Ričet s mahunama - U našem video receptu saznajte kako pripremiti ričet s mahunama. - zelene mahune, luk, ječmena kaša, majčina dušica (sušena), čili papričica (mljevene), povrtni temeljac, maslac, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Ječmenu kašu stavimo u zdjelu, prelijemo ju vodom i ostavimo da se moči 60 minuta, mahune očistimo, operemo i narežemo komade duljine 3 centimetra, a luk nasjeckamo. ; U lonac s vrelom i posoljenom vodom stavimo mahune i kuhamo ih 5-6 minuta, potom ih stavimo u ledenu vodu kako bi zadržale svježu zelenu boju i ostale hrskave, a zatim ih ocijedimo. ; U ugrijani lonac stavimo maslac i pričekamo da se rastopi. ; Zatim dodamo sjeckani luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri. Za to vrijeme ocijedimo ječmenu kašu. ; Nakon 3-4 minute prženja dodamo ocijeđenu ječmenu kašu i kratko ju pržimo da upije dio masnoće. ; Potom dodamo majčinu dušicu, ulijemo malo povrtne juhe, i kuhamo poput rižota, stalno miješajući i dodavajući juhu dok ječmena kaša ne omekša. ; Nakon 20-ak minuta kuhanja ričet začinimo mljevenim čilijem, dodamo mahune, ulijemo malo maslinovog ulja, nježno izmiješamo sastojke, poklopimo, maknemo s vatre i ostavimo da odstoji 4-5 minuta.; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -