Njoki u umaku od piletine – – Tijesto za njoke: krumpir, brašno, žumanjak, Umak od piletine: pileća prsa, vrhnje za kuhanje, senf, luk, curry, sol i papar, peršin (sjeckani), Priprema njoka: Skuhajte krumpir u kori dok ne omekša. Kada vilicom možete probosti krumpir do kraja, to znači da je kuhan. Krumpir zatim ogulite, zgnječite i stavite žumanjke te brašno. Zamijesite mekano tijesto, ako vam se tijesto lijepi, dodajte još brašna, ali ne previše da vam tijesto ne bi postalo pretvrdo.; Tijesto podijelite i oblikujte valjke (debljine oko 3 mm te dužine oko 20 cm). Kada napravite valjke, izrežite ih na veličinu koju želite, ali najbolje veličine do 2 cm.; Zakuhajte lonac s posoljenom vodom. Potom dodajte njoke i kada isplivaju na površinu, njoki su gotovi.; Umak od piletine: Pileća prsa narežite na kockice, začinite ( sol, papar, curry te ostale začine po želji). Ostavite da odstoji u hladnjaku barem pola sata.; Popržite kockice piletine na tavi do zlatno-smeđe boje. Zatim ih izvadite u zdjelu sa strane. Na toj istoj tavi popržite narezani luk dok ne omekša, vrhnje za kuhanje, malo senfa, papra i soli po želji.
Kad se umak krenuo zgušnjavati vratite piletinu i kuhajte dok se sve ne zgotovi, nekih 10-15 minuta ovisno o veličini kockica.; Umak od piletine prelijte preko njoka i servirajte toplo.; –