- Fina Malinić
- 40 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
- Jelo sadrži meso
Month: December 2020
Kuglof u kuhanom vinu
- Almo Čatlak
- 60 min
- 6-8 porcije
- Vrlo kalorično
- Zahtjevna priprema
- Sadrži jaja i mlijeko
Kuglof u kuhanom vinu – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kuglof u kuhanom vinu. – jaje, šećer, limun (naribane korice), krušne mrvice, maslac (omekšalog), bijelo vino (suhog), sok od limuna, sok od naranče, cimet, klinčić, naranča (korica oguljena na tanke trakice), grožđe (bijelog), Prije svega u dvije zdjele odvojimo žumanjke od bjelanjaka. U zdjelu sa žumanjcima dodamo 100 g šećera, naribanu limunovu koricu i miksamo 4-5 minuta dok ne dobijemo jednoličnu kremu. ; Zatim očistimo metlice miksera i možemo istući snijeg. Čim se napravi pjenica dodamo 70 g šećera i bjelanjke istučemo do kraja. ; Zatim ¼ snijega stavimo u zdjelu s tučenim žumanjcima i dobro izmiješamo. ; Potom dodamo preostali snijeg i polovicu krušnih mrvica te nježno izmiješamo u jednoličnu smjesu. ; Kalup za kuglof premažemo maslacem, posipamo preostalim krušnim mrvicama, te višak mrvica istresemo. ; Mješavinu žumanjaka i snijega premjestimo u kalup, ravnomjerno rasporedimo i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 30 minuta. ; Za to vrijeme u lonac stavimo 100 g šećera, ulijemo bijelo vino, limunov sok, narančin sok, dodamo klinčiće, cimet u kori, trakice narančine kore, prepolovljena i otkoštena zrna grožđa i kada zavri, kuhamo 3-4 minute. ; Gotov kuglof izvadimo iz pećnice i ostavimo da se ohladi, zatim ga polako prelijevamo kuhanim vinom da upije što više tekućine, narežemo na kriške i poslužimo.; – Slastan kuglof bez brašna s preljevom od aromatiziranog kuhanog vina, sigurno zvuči primamljivo. Ako vas zanima, pogledajte kako ga pripremiti.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Kuglof u kuhanom vinu – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kuglof u kuhanom vinu. – jaje, šećer, limun (naribane korice), krušne mrvice, maslac (omekšalog), bijelo vino (suhog), sok od limuna, sok od naranče, cimet, klinčić, naranča (korica oguljena na tanke trakice), grožđe (bijelog), Prije svega u dvije zdjele odvojimo žumanjke od bjelanjaka. U zdjelu sa žumanjcima dodamo 100 g šećera, naribanu limunovu koricu i miksamo 4-5 minuta dok ne dobijemo jednoličnu kremu. ; Zatim očistimo metlice miksera i možemo istući snijeg. Čim se napravi pjenica dodamo 70 g šećera i bjelanjke istučemo do kraja. ; Zatim ¼ snijega stavimo u zdjelu s tučenim žumanjcima i dobro izmiješamo. ; Potom dodamo preostali snijeg i polovicu krušnih mrvica te nježno izmiješamo u jednoličnu smjesu. ; Kalup za kuglof premažemo maslacem, posipamo preostalim krušnim mrvicama, te višak mrvica istresemo. ; Mješavinu žumanjaka i snijega premjestimo u kalup, ravnomjerno rasporedimo i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 30 minuta. ; Za to vrijeme u lonac stavimo 100 g šećera, ulijemo bijelo vino, limunov sok, narančin sok, dodamo klinčiće, cimet u kori, trakice narančine kore, prepolovljena i otkoštena zrna grožđa i kada zavri, kuhamo 3-4 minute. ; Gotov kuglof izvadimo iz pećnice i ostavimo da se ohladi, zatim ga polako prelijevamo kuhanim vinom da upije što više tekućine, narežemo na kriške i poslužimo.; -</div>
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Kuglof u kuhanom vinu – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kuglof u kuhanom vinu. – jaje, šećer, limun (naribane korice), krušne mrvice, maslac (omekšalog), bijelo vino (suhog), sok od limuna, sok od naranče, cimet, klinčić, naranča (korica oguljena na tanke trakice), grožđe (bijelog), Prije svega u dvije zdjele odvojimo žumanjke od bjelanjaka. U zdjelu sa žumanjcima dodamo 100 g šećera, naribanu limunovu koricu i miksamo 4-5 minuta dok ne dobijemo jednoličnu kremu. ; Zatim očistimo metlice miksera i možemo istući snijeg. Čim se napravi pjenica dodamo 70 g šećera i bjelanjke istučemo do kraja. ; Zatim ¼ snijega stavimo u zdjelu s tučenim žumanjcima i dobro izmiješamo. ; Potom dodamo preostali snijeg i polovicu krušnih mrvica te nježno izmiješamo u jednoličnu smjesu. ; Kalup za kuglof premažemo maslacem, posipamo preostalim krušnim mrvicama, te višak mrvica istresemo. ; Mješavinu žumanjaka i snijega premjestimo u kalup, ravnomjerno rasporedimo i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 30 minuta. ; Za to vrijeme u lonac stavimo 100 g šećera, ulijemo bijelo vino, limunov sok, narančin sok, dodamo klinčiće, cimet u kori, trakice narančine kore, prepolovljena i otkoštena zrna grožđa i kada zavri, kuhamo 3-4 minute. ; Gotov kuglof izvadimo iz pećnice i ostavimo da se ohladi, zatim ga polako prelijevamo kuhanim vinom da upije što više tekućine, narežemo na kriške i poslužimo.; -</div>
Grand Champagne Cocktail
- Almo Čatlak
- 5 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Vrlo jednostavna priprema
- Pogodno za Vegane
Grand Champagne Cocktail – U našem video receptu saznajte kako pripremiti Grand Champagne Cocktail. – pjenušac, jagoda (smrznutih), liker od naranče, med (od bagrema), U sjekač multipraktika stavimo jagode, ulijemo liker od naranče, dodamo med i izradimo sastojke. ; Dobivenu smjesu ulijemo u rashlađene čaše za pjenušac do polovice, preko smjese ulijemo hladan pjenušac i nazdravimo.; – Super prijedlog za novogodišnju noć ili jutro, a dodatak jagoda nevjerojatno poboljšava okus ovom piću.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Grand Champagne Cocktail – U našem video receptu saznajte kako pripremiti Grand Champagne Cocktail. – pjenušac, jagode (smrznutih), liker od naranče, med (od bagrema), U sjekač multipraktika stavimo jagode, ulijemo liker od naranče, dodamo med i izradimo sastojke. ; Dobivenu smjesu ulijemo u rashlađene čaše za pjenušac do polovice, preko smjese ulijemo hladan pjenušac i nazdravimo.; -</div>
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Grand Champagne Cocktail – U našem video receptu saznajte kako pripremiti Grand Champagne Cocktail. – pjenušac, jagode (smrznutih), liker od naranče, med (od bagrema), U sjekač multipraktika stavimo jagode, ulijemo liker od naranče, dodamo med i izradimo sastojke. ; Dobivenu smjesu ulijemo u rashlađene čaše za pjenušac do polovice, preko smjese ulijemo hladan pjenušac i nazdravimo.; -</div>
Juha od luka
- Almo Čatlak
- 70 min
- 4-6 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
- Jelo sadrži meso
Juha od luka – Saznajte kako pripremiti juhu od luka u našem video receptu. – luk (ljubičastog), sir gouda, kruh, korijen celera, mrkva, majčina dušica, goveđi temeljac, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Povrće očistimo, zatim luk narežemo na kolutove, mrkvu prepolovimo po duljini, korijen celera narežemo na kriške, a sir naribamo. ; U lonac, na dvije, tri žlice maslinovog ulja, dodamo narezano povrće, začinimo majčinom dušicom i pirjamo na laganoj vatri, povremeno miješajući. ; Nakon 15-ak minuta ulijemo goveđu juhu i kad zavri kuhamo još toliko. ; Zatim juhu premjestimo u vatrostalni lonac, po površini juhe rasporedimo kriške kruha, posipamo ih naribanim sirom i sve zajedno stavimo u pećnicu, zagrijanu na 200°C, pod gril, na 15-ak minuta. ; Juha je gotova i možemo ju poslužiti.; – Francuska juha od luka je jelo koje je poznato u cijelom svijetu, a ako Vas zanima kako se priprema zavirite u naš video.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Juha od luka – Saznajte kako pripremiti juhu od luka u našem video receptu. – luk (ljubičastog), sir gouda, kruh, korijen celera, mrkva, majčina dušica, goveđi temeljac, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Povrće očistimo, zatim luk narežemo na kolutove, mrkvu prepolovimo po duljini, korijen celera narežemo na kriške, a sir naribamo. ; U lonac, na dvije, tri žlice maslinovog ulja, dodamo narezano povrće, začinimo majčinom dušicom i pirjamo na laganoj vatri, povremeno miješajući. ; Nakon 15-ak minuta ulijemo goveđu juhu i kad zavri kuhamo još toliko. ; Zatim juhu premjestimo u vatrostalni lonac, po površini juhe rasporedimo kriške kruha, posipamo ih naribanim sirom i sve zajedno stavimo u pećnicu, zagrijanu na 200°C, pod gril, na 15-ak minuta. ; Juha je gotova i možemo ju poslužiti.; -</div>
