Ajnpren ili prežgana juha sa slaninom - U našem video receptu saznajte kako pripremiti anjpren ili prežganu juhu sa slaninom. - slanina (pečene), glatko brašno, kim, jaje, peršin (sjeckani), kruh ((prženih kockica)), ulje, Slaninu narežemo na kockice, a jaje razbijemo u zdjelicu. ; U lonac iznad vatre ulijemo 80 ml ulja, dodamo sjeckanu slaninu, kim i brašno te pržimo, miješajući kuhačom, dok brašno ne počne dobivati zlatno-smeđu boju. ; Nakon 4-5 minuta prženja ulijemo 1,5 l vode i stalno miješamo pjenjačom da ne ostanu grudice, pričekamo da zavri te kuhamo 3-4 minute. ; Zatim juhu maknemo s vatre, posolimo je, umiješamo jaje i sjeckani peršin, rasporedimo u tanjure, posipamo prženim kockicama kruha i poslužimo.
; -