Ova hrana može vas izliječiti od prehlade!

Jednom kada je sezona prehlade i gripe otvorena, svim se silama trudimo ojačati svoj imunološki sustav…

Poduzimamo sve preventivne mjere te češće peremo ruke, pijemo puno tekućine i držimo se dalje od prehlađenih ljudi. Međutim, čini se kako je gotovo nemoguće izbjeći prehladu (prema nekim istraživanjima, većina odraslih osoba prehladi se 2-3 puta godišnje). No iako je ponekad nemoguće izbjeći prehladu, pravilna prehrana može skratiti njezino trajanje.

Voće i povrće najbolji su izbor jer su prepuni vitamina i minerala koji jačaju imunološki sustav, a mogu i skratiti trajanje prehlade. Iako u ovoj situaciji može biti teško paziti na zdravu prehranu, nutricionisti preporučuju da se unaprijed pripremite i napunite hladnjak namirnicama koje su pune zdravih nutrijenata.

Juha

juha

Gotovo da nema boljeg jela koje nas može utješiti kad smo bolesti od juhe. Ako ste se odlučili za juhu iz konzerve ili vrećice, svakako provjerite da juha ne sadrži previše natrija te da sadrži i nešto vlakana. Pileća juha mogla bi biti jedna od najboljih opcija, budući da neka istraživanja pokazuju kako bi upravo ova juha mogla imati protuupalna svojstva koja umanjuju simptome infekcije gornjih dišnih puteva.

Ljekovito bilje i začini

cesnjak

Bilje i začini već se dugo koriste kao prirodni lijekovi. Primjerice, češnjak i kurkuma izvrsni su za jačanje imunološkog sustava i borbu protiv mikroba koji napadaju naše tijelo kada smo bolesni. Jedna studija, provedena prije nekoliko godina, pokazala je kako su osobe koji su 3 mjeseca konzumirale dodatke prehrani u obliku češnjaka u prosjeku rjeđe bili prehlađeni od ljudi koji su uzimali placebo tablete. Još bolja opcija je sirovi češnjak koji sadrži alicin – spoj koji proizvodi antioksidanse, a koji se zatim bore protiv bakterija, virusa i gljivica.

Agrumi

agrumi

Ako ste prehlađeni svakako pokušajte konzumirati namirnice bogate vitaminom C, primjerice naranče i kivi. Iako velik broj istraživanja otkriva kako vas vitamin C zapravo ne može zaštititi od prehlade, ipak bi mogao utjecati na njezino trajanje. Međutim, iako su neka istraživanja dokazala kako vitamin C može smanjiti trajanje prehlade, ostala istraživanja nisu uspjela potvrditi te rezultate. Svejedno, istraživači se slažu kako to nije razlog da ne pokušate s ovom metodom.

Batat

batat

Batat je bogat nutrijentima kao što su vitamin A (koji je zapravo antioksidans) i vitamin B6, a koji igraju važnu ulogu u jačanju imunološkog sustava. Ovi efekti pogotovo su izraženi kod starije populacije koja bi mogla imati slabiji imunološki sustav.

Orašasti plodovi

orasasti-plodovi

Orašasti plodovi bogati su antioksidansima koji jačaju imunološki sustav, kao što je vitamin E. Također, odličan su izvor i polinezasićenih masnih kiselina, a koje bi mogle pomoći u regulaciji imunološkog sustava. Također, polinezasićene masne kiseline potrebne su za pravilno funkcioniranje tijela, no sami ih ne možemo proizvesti. Stoga je ključno konzumirati namirnice poput orašastih plodova, lososa, skuše, sardina, lanenih sjemenki i oraha.

Koja namirnica je vaše glavno oružje protiv prehlade? Podijelite u komentarima.

Vafli od batata

  • 45 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Koliko dobro poznajete fritule?