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Juha od luka – Saznajte kako pripremiti juhu od luka u našem video receptu. – luk (ljubičastog), sir gouda, kruh, korijen celera, mrkva, majčina dušica, goveđi temeljac, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Povrće očistimo, zatim luk narežemo na kolutove, mrkvu prepolovimo po duljini, korijen celera narežemo na kriške, a sir naribamo. ; U lonac, na dvije, tri žlice maslinovog ulja, dodamo narezano povrće, začinimo majčinom dušicom i pirjamo na laganoj vatri, povremeno miješajući. ; Nakon 15-ak minuta ulijemo goveđu juhu i kad zavri kuhamo još toliko. ; Zatim juhu premjestimo u vatrostalni lonac, po površini juhe rasporedimo kriške kruha, posipamo ih naribanim sirom i sve zajedno stavimo u pećnicu, zagrijanu na 200°C, pod gril, na 15-ak minuta. ; Juha je gotova i možemo ju poslužiti.; -</div>
Zimska miso juha od povrća i tofua
- Almo Čatlak
- 45 min
- 4 porcije
- Niskokalorično
- Vrlo jednostavna priprema
- Pogodno za Vegane
Zimska miso juha od povrća i tofua – U našem video receptu saznajte kako pripremiti zimsku miso juhu od povrća i tofua. – gljive (3-4 shiitake gljive), tofu (svježeg), tofu (dimljenog), sojin umak (tamari), luk, korijen peršina, mrkva, poriluk (manji), povrtni temeljac, miso (ječmeni), sezamovo ulje (tamno), Shiitake gljive namočimo u zdjelicu s vodom i ostavimo 15-ak minuta da omekšaju. Zatim im uklonimo stručak, a klobuke narežemo na trakice. ; Svježi tofu narežemo na kockice, posipamo s malo tamari sojinog umaka i mariniramo. ; U tavi, na malo vrućeg tamnog sezamovog ulja, pržimo luk narezan na trakice dok ne omekša. ; Zatim dodamo narezane shiitake gljive, svježi i dimljeni tofu narezan na kockice i pirjamo 1-2 minute. ; Potom dodamo korijen peršina narezan na polumjesece, mrkvu na kružiće i poriluk na trakice, te pirjamo 1-2 minute. ; Zatim ulijemo povrtni temeljac i kada zavrije smanjimo vatru, poklopimo i kuhamo 15-ak minuta. ; Na kraju kuhanja ugasimo vatru, u zasebnu zdjelicu odvojimo malo juhe i umiješamo miso. Smjesu zatim umiješamo u juhu i poslužimo.; – Svako godišnje doba ima svoju miso juhu. Ona je kraljica juha u prirodnoj prehrani. Zima je vrijeme kada je naš organizam potrebno dodatno ugrijati, pa će vam ova juha posebno prijati ujutro prije nego što izađete iz toplog doma i sjednete u hladan automobil. Svakako probajte ovu ljekovitu kombinaciju!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Zimska miso juha od povrća i tofua – U našem video receptu saznajte kako pripremiti zimsku miso juhu od povrća i tofua. – gljive (3-4 shiitake gljive), tofu (svježeg), tofu (dimljenog), umak od soje (tamari), luk, korijen peršina, mrkva, poriluk (manji), temeljac povrtne juhe, miso (ječmeni), sezamovo ulje (tamno), Shiitake gljive namočimo u zdjelicu s vodom i ostavimo 15-ak minuta da omekšaju. Zatim im uklonimo stručak, a klobuke narežemo na trakice. ; Svježi tofu narežemo na kockice, posipamo s malo tamari sojinog umaka i mariniramo. ; U tavi, na malo vrućeg tamnog sezamovog ulja, pržimo luk narezan na trakice dok ne omekša. ; Zatim dodamo narezane shiitake gljive, svježi i dimljeni tofu narezan na kockice i pirjamo 1-2 minute. ; Potom dodamo korijen peršina narezan na polumjesece, mrkvu na kružiće i poriluk na trakice, te pirjamo 1-2 minute. ; Zatim ulijemo povrtni temeljac i kada zavrije smanjimo vatru, poklopimo i kuhamo 15-ak minuta. ; Na kraju kuhanja ugasimo vatru, u zasebnu zdjelicu odvojimo malo juhe i umiješamo miso. Smjesu zatim umiješamo u juhu i poslužimo.; -</div>
<div class="wpurp-searchable-recipe">Zimska miso juha od povrća i tofua – U našem video receptu saznajte kako pripremiti zimsku miso juhu od povrća i tofua. – gljive (3-4 shiitake gljive), tofu (svježeg), tofu (dimljenog), umak od soje (tamari), luk, korijen peršina, mrkva, poriluk (manji), temeljac povrtne juhe, miso (ječmeni), sezamovo ulje (tamno), Shiitake gljive namočimo u zdjelicu s vodom i ostavimo 15-ak minuta da omekšaju. Zatim im uklonimo stručak, a klobuke narežemo na trakice. ; Svježi tofu narežemo na kockice, posipamo s malo tamari sojinog umaka i mariniramo. ; U tavi, na malo vrućeg tamnog sezamovog ulja, pržimo luk narezan na trakice dok ne omekša. ; Zatim dodamo narezane shiitake gljive, svježi i dimljeni tofu narezan na kockice i pirjamo 1-2 minute. ; Potom dodamo korijen peršina narezan na polumjesece, mrkvu na kružiće i poriluk na trakice, te pirjamo 1-2 minute. ; Zatim ulijemo povrtni temeljac i kada zavrije smanjimo vatru, poklopimo i kuhamo 15-ak minuta. ; Na kraju kuhanja ugasimo vatru, u zasebnu zdjelicu odvojimo malo juhe i umiješamo miso. Smjesu zatim umiješamo u juhu i poslužimo.; -</div>
Vafli s voćnim koktelom
- Almo Čatlak
- 50 min
- 4 porcije
- Vrlo kalorično
- Zahtjevna priprema
- Sadrži jaja i mlijeko
Vafli s voćnim koktelom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti vafle s voćnim koktelom. – voćni kompot, liker od naranče, maslac, šećer, vanilin šećer, jaje, brašno, mlijeko, limun ((naribana korica)), Bjelanjke odvojimo od žumanjaka i od njih istučemo čvrsti snijeg. ; U ugrijanu tavu bez masnoće stavimo voćni koktel, ulijemo liker od naranče i pričekamo da se sastojci dobro ugriju. ; Nakon dvije minute tavu maknemo s vatre, a u zdjelu stavimo šećer, dodamo vanilin šećer, omekšali maslac, naribanu koricu limuna i sastojke izradimo mikserom. Zatim postupno dodajemo žumanjke stalno miksajući. ; Potom ulijemo mlijeko i miksamo dalje. Kada dobijemo jednoličnu smjesu, postupno dodajemo brašno uz stalno miješanje, pazeći da ne ostanu grudice. ; U dobivenu smjesu dobro umiješamo 1/3 snijega od bjelanjaka, a zatim nježno umiješamo i preostali snijeg. ; Zagrijani pekač za vafle premažemo s malo rastopljenog maslaca, na sredinu stavimo dio smjese, poklopimo i ispečemo vafl. ; Gotove vafle narežemo na jednake komade, složimo ih na tanjure i nadjenemo ih mješavinom voćnog koktela i likera od naranče.; Zatim voće prekrijemo s još pokojim komadom vafla, ukrasimo šlagom, prelijemo s malo tekuće čokolade i poslužimo.; – Vafli su jako fina slastica i poznati su u cijelom svijetu, no kod nas su prilično zapostavljeni. Ukoliko poželite koji put zamijeniti palačinke vaflima, svakako pogledajte naš prijedlog.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Vafli s voćnim koktelom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti vafle s voćnim koktelom. – voćni kompot, liker od naranče, maslac, šećer, vanilin šećer, jaje, brašno, mlijeko, limun ((naribana korica)), Bjelanjke odvojimo od žumanjaka i od njih istučemo čvrsti snijeg. ; U ugrijanu tavu bez masnoće stavimo voćni koktel, ulijemo liker od naranče i pričekamo da se sastojci dobro ugriju. ; Nakon dvije minute tavu maknemo s vatre, a u zdjelu stavimo šećer, dodamo vanilin šećer, omekšali maslac, naribanu koricu limuna i sastojke izradimo mikserom. Zatim postupno dodajemo žumanjke stalno miksajući. ; Potom ulijemo mlijeko i miksamo dalje. Kada dobijemo jednoličnu smjesu, postupno dodajemo brašno uz stalno miješanje, pazeći da ne ostanu grudice. ; U dobivenu smjesu dobro umiješamo 1/3 snijega od bjelanjaka, a zatim nježno umiješamo i preostali snijeg. ; Zagrijani pekač za vafle premažemo s malo rastopljenog maslaca, na sredinu stavimo dio smjese, poklopimo i ispečemo vafl. ; Gotove vafle narežemo na jednake komade, složimo ih na tanjure i nadjenemo ih mješavinom voćnog koktela i likera od naranče.; Zatim voće prekrijemo s još pokojim komadom vafla, ukrasimo šlagom, prelijemo s malo tekuće čokolade i poslužimo.; -</div>
