April, 2020 | Fini Recepti by Crochef

Ravioli s umakom od kapara, inćuna i rajčica

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Ravioli s umakom od kapara, inćuna i rajčica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti raviole s umakom od kapara, inćuna i rajčica. – ravioli (punjenih), masline (crnih, otkoštenih), pinjoli, peršin (sjeckani), parmezan (naribanog), rajčica, kapare, slani inćuni, bosiljak (svježeg), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Rajčice narežemo na kriške, odvojimo im mekani srednji dio i kožicu te meso narežemo na kockice, a masline, filete slanih inćuna i listiće bosiljka grubo nasjeckamo. ; U sjekač stavimo masline, sjeckani peršin, pinjole, naribani parmezan, ulijemo cca. 120 ml maslinovog ulja i izradimo pešt. ; Zatim u lonac s vrelom i posoljenom vodom stavimo svježe raviole i kuhamo ih po uputama na pakiranju, po prilici 2-3 minute. ; Za to vrijeme u tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo kapare, kockice rajčica, narezane filete inćuna, pripremljeni pešt, promiješamo i pričekamo da se umak ugrije. ; Kuhane raviole ocijedimo i premjestimo u tavu s pripremljenim umakom, promiješamo, rasporedimo na tanjure, posipamo sjeckanim bosiljkom i poslužimo.
; – Ravioli su izvorna talijanska tjestenina punjena mesom, ribom, sirom, gljivama ili nekim povrćem, a potječu još iz 13. stoljeća. Ukoliko imate potrebne vještine možete ih pripremiti sami ili pojednostaviti priču s već gotovima, ali svakako pripremite jelo po ovim uputama.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Ravioli s umakom od kapara, inćuna i rajčica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti raviole s umakom od kapara, inćuna i rajčica. – ravioli (punjenih), masline (crnih, otkoštenih), pinjoli, peršin (sjeckani), parmezan (naribanog), rajčica, kapare, slani inćuni, bosiljak (svježeg), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Rajčice narežemo na kriške, odvojimo im mekani srednji dio i kožicu te meso narežemo na kockice, a masline, filete slanih inćuna i listiće bosiljka grubo nasjeckamo. ; U sjekač stavimo masline, sjeckani peršin, pinjole, naribani parmezan, ulijemo cca. 120 ml maslinovog ulja i izradimo pešt. ; Zatim u lonac s vrelom i posoljenom vodom stavimo svježe raviole i kuhamo ih po uputama na pakiranju, po prilici 2-3 minute. ; Za to vrijeme u tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo kapare, kockice rajčica, narezane filete inćuna, pripremljeni pešt, promiješamo i pričekamo da se umak ugrije. ; Kuhane raviole ocijedimo i premjestimo u tavu s pripremljenim umakom, promiješamo, rasporedimo na tanjure, posipamo sjeckanim bosiljkom i poslužimo.
; -</div>

Torta od špinata

Almo Čatlak
80 min
4 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Torta od špinata – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tortu od špinata. – špinat (svježeg), luk, jaje, sir feta, mlijeko, maslac, peršin (sjeckani), tijesto za savijače, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Špinat očistimo, operemo i ocijedimo, maslac rastopimo, luk nasjeckamo, a jaja umutimo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk i pržimo ga dok malo ne omekša. ; Nakon 2-3 minute dodamo špinat, tavu poklopimo i špinat pirjamo 7-8 minuta, dok malo ne omekša. ; Zatim luk i špinat premjestimo u zdjelu i ostavimo da se malo ohlade. ; Za to vrijeme lisnato tijesto izrežemo na veličinu posude, 6 listova složimo na dno vatrostalne posude, tako da svaki premažemo rastopljenim maslacem i mlijekom. ; U zdjelu s ohlađenim špinatom dodamo feta sir i malo ga izgnječimo. Potom dodamo umućena jaja, začinimo solju i paprom i dobro izmiješamo sastojke. ; Dobivenu smjesu rasporedimo preko listova tijesta u vatrostalnoj posudi i preko nje stavimo preostale listove tijesta, premazujući ih rastopljenim maslacem i mlijekom. ; Zatim tortu narežemo na romboide i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 40 minuta. ; Torta je gotova i možemo ju poslužiti.
; – Sir feta potječe iz Grčke i proizvodi se od ovčjeg ili mješavine ovčjeg i kozjeg mlijeka, i to je važno znati, ali kad se pomiješa sa špinatom u ovom divnom receptu, više ništa nije važno.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Torta od špinata – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tortu od špinata. – špinat (svježeg), luk, jaje, sir feta, mlijeko, maslac, peršin (sjeckani), tijesto za savijače, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Špinat očistimo, operemo i ocijedimo, maslac rastopimo, luk nasjeckamo, a jaja umutimo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk i pržimo ga dok malo ne omekša. ; Nakon 2-3 minute dodamo špinat, tavu poklopimo i špinat pirjamo 7-8 minuta, dok malo ne omekša. ; Zatim luk i špinat premjestimo u zdjelu i ostavimo da se malo ohlade. ; Za to vrijeme lisnato tijesto izrežemo na veličinu posude, 6 listova složimo na dno vatrostalne posude, tako da svaki premažemo rastopljenim maslacem i mlijekom. ; U zdjelu s ohlađenim špinatom dodamo feta sir i malo ga izgnječimo. Potom dodamo umućena jaja, začinimo solju i paprom i dobro izmiješamo sastojke. ; Dobivenu smjesu rasporedimo preko listova tijesta u vatrostalnoj posudi i preko nje stavimo preostale listove tijesta, premazujući ih rastopljenim maslacem i mlijekom. ; Zatim tortu narežemo na romboide i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 40 minuta. ; Torta je gotova i možemo ju poslužiti.
; -</div>

Nadjeveni smeđi šampinjoni iz pećnice

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Nadjeveni smeđi šampinjoni iz pećnice – U našem video receptu saznajte kako pripremiti nadjevene smeđe šampinjone iz pećnice. – šampinjoni ((portabella) ), kruh, limun, češnjak, kajmak, peršin (sjeckani), slanina (pečene), maslinovo ulje, sol i papar, Kriškama kruha odstranimo koru te sredinu narežemo na kockice, sok od limuna iscijedimo, a slaninu nasjeckamo. ; U zdjelu ulijemo cca. 100 ml maslinovog ulja i sok od limuna, dodamo sjeckanu slaninu i peršin, protisnemo češnjak, dodamo kockice kruha, začinimo solju i paprom i dobro izmiješamo sastojke. ; Klobuke šampinjona, donjom stranom okrenutom prema gore, premjestimo na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, posolimo ih i pokapamo s malo maslinovog ulja te nadjenemo mješavinom kruha i slanine. ; Zatim preko svakog nadjeva stavimo po žlicu kajmaka i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 220 °C, 10-15 minuta. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; – Portabella je smeđi šampinjon koji dužim uzgojnim ciklusom može narasti do 15 cm promjera te su idealni za nadjevanje. Ako vas zanima kako nam je uspjelo, pogledajte ovaj filmić.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Nadjeveni smeđi šampinjoni iz pećnice – U našem video receptu saznajte kako pripremiti nadjevene smeđe šampinjone iz pećnice. – šampinjoni ((portabella) ), kruh, limun, češnjak, kajmak, peršin (sjeckani), slanina (pečene), maslinovo ulje, sol i papar, Kriškama kruha odstranimo koru te sredinu narežemo na kockice, sok od limuna iscijedimo, a slaninu nasjeckamo. ; U zdjelu ulijemo cca. 100 ml maslinovog ulja i sok od limuna, dodamo sjeckanu slaninu i peršin, protisnemo češnjak, dodamo kockice kruha, začinimo solju i paprom i dobro izmiješamo sastojke. ; Klobuke šampinjona, donjom stranom okrenutom prema gore, premjestimo na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, posolimo ih i pokapamo s malo maslinovog ulja te nadjenemo mješavinom kruha i slanine. ; Zatim preko svakog nadjeva stavimo po žlicu kajmaka i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 220 °C, 10-15 minuta. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -</div>