Fritule su vjerojatno najpopularnija dalmatinska poslastica. Odraz su tradicije i načina života u nekim malo davnijim vremenima. Živjelo se u neimaštini, stoga se hrana pripremala s malo sastojaka ali s puno ljubavi. Ovisno o regiji, sastojci mogu malo varirati ali jedno je sigurno, kada se jedu u dobrom društvu sve fritule su odlične! Donosimo kratki pregled različitih inačica i njihovih “ključnih” sastojaka.

  • Bračke fritule – Narančina korica
  • Splitske fritule – Jabuke
  • Dubrovačke fritule – Rakije (lozovače) ili ruma
  • Svetojelenske fritule (Crikvenica) – Bijelo vino
  • Zagrebačke fritule – Jogurtom
  • Posne fritule – Bez jaja

Svakako pogledajte i naš brzi recept za pripremu fritula s jogurtom.

Cijeli recept i upute pogledajte ovdje. Kako se kod vas pripremaju fritule? Podijelite u komentarima.

Fritule s kandiranim voćem

  • 165 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Najčešće pogreške koje radite kada pripremate zobenu kašu

Loš doručak loš je način da započnete svoj dan, a vjerojatno najgori od njih je loše pripremljena zobena kaša, koja više podsjeća na ljepilo nego na zdrav i ukusan obrok…

Ove cjelovite žitarice bogate vlaknima lako se pretvaraju u vrlo tužan obrok, stoga je krajnje vrijeme da prestanete raditi neke od ovih najčešćih pogreški i opet počnete uživati u svojim jutrima.

Za pripremu koristite vodu, umjesto mlijeka

Vjerojatno ste čuli kako je zobena kaša izvrstan jutarnji obrok koji će vas zasititi sve do ručka. To je istina, no samo ako je vaša zobena kaša pripremljena s proteinima. Njih naravno nećete dobiti iz vode, stoga svoju zobenu kašu pokušajte pripremati s običnim ili nezaslađenim sojinim mlijeko. Ako umjesto toga preferirate bademovo ili kokosovo mlijeko, trebat će vam dodatan izvor proteina poput orašastih plodova ili sjemenki.

Koristite malenu posudu za kuhanje

Vjerojatno nećete osjetiti potrebu da koristite lonac za juhu ako zobenu kašu pripremate samo za sebe, no njena tekstura omogućava pojavu vrlo velikih mjehurića. Ako koristite malu posudu za kuhanje, prelijevanje je u puno slučajeva jednostavno neizbježno.

zobena-kasa

Dodajete zob u pogrešno vrijeme

Trenutak u kojem dodajete zob u lonac igra veliku ulogu u tome kakva će biti njena konačna tekstura. Ako želite kremasti obrok, dodajte zob nakon što je mlijeko počelo krčkati. Ako želite da zob zadrži svoj oblik, dodajte ju u hladnu tekućinu prije paljenja štednjaka.

Ne dodajete sol

Bilo da radite pikantnu ili slatku zobenu kašu, uvijek joj morate dodati malo soli. Napravite to na početku kuhanja i vaš doručak će biti nevjerojatno ukusan, no ako sol dodate na kraju pripreme dobit ćete zobenu kašu koja ima vrlo čudan, slan okus.

zobena-kasa

Zaboravljate na miješanje

Miješanje pomaže razbiti već spomenute mjehuriće prije nego se rasprsnu i naprave nered u vašoj kuhinji. Dovoljno je povremeno promiješati kako mjehurići ne bi postali preveliki. Također, miješanjem se otpušta dodatan škrob koji će vašoj zobenoj kaši dati finu, kremastu teksturu.

Ne kuhate zob dovoljno dugo

Zob nije instantan obrok – treba joj vremena da upije dovoljno tekućine kako bi postala mekana i kremasta. Stoga pričekajte 5 minuta prije nego navalite na svoj doručak, isplatit će se!

Pripremate li često zobenu kašu za doručak? Podijelite u komentarima.

Zobeni keksi s čokoladom

  • 55 min
  • 42 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Znate li što se sve događa s vašim tijelom dok jedete ljuti umak?

Sigurno ste barem jednom probali ljuti umak i imali onaj osjećaj da vam usta doslovno gore.