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Vafli s voćnim koktelom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti vafle s voćnim koktelom. – voćni kompot, liker od naranče, maslac, šećer, vanilin šećer, jaje, brašno, mlijeko, limun ((naribana korica)), Bjelanjke odvojimo od žumanjaka i od njih istučemo čvrsti snijeg. ; U ugrijanu tavu bez masnoće stavimo voćni koktel, ulijemo liker od naranče i pričekamo da se sastojci dobro ugriju. ; Nakon dvije minute tavu maknemo s vatre, a u zdjelu stavimo šećer, dodamo vanilin šećer, omekšali maslac, naribanu koricu limuna i sastojke izradimo mikserom. Zatim postupno dodajemo žumanjke stalno miksajući. ; Potom ulijemo mlijeko i miksamo dalje. Kada dobijemo jednoličnu smjesu, postupno dodajemo brašno uz stalno miješanje, pazeći da ne ostanu grudice. ; U dobivenu smjesu dobro umiješamo 1/3 snijega od bjelanjaka, a zatim nježno umiješamo i preostali snijeg. ; Zagrijani pekač za vafle premažemo s malo rastopljenog maslaca, na sredinu stavimo dio smjese, poklopimo i ispečemo vafl. ; Gotove vafle narežemo na jednake komade, složimo ih na tanjure i nadjenemo ih mješavinom voćnog koktela i likera od naranče.; Zatim voće prekrijemo s još pokojim komadom vafla, ukrasimo šlagom, prelijemo s malo tekuće čokolade i poslužimo.; -</div>
Varivo od lisičarki
- Almo Čatlak
- 45 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
- Jelo sadrži meso
Varivo od lisičarki – U našem video receptu saznajte kako pripremiti varivo od lisičarki. – lisičarke, luk, slanina, mrkva, korijen celera, krumpir, kiselo vrhnje, brašno, mljevena crvena paprika, kopar (sjeckani), ulje, sol i papar, U loncu ugrijemo ulje, dodamo sjeckani luk, celer i mrkvu, sjeckanu slaninu, posolimo i na srednjoj jakoj vatri pržimo dok povrće malo ne omekša. ; Zatim dodamo krumpir narezan na kockice, izmiješamo sastojke, ulijemo malo vode i sve zajedno kratko pirjamo povremeno miješajući. ; Potom dodamo očišćene i na ploške narezane gljive, ulijemo toliko vode da pokrije sastojke, dodamo mljevenu crvenu papriku, popaprimo, te kuhamo još 20-ak minuta. ; Za to vrijeme u zdjelicu s kiselim vrhnjem, dodamo prosijano brašno, sve zajedno izmiješamo pjenjačom, pazeći da ne ostanu grudice, i umiješamo u lonac s gljivama. ; Zatim dodamo sjeckani kopar, sve zajedno kuhamo još 5-6 minuta i možemo poslužiti.; – Kad Vam je potrebno nešto krepko, a ujedno puno okusa najbolje je poslužiti se dobrim starim trikom i pripremiti neko varivo. Ako su Vam lisičarke na raspolaganju, naš će današnji recept biti kao stvoren za Vas!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Varivo od lisičarki – U našem video receptu saznajte kako pripremiti varivo od lisičarki. – lisičarke, luk, slanina, mrkva, korijen celera, krumpir, kiselo vrhnje, brašno, mljevena crvena paprika, kopar (sjeckani), ulje, sol i papar, U loncu ugrijemo ulje, dodamo sjeckani luk, celer i mrkvu, sjeckanu slaninu, posolimo i na srednjoj jakoj vatri pržimo dok povrće malo ne omekša. ; Zatim dodamo krumpir narezan na kockice, izmiješamo sastojke, ulijemo malo vode i sve zajedno kratko pirjamo povremeno miješajući. ; Potom dodamo očišćene i na ploške narezane gljive, ulijemo toliko vode da pokrije sastojke, dodamo mljevenu crvenu papriku, popaprimo, te kuhamo još 20-ak minuta. ; Za to vrijeme u zdjelicu s kiselim vrhnjem, dodamo prosijano brašno, sve zajedno izmiješamo pjenjačom, pazeći da ne ostanu grudice, i umiješamo u lonac s gljivama. ; Zatim dodamo sjeckani kopar, sve zajedno kuhamo još 5-6 minuta i možemo poslužiti.; -</div>
<div class="wpurp-searchable-recipe">Varivo od lisičarki – U našem video receptu saznajte kako pripremiti varivo od lisičarki. – lisičarke, luk, slanina, mrkva, korijen celera, krumpir, kiselo vrhnje, brašno, mljevena crvena paprika, kopar (sjeckani), ulje, sol i papar, U loncu ugrijemo ulje, dodamo sjeckani luk, celer i mrkvu, sjeckanu slaninu, posolimo i na srednjoj jakoj vatri pržimo dok povrće malo ne omekša. ; Zatim dodamo krumpir narezan na kockice, izmiješamo sastojke, ulijemo malo vode i sve zajedno kratko pirjamo povremeno miješajući. ; Potom dodamo očišćene i na ploške narezane gljive, ulijemo toliko vode da pokrije sastojke, dodamo mljevenu crvenu papriku, popaprimo, te kuhamo još 20-ak minuta. ; Za to vrijeme u zdjelicu s kiselim vrhnjem, dodamo prosijano brašno, sve zajedno izmiješamo pjenjačom, pazeći da ne ostanu grudice, i umiješamo u lonac s gljivama. ; Zatim dodamo sjeckani kopar, sve zajedno kuhamo još 5-6 minuta i možemo poslužiti.; -</div>
Francuska salata
- Almo Čatlak
- 70 min
- 8 porcije
- Vrlo kalorično
- Jednostavna priprema
- Sadrži jaja i mlijeko
Francuska salata – Saznajte kako pripremiti francusku salatu u našem video receptu. – grašak (smrznutog), majoneza, krumpir (kuhanog, u ljusci), mrkva, kiseli krastavci, jaje (tvrdo kuhana), korijen celera, jabuke, mileram, senf, sok od limuna, sol, bijeli papar, Svo povrće i tvrdo kuhana jaja, očistimo i narežemo na kockice. ; U lonac s vodom dodamo mrkvu, korijen celera, posolimo i kada voda zavri povrće kuhamo 10-ak minuta. ; Dok se povrće kuha jabuku ogulimo i narežemo na kockice. ; Zatim u lonac dodamo smrznuti grašak, kockice jabuke i kada zavri kuhamo još 5 minuta. ; Za to vrijeme u zdjelu stavimo majonezu, dodamo senf, mileram i dobro izmiješamo. ; Kuhano povrće ocijedimo i premjestimo u zdjelu u kojoj ćemo pripremati salatu.; Potom dodamo mješavinu s majonezom, kockice tvrdo kuhanih jaja, krastavaca i krumpira te nježno izmiješamo sastojke. ; Zatim salatu začinimo solju i bijelim paprom, ulijemo limunov sok i još jednom dobro promiješamo. ; Ovako pripremljenu salatu stavimo u hladnjak da se ohladi, te poslužimo.; – Pogledajte kako se priprema jedna od najpoznatijih salata, koja usprkos imenu ne potječe iz Francuske, već iz Rusije ali s malo drugačijim sastojcima, no mi se ipak držimo prokušane recepture i nadamo se da će Vam se svidjeti.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Francuska salata – Saznajte kako pripremiti francusku salatu u našem video receptu. – grašak (smrznutog), majoneza, krumpir (kuhanog, u ljusci), mrkva, kiseli krastavci, jaje, korijen celera, jabuke, mileram, senf, sok od limuna, sol, bijeli papar, Svo povrće i tvrdo kuhana jaja, očistimo i narežemo na kockice. ; U lonac s vodom dodamo mrkvu, korijen celera, posolimo i kada voda zavri povrće kuhamo 10-ak minuta. ; Dok se povrće kuha jabuku ogulimo i narežemo na kockice. ; Zatim u lonac dodamo smrznuti grašak, kockice jabuke i kada zavri kuhamo još 5 minuta. ; Za to vrijeme u zdjelu stavimo majonezu, dodamo senf, mileram i dobro izmiješamo. ; Kuhano povrće ocijedimo i premjestimo u zdjelu u kojoj ćemo pripremati salatu.; Potom dodamo mješavinu s majonezom, kockice tvrdo kuhanih jaja, krastavaca i krumpira te nježno izmiješamo sastojke. ; Zatim salatu začinimo solju i bijelim paprom, ulijemo limunov sok i još jednom dobro promiješamo. ; Ovako pripremljenu salatu stavimo u hladnjak da se ohladi, te poslužimo.; -</div>
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Francuska salata – Saznajte kako pripremiti francusku salatu u našem video receptu. – grašak (smrznutog), majoneza, krumpir (kuhanog, u ljusci), mrkva, kiseli krastavci, jaje, korijen celera, jabuke, mileram, senf, sok od limuna, sol, bijeli papar, Svo povrće i tvrdo kuhana jaja, očistimo i narežemo na kockice. ; U lonac s vodom dodamo mrkvu, korijen celera, posolimo i kada voda zavri povrće kuhamo 10-ak minuta. ; Dok se povrće kuha jabuku ogulimo i narežemo na kockice. ; Zatim u lonac dodamo smrznuti grašak, kockice jabuke i kada zavri kuhamo još 5 minuta. ; Za to vrijeme u zdjelu stavimo majonezu, dodamo senf, mileram i dobro izmiješamo. ; Kuhano povrće ocijedimo i premjestimo u zdjelu u kojoj ćemo pripremati salatu.; Potom dodamo mješavinu s majonezom, kockice tvrdo kuhanih jaja, krastavaca i krumpira te nježno izmiješamo sastojke. ; Zatim salatu začinimo solju i bijelim paprom, ulijemo limunov sok i još jednom dobro promiješamo. ; Ovako pripremljenu salatu stavimo u hladnjak da se ohladi, te poslužimo.; -</div>
Piletina u umaku od rajčice s tjesteninom
- Fina Malinić
- 40 min
- 3 porcije
- Srednje kalorično
- Vrlo jednostavna priprema
- Jelo sadrži meso
Piletina u umaku od rajčice s tjesteninom – – pileća prsa, pasirana rajčica, luk, voda, maslac, papar, sol, origano, crvena slatka paprika, Ogulite i narežite luk na sitne komadiće i prepržite ga u tavi na malo maslaca.