Pečena jetrica s pancetom, jabukom i krumpirom

Almo Čatlak
35 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Pečena jetrica s pancetom, jabukom i krumpirom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pečena jetrica s pancetom, jabukom i krumpirom. – teleća jetrica, krumpir (žutog), maslac, luk, balzamični ocat, šećer, jabuke, glatko brašno, panceta, povrtni temeljac, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Krumpir ogulimo i narežemo ga na kocke, jetru na odreske, pancetu na tanke ploške, a luk na trakice. ; U lonac s vrelom i posoljenom vodom dodamo kockice krumpira i kuhamo ih 15-ak minuta, a u tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo trakice luka, prelijemo ga balzamičkim octom, posipamo šećerom i pržimo na slaboj vatri povremeno miješajući, da se karamelizira. ; Za to vrijeme odreske jetre posolimo, uvaljamo u brašno i stavimo na stranu, a jabuke ogulimo i narežemo na kockice. ; Zatim kuhane kockice krumpira ocijedimo i stavimo u tavu s karameliziranim lukom, dodamo kockice jabuke, posolimo, ulijemo polovicu juhe, promiješamo i pirjamo na srednje jakoj vatri. ; Za to vrijeme u zasebnu tavu, na 3-4 žlice ugrijanog maslinovog ulja, stavimo odreske jetrica, dodamo ploške pancete i jetrica pečemo sa svake strane 2-3 minute. ; Potom ulijemo preostalu juhu, dodamo maslac i kuhamo dok umak ne zgusne. ; Nakon još pet minuta obje tave maknemo s vatre, na tanjure rasporedimo pirjane jabuke, krumpir i karamelizirani luk, dodamo pečena jetrica i pancetu te poslužimo.
; – Jeste li znali da jedenje jabuka sprječava nastanak karijesa bolje nego pranje zubi (jedenjem jabuke uništavamo 90%, a pranjem 60% bakterija u ustima). A jeste li znali da se jabuka izvrsno slaže s jetricama i pancetom. Ukoliko jeste – bravo, a ukoliko niste – pogledajte ovaj video.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Pečena jetrica s pancetom, jabukom i krumpirom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pečena jetrica s pancetom, jabukom i krumpirom. – teleća jetrica, krumpir (žutog), maslac, luk, balzamički ocat, šećer, jabuke, glatko brašno, panceta, povrtni temeljac, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Krumpir ogulimo i narežemo ga na kocke, jetru na odreske, pancetu na tanke ploške, a luk na trakice. ; U lonac s vrelom i posoljenom vodom dodamo kockice krumpira i kuhamo ih 15-ak minuta, a u tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo trakice luka, prelijemo ga balzamičkim octom, posipamo šećerom i pržimo na slaboj vatri povremeno miješajući, da se karamelizira. ; Za to vrijeme odreske jetre posolimo, uvaljamo u brašno i stavimo na stranu, a jabuke ogulimo i narežemo na kockice. ; Zatim kuhane kockice krumpira ocijedimo i stavimo u tavu s karameliziranim lukom, dodamo kockice jabuke, posolimo, ulijemo polovicu juhe, promiješamo i pirjamo na srednje jakoj vatri. ; Za to vrijeme u zasebnu tavu, na 3-4 žlice ugrijanog maslinovog ulja, stavimo odreske jetrica, dodamo ploške pancete i jetrica pečemo sa svake strane 2-3 minute. ; Potom ulijemo preostalu juhu, dodamo maslac i kuhamo dok umak ne zgusne. ; Nakon još pet minuta obje tave maknemo s vatre, na tanjure rasporedimo pirjane jabuke, krumpir i karamelizirani luk, dodamo pečena jetrica i pancetu te poslužimo.
; -</div>

Šarena peperonata

Almo Čatlak
30 min
4-6 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Pogodno za Vegane

Piletina u umaku od smokava i meda

Almo Čatlak
80 min
4-6 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Piletina u umaku od smokava i meda – U našem video receptu saznajte kako pripremiti piletinu u umaku od smokava i meda. – pileći rasjek, smokve (sušenih), maslac, luk, češnjak, đumbir (naribanog), kurkuma (u prahu), med (od bagrema), cimet (u prahu), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Đumbir ogulimo i naribamo, polovicu suhih smokava prepolovimo, a češnjak i luk nasjeckamo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, rastopimo maslac, dodamo sjeckani luk, češnjak i komade piletine, posolimo te pržimo na srednje jakoj vatri povremeno okrećući meso. ; Nakon 15-ak minuta prženja meso posipamo kurkumom, dodamo naribani đumbir i suhe smokve, ulijemo toliko vode da prekrije sastojke, a kad zavri kuhamo na laganoj vatri 50-ak minuta. ; Zatim sastojke posipamo cimetom u prahu, prelijemo medom i ostavimo da sve zajedno kuha još 2-3 minute. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; – Sušene smokve su bez vitamina, sadrže preko 50 % grožđanog šećera, a u 100 grama ima preko 50 mg. magnezija, koji organizam štiti od stresa. Međutim ako nabavite sve sastojke i pridržavate se uputa za pripremu ovog jela, te na kraju i uživate u njemu, za vas stresa neće biti. U slast!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Piletina u umaku od smokava i meda – U našem video receptu saznajte kako pripremiti piletinu u umaku od smokava i meda. – pileći rasjek, smokve (sušenih), maslac, luk, češnjak, đumbir (naribanog), kurkuma (u prahu), med (od bagrema), cimet (u prahu), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Đumbir ogulimo i naribamo, polovicu suhih smokava prepolovimo, a češnjak i luk nasjeckamo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, rastopimo maslac, dodamo sjeckani luk, češnjak i komade piletine, posolimo te pržimo na srednje jakoj vatri povremeno okrećući meso. ; Nakon 15-ak minuta prženja meso posipamo kurkumom, dodamo naribani đumbir i suhe smokve, ulijemo toliko vode da prekrije sastojke, a kad zavri kuhamo na laganoj vatri 50-ak minuta. ; Zatim sastojke posipamo cimetom u prahu, prelijemo medom i ostavimo da sve zajedno kuha još 2-3 minute. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -</div>