Iako je konzumacija ovog začina ponekad bolno iskustvo (doslovno!) ljudi diljem svijeta i dalje svakodnevno uživaju u njemu. Efekti koje ljuti umak ima na ljudsko tijelo kreću se od jako dobrih (ubrzava metabolizam) do vrlo nezgodnih (pojačano slinjenje), a u nastavku pročitajte koje su sve posljedice konzumacije ovog ponekad neshvatljivog začina.

Stimulira receptore za bol na vašem jeziku

Zbog kapsaicina, glavnog sastojka ljutog umaka, vaša usta vjeruju da je umak vruć jer se povezuje s osjetilnim pupoljcima na vašem jeziku. Isti ti pupoljci javljaju vašem mozgu kada, doslovno, gorite!

Zbunjuje vaš mozak

Budući da ovaj receptor na vašem jeziku aktiviraju i vrućina i kapsaicin (ali on sam ne raspoznaje o čemu se radi), uzimanjem ljutog umaka vaš mozak vjeruje  da je temperatura puno viša nego što je to zapravo slučaj, odnosno da gorite. Zapravo ne gorite, ali iz nekog razloga vam se sviđa taj osjećaj.

Podiže vašu tjelesnu temperaturu

Ljuti umak podiže vašu tjelesnu temperaturu zbog čega se znojite, postajete crveni (zbog širenja kapilara) a nije rijetko ni curenje iz nosa. Ne zaboravite, sve je ovo reakcija na potpuno izmišljenu vrućinu.

ljuta-papricica

Povećava dotok krvi u vaš želudac

Receptori za bol na vašem jeziku slični su onima koje možemo pronaći i na stijenkama želuca, zbog čega konzumacijom ljutog umaka možete osjetiti grčeve a ponekad i nagon za odlazak na toalet. No ne brinite – sve ovo zapravo ubrzava vaš metabolizam.

Pojačano slinite

Peckanje koje osjećate u nosu i na svojoj koži povećava količinu sline koja se stvara u vašim ustima, zbog čega ćete ju češće morati gutati.

Međutim, ako se želite “ohladiti” led nije rješenje! Kapsaicin nije topljiv u vodi već preferira ulja i masti – zbog toga su mlijeko i kiselo vrhnje jako učinkoviti u smanjivanju osjećaja vrućine.

ljuti-umak-boca

Pojačava cirkulaciju krvi

Ljuti umak djeluje kao opći stimulans – povećava dotok krvi u vaš želudac, ubrzava rad srca i općenito dodajte energiju u vaše tijelo.

Produljuje vaš život

Iako osjećaj gorenja uglavnom ne traje dulje od 15 minuta neke su studije pokazale kako velika količina vitamina C u kapsaicinu (a možda i sve dosad navedeno) dovode do produljivanja životnog vijeka među ljubiteljima ljutog umaka, barem onih koji konzumiraju ljuti umak 4 puta tjedno.

Konzumirate li vi često ljuti umak? Podijelite u komentarima.

Stifado – gulaš s junetinom i ljutikom na grčki način

  • 130 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Nadjeveni čupavci

  • 45 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Lamingtoni ili čupavci – ovo sigurno niste znali o najpopularnijoj hrvatskoj slastici!

Svi znamo da je hrvatska gastronomija pod velikim utjecajem talijanskih, turskih i austro-ugarskih jela, stoga nije neobično što su neka naša “tradicionalna” jela zapravo tuđi recepti.

Primjerice, jedna od najomiljenijih hrvatskih slastica, čupavac, svoje korijene vuče čak iz daleke Australije!

Postoji nekoliko rasprava o tome kako su dobili ime, međutim većina se slaže da su lamingtoni (čupavci) ime dobili po Lordu Lamingtonu koji je bio guverner Queenslanda od 1896. do 1901. godine. Najpopularnija priča kaže da su čupavci nastali kada je Lamingtonov kuhar Armand Galland morao pripremiti večeru za nekoliko nenajavljenih gostiju koristeći se samo sastojcima koji su mu u tom trenu bili na raspolaganju. Tako je Galland iskoristio ostatke biskvita od vanilije, narezao ih, umočio u čokoladu i po njima posuo malo brašna od kokosa. Navodno su Lamingtonovi gosti bili toliko oduševljeni da su kasnije tražili recept za ovaj neobičan kolač! Jedna druga verzija kaže kako je Lamingtonovom kuharu (vjerojatno Gallandu) kockica biskvita slučajno upala u tanjurić s čokoladom. Tek kasnije je otkriveno da mrvice dehidriranog kokosa posute po vrhu čine ovaj kolač još ukusnijim.

lamingtons-australia

U prilog ovim pričama ide i činjenica da kokos u vrijeme Lorda Lamingtona nije bio previše poznat i dostupan u Europi, međutim Gallanda je s ovim egzotičnim sastojkom upoznala njegova žena koja je inače s Tahita. Zanimljivo je i da, prema nekim izvorima, Lord Lamington uopće nije volio čupavce.

Budući da je lamington jedan od rijetkih kolača koji potječu iz Australije nije neobično što je jedna od najpopularnijih slastica te su Australci jako ponosni na njega. Osim u Australiji, čupavce obožavaju i na Novom Zelandu, u Južnoj Africi te u američkom gradu Clevelandu.

Svakako pogledajte i naš brzi recept za pripremu nadjevenih čupavaca!

Cijeli recept možete pročitati ovdje. Znate li kako i kada su čupavci stigli u Hrvatsku? Podijelite u komentarima.

American-chip-cookies
Američki keksi (Chocolate chip cookies)
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 91
Rating: 4.3
You: 4
Rate this recipe!
40 min
Almo Čatlak
Fritule
Fritule s jogurtom
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 144
Rating: 3.99
You: 5
Rate this recipe!
30 min
Almo Čatlak
Nadjeveni-čupavci
Nadjeveni čupavci
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 145
Rating: 4.08
You: 5
Rate this recipe!
45 min
Almo Čatlak
Pita-od-jabuka
Pita od jabuka
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 119
Rating: 3.98
You: 3
Rate this recipe!
60 min
Almo Čatlak
Princes krafne
Princes krafne
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 156
Rating: 3.78
You: 3
Rate this recipe!
30 min
Almo Čatlak

Crostini od palente

  • 60 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa

Kako prošvercati hranu u kino?

Od kad su se pojavile kabelske televizije s digitalnim videotekama čini se da je sve teže pronaći dobar razlog za odlazak u kino.

Iako gledanje novog filma na velikom platnu malo što može zamijeniti, odlazak u kino danas je postala skupa aktivnost, pogotovo ako uz film želite nešto i prigristi. Upravo zato sve više ljudi u kino unosi svoje grickalice. Neki će to možda vidjeti kao prijevaru, drugima je potpuno opravdano, a možda postoje i ljudi kojima izbor grickalica u kinu jednostavno ne odgovara. U svakom slučaju, ako još uvijek niste razvili vještinu “švercanja” hrane u kino, evo nekoliko savjeta!

grickalice

Ponesite proizvode koji se inače prodaju u kinu

Grickalice i slatkiše koji se prodaju u kinu nije teško pronaći u ostalim trgovinama. Ova taktika možda neće upaliti s kokicama, no s ostalim grickalicama ne možete pogriješiti jer je doista mala šansa da će netko od vas zahtijevati račun.

Ispraznite grickalice u plastične vrećice

Ovaj savjet vrijedi za pakiranja hrane koja proizvode jako puno zvukova prilikom otvaranja. Ostavite “glasne” vrećice kod kuće, a sve ono što planirate grickati ubacite u plastične ili Ziplock vrećice koje možete zatvoriti.
grickalice-u-vrecici

Ne unosite hranu intenzivnog mirisa

Iako se čini kao prilično logičan savjet, pripazite da u kino ne unosite hranu poput sira i krekera. Ako ste jako gladni i vjerujete da vas čokoladica neće zasititi, pokušajte pronaći sjedalo u praznijem dijelu dvorane. Uz malo sreće, nitko neće mariti za vaš obrok.