; Piletinu narežite na male komadiće i dodajte na omekšali luk. Sve zajedno pirjajte dok piletina ne dobije boju. Potom sve zalijte s 2 dcl vode.; Kad piletina bude gotova dodajte češnjak i ostale začine po želji i prelijte s pasiranom rajčicom. ; Poslužite toplo s kuhanom tjesteninom. ; –
; Piletinu narežite na male komadiće i dodajte na omekšali luk. Sve zajedno pirjajte dok piletina ne dobije boju. Potom sve zalijte s 2 dcl vode.; Kad piletina bude gotova dodajte češnjak i ostale začine po želji i prelijte s pasiranom rajčicom. ; Poslužite toplo s kuhanom tjesteninom. ; –
Božićni kolač iznenađenja
- Almo Čatlak
- 30 min
- 8-10 porcije
- Vrlo kalorično
- Jednostavna priprema
- Jelo sadrži meso
Božićni kolač iznenađenja – U našem video receptu saznajte kako pripremiti božićni kolač iznenađenja. – pandoro, vrhnje za šlag, ananas, kandirane trešnje, šećer u prahu, Ananas očistimo i narežemo na kockice, a od vrhnja napravimo šlag. ; Pandoro kolač polegnemo na radnu površinu i narežemo ga na kriške debljine 2 centimetra, a donji dio odstranimo. ; Najširu krišku položimo na tanjur za posluživanje, prekrijemo ju šlagom, preko nje stavimo slijedeću krišku, pazeći da se vrhovi ne poklapaju, i nju prekrijemo šlagom te na taj način slažemo kolač. ; Svaki vrh još nadjenemo šlagom, stavimo po kockicu ananasa ili kandiranu trešnju, posipamo šećerom u prahu i poslužimo.
; – Zanimljiva i jednostavna kreacija od već gotovog kolača pandora s dodatkom kandiranih trešanja, svježeg ananasa i šlaga oduševiti će svakog ljubitelja slastica. U slast!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Božićni kolač iznenađenja – U našem video receptu saznajte kako pripremiti božićni kolač iznenađenja. – pandoro, vrhnje za šlag, ananas, kandirane trešnje, šećer u prahu, Ananas očistimo i narežemo na kockice, a od vrhnja napravimo šlag. ; Pandoro kolač polegnemo na radnu površinu i narežemo ga na kriške debljine 2 centimetra, a donji dio odstranimo. ; Najširu krišku položimo na tanjur za posluživanje, prekrijemo ju šlagom, preko nje stavimo slijedeću krišku, pazeći da se vrhovi ne poklapaju, i nju prekrijemo šlagom te na taj način slažemo kolač. ; Svaki vrh još nadjenemo šlagom, stavimo po kockicu ananasa ili kandiranu trešnju, posipamo šećerom u prahu i poslužimo.
; -</div>
; – Zanimljiva i jednostavna kreacija od već gotovog kolača pandora s dodatkom kandiranih trešanja, svježeg ananasa i šlaga oduševiti će svakog ljubitelja slastica. U slast!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Božićni kolač iznenađenja – U našem video receptu saznajte kako pripremiti božićni kolač iznenađenja. – pandoro, vrhnje za šlag, ananas, kandirane trešnje, šećer u prahu, Ananas očistimo i narežemo na kockice, a od vrhnja napravimo šlag. ; Pandoro kolač polegnemo na radnu površinu i narežemo ga na kriške debljine 2 centimetra, a donji dio odstranimo. ; Najširu krišku položimo na tanjur za posluživanje, prekrijemo ju šlagom, preko nje stavimo slijedeću krišku, pazeći da se vrhovi ne poklapaju, i nju prekrijemo šlagom te na taj način slažemo kolač. ; Svaki vrh još nadjenemo šlagom, stavimo po kockicu ananasa ili kandiranu trešnju, posipamo šećerom u prahu i poslužimo.
; -</div>
Pečena punjena purica
- Almo Čatlak
- 200 min
- 6 porcije
- Vrlo kalorično
- Zahtjevna priprema
- Jelo sadrži meso
Pečena punjena purica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pečenu punjenu puricu. – purica ((po prilici 3 kg)), žemlja, jaje, mlijeko, maslac, luk, češnjak, peršin (sjeckani), pureća jetra, bijelo vino (suhog), kokošji temeljac, svinjska mast, sol i papar, Žemlje narežemo na kockice, stavimo u zdjelu i posolimo. U zasebnoj zdjeli razbijemo jaja, dodamo mlijeko, promiješamo, prelijemo po kockicama žemlji, rukom lagano utisnemo sastojke i ostavimo pola sata da se moče. ; U tavi ugrijemo maslac, dodamo sjeckani luk, protisnuti češnjak, sjeckani peršin, te na laganoj vatri pržimo dok povrće malo ne omekša. Zatim u tavu dodamo sjeckana pureća jetrica, začinimo solju i paprom, te pržimo dvije do tri minute. ; Potom ulijemo bijelo vino i kokošji temeljac, kuhamo dok umak na pola ne reducira i maknemo s vatre da se sastojci malo ohlade. ; Za to vrijeme operemo i osušimo puricu, te je iznutra i izvana začinimo solju i paprom. ; Ohlađenu smjesu premjestimo u zdjelu s natopljenim žemljama, sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu i njome nadjenemo puricu. Otvor zatvorimo drvenim ili metalnim štapićem ili zašijemo kuhinjskim koncem. ; Ovako pripremljenu puricu premažemo svinjskom masti, premjestimo u vrećicu za pečenje u pećnici, zatvorimo je i probodemo vrhom noža ili čačkalicom kako bi tokom pečenja iz nje izlazio višak pare. ; Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 170°C, po prilici dva i pol sata za tri kilograma. Pečenjem na ovaj način puricu nije potrebno podlijevati, a tijekom pečenja dovoljno ju je samo jednom okrenuti. ; Kada je purica pečena, jedan kraj vrećice za pečenje razrežemo škarama kako bi iz nje istočili umak od pečenja koji ćemo poslužiti uz samo pečenje.; – Evo i jednog klasika koji nikad ne izlazi iz mode. A zašto je klasik? Pa zato što je odličnog okusa, naravno! Purica pripremljena na ovaj način gotovo je simbol blagdana, smjestite je i Vi na svoj stol…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Pečena punjena purica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pečenu punjenu puricu. – purica ((po prilici 3 kg)), žemlja, jaje, mlijeko, maslac, luk, češnjak, peršin (sjeckani), pureća jetra, bijelo vino (suhog), kokošji temeljac, svinjska mast, sol i papar, Žemlje narežemo na kockice, stavimo u zdjelu i posolimo. U zasebnoj zdjeli razbijemo jaja, dodamo mlijeko, promiješamo, prelijemo po kockicama žemlji, rukom lagano utisnemo sastojke i ostavimo pola sata da se moče. ; U tavi ugrijemo maslac, dodamo sjeckani luk, protisnuti češnjak, sjeckani peršin, te na laganoj vatri pržimo dok povrće malo ne omekša. Zatim u tavu dodamo sjeckana pureća jetrica, začinimo solju i paprom, te pržimo dvije do tri minute. ; Potom ulijemo bijelo vino i kokošji temeljac, kuhamo dok umak na pola ne reducira i maknemo s vatre da se sastojci malo ohlade. ; Za to vrijeme operemo i osušimo puricu, te je iznutra i izvana začinimo solju i paprom. ; Ohlađenu smjesu premjestimo u zdjelu s natopljenim žemljama, sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu i njome nadjenemo puricu. Otvor zatvorimo drvenim ili metalnim štapićem ili zašijemo kuhinjskim koncem. ; Ovako pripremljenu puricu premažemo svinjskom masti, premjestimo u vrećicu za pečenje u pećnici, zatvorimo je i probodemo vrhom noža ili čačkalicom kako bi tokom pečenja iz nje izlazio višak pare. ; Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 170°C, po prilici dva i pol sata za tri kilograma. Pečenjem na ovaj način puricu nije potrebno podlijevati, a tijekom pečenja dovoljno ju je samo jednom okrenuti. ; Kada je purica pečena, jedan kraj vrećice za pečenje razrežemo škarama kako bi iz nje istočili umak od pečenja koji ćemo poslužiti uz samo pečenje.; -</div>
<div class="wpurp-searchable-recipe">Pečena punjena purica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pečenu punjenu puricu. – purica ((po prilici 3 kg)), žemlja, jaje, mlijeko, maslac, luk, češnjak, peršin (sjeckani), pureća jetra, bijelo vino (suhog), kokošji temeljac, svinjska mast, sol i papar, Žemlje narežemo na kockice, stavimo u zdjelu i posolimo. U zasebnoj zdjeli razbijemo jaja, dodamo mlijeko, promiješamo, prelijemo po kockicama žemlji, rukom lagano utisnemo sastojke i ostavimo pola sata da se moče. ; U tavi ugrijemo maslac, dodamo sjeckani luk, protisnuti češnjak, sjeckani peršin, te na laganoj vatri pržimo dok povrće malo ne omekša. Zatim u tavu dodamo sjeckana pureća jetrica, začinimo solju i paprom, te pržimo dvije do tri minute. ; Potom ulijemo bijelo vino i kokošji temeljac, kuhamo dok umak na pola ne reducira i maknemo s vatre da se sastojci malo ohlade. ; Za to vrijeme operemo i osušimo puricu, te je iznutra i izvana začinimo solju i paprom. ; Ohlađenu smjesu premjestimo u zdjelu s natopljenim žemljama, sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu i njome nadjenemo puricu. Otvor zatvorimo drvenim ili metalnim štapićem ili zašijemo kuhinjskim koncem. ; Ovako pripremljenu puricu premažemo svinjskom masti, premjestimo u vrećicu za pečenje u pećnici, zatvorimo je i probodemo vrhom noža ili čačkalicom kako bi tokom pečenja iz nje izlazio višak pare. ; Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 170°C, po prilici dva i pol sata za tri kilograma. Pečenjem na ovaj način puricu nije potrebno podlijevati, a tijekom pečenja dovoljno ju je samo jednom okrenuti. ; Kada je purica pečena, jedan kraj vrećice za pečenje razrežemo škarama kako bi iz nje istočili umak od pečenja koji ćemo poslužiti uz samo pečenje.; -</div>
Croquembouche – svečani francuski kolač
- Almo Čatlak
- 60 min
- 8-10 porcije
- Vrlo kalorično
- Zahtjevna priprema
- Sadrži jaja i mlijeko
Croquembouche – svečani francuski kolač – – biskvit (za tortu), puding (od vanilije), liker od naranče, vrhnje za šlag, princes krafne (manjih), šećer, čokolada za kuhanje, bademi, Čokoladu za kuhanje natrgamo, a od vrhnja napravimo šlag. ; U zdjelu s pudingom ulijemo liker od naranče, dodamo šlag i pjenjačom izmiješamo sastojke. ; U ugrijanu tavu ulijemo vodu, dodamo šećer i kad zavri kuhamo bez miješanja na laganoj vatri 5-6 minuta, dok se sirup ne počne zgušnjavati. ; Za to vrijeme kremu od pudinga i šlaga premjestimo u vrećicu za istiskivanje. ; U zdjelu iznad pare stavimo komade čokolade, preko nje prelijemo šećerni sirup i miješajući kuhamo dok ne dobijemo jednoličnu glazuru te zdjelu maknemo s pare. ; Princes krafnama napravimo male rupice i kroz njih ih nadjenemo kremom od pudinga i šlaga, umočimo ih u čokoladnu glazuru i slažemo u krug po biskvitnoj podlozi za torte. ; Na taj način i dalje slažemo sve manje krugove u visinu, pazeći da dobijemo stožasti oblik. ; Kolač prelijemo preostalom glazurom, posipamo štapićima badema i poslužimo.