Patlidžani na turski način

Almo Čatlak
80 min
4-6 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Patlidžani na turski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti patlidžane na turski način. – patlidžan (srednje veličine), luk, mljevena junetina, rajčica, peršin (sjeckani), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Svo povrće očistimo i operemo, patlidžane prepolovimo, izdubimo im sredinu, stavimo ih u zdjelu, pokapamo limunovim sokom, posolimo, prelijemo vodom i ostavimo da odstoje 30-ak minuta, dvije rajčice narežemo na kockice, a dvije na kolutove, a luk nasjeckamo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo 3-4 minute dok malo ne omekša. ; Zatim dodamo mjeveno meso i pržimo ga stalno miješajući i usitnjavajući vilicom. ; Nakon 15-ak minuta dodamo kockice rajčica, začinimo solju i paprom i pržimo dalje dok ne ispari tekućina od rajčica. ; Potom dodamo polovicu sjeckanog peršina, promiješamo i maknemo s vatre. ; Patlidžane ocijedimo, osušimo i premjestimo u vatrostalnu posudu, izdubljenom stranom prema gore. ; Zatim ih prelijemo maslinovim uljem, nadjenemo mljevenim mesom, prekrijemo kolutovima rajčica, prelijemo s još malo maslinovog ulja i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 35 minuta. ; Gotovo jelo posipamo preostalim sjeckanim peršinom i poslužimo.
; – Svježe plodove patlidžana, jedinstvenog, pikantnog i ugodnog gorkog okusa te spužvaste teksture, najbolje je konzumirati od kolovoza do listopada, a pri odabiru pripazite da je vanjska kora sjajna i čvrsta, bez oštećenja, smeđih mrlja ili rupica, a što naprave Turci kad nabave patlidžan, pogledajte u priloženom videu.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Patlidžani na turski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti patlidžane na turski način. – patlidžan (srednje veličine), luk, mljevena junetina, rajčica, peršin (sjeckani), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Svo povrće očistimo i operemo, patlidžane prepolovimo, izdubimo im sredinu, stavimo ih u zdjelu, pokapamo limunovim sokom, posolimo, prelijemo vodom i ostavimo da odstoje 30-ak minuta, dvije rajčice narežemo na kockice, a dvije na kolutove, a luk nasjeckamo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo 3-4 minute dok malo ne omekša. ; Zatim dodamo mjeveno meso i pržimo ga stalno miješajući i usitnjavajući vilicom. ; Nakon 15-ak minuta dodamo kockice rajčica, začinimo solju i paprom i pržimo dalje dok ne ispari tekućina od rajčica. ; Potom dodamo polovicu sjeckanog peršina, promiješamo i maknemo s vatre. ; Patlidžane ocijedimo, osušimo i premjestimo u vatrostalnu posudu, izdubljenom stranom prema gore. ; Zatim ih prelijemo maslinovim uljem, nadjenemo mljevenim mesom, prekrijemo kolutovima rajčica, prelijemo s još malo maslinovog ulja i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 35 minuta. ; Gotovo jelo posipamo preostalim sjeckanim peršinom i poslužimo.
; -</div>

Gratinirani njoki s umakom od šampinjona

Almo Čatlak
30 min
6 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Gratinirani njoki s umakom od šampinjona – U našem video receptu saznajte kako pripremiti gratinirane njoke s umakom od šampinjona. – njoki (od krumpira), umak od šampinjona, sir ementaler, vrhnje za kuhanje, jaje, muškatni oraščić, maslac, parmezan (naribanog), sol, Žumanjak odvojimo od bjelanjka, a sir ementaler naribamo. ; U lonac s vrelom i posoljenom vodom stavimo njoke i napola ih skuhamo. ; Za to vrijeme u zdjelu ulijemo umak od šampinjona i vrhnje za kuhanje, dodamo žumanjak, naribani muškatni oraščić, žlicu naribanog parmezana i pjenjačom izmiješamo sastojke. ; Njoke ocijedimo i ostavimo ih u loncu u kojem su se kuhali, preostali parmezan pomiješamo s naribanim ementalerom, a vatrostalnu posudu namastimo maslacem. ; Dobivenu mješavinu od umaka od šampinjona, vrhnja i parmezana prelijemo po njokima, nježno izmiješamo sastojke i premjestimo ih u vatrostalnu posudu. ; Zatim ih posipamo mješavinom parmezana i ementalera i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 20-ak minuta. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; – Pretpostavlja se da su njemački doseljenici za vrijeme Marije Terezije donijeli krumpir u Slavoniju te ga tako uveli na naša područja, krumpirove njoke su dakako donijeli Talijani, a odgovor na pitanje – što napraviti s njima? – nalazi se u priloženom slikopisu.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Gratinirani njoki s umakom od šampinjona – U našem video receptu saznajte kako pripremiti gratinirane njoke s umakom od šampinjona. – njoki (od krumpira), umak od šampinjona, sir ementaler, vrhnje za kuhanje, jaje, muškatni oraščić, maslac, parmezan (naribanog), sol, Žumanjak odvojimo od bjelanjka, a sir ementaler naribamo. ; U lonac s vrelom i posoljenom vodom stavimo njoke i napola ih skuhamo. ; Za to vrijeme u zdjelu ulijemo umak od šampinjona i vrhnje za kuhanje, dodamo žumanjak, naribani muškatni oraščić, žlicu naribanog parmezana i pjenjačom izmiješamo sastojke. ; Njoke ocijedimo i ostavimo ih u loncu u kojem su se kuhali, preostali parmezan pomiješamo s naribanim ementalerom, a vatrostalnu posudu namastimo maslacem. ; Dobivenu mješavinu od umaka od šampinjona, vrhnja i parmezana prelijemo po njokima, nježno izmiješamo sastojke i premjestimo ih u vatrostalnu posudu. ; Zatim ih posipamo mješavinom parmezana i ementalera i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 20-ak minuta. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -</div>

Salata od pečene cikle i feta sira

Almo Čatlak
120 min
4 porcije
Niskokalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Salata od pečene cikle i feta sira – U našem video receptu saznajte kako pripremiti salatu od pečene cikle i feta sira. – cikla (mlade), luk, majčina dušica, cimet (u prahu), čili papričica (mljevene), pekmez od šljiva, zelena salata, balzamična krema, limun, sir feta, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Ciklu ogulimo i narežemo na šestine, sir fetu na kockice, sok od limuna iscijedimo, a luk nasjeckamo. ; U zdjelu stavimo narezanu ciklu, dodamo sjeckani luk, mljevenu čili papričicu, cimet u prahu i majčinu dušicu, a u zdjelicu s pekmezom od šljiva ulijemo sok od limuna i 50 ml vode te dobro izmiješamo sastojke. ; Dobivenu mješavinu ulijemo u zdjelu s ciklom, posolimo, sastojke promiješamo, premjestimo ih u namašćenu vatrostalnu posudu, prekrijemo aluminijskom folijom i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 75 minuta. ; Pečenu ciklu izvadimo iz pećnice i pričekamo da se ohladi, a za to vrijeme zelenu salatu očistimo, operemo i listove narežemo na kvadrate. ; U zdjelu za posluživanje stavimo narezanu salatu i pečenu ciklu, prelijemo ih balzamičkom kremom i s malo maslinovog ulja, promiješamo, posipamo kockicama feta sira i poslužimo.
; – Cikla je korisna u liječenju slabokrvnosti, osobito u djece i mlađih osoba, a pospješuje i rad želuca, crijeva i žuči. Prava je šteta što je cikla toliko zapostavljena u kuhanju, a može se pripremati na razne načine, poput ovoga. U slast!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Salata od pečene cikle i feta sira – U našem video receptu saznajte kako pripremiti salatu od pečene cikle i feta sira. – cikla (mlade), luk, majčina dušica, cimet (u prahu), čili papričica (mljevene), pekmez od šljiva, zelena salata, balzamička krema, limun, sir feta, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Ciklu ogulimo i narežemo na šestine, sir fetu na kockice, sok od limuna iscijedimo, a luk nasjeckamo. ; U zdjelu stavimo narezanu ciklu, dodamo sjeckani luk, mljevenu čili papričicu, cimet u prahu i majčinu dušicu, a u zdjelicu s pekmezom od šljiva ulijemo sok od limuna i 50 ml vode te dobro izmiješamo sastojke. ; Dobivenu mješavinu ulijemo u zdjelu s ciklom, posolimo, sastojke promiješamo, premjestimo ih u namašćenu vatrostalnu posudu, prekrijemo aluminijskom folijom i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 75 minuta. ; Pečenu ciklu izvadimo iz pećnice i pričekamo da se ohladi, a za to vrijeme zelenu salatu očistimo, operemo i listove narežemo na kvadrate. ; U zdjelu za posluživanje stavimo narezanu salatu i pečenu ciklu, prelijemo ih balzamičkom kremom i s malo maslinovog ulja, promiješamo, posipamo kockicama feta sira i poslužimo.
; -</div>

