Sarme od crvenog zelja – Saznajte kako pripremiti sarme od crvenog zelja u našem video receptu. – kupus (crvenog), svinjetina (mljevene), junetina (mljevene), ocat, klinčić, mast (svinjske), jaje, žemlja, mlijeko, slanina, luk, temeljac mesne juhe (ili temeljca povrtne juhe), brašno, crno vino, šećer, sol i papar, Listove crvenog kupusa kuhamo sa octom, klinčićem, soli, paprom i šećerom u 1 litri vode oko 5 minuta. Ocijedimo. ; Na svinjskoj masti popržimo luk i slaninu te pomiješamo sa mljevenim mesom, jajetom, razmočenom žemljom, soli i paprom. ; Smjesu umatamo u blanširane listove crvenog kupusa te takve položimo u posudu za pečenje. ; Podlijemo juhom te ih stavimo peći u pećnicu na srednju razinu, na 150 C, 1 sat.
; Na kraju sarmice izvadimo iz posude i serviramo na tanjure. ; Na umak od pečenja umiješamo malo brašna prethodno pomiješanog sa malo crvenog vina i prokuhamo. ; Po potrebi još malo začinimo sa solju, paprom i malo šećera.; – Nova Godina bez sarme? – to nikako nije dobra ideja. No ipak ste se zaželili i malo promjene? Probajte onda ovu, malo drugačiju sarmu. Spremljena od listova svježeg crvenog kupusa, te pečena u pećnici, dovoljno nalikuje na "običnu" sarmu s kiselim kupusom, ali pruža jedan potpuno novi gastronomski doživljaj.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Sarme od crvenog zelja – Saznajte kako pripremiti sarme od crvenog zelja u našem video receptu. – kupus (crvenog), svinjetina (mljevene), junetina (mljevene), ocat, klinčić, mast (svinjske), jaje, žemlja, mlijeko, slanina, luk, temeljac mesne juhe (ili temeljca povrtne juhe), brašno, crno vino, šećer, sol i papar, Listove crvenog kupusa kuhamo sa octom, klinčićem, soli, paprom i šećerom u 1 litri vode oko 5 minuta. Ocijedimo. ; Na svinjskoj masti popržimo luk i slaninu te pomiješamo sa mljevenim mesom, jajetom, razmočenom žemljom, soli i paprom. ; Smjesu umatamo u blanširane listove crvenog kupusa te takve položimo u posudu za pečenje. ; Podlijemo juhom te ih stavimo peći u pećnicu na srednju razinu, na 150 C, 1 sat.
; Na kraju sarmice izvadimo iz posude i serviramo na tanjure. ; Na umak od pečenja umiješamo malo brašna prethodno pomiješanog sa malo crvenog vina i prokuhamo. ; Po potrebi još malo začinimo sa solju, paprom i malo šećera.; -</div>