeleni čaj zasigurno je jedan od najpopularnijih čajeva i savršen napitak za razbuđivanje. Osim što sadrži kofein, pun je nutrijenata i vrlo, vrlo ukusan.

Vruća čokolada

vruca-cokolada

Kako dani postaju hladniji, postaje sve teže ustati iz toplog kreveta. Pravi spas u takvim situacijama je topli napitak, a kada nema kave tu je topla čokolada. Ovaj slatki napitak će vas ugrijati i pripremiti za dan pred vama.

Koji je vaš omiljeni jutarnji napitak? Kava ili nešto drugo? Podijelite u komentarima.

Tjestenina s dagnjama i graškom u umaku od sira

  • 20 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži ribu/ morske plodove

Firentinski sendvič

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Jelo sadrži meso

Zašto su sendviči ukusniji kada ih netko drugi napravi?

Je li vam se ikada dogodilo da je hrana bila ukusnija kada ju je netko drugi pripremio za vas?

Ako je vaš odgovor pozitivan, pročitajte kako je ovaj fenomen za NY Times objasnio poznati psiholog Daniel Kahneman:

Dok pripremate svoj sendvič razmišljate o tome kakav će kasnije biti njegov okus. A kada dulje vrijeme razmišljate o određenoj hrani postajete „manje gladni“ za tom specifičnom hranom. Dolazi do neke vrste zasićenja, primjerice kada ljudi uspiju pojesti desert nakon što više nisu mogli pojesti ni komadić odreska. Kada nam druga osoba napravi sendvič on nije „unaprijed konzumiran“ na takav način.

making-sandwiches

I istraživači s Carnegie Mellon Universityja vjeruju da ako određeno vrijeme gledamo kako se sendvič priprema on postaje manje neobičan i samim time manje poželjan. Sličan se fenomen pojavljuje i kada smo dugo izloženi određenoj hrani, npr. peti zalogaj čokolade obično je manje ukusan od prvoga.  Dokazali su to i serijom eksperimenata – što su više sudionici zamišljali konzumiranje određene hrane manja je bila vjerojatnost da će ju kasnije doista i pojesti.

Je li i vama hrana ukusnija kada ju priprema netko drugi? Podijelite u komentarima.