Pileća prsa punjena špinatom na umaku od limuna

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Pileća prsa punjena špinatom na umaku od limuna – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pileća prsa punjena špinatom na umaku od limuna. – pileća prsa, špinat (svježeg), češnjak, sir feta, bijelo vino (suhog), limun, bešamel umak, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Sir fetu narežemo na sitne kockice, sok od limuna iscijedimo, a špinat očistimo, operemo i ocijedimo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo špinat, protisnemo češnjak, posolimo i pirjamo na laganoj vatri dok ne omekša. ; Nakon 4-5 minuta špinat premjestimo u zdjelu i ostavimo da se ohladi. Zatim dodamo narezanu fetu i dobro izmiješamo sastojke. ; Nožem oštrog vrha po dužini ubodemo filete pilećih prsa, pazeći da sa strane ne probijemo meso. ; Potom piletinu napunimo mješavinom špinata i sira, meso posolimo i stavimo peći na blago nauljenu vruću gril tavu. Nakon 4-5 minuta piletinu okrenemo i pečemo ju još toliko. ; Za to vrijeme u drugu ugrijanu tavu ulijemo bijelo vino, sok od limuna i 2-3 žlice ulja, naribamo malo limunove korice, dodamo umak bechamel i kad zavri kuhamo na srednje jakoj vatri, miješajući pjenjačom. ; Nakon 5-6 minuta umak začinimo solju i paprom, promiješamo i maknemo s vatre. ; Na tanjure rasporedimo umak, preko njega stavimo pečenu nadjevenu piletinu i poslužimo.
; – Špinat sadrži oksalnu kiselinu, čiji kristalići mogu začepiti bubrežne kanale pa se ne preporučuje bubrežnim bolesnicima. Ali osim toga špinat obiluje vitaminima i mineralima i poželjno ga je konzumirati što više. Jedan od prijedloga kako ga pripremiti je u priloženom videu.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Pileća prsa punjena špinatom na umaku od limuna – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pileća prsa punjena špinatom na umaku od limuna. – pileća prsa, špinat (svježeg), češnjak, sir feta, bijelo vino (suhog), limun, bešamel umak, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Sir fetu narežemo na sitne kockice, sok od limuna iscijedimo, a špinat očistimo, operemo i ocijedimo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo špinat, protisnemo češnjak, posolimo i pirjamo na laganoj vatri dok ne omekša. ; Nakon 4-5 minuta špinat premjestimo u zdjelu i ostavimo da se ohladi. Zatim dodamo narezanu fetu i dobro izmiješamo sastojke. ; Nožem oštrog vrha po dužini ubodemo filete pilećih prsa, pazeći da sa strane ne probijemo meso. ; Potom piletinu napunimo mješavinom špinata i sira, meso posolimo i stavimo peći na blago nauljenu vruću gril tavu. Nakon 4-5 minuta piletinu okrenemo i pečemo ju još toliko. ; Za to vrijeme u drugu ugrijanu tavu ulijemo bijelo vino, sok od limuna i 2-3 žlice ulja, naribamo malo limunove korice, dodamo umak bechamel i kad zavri kuhamo na srednje jakoj vatri, miješajući pjenjačom. ; Nakon 5-6 minuta umak začinimo solju i paprom, promiješamo i maknemo s vatre. ; Na tanjure rasporedimo umak, preko njega stavimo pečenu nadjevenu piletinu i poslužimo.
; -</div>

Srdele u marinadi s pečenom paprikom

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Srdele u marinadi s pečenom paprikom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti srdele u marinadi s pečenom paprikom. – srdele (svježih, očišćenih), glatko brašno, luk, pečene paprike (iz staklenke), češnjak, vinski ocat, ružmarin, lovorov list, papar (crnog, u zrnu), limun, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Češnjak narežemo na listiće, papriku na trakice, a luk na kolutove. ; Srdele osušimo kuhinjskim papirom, uvaljamo ih u brašno, višak brašna otresemo i stavimo ih pržiti u tavu, na vruće ulje. Nakon 2 minute ih okrenemo i pržimo još toliko.; Zatim srdele premjestimo u posudu za posluživanje i posolimo ih, a u tavu na masnoću od prženja dodamo kolutove luka, grančicu ružmarina i lovorov list te pržimo dok luk ne počne mekšati. ; Potom dodamo papar u zrnu, listiće češnjaka i čim češnjak zamiriše ulijemo vinski ocat i pričekamo da tekućina napola ispari. ; Nakon 2-3 minute dodamo narezanu pečenu papriku, tavu maknemo s vatre, posolimo i izmiješamo sastojke. ; Limun narežemo na tanke kolutove i složimo ih preko srdela, prženi luk i papriku rasporedimo preko njih, prelijemo umakom od prženja, posudu stavimo u hladnjak da se sastojci ohlade i poslužimo.
; – Srdele su morske ribe koje pripadaju obitelji haringi. Mogu narasti od 13-16 cm, a i ne moraju, ali mogu se i marinirati. Ako vas zanima kako, pogledajte video.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Srdele u marinadi s pečenom paprikom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti srdele u marinadi s pečenom paprikom. – srdele (svježih, očišćenih), glatko brašno, luk, pečene paprike (iz staklenke), češnjak, vinski ocat, ružmarin, lovorov list, papar (crnog, u zrnu), limun, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Češnjak narežemo na listiće, papriku na trakice, a luk na kolutove. ; Srdele osušimo kuhinjskim papirom, uvaljamo ih u brašno, višak brašna otresemo i stavimo ih pržiti u tavu, na vruće ulje. Nakon 2 minute ih okrenemo i pržimo još toliko.; Zatim srdele premjestimo u posudu za posluživanje i posolimo ih, a u tavu na masnoću od prženja dodamo kolutove luka, grančicu ružmarina i lovorov list te pržimo dok luk ne počne mekšati. ; Potom dodamo papar u zrnu, listiće češnjaka i čim češnjak zamiriše ulijemo vinski ocat i pričekamo da tekućina napola ispari. ; Nakon 2-3 minute dodamo narezanu pečenu papriku, tavu maknemo s vatre, posolimo i izmiješamo sastojke. ; Limun narežemo na tanke kolutove i složimo ih preko srdela, prženi luk i papriku rasporedimo preko njih, prelijemo umakom od prženja, posudu stavimo u hladnjak da se sastojci ohlade i poslužimo.
; -</div>

Carpaccio od juneće pisanice

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Niskokalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Carpaccio od juneće pisanice – U našem video receptu saznajte kako pripremiti carpaccio od juneće pisanice. – juneća pisanica ((srednji dio)), mini rajčica, rukola, balzamična krema, limun, parmezan, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Rajčice operemo i narežemo na četvrtine, rukolu grubo nasjeckamo, sok od limuna iscijedimo, a juneću pisanicu očistimo od kožica i žilica. ; Oštrim nožem meso narežemo na ploške debljine 5 milimetara, premjestimo ga na plastičnu kuhinjsku foliju, pazeći da ostane mali razmak među ploškama mesa i prekrijemo drugom plastičnom kuhinjskom folijom. ; Zatim preko svega stavimo kuhinjsku dasku za rezanje i pritišćemo ju kako bi se ploške mesa stanjile i proširile. ; Potom skinemo gornju foliju, meso premjestimo na tanjur za posluživanje, tako da ostane prekriveno donjom folijom i stavimo u hladnjak da se ohladi. ; Za to vrijeme u zdjelu stavimo narezanu rukolu i rajčice, ulijemo maslinovo ulje i kremu od balzamičkog octa, začinimo solju i paprom te izmiješamo sastojke. ; S ohlađenog mesa uklonimo foliju, meso začinimo solju i paprom, pokapamo ga sokom od limuna i maslinovim uljem, na sredinu stavimo malo salate od rajčica i rukole i preko svega naribamo trakice parmezana. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; – Jelo carpaccio je izmislio vlasnik „Harry’s Bar“-a u Veneciji, 1950.g., a naziv je dobilo po slikaru imena Vittore Carpaccio, jer su boje jela podsjećale na njegove slike. Pripremite ovo jelo i saznajte zašto je toliko poznato!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Carpaccio od juneće pisanice – U našem video receptu saznajte kako pripremiti carpaccio od juneće pisanice. – juneća pisanica ((srednji dio)), mini rajčica, rukola, balzamička krema, limun, parmezan, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Rajčice operemo i narežemo na četvrtine, rukolu grubo nasjeckamo, sok od limuna iscijedimo, a juneću pisanicu očistimo od kožica i žilica. ; Oštrim nožem meso narežemo na ploške debljine 5 milimetara, premjestimo ga na plastičnu kuhinjsku foliju, pazeći da ostane mali razmak među ploškama mesa i prekrijemo drugom plastičnom kuhinjskom folijom. ; Zatim preko svega stavimo kuhinjsku dasku za rezanje i pritišćemo ju kako bi se ploške mesa stanjile i proširile. ; Potom skinemo gornju foliju, meso premjestimo na tanjur za posluživanje, tako da ostane prekriveno donjom folijom i stavimo u hladnjak da se ohladi. ; Za to vrijeme u zdjelu stavimo narezanu rukolu i rajčice, ulijemo maslinovo ulje i kremu od balzamičkog octa, začinimo solju i paprom te izmiješamo sastojke. ; S ohlađenog mesa uklonimo foliju, meso začinimo solju i paprom, pokapamo ga sokom od limuna i maslinovim uljem, na sredinu stavimo malo salate od rajčica i rukole i preko svega naribamo trakice parmezana. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -</div>

