- Almo Čatlak
- 20 min
- 4 porcije
- Vrlo kalorično
- Jednostavna priprema
- Jelo sadrži meso
Tortellini u umaku od slanine i poriluka
U našem video receptu saznajte kako pripremiti tortelline u umaku od slanine i poriluka.
Tortellini su punjena tjestenina u obliku prstena, a izgledom i oblikom podsjećaju na ljudski pupak pa ih neki Talijani tako i nazivaju „umbellico“. No od te informacije se nećete najesti, ali ukoliko pripremite ovo ukusno jelo zasigurno ćete biti siti i sretni.
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
- tortelini, 500 g punjenih blitvom
- maslac, 60 g
- poriluk, 2
- slanina, 200 g pečene
- bijelo vino, 80 ml suhog
- parmezan, 40 g naribanog
- dimljeni sir, 120 g
- vrhnje za kuhanje, 200 ml
- sol
|
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
|
Upute po koracima:
- Poriluk očistimo, operemo i narežemo na trakice, slaninu na prutiće, a dimljeni sir naribamo.
- U ugrijanu tavu stavimo maslac i pričekamo da se rastopi.
- Zatim dodamo narezani poriluk i slaninu, posolimo, promiješamo i pirjamo na srednje jakoj vatri.
- Nakon 2-3 minute ulijemo bijelo vino i pirjamo još 3 minute da vino napola ispari.
- Zatim ulijemo vrhnje za kuhanje i stalno miješajući postupno dodajemo polovicu naribanog parmezana i dimljenog sira.
- Za to vrijeme u lonac s vrelom i posoljenom vodom stavimo svježe torteline i kuhamo ih po uputama na pakiranju, po prilici 2-3 minute.
- Kuhane torteline ocijedimo i premjestimo u prikladnu posudu, prelijemo ih pripremljenim umakom, posipamo preostalim naribanim parmezanom i dimljenim sirom i poslužimo.
>> Klikni ovdje i Pogledaj Fotografiju Jela
|
Rate this recipe!
|
| Vrijeme pripreme:20minuta |