Koristite svoju odjeću

Najbolji izbor su široki džemperi i hlače, a možda i cipele? U svakom slučaju, malo širi komad odjeće vaše je glavno oružje, jer grickalice možete staviti u džepove, kapuljače, rukave… Važno je jedino da pakiranja grickalica nisu otvorena.

velika-torba

Ponesite jako veliku torbu

Posljednji, a vjerojatno najčešći trik je velika torba. Ne treba puno objašnjavati taktiku koja se iza toga krije, bitno je jedino da torba ima čvrsto dno kako se ništa ne bi razlilo po njoj. Osobe koje provjeravaju ulaznice uglavnom ne pretražuju torbe.

Unosite li ikada svoju hranu u kino? Koje se vaše najuspješnije taktike? Podijelite u komentarima.

Izbjegavajte ove namirnice ako želite lijepu kožu

Ako se vaši svakodnevni obroci sastoje od već pripremljene, prerađene hrane i grickalica, umjesto od svježih poljoprivrednih proizvoda i prirodnih proteina, posljedice će biti vidljive i iznutra i izvana.

Drugim riječima, rezultate loše prehrane nećete samo osjetiti u svom želucu, već ćete ih vidjeti i na svojoj koži. Budući da je koža vaš najveći i najbrže rastući organ, ona reflektira vaše cjelokupno zdravlje. Ako se zdravo hranite ona će zasjati, no ako jedete “junk” vaša koža će se pobuniti. Kako bi raščistili stvari, dermatolozi i stručnjaci za njegu kože otkrili su koje namirnice mogu imati nepovoljan učinak na vaš ten. U nastavku saznajte o kojim namirnicama se radi.

Šećer

vocni-sladoled

Postoji li netko tko se ne voli povremeno počastiti kriškom fine torte ili kuglicom osvježavajućeg sladoleda? Postoji, a to je vaša koža! Šećer u vašim omiljenim poslasticama može izazvati porast inzulina, koji će dovesti do upalnih procesa na vašoj koži (poput prištića). Još gora je i činjenica da ove posljedice mogu dugoročno utjecati na vaš ten. Upalna reakcija na šećer može izazvati oksidativni stres na vašoj koži, koji može oštetiti kolagen i stvoriti (preuranjene) bore.

Kofein

kava-za-dorucak

Istina je, vaša jutarnja šalica (ili dvije) kave također je krivac za lošu kožu. Kofein iz vaše omiljene kave potiče mozak da proizvodi više kortizola (hormona stresa), koji može pogoršati akne i ubrzati starenje kože. Također, kofein djeluje kao diuretik, što može dehidrirati vašu kožu. Zbog toga će ona biti suha, a vi ćete imati vidljivije bore.

Alkohol

pivo

Vjerojatno već znate da od konzumacije alkoholnih pića zapravo ne dobivate nikakve koristi za vaše zdravlje, no štetan učinak koji vaše omiljeno piće može imati na vaš ten mogao bi biti dovoljan da vas natjera da preskočite sljedeću rundu. Ispijanje alkohola dovodi do crvenila u licu, pucanja kapilara, naticanja kože i mekanih tkiva, a pogotovo može pogoršati rozaceju. Također, i alkohol može dehidrirati kožu i ostaviti ju suhom i blijedom.

Prerađena hrana

zitne-pahuljice

Unaprijed pakirana, prerađena hrana (poput kruha za tost, prerađenih žitnih pahuljica, bijele riže, kolača, grickalica…) ima vrlo visok glikemijski indeks. Takve namirnice izazivaju porast inzulina i razine šećera u krvi, a te promjene uzrokuju fluktuaciju vaših hormona i upalne procese koji mogu izazvati akne. Pretjerana konzumacija šećera može potaknuti razvoj bakterija i promjenu pH vrijednosti vaše kože, što će također dovesti do neugodnih akni. Ako želite lijepu i čistu kožu, prerađene namirnice zamijenite povrćem i laganim proteinima.

