Šaran u tamnom pivu – Saznajte kako pripremiti šarana u tamnom pivu u našem video receptu. – šaran (očišćene), pivo (tamnog), maslac, luk, peršin (kosanog), poriluk, lovorov list, klinčić, paprenjaci, šećer, ocat, sok od limuna, ulje, sol i papar, Šarana (bez glave i peraja) dobro operemo, isiječemo na 4 dijela, posolimo i paprimo. ; Sitno kosani luk pirjamo dok ne dobije zlatno žutu boju. ; Dodamo poriluk i peršin te pirjamo 2 do 3 minute. Dodamo komade šarana i pirjamo još 5 minuta, dolijemo pivo i dodamo lovorov list, klinčić, kolačiće paprenjaka. Poklopimo i kuhamo na laganoj vatri otprilike 20 minuta. ; U posebnoj tavici rastopimo šećer i prelijemo ga octom i limunovim sokom. ; Dodamo umaku sa šaranom i po potrebi zgusnemo sa malo jestivog škroba.; – Vjerovali ili ne, šarana ima više od 2000 vrsta. Koju vrstu odabrati za ovo jelo? Obični šaran je sasvim dobar. Najbolji su oni do dvije godine stari i teški 1-2 kilograma, a najbolji su između proljeća i jeseni, jer se po zimi udebljaju pa su manje ukusni.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Šaran u tamnom pivu – Saznajte kako pripremiti šarana u tamnom pivu u našem video receptu. – riba šaran (očišćene), pivo (tamnog), maslac, luk, peršin (kosanog), poriluk, lovorov list, klinčić, paprenjaci, šećer, ocat, sok od limuna, ulje, sol i papar, Šarana (bez glave i peraja) dobro operemo, isiječemo na 4 dijela, posolimo i paprimo. ; Sitno kosani luk pirjamo dok ne dobije zlatno žutu boju. ; Dodamo poriluk i peršin te pirjamo 2 do 3 minute. Dodamo komade šarana i pirjamo još 5 minuta, dolijemo pivo i dodamo lovorov list, klinčić, kolačiće paprenjaka. Poklopimo i kuhamo na laganoj vatri otprilike 20 minuta. ; U posebnoj tavici rastopimo šećer i prelijemo ga octom i limunovim sokom. ; Dodamo umaku sa šaranom i po potrebi zgusnemo sa malo jestivog škroba.; -</div>