Nabujak s rižom, rajčicama i sirom

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Nabujak s rižom, rajčicama i sirom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti nabujak s rižom, rajčicama i sirom. – rajčica, riža (parboiled), luk, sir ementaler, sir feta, krušne mrvice, maslac, povrtni temeljac, vlasac (sjeckani), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Rajčice operemo i odrežemo im gornji dio, sir ementaler naribamo na grubi ribež, a luk nasjeckamo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo luk i pržimo ga na laganoj vatri 2-3 minute. ; Za to vrijeme u zdjelu s naribanim ementalerom dodamo sir fetu i malo ga izdrobimo vilicom. ; Zatim dodamo krušne mrvice i izmiješamo sastojke. ; Potom na prženi luk dodamo rižu i pržimo ju na laganoj vatri da upije dio masnoće, stalno miješajući. ; Nakon 2 minute prženja rižu rasporedimo po dnu maslacem namašćene vatrostalne posude, začinimo ju solju i paprom i preko nje stavimo rajčice, odrezanom stranom prema gore. ; Sve zajedno prelijemo povrtnom juhom, rajčice prekrijemo mješavinom sireva i krušnih mrvice i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C. ; Nakon 10 minuta jelo prekrijemo papirom za pečenje i pečemo još 30 minuta.; Gotovo jelo izvadimo iz pećnice, prelijemo s malo maslinovog ulja, posipamo sjeckanim vlascem i poslužimo.
; – Riža je poznata čovjeku više od 5000 godina i dolazi iz Indije i Kine, a rajčice nam stižu iz Južne Amerike. Što se dogodi kad se te dvije namirnice susretnu, pogledajte u našem videu.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Nabujak s rižom, rajčicama i sirom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti nabujak s rižom, rajčicama i sirom. – rajčica, riža (parboiled), luk, sir ementaler, sir feta, krušne mrvice, maslac, povrtni temeljac, vlasac (sjeckani), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Rajčice operemo i odrežemo im gornji dio, sir ementaler naribamo na grubi ribež, a luk nasjeckamo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo luk i pržimo ga na laganoj vatri 2-3 minute. ; Za to vrijeme u zdjelu s naribanim ementalerom dodamo sir fetu i malo ga izdrobimo vilicom. ; Zatim dodamo krušne mrvice i izmiješamo sastojke. ; Potom na prženi luk dodamo rižu i pržimo ju na laganoj vatri da upije dio masnoće, stalno miješajući. ; Nakon 2 minute prženja rižu rasporedimo po dnu maslacem namašćene vatrostalne posude, začinimo ju solju i paprom i preko nje stavimo rajčice, odrezanom stranom prema gore. ; Sve zajedno prelijemo povrtnom juhom, rajčice prekrijemo mješavinom sireva i krušnih mrvice i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C. ; Nakon 10 minuta jelo prekrijemo papirom za pečenje i pečemo još 30 minuta.; Gotovo jelo izvadimo iz pećnice, prelijemo s malo maslinovog ulja, posipamo sjeckanim vlascem i poslužimo.
; -</div>

Lignje punjene povrćem i pancetom

Almo Čatlak
50 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Lignje punjene povrćem i pancetom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti lignje punjene povrćem i pancetom. – lignje (očišćenih), komorač, mrkva, luk, češnjak, tost, panceta, kukuruz iz konzerve, majčina dušica (sušene), ružmarin (svježi), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Mrkvu naribamo, kriškama tosta odstranimo koru i mekani dio narežemo na kockice, a luk, pancetu, komorač i krakove liganja nasjeckamo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo luk, pancetu, komorač, krakove liganja, naribanu mrkvu, protisnemo češnjak, majčinu dušicu, posolimo, promiješamo, dodamo grančicu ružmarina i pržimo na laganoj vatri. ; Nakon 4-5 minuta izvadimo grančicu ružmarina, a mješavinu povrća, pancete i krakova premjestimo u zdjelu. ; Zatim dodamo ocijeđeni kukuruz iz konzerve, kockice tosta, prelijemo s malo maslinovog ulja, popaprimo i dobro izmiješamo. ; Dobivenom smjesom nadjenemo lignje, ali ne do kraja jer se lignje tijekom pečenja smanje, otvore osiguramo čačkalicama i stavimo ih na stranu. ; Tako pripremljene lignje stavimo na blago namašćenu gril tavu i pečemo ih 5-6 minuta, a potom ih okrenemo i pečemo još toliko. ; Punjene lignje su gotove, rasporedimo ih na tanjure, pokapamo s malo maslinovog ulja i poslužimo.
; – Lignje sadrže nizak postotak zasićenih masnih kiselina i natrija, ali imaju visok udio kolesterola, ali što možemo kad su fine i volimo ih jesti na sve moguće načine. Ako ih volite punjene, pogledajte kako smo ih mi ovaj put pripremili.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Lignje punjene povrćem i pancetom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti lignje punjene povrćem i pancetom. – lignje (očišćenih), komorač, mrkva, luk, češnjak, tost, panceta, kukuruz iz konzerve, majčina dušica (sušene), ružmarin (svježi), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Mrkvu naribamo, kriškama tosta odstranimo koru i mekani dio narežemo na kockice, a luk, pancetu, komorač i krakove liganja nasjeckamo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo luk, pancetu, komorač, krakove liganja, naribanu mrkvu, protisnemo češnjak, majčinu dušicu, posolimo, promiješamo, dodamo grančicu ružmarina i pržimo na laganoj vatri. ; Nakon 4-5 minuta izvadimo grančicu ružmarina, a mješavinu povrća, pancete i krakova premjestimo u zdjelu. ; Zatim dodamo ocijeđeni kukuruz iz konzerve, kockice tosta, prelijemo s malo maslinovog ulja, popaprimo i dobro izmiješamo. ; Dobivenom smjesom nadjenemo lignje, ali ne do kraja jer se lignje tijekom pečenja smanje, otvore osiguramo čačkalicama i stavimo ih na stranu. ; Tako pripremljene lignje stavimo na blago namašćenu gril tavu i pečemo ih 5-6 minuta, a potom ih okrenemo i pečemo još toliko. ; Punjene lignje su gotove, rasporedimo ih na tanjure, pokapamo s malo maslinovog ulja i poslužimo.
; -</div>