; – Iz nadaleko poznate francuske kuhinje stiže nam novo remek-djelo. Male princes krafne ispunjene pudingom od vanilije, okupane u čokoladnoj glazuri i složene na poseban način, glavne su zvijezde ovog svečanog kolača.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Croquembouche – svečani francuski kolač – – biskvit (za tortu), puding (od vanilije), liker od naranče, vrhnje za šlag, princes krafne (manjih), šećer, čokolada za kuhanje, bademi, Čokoladu za kuhanje natrgamo, a od vrhnja napravimo šlag. ; U zdjelu s pudingom ulijemo liker od naranče, dodamo šlag i pjenjačom izmiješamo sastojke. ; U ugrijanu tavu ulijemo vodu, dodamo šećer i kad zavri kuhamo bez miješanja na laganoj vatri 5-6 minuta, dok se sirup ne počne zgušnjavati. ; Za to vrijeme kremu od pudinga i šlaga premjestimo u vrećicu za istiskivanje. ; U zdjelu iznad pare stavimo komade čokolade, preko nje prelijemo šećerni sirup i miješajući kuhamo dok ne dobijemo jednoličnu glazuru te zdjelu maknemo s pare. ; Princes krafnama napravimo male rupice i kroz njih ih nadjenemo kremom od pudinga i šlaga, umočimo ih u čokoladnu glazuru i slažemo u krug po biskvitnoj podlozi za torte. ; Na taj način i dalje slažemo sve manje krugove u visinu, pazeći da dobijemo stožasti oblik. ; Kolač prelijemo preostalom glazurom, posipamo štapićima badema i poslužimo.
; -</div>
; – Iz nadaleko poznate francuske kuhinje stiže nam novo remek-djelo. Male princes krafne ispunjene pudingom od vanilije, okupane u čokoladnoj glazuri i složene na poseban način, glavne su zvijezde ovog svečanog kolača.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Croquembouche – svečani francuski kolač – – biskvit (za tortu), puding (od vanilije), liker od naranče, vrhnje za šlag, princes krafne (manjih), šećer, čokolada za kuhanje, bademi, Čokoladu za kuhanje natrgamo, a od vrhnja napravimo šlag. ; U zdjelu s pudingom ulijemo liker od naranče, dodamo šlag i pjenjačom izmiješamo sastojke. ; U ugrijanu tavu ulijemo vodu, dodamo šećer i kad zavri kuhamo bez miješanja na laganoj vatri 5-6 minuta, dok se sirup ne počne zgušnjavati. ; Za to vrijeme kremu od pudinga i šlaga premjestimo u vrećicu za istiskivanje. ; U zdjelu iznad pare stavimo komade čokolade, preko nje prelijemo šećerni sirup i miješajući kuhamo dok ne dobijemo jednoličnu glazuru te zdjelu maknemo s pare. ; Princes krafnama napravimo male rupice i kroz njih ih nadjenemo kremom od pudinga i šlaga, umočimo ih u čokoladnu glazuru i slažemo u krug po biskvitnoj podlozi za torte. ; Na taj način i dalje slažemo sve manje krugove u visinu, pazeći da dobijemo stožasti oblik. ; Kolač prelijemo preostalom glazurom, posipamo štapićima badema i poslužimo.
; -</div>
Janjeća krunska pečenka s francuskom salatom
- Almo Čatlak
- 60 min
- 6 porcije
- Srednje kalorično
- Zahtjevna priprema
- Jelo sadrži meso
Janjeća krunska pečenka s francuskom salatom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti janjeću krunsku pečenku s francuskom salatom. – janjeća leđa (s rebrima), ekstra djevičansko maslinovo ulje, češnjak, ružmarin, sol, peršin (francuski), prilog (francuska salata), Prije svega u mužaru izmrvimo nekoliko listića ružmarina, premjestimo ih u zdjelicu, ulijemo maslinovo ulje, protisnemo češnjak, sve zajedno izmiješamo i stavimo na stranu. ; Obje polovice janjećih leđa s rebrima skratimo na duljinu najkraćeg rebra i taj višak upotrijebimo za neki drugi recept. Jednu stranu janjećeg rebrenog koša s najmanje osam rebara položimo masnim dijelom prema gore na radnu površinu. ; Polovice sa skraćenim rebrima pripremamo tako što po cijeloj dužimo i pet centimetra od vrhova odrezanih rebara zarežemo tanki mesni dio sve do kostiju, te kližući nožem niz rebra prema krajevima, skidamo mesni dio. ; Zatim nožem odstranimo meso i tkivo između rebara i zarežemo spojeve između kotleta (po prilici jedan centimetar duboko) kako bi se kruna lakše savila. ; Kada smo na ovaj način obradili obje polovice leđa s rebrima, posolimo ih, te polovice, mesnom stranom prema unutra, okrenemo jednu prema drugoj, a krajeve zaokrenemo prema unutra kako bi dobili oblik krune. Kuhinjskom vezicom po utoru moždine, u krug povežemo i učvrstimo oblik krune. ; Dobiven oblik krune položimo na sredinu lima za pečenje, premažemo pripremljenom mješavinom maslinovog ulja i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C. Ovisno o željenoj jačini pečenja (od ružičastog do jače pečenog) ovako pripremljena janjetina gotova je za 30-40 minuta. ; Janjeću krunsku pečenku ostavimo da se potpuno ohladi, položimo ju na svečani tanjur, nadjenemo francuskom salatom, ukrasimo francuskim peršinom i poslužimo.; – O janjetini u brojnim oblicima zasigurno već puno znate. Ovo što Vam ovom prilikom nudimo pravo je osvježenje za ove prosinačke dane – kombinacija dvaju dobro nam znanih namirnica sve će natjerati da zatraže još…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Janjeća krunska pečenka s francuskom salatom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti janjeću krunsku pečenku s francuskom salatom. – janjeća leđa (s rebrima), ekstra djevičansko maslinovo ulje, češnjak, ružmarin, sol, peršin (francuski), prilog (francuska salata), Prije svega u mužaru izmrvimo nekoliko listića ružmarina, premjestimo ih u zdjelicu, ulijemo maslinovo ulje, protisnemo češnjak, sve zajedno izmiješamo i stavimo na stranu. ; Obje polovice janjećih leđa s rebrima skratimo na duljinu najkraćeg rebra i taj višak upotrijebimo za neki drugi recept. Jednu stranu janjećeg rebrenog koša s najmanje osam rebara položimo masnim dijelom prema gore na radnu površinu. ; Polovice sa skraćenim rebrima pripremamo tako što po cijeloj dužimo i pet centimetra od vrhova odrezanih rebara zarežemo tanki mesni dio sve do kostiju, te kližući nožem niz rebra prema krajevima, skidamo mesni dio. ; Zatim nožem odstranimo meso i tkivo između rebara i zarežemo spojeve između kotleta (po prilici jedan centimetar duboko) kako bi se kruna lakše savila. ; Kada smo na ovaj način obradili obje polovice leđa s rebrima, posolimo ih, te polovice, mesnom stranom prema unutra, okrenemo jednu prema drugoj, a krajeve zaokrenemo prema unutra kako bi dobili oblik krune. Kuhinjskom vezicom po utoru moždine, u krug povežemo i učvrstimo oblik krune. ; Dobiven oblik krune položimo na sredinu lima za pečenje, premažemo pripremljenom mješavinom maslinovog ulja i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C. Ovisno o željenoj jačini pečenja (od ružičastog do jače pečenog) ovako pripremljena janjetina gotova je za 30-40 minuta. ; Janjeću krunsku pečenku ostavimo da se potpuno ohladi, položimo ju na svečani tanjur, nadjenemo francuskom salatom, ukrasimo francuskim peršinom i poslužimo.; -</div>
<div class="wpurp-searchable-recipe">Janjeća krunska pečenka s francuskom salatom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti janjeću krunsku pečenku s francuskom salatom. – janjeća leđa (s rebrima), ekstra djevičansko maslinovo ulje, češnjak, ružmarin, sol, peršin (francuski), prilog (francuska salata), Prije svega u mužaru izmrvimo nekoliko listića ružmarina, premjestimo ih u zdjelicu, ulijemo maslinovo ulje, protisnemo češnjak, sve zajedno izmiješamo i stavimo na stranu. ; Obje polovice janjećih leđa s rebrima skratimo na duljinu najkraćeg rebra i taj višak upotrijebimo za neki drugi recept. Jednu stranu janjećeg rebrenog koša s najmanje osam rebara položimo masnim dijelom prema gore na radnu površinu. ; Polovice sa skraćenim rebrima pripremamo tako što po cijeloj dužimo i pet centimetra od vrhova odrezanih rebara zarežemo tanki mesni dio sve do kostiju, te kližući nožem niz rebra prema krajevima, skidamo mesni dio. ; Zatim nožem odstranimo meso i tkivo između rebara i zarežemo spojeve između kotleta (po prilici jedan centimetar duboko) kako bi se kruna lakše savila. ; Kada smo na ovaj način obradili obje polovice leđa s rebrima, posolimo ih, te polovice, mesnom stranom prema unutra, okrenemo jednu prema drugoj, a krajeve zaokrenemo prema unutra kako bi dobili oblik krune. Kuhinjskom vezicom po utoru moždine, u krug povežemo i učvrstimo oblik krune. ; Dobiven oblik krune položimo na sredinu lima za pečenje, premažemo pripremljenom mješavinom maslinovog ulja i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C. Ovisno o željenoj jačini pečenja (od ružičastog do jače pečenog) ovako pripremljena janjetina gotova je za 30-40 minuta. ; Janjeću krunsku pečenku ostavimo da se potpuno ohladi, položimo ju na svečani tanjur, nadjenemo francuskom salatom, ukrasimo francuskim peršinom i poslužimo.; -</div>
Božićni puding
- Almo Čatlak
- 170 min
- 6 porcije
- Vrlo kalorično
- Zahtjevna priprema
- Sadrži jaja i mlijeko
Božićni puding – Saznajte kako pripremiti božićni puding u našem video receptu. – cimet (u prahu), jabuke, bademi (blanširanih), kandirano voće, grožđice, glatko brašno, krušne mrvice, smeđi šećer, jaje, rum, maslac, U zdjelu stavimo krušne mrvice, dodamo brašno, smeđi šećer, cimet u prahu, te na suho izmiješamo sastojke. ; Zatim dodamo blanširane bademe, kandirano voće, grožđice, oguljene, očišćene i sjeckane jabuke, rum, umućena jaja, te sve zajedno dobro izmiješamo. ; Potom u smjesu postupno umiješamo omekšali maslac. Vatrostalnu posudu (po mogućnosti pravokutnu i zapremine po prilici 1,2 litre) u kojoj ćemo peći puding obilno namažemo maslacem i napunimo je pripremljenom smjesom, pazeći da u njoj ne ostane zraka (dobro utisnemo i poravnamo). ; Zatim vatrostalnu posudu sa smjesom prekrijemo alu-folijom, premjestimo je u veću vatrostalnu posudu u koju ulijemo vode do pola visine posude, te sve zajedno stavimo u pećnicu zagrijanu na 150°C, i pečemo po prilici dva i pol sata. ; Gotov božićni puding ostavimo u kalupu da se potpuno ohladi, iskrenemo ga na dasku, izdašno posipamo šećerom u prahu, narežemo na kriške i poslužimo.; – Znamo da sigurno imate pregršt vlastitih recepata za slatka božićna zadovoljstva, ali sigurni smo da ovaj nemate koliko god bogata Vaša kolekcija bila! Zašto ne biste bacili oko i isprobali i ovu stranu božićne čarolije?