Koliko često konzumirate ove namirnice? Podijelite u komentarima.

Jesenski cheesecake

  • 240 min
  • 12 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Ova jesenska verzija popularnog cheesecakea sigurno će vas oraspoložiti tijekom kišnih jesenskih dana.

Tjestenina u umaku od lososa, rajčice i graška

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži ribu/ morske plodove

7 namirnica koje će vas zaštititi od prehlade

Svakoga dana pretrpani smo raznim obvezama, stoga jednostavno nemamo vremena biti bolesni…

Budući da nam s jeseni stižu i hladni dani, jako je važno zaštititi se i ojačati imunološki sustav kako nas ne bi savladale razne prehlade i viroze. Naravno, najbolji način za to je hrana, stoga svakako pokušajte uključiti ovih 7 namirnica u svoju prehranu kako bi zdravi prošli kroz sezonu viroza.

Češnjak

cesnjak

Osim što daje poseban okus vašim jelima, češnjak sadrži alicin koji, kada se počne razgrađivati, stvara antioksidanse. Oni će zaštiti vaš imunološki sustav sprječavajući oštećenja vaših stanica.

Jogurt

grcki-jogurt

Jogurt sadrži razne kulture koje su alternativa probioticima i brinu za vaš probavni sustav. Ovo je važno kako bi se sva hrana konzumirate u potpunosti probavila.

Čaj

salica-caja

Postoji mnoštvo zdravstvenih koristi koje se povezuju s konzumacijom čaja. Primjerice, čaj sadrži vrlo važne antioksidanse koji pomažu u jačanju imunološkog sustava.

Tamna čokolada

cokolada

Antioksidansi u tamnoj čokoladi mogu pružiti dodatnu zaštitu vašem imunološkom sustavu. Čokolade koje sadrže više udjele kakaa bolji su izbor jer sadrže i više antioksidansa, kao i manje šećera.

Crvena paprika

crvena-paprika

Malo je poznata činjenica da crvena paprika sadrži čak dvostruko veću količinu vitamina C od agruma. Stoga je svakako dobra ideja prestati s uzimanjem dodataka prehrani koji sadrže vitamin C, i umjesto toga navaliti na paprike.

Orašasti plodovi

orasasti-plodovi

Orašasti plodovi sadrže jako velike količine vitamina E, koji djeluje kao antioksidans i ima protuupalna svojstva, dok istovremeno jača imunološki sustav.

Losos

losos-raznjici

Losos je poznat izvor omega-3 masnih kiselina, kojih svakako želite više u svojoj prehrani. Ne samo što snižavaju rizik od srčanih i ostalih kroničnih oboljenja, također ublažuju upalne reakcije i pomažu imunološkom sustavu.

Bonus: Voda

voda

Nikako nemojte zaboraviti na unošenje dovoljno tekućine, a dobro je znati i da je upravo voda jako važno oružje u borbi protiv bolesti. Vaš nos, pluća, usta i ostali dijelovi tijela moraju ostati hidratizirani kako bi vas zaštitili od raznih klica i bakterija.

Konzumirate li dovoljno zdravih namirnica tijekom jesenskih dana? Podijelite u komentarima.

Princes krafne

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Pogodno za Vegane

Princes krafne – klasik slastičarskog kulinarstva

Svi ih poznajemo i svi ih volimo – princes krafne vjerojatno su i vama obilježile brojna obiteljska okupljanja. Donosimo vam nekoliko zanimljivosti o ovome bezvremenskom klasiku.

  • Pravo podrijetlo princes krafni do današnjeg dana je nejasno. Vjeruje se da su u Francusku stigle s Caterinom Medici, ženom francuskog kralja Henrika II., koja je recept sa sobom još u 16. stoljeću donijela iz Italije.
  • Princes krafne možemo pronaći i u varijanti s čokoladnom kremom, a one se zovu Profiteroles.
  • 2. siječnja obilježava se Međunarodni dan princes krafni (National Creme Puff Day).
  • Najveća princes krafna na svijetu napravljena je 2011. godine na Wisconsin State Fairu (SAD), a težila je gotovo 57 kilograma!