Puding od riže s kandiranim voćem

Almo Čatlak
70 min
6 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Puding od riže s kandiranim voćem – U našem video receptu saznajte kako pripremiti puding od riže s kandiranim voćem. – riža ((arborio)), mlijeko, vanilin šećer, šećer, grožđice (sultanskih), kandirano voće, sol, maslac, jaje, rum, krušne mrvice, U lonac s vrelim mlijekom dodamo rižu, šećer i vanilin šećer, posolimo i kuhamo na laganoj vatri 10-ak minuta. ; Zatim dodamo polovicu maslaca, sušene grožđice i kandirano voće te kuhamo dalje povremeno miješajući. ; Nakon 10-ak minuta lonac s rižom i mlijekom maknemo s vatre i pričekamo da se ohladi ispod 50°C, a za to vrijeme kalup za kuglof premažemo maslacem i posipamo krušnim mrvicama. ; Potom u rižu i mlijeko dodamo dva jaja i dva žumanjka, ulijemo rum i dobro izmiješamo. ; Dobivenu smjesu premjestimo u kalup i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 160°C, 30-ak minuta. ; Gotov puding ostavimo da se malo ohladi, izvadimo ga iz kalupa, narežemo na kriške i poslužimo.; – Riža se u prehrani koristi više od 5000 g, potječe iz Kine i Indije, dijetalna je namirnica, lako probavljiva, bogat je izvor ugljikohidrata i ne sadrži gluten, a ako ju pripremite u ovakvom divnom i finom pudingu, smatrat ćete da ima i nadnaravna svojstva.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Puding od riže s kandiranim voćem – U našem video receptu saznajte kako pripremiti puding od riže s kandiranim voćem. – riža ((arborio)), mlijeko, vanilin šećer, šećer, grožðice (sultanskih), kandirano voće, sol, maslac, jaje, rum, krušne mrvice, U lonac s vrelim mlijekom dodamo rižu, šećer i vanilin šećer, posolimo i kuhamo na laganoj vatri 10-ak minuta. ; Zatim dodamo polovicu maslaca, sušene grožđice i kandirano voće te kuhamo dalje povremeno miješajući. ; Nakon 10-ak minuta lonac s rižom i mlijekom maknemo s vatre i pričekamo da se ohladi ispod 50°C, a za to vrijeme kalup za kuglof premažemo maslacem i posipamo krušnim mrvicama. ; Potom u rižu i mlijeko dodamo dva jaja i dva žumanjka, ulijemo rum i dobro izmiješamo. ; Dobivenu smjesu premjestimo u kalup i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 160°C, 30-ak minuta. ; Gotov puding ostavimo da se malo ohladi, izvadimo ga iz kalupa, narežemo na kriške i poslužimo.; -</div>

Pjenica od kuhane šunke i jaja

Almo Čatlak
10 min
4 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Jastučići od mortadelle na salati od matovilca

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Jastučići od mortadelle na salati od matovilca – U našem video receptu saznajte kako pripremiti jastučiće od mortadelle na salati od matovilca. – mortadela, matovilac, mini rajčica, tikvice, šampinjoni, limun, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Mini rajčice prepolovimo, iscijedimo sok od limuna, a tikvice i šampinjone narežemo na prutiće. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog ulja, dodamo narezane šampinjone i pržimo ih na srednje jakoj vatri, dok ne ispari tekućina koju ispuste. ; Za to vrijeme u zdjelicu ulijemo maslinovo ulje i sok od limuna, začinimo solju i paprom te izradimo dresing.; Nakon 2-3 minute prženja, u tavu dodamo narezane tikvice, posolimo i pržimo još toliko. ; Na tanjurima napravimo posteljice od matovilca, a na radnu površinu rasporedimo kriške mortadelle. ; Zatim kriške mortadelle nadjenemo s po dvije žlice prženih tikvica i šampinjona, začinimo paprom, preklopimo rubove da dobijemo „jastučiće“ i rasporedimo na tanjure s matovilcem. ; Potom tanjure ukrasimo polovicama mini rajčica, sve zajedno pokapamo dresingom i poslužimo.
; – Prvi pisani trag o mortadelli potječe iz davne 1376. g. i tada je počelo osvajanje svijeta ove poznate salame. Možemo ju koristiti u sendvičima, dodavati u mesne rolade, a kao što će vam ovaj recept pokazati, i u salate.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Jastučići od mortadelle na salati od matovilca – U našem video receptu saznajte kako pripremiti jastučiće od mortadelle na salati od matovilca. – mortadela, matovilac, mini rajčica, tikvice, šampinjoni, limun, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Mini rajčice prepolovimo, iscijedimo sok od limuna, a tikvice i šampinjone narežemo na prutiće. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog ulja, dodamo narezane šampinjone i pržimo ih na srednje jakoj vatri, dok ne ispari tekućina koju ispuste. ; Za to vrijeme u zdjelicu ulijemo maslinovo ulje i sok od limuna, začinimo solju i paprom te izradimo dresing.; Nakon 2-3 minute prženja, u tavu dodamo narezane tikvice, posolimo i pržimo još toliko. ; Na tanjurima napravimo posteljice od matovilca, a na radnu površinu rasporedimo kriške mortadelle. ; Zatim kriške mortadelle nadjenemo s po dvije žlice prženih tikvica i šampinjona, začinimo paprom, preklopimo rubove da dobijemo „jastučiće“ i rasporedimo na tanjure s matovilcem. ; Potom tanjure ukrasimo polovicama mini rajčica, sve zajedno pokapamo dresingom i poslužimo.
; -</div>

Svečani pladanj sa salatama

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Svečani pladanj sa salatama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti svečani pladanj sa salatama. – cvjetača, mrkva, grašak (iz konzerve), krumpir, šampinjoni (iz konzerve), rotkvice, luk, jaje, vlasac, senf, šećer, masline (punjenih paprikom), slani inćuni, bijeli vinski ocat, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Mrkvu, cvjetaču i krumpir skuhamo u slanoj vodi, ocijedimo i potom krumpir ogulimo i narežemo na kriške, mrkvu i jedno tvrdo kuhano jaje na kolutiće, luk i vlasac nasjeckamo, a cvjetaču natrgamo na cvjetiće. ; Na pladanj složimo cvjetaču, mrkvu, krumpir, grašak i šampinjone iz konzerve, masline, rotkvicu i narezano jaje. ; U zdjelu ulijemo ocat i maslinovo ulje, dodamo šećer, senf, polovicu sjeckanog vlasca, žumanjak drugog kuhanog jajeta, sjeckani luk, začinimo solju i paprom i pjenjačom izradimo dresing. ; Zatim filete inćuna prerežemo po dužini, savijemo ih i rasporedimo po povrću, prelijemo dobivenim dresingom, posipamo preostalim vlascem i poslužimo.
; – Za svečanih blagdana skloni smo konzumiranju većih količina hrane pa se nakon njih osjećamo umorno i tromo, no ako između raznih mesnih i ostalih obilnih delicija ubacimo i ovu svečanu, raznoliku i jako finu salatu, činiti će nam se da smo dobili vitaminsku inekciju.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Svečani pladanj sa salatama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti svečani pladanj sa salatama. – cvjetača, mrkva, grašak (iz konzerve), krumpir, šampinjoni (iz konzerve), rotkvice, luk, jaje, vlasac, senf, šećer, masline (punjenih paprikom), slani inćuni, bijeli vinski ocat, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Mrkvu, cvjetaču i krumpir skuhamo u slanoj vodi, ocijedimo i potom krumpir ogulimo i narežemo na kriške, mrkvu i jedno tvrdo kuhano jaje na kolutiće, luk i vlasac nasjeckamo, a cvjetaču natrgamo na cvjetiće. ; Na pladanj složimo cvjetaču, mrkvu, krumpir, grašak i šampinjone iz konzerve, masline, rotkvicu i narezano jaje. ; U zdjelu ulijemo ocat i maslinovo ulje, dodamo šećer, senf, polovicu sjeckanog vlasca, žumanjak drugog kuhanog jajeta, sjeckani luk, začinimo solju i paprom i pjenjačom izradimo dresing. ; Zatim filete inćuna prerežemo po dužini, savijemo ih i rasporedimo po povrću, prelijemo dobivenim dresingom, posipamo preostalim vlascem i poslužimo.
; -</div>