<div class="wpurp-searchable-recipe">Božićni puding – Saznajte kako pripremiti božićni puding u našem video receptu. – cimet (u prahu), jabuke, bademi (blanširanih), kandirano voće, grožðice, glatko brašno, krušne mrvice, smeđi šećer, jaje, rum, maslac, U zdjelu stavimo krušne mrvice, dodamo brašno, smeđi šećer, cimet u prahu, te na suho izmiješamo sastojke. ; Zatim dodamo blanširane bademe, kandirano voće, grožđice, oguljene, očišćene i sjeckane jabuke, rum, umućena jaja, te sve zajedno dobro izmiješamo. ; Potom u smjesu postupno umiješamo omekšali maslac. Vatrostalnu posudu (po mogućnosti pravokutnu i zapremine po prilici 1,2 litre) u kojoj ćemo peći puding obilno namažemo maslacem i napunimo je pripremljenom smjesom, pazeći da u njoj ne ostane zraka (dobro utisnemo i poravnamo). ; Zatim vatrostalnu posudu sa smjesom prekrijemo alu-folijom, premjestimo je u veću vatrostalnu posudu u koju ulijemo vode do pola visine posude, te sve zajedno stavimo u pećnicu zagrijanu na 150°C, i pečemo po prilici dva i pol sata. ; Gotov božićni puding ostavimo u kalupu da se potpuno ohladi, iskrenemo ga na dasku, izdašno posipamo šećerom u prahu, narežemo na kriške i poslužimo.; -</div>
<div class="wpurp-searchable-recipe">Božićni puding – Saznajte kako pripremiti božićni puding u našem video receptu. – cimet (u prahu), jabuke, bademi (blanširanih), kandirano voće, grožðice, glatko brašno, krušne mrvice, smeđi šećer, jaje, rum, maslac, U zdjelu stavimo krušne mrvice, dodamo brašno, smeđi šećer, cimet u prahu, te na suho izmiješamo sastojke. ; Zatim dodamo blanširane bademe, kandirano voće, grožđice, oguljene, očišćene i sjeckane jabuke, rum, umućena jaja, te sve zajedno dobro izmiješamo. ; Potom u smjesu postupno umiješamo omekšali maslac. Vatrostalnu posudu (po mogućnosti pravokutnu i zapremine po prilici 1,2 litre) u kojoj ćemo peći puding obilno namažemo maslacem i napunimo je pripremljenom smjesom, pazeći da u njoj ne ostane zraka (dobro utisnemo i poravnamo). ; Zatim vatrostalnu posudu sa smjesom prekrijemo alu-folijom, premjestimo je u veću vatrostalnu posudu u koju ulijemo vode do pola visine posude, te sve zajedno stavimo u pećnicu zagrijanu na 150°C, i pečemo po prilici dva i pol sata. ; Gotov božićni puding ostavimo u kalupu da se potpuno ohladi, iskrenemo ga na dasku, izdašno posipamo šećerom u prahu, narežemo na kriške i poslužimo.; -</div>
Vanilin kifle
- Miro Biondić
- 60 min
- 4 porcije
- Vrlo kalorično
- Jednostavna priprema
- Sadrži jaja i mlijeko
Vanilin kifle – Saznajte kako pripremiti vanilin kifle u našem video receptu. – oštro brašno, maslac, orasi (mljevenih), vanilin šećer, bjelanjak, šećer (u prahu), Maslac, narezan na listiće, stavimo na brašno, dodajemo mljevene orahe, vanilin šećer i bjelanjak te zamijesimo tijesto (po potrebi dodamo malo vode). ; Tijesto oblikujemo u kuglu i pustimo da malo odstoji. ; Zatim tijesto razrežemo na nekoliko komada. Svaki komad rukama razvaljamo u prst debelu kobasicu. ; Kobasicu od tijesta zatim režemo na 2 cm dugačke komade, a svaki komad posebno rukom istanjimo i oblikujemo u kifle. ; Kifle slažemo na brašnom posut papir za pečenje. ; Pečemo u pećnici na 150°C oko 20 min. Pazimo da kifle ostanu svijetle. ; Još vruće posložimo na tanjur i dobro posipamo vanilin šećerom i šećerom u prahu.; – Nije li napokon vrijeme da iznenadite sve susjede koji su vam godinama za blagdane donosili vanilin kiflice? Tako je, ispecite svoje kiflice! Vrlo je jednostavno, a Božić jednostavno ne bi bio isti bez njih. K tome, jednog dana više neće biti susjeda sa kiflicama, i možda ćete baš vi morati preuzeti njihovu ulogu kifl-dilera.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Vanilin kifle – Saznajte kako pripremiti vanilin kifle u našem video receptu. – oštro brašno, maslac, orasi (mljevenih), vanilin šećer, bjelanjak, šećer (u prahu), Maslac, narezan na listiće, stavimo na brašno, dodajemo mljevene orahe, vanilin šećer i bjelanjak te zamijesimo tijesto (po potrebi dodamo malo vode). ; Tijesto oblikujemo u kuglu i pustimo da malo odstoji. ; Zatim tijesto razrežemo na nekoliko komada. Svaki komad rukama razvaljamo u prst debelu kobasicu. ; Kobasicu od tijesta zatim režemo na 2 cm dugačke komade, a svaki komad posebno rukom istanjimo i oblikujemo u kifle. ; Kifle slažemo na brašnom posut papir za pečenje. ; Pečemo u pećnici na 150°C oko 20 min. Pazimo da kifle ostanu svijetle. ; Još vruće posložimo na tanjur i dobro posipamo vanilin šećerom i šećerom u prahu.; -</div>
<div class="wpurp-searchable-recipe">Vanilin kifle – Saznajte kako pripremiti vanilin kifle u našem video receptu. – oštro brašno, maslac, orasi (mljevenih), vanilin šećer, bjelanjak, šećer (u prahu), Maslac, narezan na listiće, stavimo na brašno, dodajemo mljevene orahe, vanilin šećer i bjelanjak te zamijesimo tijesto (po potrebi dodamo malo vode). ; Tijesto oblikujemo u kuglu i pustimo da malo odstoji. ; Zatim tijesto razrežemo na nekoliko komada. Svaki komad rukama razvaljamo u prst debelu kobasicu. ; Kobasicu od tijesta zatim režemo na 2 cm dugačke komade, a svaki komad posebno rukom istanjimo i oblikujemo u kifle. ; Kifle slažemo na brašnom posut papir za pečenje. ; Pečemo u pećnici na 150°C oko 20 min. Pazimo da kifle ostanu svijetle. ; Još vruće posložimo na tanjur i dobro posipamo vanilin šećerom i šećerom u prahu.; -</div>
Tjestenina s tunom i kiselim vrhnjem
- Fina Malinić
- 20 min
- 4 porcije
- Niskokalorično
- Vrlo jednostavna priprema
Tjestenina s tunom i kiselim vrhnjem – – tjestenina, maslinovo ulje, nasjeckani luk, češnjak (zgnječeni), kiselo vrhnje, pasirana rajčica, tuna iz konzerve (ocijeđena), grašak, peršin (sjeckani), rajčica (polusušena), kapar (ocijeđeni), Kuhajte tjesteninu u slanoj kipućoj vodi dok ne postane al dente. Ocijedite i prelijte s pola ulja.; Zagrijte preostalo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri, dodajte luk i kuhajte 2-3 minute ili dok ne omekša. Dodajte češnjak i kuhajte 1 minutu. ; Umiješajte kiselo vrhnje i tjesteninu, dodajte tunjevinu i grašak. Kuhajte na laganoj vatri 1-2 minute. ; Umiješajte polovicu peršina s rajčicama i kaparima, dodajte tjesteninu i začinite. Miješajte dok se samo ne zagrije. Poslužite posuto preostalim peršinom.; –
Piletina u bijelom umaku sa šampinjonima
- Fina Malinić
- 30 min
- 2 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
Piletina u bijelom umaku sa šampinjonima – – biljno ulje, dimljena slanina, pileća prsa, luk, češnjak, šampinjoni, maslac, suho začinsko bilje, bijelo vino, kiselo vrhnje, Zagrijte ulje na jakoj vatri, narežite slaninu, dodajte ju u tavu i pržite 3-4 minute dok ne postane hrskava. Izvadite ju iz posude i ostavite na tanjuru sa strane.; Dok se slanina prži, piletinu narežite na trakice veličine koliko stane u zalogaj. ; Stavite piletinu u lonac, začinite s malo papra i pecite sa svih strana dok ne porumeni. Izvadite i odložite na tanjur sa slaninom.; Dok se piletina prži, ogulite i nasjeckajte luk i češnjak, a gljive narežite na ploške. Lagano smanjite vatru i dodajte maslac. ; Kad se počne pjeniti, dodajte luk, začinite solju i paprom te pržite 3-4 minute dok ne omekša. ; Dodajte češnjak, kuhajte 1 minutu pa dodajte gljive. Pržite 3-4 minute dok ne omekša, a zatim umiješajte začinsko bilje.; Prelijte vinom i pustite da zavrije. Vratite piletinu, slaninu i ostale sokove u tavu te kuhajte na umjerenoj vatri 3-4 minute. ; Dodajte vrhnje, pustite da zavrije pa dinstajte 10 minuta. Poslužite uz prilog po izboru.; –