Svakako pogledajte i naš brzi recept za pripremu princes krafni.

Cijeli recept i upute pronađite ovdje. Znate li kako su princes krafne dobile ime? Podijelite u komentarima.

American-chip-cookies
Američki keksi (Chocolate chip cookies)
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 91
Rating: 4.3
You: 4
Rate this recipe!
40 min
Almo Čatlak
Fritule
Fritule s jogurtom
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 144
Rating: 3.99
You: 5
Rate this recipe!
30 min
Almo Čatlak
Nadjeveni-čupavci
Nadjeveni čupavci
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 145
Rating: 4.08
You: 5
Rate this recipe!
45 min
Almo Čatlak
Pita-od-jabuka
Pita od jabuka
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 119
Rating: 3.98
You: 3
Rate this recipe!
60 min
Almo Čatlak
Princes krafne
Princes krafne
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 156
Rating: 3.78
You: 3
Rate this recipe!
30 min
Almo Čatlak

Kobasice u pikantnom umaku od vina, kapara i lovora

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema

Može li vas konzumiranje alkohola doista ugrijati?

Stižu nam sve hladniji dani, a s njima i sve teži izazov da ostanemo ugrijani…

Iako većina ljudi vjeruje kako nas konzumacija alkoholnih pića može malo ugrijati, čini se da alkohol ipak nema takvo djelovanje. Iako se možda osjećate toplije nakon čaše alkoholnog pića, na ovaj si način zapravo snižavate tjelesnu temperaturu. Postoje čak tri razloga zbog kojih bi trebali preskočiti alkohol kada vam sljedeći put bude hladno.

Krvotok

Kad vam je hladno, vaša se tjelesna temperatura snižava. Kako bi tijelo podiglo bazalnu tjelesnu temperaturu krv se najčešće usmjerava prema “unutra”, odnosno vašim organima kojima je toplina najpotrebnija. No tijekom konzumacije alkohola krvne žile se šire, a cirkulacija usmjerava prema “van”. Ova struja tople krvi aktivira živce blizu vaše kože, zbog čega vam se privremeno može činiti da ste se ugrijali. No ovo također znači da se prirodan proces kojim vaše tijelo pokušava ostati toplo potpuno obrnuo i vaši organi ne dobivaju potrebnu toplinu.

hladno-pivo

Znojenje

Širenje krvnih žila također se događa tijekom fizičke aktivnosti, a tada se uz osjećaj topline javlja i znojenje. Znojenje je prirodan način na koji se tijelo rješava vrućine kako bi se ohladilo, no vaše tijelo zapravo ne zna što je uzrok širenja krvnih žila. Znojenje je stoga neizbježno, a kada se to dogodi na niskim zimskim temperaturama dolazi do gubljenja, umjesto čuvanja tjelesne temperature.

Drhtavica

Čini se kako alkohol sprječava drhtanje – pojavu koja se događa kada naš mozak prepozna da nam je hladno. Mozak tada šalje poruku mišićima koji počinju brže raditi kako bi se tijelo ugrijalo. Međutim, ispijanje alkohola obrnut će i ove prirodne reflekse.

Jeste li se ikad pokušali ugrijati alkoholom? Je li vam ta metoda pomogla? Podijelite u komentarima.

Salata s buđolom, feta sirom, špinatom i cous cousom

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Kako pripremiti salatu koju će svi obožavati?

Salata je izvrsno jelo, no nažalost puno ljudi ne može ni zamisliti salatu kao obrok.

Ne morate biti ljubitelj sirovog povrća da biste uživali u finoj salati. Postoje jednostavni trikovi kojima ćete obogatiti okus salate i učiniti ju jednim od vaših omiljenih obroka. U nastavku saznajte koji su to trikovi!