Šunka u kruhu

Almo Čatlak
120 min
6 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Šunka u kruhu – U našem video receptu saznajte kako pripremiti šunku u kruhu. – šunka (pečena ili kuhana), glatko brašno, šećer (1 žlica šećera), suhi kvasac, maslac, jaje, mlijeko, žumanjak, sol, Prije svega šunku opremo u toploj vodi i obrišemo ju. ; Od navedenih sastojaka umijesimo rahlo tijesto i ostavimo ga na toplom mjestu se digne. ; Zatim tijesto razvaljamo na pobrašnjenoj površini na debljinu 2 cm, na sredinu stavimo šunku, premažemo je umućenim žumanjkom i obložimo tijestom sa svih strana. ; Tijesto dobro pritisnemo uz šunku da se meso ne vidi. ; Potom šunku položimo na namašćeni lim za pečenje i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, na donju razinu, po prilici jedan sat. ; Da tijesto tijekom pečenja ne zagori, pokrijemo ga na vrhu aluminijskom folijom. ; Pečenu šunku ostavimo u kruhu da se ohladi i poslužimo.; – Uskrs bez šunke nije pravi Uskrs. A dobrodošla je i bilo koji drugi dan u godini! Osim klasične kuhane šunke, pripremite nešto atraktivnije: šunku u kruhu. Jednostavno je, a rezultat je fantastičan.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Šunka u kruhu – U našem video receptu saznajte kako pripremiti šunku u kruhu. – šunka (pečena ili kuhana), glatko brašno, šećer (1 žlica šećera), suhi kvasac, maslac, jaje, mlijeko, žumanjak, sol, Prije svega šunku opremo u toploj vodi i obrišemo ju. ; Od navedenih sastojaka umijesimo rahlo tijesto i ostavimo ga na toplom mjestu se digne. ; Zatim tijesto razvaljamo na pobrašnjenoj površini na debljinu 2 cm, na sredinu stavimo šunku, premažemo je umućenim žumanjkom i obložimo tijestom sa svih strana. ; Tijesto dobro pritisnemo uz šunku da se meso ne vidi. ; Potom šunku položimo na namašćeni lim za pečenje i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, na donju razinu, po prilici jedan sat. ; Da tijesto tijekom pečenja ne zagori, pokrijemo ga na vrhu aluminijskom folijom. ; Pečenu šunku ostavimo u kruhu da se ohladi i poslužimo.; -</div>

Fini uskršnji doručak

Almo Čatlak
90 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Fini uskršnji doručak – U našem video receptu saznajte kako pripremiti fini uskršnji doručak. – pecivo, mlijeko, slanina, kuhana šunka, jaje, jaje, majčina dušica, mladi luk, maslac, sol i papar ((svježe mljeveni)), Peciva narežemo na kocke, premjestimo ih u zdjelu, posolimo, prelijemo mlijekom i ostavimo da se moče 30-ak minuta. ; Za to vrijeme šunku narežemo na kockice, dva mlada luka na tanke kolutiće, a slaninu nasjeckamo. ; Zatim u ugrijanu tavu stavimo sjeckanu slaninu, bijeli dio mladog luka, posolimo, promiješamo i pržimo bez masnoće 2-3 minute. ; Potom u zdjelu s namočenim pecivima dodamo zeleni dio mladog luka, majčinu dušicu, svježa jaja, kockice šunke, prženu slaninu i luk, popaprimo i sastojke dobro izmiješamo. ; Dobivenu smjesu premjestimo u maslacem namašćenu vatrostalnu posudu za terine, poravnamo, prekrijemo aluminijskom folijom i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 50-ak minuta. ; Jelo izvadimo iz kalupa, pričekamo da se malo ohladi, narežemo na kriške i poslužimo s tvrdo kuhanim jajima i preostalim mladim lukom.
; – Obično se za uskršnji doručak jede šunka u kruhu, jaja, slanina i mladi luk. No što se dobije ako se svi ti sastojci pomiješaju i ispeku u pećnici? Pa jako fini uskršnji doručak!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Fini uskršnji doručak – U našem video receptu saznajte kako pripremiti fini uskršnji doručak. – pecivo, mlijeko, slanina, kuhana šunka, jaje, jaje, majčina dušica, mladi luk, maslac, sol i papar ((svježe mljeveni)), Peciva narežemo na kocke, premjestimo ih u zdjelu, posolimo, prelijemo mlijekom i ostavimo da se moče 30-ak minuta. ; Za to vrijeme šunku narežemo na kockice, dva mlada luka na tanke kolutiće, a slaninu nasjeckamo. ; Zatim u ugrijanu tavu stavimo sjeckanu slaninu, bijeli dio mladog luka, posolimo, promiješamo i pržimo bez masnoće 2-3 minute. ; Potom u zdjelu s namočenim pecivima dodamo zeleni dio mladog luka, majčinu dušicu, svježa jaja, kockice šunke, prženu slaninu i luk, popaprimo i sastojke dobro izmiješamo. ; Dobivenu smjesu premjestimo u maslacem namašćenu vatrostalnu posudu za terine, poravnamo, prekrijemo aluminijskom folijom i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 50-ak minuta. ; Jelo izvadimo iz kalupa, pričekamo da se malo ohladi, narežemo na kriške i poslužimo s tvrdo kuhanim jajima i preostalim mladim lukom.
; -</div>

Mesna štruca s jajima

Almo Čatlak
90 min
4-6 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Mesna štruca s jajima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti mesnu štrucu s jajima. – junetina (mljevene), teletina (mljevene), svinjetina (mljevene), žemlja ((stara dva dana)), mlijeko, maslac, luk, mrkva, jaje, peršin (sjeckani), muškatni oraščić, krušne mrvice, sol i papar, U zdjelu stavimo dva dana staru žemlju narezanu na kockice, posolimo, prelijemo mlijekom, malo izmiješamo i ostavimo da se moči. ; Za to vrijeme u tavi ugrijemo maslac, dodamo sjeckani luk i naribanu mrkvu, malo ih posolimo i na laganoj vatri pržimo dok ne omekšaju. Gotovo povrće maknemo s vatre i ostavimo da se malo ohladi. ; Namočenu žemlju dobro ocijedimo i usitnimo. U zasebnu zdjelu stavimo sitno mljevenu teletinu, junetinu i svinjetinu, dodamo ocijeđenu žemlju, 2 umućena jaja, sjeckani peršin, naribamo malo muškatnog oraščića, začinimo solju i paprom, dodamo ohlađeno povrće i sve zajedno dobro izradimo rukom. ; Visoki kalup pravokutnog oblika premažemo omekšalim maslacem i posipamo krušnim mrvicama. ; Ovako pripremljeni kalup, mesom punimo do dvije trećine visine i u njega po sredini utisnemo 3 tvrdo kuhana jaja. Sve zajedno prekrijemo preostalim mesom, te ga na vrhu poravnamo. ; Meso odozgo premažemo omekšanim maslacem i iz kalupa iskrenemo na sredinu vatrostalne posude u kojoj ćemo peći štrucu (to smo učinili kako bi dobili što pravilniji oblik pečene štruce. ; Ovako pripremljenu štrucu stavljamo peći u pećnicu zagrijanu na 190°C, po prilici jedan sat i poslužimo.; – Nemamo baš često priliku imati velike blagdane pa kad se već Uskrs bliži, neka to bude sa stilom! Priredite ovu slasnu mesnu štrucu s jajima i dajte ukućanima priliku da se pripreme za sve delicije koje ih ovih dana čekaju…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Mesna štruca s jajima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti mesnu štrucu s jajima. – junetina (mljevene), teletina (mljevene), svinjetina (mljevene), žemlja ((stara dva dana)), mlijeko, maslac, luk, mrkva, jaja, peršin (sjeckani), muškatni oraščić, krušne mrvice, sol i papar, U zdjelu stavimo dva dana staru žemlju narezanu na kockice, posolimo, prelijemo mlijekom, malo izmiješamo i ostavimo da se moči. ; Za to vrijeme u tavi ugrijemo maslac, dodamo sjeckani luk i naribanu mrkvu, malo ih posolimo i na laganoj vatri pržimo dok ne omekšaju. Gotovo povrće maknemo s vatre i ostavimo da se malo ohladi. ; Namočenu žemlju dobro ocijedimo i usitnimo. U zasebnu zdjelu stavimo sitno mljevenu teletinu, junetinu i svinjetinu, dodamo ocijeđenu žemlju, 2 umućena jaja, sjeckani peršin, naribamo malo muškatnog oraščića, začinimo solju i paprom, dodamo ohlađeno povrće i sve zajedno dobro izradimo rukom. ; Visoki kalup pravokutnog oblika premažemo omekšalim maslacem i posipamo krušnim mrvicama. ; Ovako pripremljeni kalup, mesom punimo do dvije trećine visine i u njega po sredini utisnemo 3 tvrdo kuhana jaja. Sve zajedno prekrijemo preostalim mesom, te ga na vrhu poravnamo. ; Meso odozgo premažemo omekšanim maslacem i iz kalupa iskrenemo na sredinu vatrostalne posude u kojoj ćemo peći štrucu (to smo učinili kako bi dobili što pravilniji oblik pečene štruce. ; Ovako pripremljenu štrucu stavljamo peći u pećnicu zagrijanu na 190°C, po prilici jedan sat i poslužimo.; -</div>