Zapečena piletina u bijelom umaku
- Fina Malinić
- 15 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
Zapečena piletina u bijelom umaku – – Piletina: pileća prsa (bez kostiju i kože), glatko brašno, ribani parmezan, sol, papar, Umak: ulje, maslac, češnjak, luk (sjeckani), glatko brašno, pileći temeljac ((ili bijelo vino)), punomasno mlijeko, kiselo vrhnje ((20% udjela mliječne masti)), ribani parmezan, limunov sok, sol, papar, peršin, Piletina: U posudi pomiješajte brašno, parmezan, sol i papar, a 2 pilećih prsa prepolovite. Nastalom smjesom premažite pileća prsa.; Zagrijte jednu žlicu ulja i pecite piletinu dok ne postane lagano zlatna. Kad je pečena, ostavite ju sa strane.; Umak: U tavu na umjerenoj vatri zagrijte ulje i maslac te kratko pirjajte češnjak i luk.; Tada dodajte brašno i kratko pirjajte, zatim pileći temeljac (ili bijelo vino) i opet kratko pirjajte.; Dodajte mlijeko i ribani parmezan te začinite soli i paprom.; Stavite prethodno pečenu piletinu u tavu i pecite ju 2 minute s jedne strane, a zatim joj dodajte kiselo vrhnje i peršin.; Okrenite pileća prsa na drugu stranu i pecite još 2 minute pa dodajte još peršina.; Dodajte limunov sok i još začina prema vlastitom ukusu. Poslužite uz prilog po želji.; –
Kolač od kokosa i pudinga
- Fina Malinić
- 180 min
- 12 porcije
- Vrlo kalorično
- Srednje zahtjevno
- Sadrži jaja i mlijeko
Kolač od kokosa i pudinga – Sočan kolač savršen za druženja i rođendanske zabave. – Smjesa za kolač: glatko brašno, šećer, prašak za pecivo, sol, maslac, Puding i glazura: instant puding od vanilije, voda, jaja, biljno ulje, kokosove mrvice, nasjeckani orasi, maslac, prženi kokos, mlijeko, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, krem sir, U velikoj zdjeli umutite 300 g brašna, 300 g šećera, 1.5 žlicu praška za pecivo i 1 žličicu soli. Dodajte 4 žlice maslaca i pomoću blendera za tijesto umiješajte maslac u suhe sastojke. Spremite u hladnjak na 2 sata.; Nastalu smjesu u većoj posudi izmiksajte s instant pudingom od vanilije, vodom, jajima i uljem. Miksajte srednjom brzinom 4 minute te zatim umiješajte 180 g kokosovih mrvica i nasjeckane orase. Kad završite s miksanjem, prelijte smjesu u pripremljenu tepsiju.; Zagrijte pećnicu na 175°C i kada se zagrije, stavite smjesu peći 35 minuta. Ostavite da se ohladi 15 minuta i zatim izvadite.; Kako biste napravili glazuru, otopite 2 žlice maslaca u tavi. Dodajte preostalu polovicu kokosovih mrvica te neprestano miješajte na laganoj vatri dok ne postanu zlatno-smeđe. Kokos rasporedite na papir za pečenje da se ohladi.; Preostale 2 žlice maslaca pomiješajte s krem sirom. Naizmjence im dodavajte mlijeko i šećer u prahu dobro miješajući. Dodajte ekstrakt vanilije i umiješajte 175 g prženog kokosa.; Kolač premažite glazurom i ukrasite ga preostalim prženim kokosom.; –
Rafaelo
- Almo Čatlak
- 280 min
- 10 porcije
- Vrlo kalorično
- Zahtjevna priprema
- Sadrži mlijeko, nema mesa
Rafaelo – U našem video receptu saznajte kako pripremiti Rafaelo kuglice. – lješnjaci (cijelih), petit beurre keksi, bademi (blanširanih), šećer, aroma vanilije, mlijeko u prahu, kokosovo brašno, maslac, Prije svega lješnjake kratko prokuhamo u vreloj vodi, ocijedimo, pažljivo ogulimo, popržimo u tavi bez masnoće i stavimo na stranu. ; U sjekač stavimo „petit beure“ kekse i blanširane bademe, te ih sameljemo. ; Zatim u lonac ulijemo 150 ml vode, dodamo šećer i aromu vanilije, a kada zavrije kuhamo dok se šećer potpuno ne rastopi. ; Potom ugasimo vatru, te stalno miješajući pjenjačom postupno umiješamo mlijeko u prahu. ; Zatim umiješamo jedan dio kokosovog brašna, mljevene kekse i bademe, te dobivenu smjesu ostavimo da se ohladi na sobnu temperaturu. ; Potom u smjesu umiješamo omekšali maslac, poklopimo i stavimo u hladnjak na nekoliko sati, dok se ne stvrdne. ; Od ohlađene i stvrdnute smjese žličicom uzmemo jedan mali dio, namočimo dlan jedne ruke, smjesu stavimo na dlan, u sredinu smjese stavimo po jedan prženi lješnjak, oblikujemo kuglicu, te svaku uvaljamo u kokosovo brašno i položimo u papirnate košarice za rafaelo.; – Rijetki su oni koji ne pokleknu pred delikatnim okusom snježno-bijele kombinacije kokosa, keksa, badema i bijele čokolade… Da biste si tu profinjenu slasticu mogli priuštiti nešto češće, nudimo Vam domaću verziju poznatih kuglica.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Rafaelo – U našem video receptu saznajte kako pripremiti Rafaelo kuglice. – lješnjaci (cijelih), petit beurre keksi, bademi (blanširanih), šećer, aroma vanilije, mlijeko u prahu, kokosovo brašno, maslac, Prije svega lješnjake kratko prokuhamo u vreloj vodi, ocijedimo, pažljivo ogulimo, popržimo u tavi bez masnoće i stavimo na stranu. ; U sjekač stavimo „petit beure“ kekse i blanširane bademe, te ih sameljemo. ; Zatim u lonac ulijemo 150 ml vode, dodamo šećer i aromu vanilije, a kada zavrije kuhamo dok se šećer potpuno ne rastopi. ; Potom ugasimo vatru, te stalno miješajući pjenjačom postupno umiješamo mlijeko u prahu. ; Zatim umiješamo jedan dio kokosovog brašna, mljevene kekse i bademe, te dobivenu smjesu ostavimo da se ohladi na sobnu temperaturu. ; Potom u smjesu umiješamo omekšali maslac, poklopimo i stavimo u hladnjak na nekoliko sati, dok se ne stvrdne. ; Od ohlađene i stvrdnute smjese žličicom uzmemo jedan mali dio, namočimo dlan jedne ruke, smjesu stavimo na dlan, u sredinu smjese stavimo po jedan prženi lješnjak, oblikujemo kuglicu, te svaku uvaljamo u kokosovo brašno i položimo u papirnate košarice za rafaelo.; -</div>
<div class="wpurp-searchable-recipe">Rafaelo – U našem video receptu saznajte kako pripremiti Rafaelo kuglice. – lješnjaci (cijelih), petit beurre keksi, bademi (blanširanih), šećer, aroma vanilije, mlijeko u prahu, kokosovo brašno, maslac, Prije svega lješnjake kratko prokuhamo u vreloj vodi, ocijedimo, pažljivo ogulimo, popržimo u tavi bez masnoće i stavimo na stranu. ; U sjekač stavimo „petit beure“ kekse i blanširane bademe, te ih sameljemo. ; Zatim u lonac ulijemo 150 ml vode, dodamo šećer i aromu vanilije, a kada zavrije kuhamo dok se šećer potpuno ne rastopi. ; Potom ugasimo vatru, te stalno miješajući pjenjačom postupno umiješamo mlijeko u prahu. ; Zatim umiješamo jedan dio kokosovog brašna, mljevene kekse i bademe, te dobivenu smjesu ostavimo da se ohladi na sobnu temperaturu. ; Potom u smjesu umiješamo omekšali maslac, poklopimo i stavimo u hladnjak na nekoliko sati, dok se ne stvrdne. ; Od ohlađene i stvrdnute smjese žličicom uzmemo jedan mali dio, namočimo dlan jedne ruke, smjesu stavimo na dlan, u sredinu smjese stavimo po jedan prženi lješnjak, oblikujemo kuglicu, te svaku uvaljamo u kokosovo brašno i položimo u papirnate košarice za rafaelo.; -</div>
Salata od ječma i jaja
- Fina Malinić
- 10 min
- 2 porcije
- Niskokalorično
- Vrlo jednostavna priprema