Počnite polako

Ne morate odmah natrpati hrpu zelenih listova na svoj tanjur. Počnite lagano i pojedite salatu kao predjelo ili prilog. Za početak je dobra obična zelena salata, a ako želite malo više okusa tu su rukola i špinat. Ako vas pomisao na sirovo zeleno povrće čini nervoznima možete probati salatu od cikle ili Caprese salatu od rajčice, mozzarella sira i bosiljka.

caprese-salata

Gledajte na salatu kao na podlogu za bogate i ukusne dodatke i preljeve

Nitko ne kaže da je poželjno natrpati pola kilograma slanine u vašu salatu, ali ako već jedete veliku zdjelu povrća slobodno dodajte malo slanine ili mesa. Osim mesnih proizvoda popularni dodaci su i kineski rezanci, kockice prepečenog kruha i, naravno, fini kremasti preljevi.

dresing-za-salatu

Napravite svoje preljeve

Definitivno bi trebali pripremati svoje preljeve, ne samo zbog odličnog okusa već i činjenice da puno kupovnih preljeva u sebi sadrži nezdrave sastojke kao što je kukuruzni sirup prepun fruktoze te razni umjetni okusi. Dodatan razlog za pripremu domaćih preljeva je i činjenica se vrlo brzo i jednostavno pripremaju – počnite s klasičnom kombinacijom maslinovog ulja i octa, a s vremenom vašoj salati možete dodati i malo meda ili senfa.

peceno-povrce

Dodajte malo topline

Hladna zelena salata i narezana mrkva možda nisu uvijek najbolji izbor, stoga je bitno sirove i kuhane (tople) sastojke. Tako možete svježe ispečeno povrće ili orašaste plodove, kuhana jaja, pirjano povrće…sve će vam to pomoći u stvaranju dojma da jedete pravi obrok.

salata-s-krastavcima

Ključno je zapamtiti…

Kada pripremate svoju salatu razmišljajte o teksturi (primjerice kremasta ili hrskava), proteinima (humus, piletina, puretina, jaja, škampi, orašasti plodovi, grašak), domaćem preljevu i kombiniranju različitih vrsta povrća i sira. Neka vam jedini cilj bude izvrsna salata!

Koliko često jedete salate? Podijelite u komentarima.

Pikantni gamberi s hamburgerom

  • 40 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Zašto su hamburgeri “muška”, a salate “ženska” jela?

Malo koje jelo ima takav “macho” štih kao što ga ima ogroman cheeseburger pretrpan slaninom, a znamo i da bi žene trebale odabirati zdravije opcije kao što je salata, zar ne?

Vjerojatno i sami pretpostavljate da društvene sile i oglašavanje mogu u velikoj mjeri utjecati na to što muškarci i žene jedu. Međutim, nedavno istraživanje u časopisu Social Psychology pokazalo je kako spolni stereotipi koji se koriste na pakiranjima hrane doista mogu promijeniti način na koji razmišljamo o okusu hrane.

Kada je pakiranje proizvoda bilo u skladu sa spolnim stereotipima (ženstveno pakiranje za zdraviju hranu a muževnije za onu nezdravu) i muški i ženski ispitanici ocijenili su proizvod kao atraktivniji, bili spremniji na kupnju te čak ocijenili proizvod ukusnijim nego u situaciji kada proizvodi nisu bili u skladu sa spolnim stereotipima.

salata

Također, kada su svi ispitanici bili izloženi identičnim muffinima od borovnice ali u različitim pakiranjima (muževnom, ženstvenom, neutralnom i izmiješanom) pokazalo se da pakiranje koje je bilo mješavina muških i ženskih karakteristika nije bilo naročito popularno te su ispitanici izjavili kako muffin nije jednako ukusan kao onaj u pakiranju s jasnim spolnim stereotipima (iako se radi o identičnom proizvodu!).

Drugim riječima, čini se da nam je marketinška industrija servirala veliki sendvič od stereotipa. Zato muškarci, kada se sljedeći put odlučite za salatu možda ćete prekršiti pokoji spolni stereotip!

Ponašate li se često u skladu s navedenim spolnim stereotipima kada je u pitanju hrana? Podijelite u komentarima.