Uskršnji kolačići

Almo Čatlak
90 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Uskršnji kolačići – Saznajte kako pripremiti uskršnje kolačiće u našem video receptu. – oštro brašno, maslac, šećer u prahu, jaje, Glazura i ukrašavanje:: čokolada (za glazuru), šećer u prahu, limun, U zdjelu prosijemo šećer u prahu, dodamo omekšali maslac i izmiješamo glatku smjesu. ; Zatim umiješamo dva žutanjka, dodamo prosijano oštro brašno i umijesimo tijesto. Od tijesta oblikujemo kuglu, umotamo je u prozirnu kuhinjsku foliju i stavimo u hladnjak da miruje 30 minuta. ; Zatim tijesto razvaljamo valjkom, na papir za pečenje, na debljinu 4-5 mm i jajolikim modelom za tijesto izrežemo željene oblike. ; Višak tijesta odstranimo, a jajolike oblike, zajedno s papirom za pečenje premjestimo na lim, te stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na srednju razinu, na 125°C, 5-7 minuta. ; Za to vrijeme u zasebnu zdjelu prosijemo šećer u prahu, dodamo procijeđenu žlicu soka od polovice limuna i miješamo dok ne dobijemo jednoličnu smjesu (šećernu glazuru). ; Tamnu čokoladu rastopimo na pari. ; Pečene oblike izvadimo na rešetku za kolače, ostavimo da se ohlade, te oslikavamo otopljenom čokoladom, šećernom glazurom i ukrasima, kao uskršnja jaja.; – Kada već bojate uskršnja jaja, evo prilike da zabavu prenesete i u kuhinju: ukrasite ove ukusne kolačiće sa samo dvije boje i neograničenom količinom mašte.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Uskršnji kolačići – Saznajte kako pripremiti uskršnje kolačiće u našem video receptu. – oštro brašno, maslac, šećer u prahu, jaje, Glazura i ukrašavanje:: čokolada (za glazuru), šećer u prahu, limun, U zdjelu prosijemo šećer u prahu, dodamo omekšali maslac i izmiješamo glatku smjesu. ; Zatim umiješamo dva žutanjka, dodamo prosijano oštro brašno i umijesimo tijesto. Od tijesta oblikujemo kuglu, umotamo je u prozirnu kuhinjsku foliju i stavimo u hladnjak da miruje 30 minuta. ; Zatim tijesto razvaljamo valjkom, na papir za pečenje, na debljinu 4-5 mm i jajolikim modelom za tijesto izrežemo željene oblike. ; Višak tijesta odstranimo, a jajolike oblike, zajedno s papirom za pečenje premjestimo na lim, te stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na srednju razinu, na 125°C, 5-7 minuta. ; Za to vrijeme u zasebnu zdjelu prosijemo šećer u prahu, dodamo procijeđenu žlicu soka od polovice limuna i miješamo dok ne dobijemo jednoličnu smjesu (šećernu glazuru). ; Tamnu čokoladu rastopimo na pari. ; Pečene oblike izvadimo na rešetku za kolače, ostavimo da se ohlade, te oslikavamo otopljenom čokoladom, šećernom glazurom i ukrasima, kao uskršnja jaja.; -</div>

Topla salata s puretinom, šparogama i mladim lukom

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Topla salata s puretinom, šparogama i mladim lukom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti toplu salatu s puretinom, šparogama i mladim lukom. – pureća prsa, šparoge, mladi luk, limun, francuski kruh, češnjak, masline (otkoštenih), bijelo vino (suhog), majčina dušica (sušena), šećer, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Limun operemo, naribamo mu koricu i sok iscijedimo, šparoge i mladi luk očistimo, operemo i narežemo na prutiće dužine 3 centimetra, a puretinu narežemo na kockice veličine zalogaja. ; U zdjelicu ulijemo maslinovo ulje, protisnemo češnjak, dodamo sušenu majčinu dušicu i izmiješamo sastojke.; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog ulja, dodamo kockice puretine, posolimo ih, promiješamo i pržimo sa svih strana 2-3 minute. ; Zatim dodamo narezane šparoge i mladi luk, masline, žličicu naribane korice limuna, šećer, ulijemo bijelo vino, promiješamo i pirjamo na srednje jakoj vatri 4-5 minuta. ; Za to vrijeme kruh narežemo na kriške, ispečemo ih u tosteru i rasporedimo na pladanj za posluživanje. ; Potom kriške kruha nadjenemo puretinom i povrćem, pokapamo aromatiziranim maslinovim uljem i sokom od limuna te poslužimo.
; – Šparoge sadrže glutation, jedan od najsnažnijih antikarcinogena i antioksidansa, a kad im dodate puretinu i mladi luk, osim u zdravlju, uživat ćete i u sjajnom okusu ove salate.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Topla salata s puretinom, šparogama i mladim lukom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti toplu salatu s puretinom, šparogama i mladim lukom. – pureća prsa, šparoge, mladi luk, limun, francuski kruh, češnjak, masline (otkoštenih), bijelo vino (suhog), majčina dušica (sušena), šećer, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Limun operemo, naribamo mu koricu i sok iscijedimo, šparoge i mladi luk očistimo, operemo i narežemo na prutiće dužine 3 centimetra, a puretinu narežemo na kockice veličine zalogaja. ; U zdjelicu ulijemo maslinovo ulje, protisnemo češnjak, dodamo sušenu majčinu dušicu i izmiješamo sastojke.; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog ulja, dodamo kockice puretine, posolimo ih, promiješamo i pržimo sa svih strana 2-3 minute. ; Zatim dodamo narezane šparoge i mladi luk, masline, žličicu naribane korice limuna, šećer, ulijemo bijelo vino, promiješamo i pirjamo na srednje jakoj vatri 4-5 minuta. ; Za to vrijeme kruh narežemo na kriške, ispečemo ih u tosteru i rasporedimo na pladanj za posluživanje. ; Potom kriške kruha nadjenemo puretinom i povrćem, pokapamo aromatiziranim maslinovim uljem i sokom od limuna te poslužimo.
; -</div>

Sicilijanska salata od naranča

Almo Čatlak
10 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Pogodno za Vegane

Popularne liste:

Month: April 2020