Salata od ječma i jaja – Brza i zdrava večera za one koji ne stignu kuhati. – ekstra djevičansko maslinovo ulje, češnjak (fino narezana), kuhani ječam, mladi špinat, jaja, U velikoj tavi na umjerenoj vatri zagrijte maslinovo ulje i češnjak.; Dodajte ječam i pirjajte nekoliko minuta, a zatim dodajte i špinat te miješajte dok ne uvene.; Odgurnite ječam i špinat na jednu stranu tave, a na praznoj strani razbijte jaja i promiješajte ih. Kada se gotovo skuhaju, umiješajte ih u ječam i špinat.; Posolite prema želji, a ako želite, možete dodati i malo cijeđenog limuna, ljutog umaka i/ili bućine sjemenke.; –
Tjestenina s kiselim vrhnjem
- Fina Malinić
- 30 min
- 2 porcije
- Srednje kalorično
- Vrlo jednostavna priprema
- Jelo sadrži meso
Tjestenina s kiselim vrhnjem – – tjestenina, slanina, češnjak, kiselo vrhnje, vlasca, šampinjona, Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi.; U tavi prepržite slaninu par minuta, dodajte šampinjone. ; Kad su šampinjoni omekšali, dodajte sjeckani češnjak, prepržite pola minute i potom dodajte ocijeđenu tjesteninu i kiselo vrhnje.; U tjesteninu dodajte vlasac po želji i pospite parmezanom. ; –
Orehnjača i makovnjača
- Slavko Večerić
- 180 min
- 6 porcije
- Vrlo kalorično
- Zahtjevna priprema
- Sadrži jaja i mlijeko
Orehnjača i makovnjača – U našem video receptu saznajte kako pripremiti orehnjaču i makovnjaču. – brašno, kvasac, jaje, žumanjak, maslac, orasi, mak, mlijeko, šećer, rum, grožđice, limun (korica), Pjenicu za dizano tijesto pripremamo tako da u zasebnoj maloj posudi izmiješamo kvasac, žličicu šećera i brašna i pola dcl mlakog mlijeka.; Stavimo na toplo da odstoji 45 minuta. ; Na dasci za tijesto prosijemo brašno, dodamo ostale sastojke i pjenicu te sve zajedno umiješamo u rahlo tijesto (tijesto miješamo ručno – mikserom ili „klofamo“ kuhačom). ; Tijesto prebacujemo u čistu posudu posutu brašnom, pokrivamo ga krpom i stavljamo na toplo mjesto da se diže od prilike 30-40 minuta. Dok tijesto fermentira, pripremamo nadjev. ; Pustimo mlijeko da zavrije i dodamo šećer. ; U jednu posudu stavljamo mljevene orahe, a u drugu mak. U obje posude dodamo grožđice namočene u rumu, naribamo limunovu koru na fini dio ribeža te promiješamo. ; Vruće mlijeko prelijemo preko obje smjese te ih izmiješamo, i smjese su spremne za punjenje tijesta. ; Tijesto podijelimo na dva dijela, razvaljamo na širinu posude za pečenje te jedno nadjevamo makom, a drugo orasima te ih „zarolamo“. Obje štruce položimo u namašćenu posudu za pečenje. ; Rastopljeni maslac stavljamo između štruca da se ne zapeku. Prije pečenja žumanjkom premažemo štruce te ih ostavimo da se dižu još 15 minuta. ; Kolač stavljamo u pećnicu na srednju razinu, na 180 ºC cca. 60 minuta. Uz ove domaće kolače preporučujemo desertno vino prošek.; – Što reći o ovom kolaču kojeg teško da neki Hrvat nije probao? Možda su ga pekli vaši stari, možda susjedi, no kako god bilo, on je dio naše tradicije. Fino prhko tijesto sa slatkim punjenjem od oraha ili maka idealan je desert, a možda je još i bolje za jutarnje umakanje u šalicu vrućeg kakaa.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Orehnjača i makovnjača – U našem video receptu saznajte kako pripremiti orehnjaču i makovnjaču. – brašno, kvasac, jaja, žumanjak, maslac, orasi, mak, mlijeko, šećer, rum, grožðice, limun (korica), Pjenicu za dizano tijesto pripremamo tako da u zasebnoj maloj posudi izmiješamo kvasac, žličicu šećera i brašna i pola dcl mlakog mlijeka.; Stavimo na toplo da odstoji 45 minuta. ; Na dasci za tijesto prosijemo brašno, dodamo ostale sastojke i pjenicu te sve zajedno umiješamo u rahlo tijesto (tijesto miješamo ručno – mikserom ili „klofamo“ kuhačom). ; Tijesto prebacujemo u čistu posudu posutu brašnom, pokrivamo ga krpom i stavljamo na toplo mjesto da se diže od prilike 30-40 minuta. Dok tijesto fermentira, pripremamo nadjev. ; Pustimo mlijeko da zavrije i dodamo šećer. ; U jednu posudu stavljamo mljevene orahe, a u drugu mak. U obje posude dodamo grožđice namočene u rumu, naribamo limunovu koru na fini dio ribeža te promiješamo. ; Vruće mlijeko prelijemo preko obje smjese te ih izmiješamo, i smjese su spremne za punjenje tijesta. ; Tijesto podijelimo na dva dijela, razvaljamo na širinu posude za pečenje te jedno nadjevamo makom, a drugo orasima te ih „zarolamo“. Obje štruce položimo u namašćenu posudu za pečenje. ; Rastopljeni maslac stavljamo između štruca da se ne zapeku. Prije pečenja žumanjkom premažemo štruce te ih ostavimo da se dižu još 15 minuta. ; Kolač stavljamo u pećnicu na srednju razinu, na 180 ºC cca. 60 minuta. Uz ove domaće kolače preporučujemo desertno vino prošek.; -</div>
<div class="wpurp-searchable-recipe">Orehnjača i makovnjača – U našem video receptu saznajte kako pripremiti orehnjaču i makovnjaču. – brašno, kvasac, jaja, žumanjak, maslac, orasi, mak, mlijeko, šećer, rum, grožðice, limun (korica), Pjenicu za dizano tijesto pripremamo tako da u zasebnoj maloj posudi izmiješamo kvasac, žličicu šećera i brašna i pola dcl mlakog mlijeka.; Stavimo na toplo da odstoji 45 minuta. ; Na dasci za tijesto prosijemo brašno, dodamo ostale sastojke i pjenicu te sve zajedno umiješamo u rahlo tijesto (tijesto miješamo ručno – mikserom ili „klofamo“ kuhačom). ; Tijesto prebacujemo u čistu posudu posutu brašnom, pokrivamo ga krpom i stavljamo na toplo mjesto da se diže od prilike 30-40 minuta. Dok tijesto fermentira, pripremamo nadjev. ; Pustimo mlijeko da zavrije i dodamo šećer. ; U jednu posudu stavljamo mljevene orahe, a u drugu mak. U obje posude dodamo grožđice namočene u rumu, naribamo limunovu koru na fini dio ribeža te promiješamo. ; Vruće mlijeko prelijemo preko obje smjese te ih izmiješamo, i smjese su spremne za punjenje tijesta. ; Tijesto podijelimo na dva dijela, razvaljamo na širinu posude za pečenje te jedno nadjevamo makom, a drugo orasima te ih „zarolamo“. Obje štruce položimo u namašćenu posudu za pečenje. ; Rastopljeni maslac stavljamo između štruca da se ne zapeku. Prije pečenja žumanjkom premažemo štruce te ih ostavimo da se dižu još 15 minuta. ; Kolač stavljamo u pećnicu na srednju razinu, na 180 ºC cca. 60 minuta. Uz ove domaće kolače preporučujemo desertno vino prošek.; -</div>
Mamine kesten kocke
- Fina Malinić
- 45 min
- 6 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
- Sadrži jaja i mlijeko
Mamine kesten kocke – – Biskvit: jaja, šećer, vanilin šećer, čokolada za kuhanje, kesten pire, Krema : kesten pire, šećer, margarin, vanilin šećer, rum, vrhnje za šlag, Biskvit: Istucite čvrsti snijeg od četiri bjelanjaka. ; U bjelanjke dodajte šećer i vanilin šećer, jedno jaje te jedan po jedan žumanjak preostalih jaja.; Ugrijte pećnicu na 180°C, dodajte smjesu u lim za pečenje kojeg ste obložili papirom za pečenje ili kalup u za torte.
Biskvit pecite 15 minuta. ; Krema : Margarin pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Kad se smjesa povezala dodajte kesten pire i malo ruma.
Hladan biskvit premažite kremom. ; Izmutite vrhnje za šlag i namažite na kremu. Pustite da se kolač ohladi u hladnjaku nekoliko sati. Servirajte ohlađeno, ukrasite dodatno po želji.; –
Biskvit pecite 15 minuta. ; Krema : Margarin pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Kad se smjesa povezala dodajte kesten pire i malo ruma.
Hladan biskvit premažite kremom. ; Izmutite vrhnje za šlag i namažite na kremu. Pustite da se kolač ohladi u hladnjaku nekoliko sati. Servirajte ohlađeno, ukrasite dodatno po želji.; –