0 stars | Fini Recepti by Crochef

Aljotta – malteška riblja juha

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Aljotta – malteška riblja juha – U našem video receptu saznajte kako pripremiti aljottu – maltešku riblju juhu. – luk, češnjak, koncentrat rajčice, pelati rajčice, bijelo vino (suhog), riža (za juhu), origano (svježeg), bijela riba (u filetima), limun, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Luk nasjeckamo, češnjak narežemo na listiće, a filete ribe na manje komade. ; U tavu iznad vatre, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk i listiće češnjaka, posolimo, promiješamo i pržimo na laganoj vatri. ; Nakon 2-3 minute umiješamo koncentrat rajčice, dodamo pelati rajčice i malo ih usitnimo kuhačom, ulijemo bijelo vino i pričekamo da napola ispari. ; Zatim dodamo rižu, ulijemo cca. 700 ml vode i kad zavri kuhamo 15-ak minuta na laganoj vatri. ; Potom dodamo komade ribe i listiće origana te kuhamo dalje. Za to vrijeme limun narežemo na kriške. ; Nakon 10 minuta kuhanja, juhu rasporedimo u tanjure, dodamo po krišku limuna i poslužimo.
; – Pelati su oljušteni, cijeli plodovi rajčica konzervirani u vlastitom soku i važan su sastojak ove zdrave, ukusne i jednostavne riblje juhe, čija priprema malo podsjeća na naše brudete, ali bez krumpira. Dobar tek!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Aljotta – malteška riblja juha – U našem video receptu saznajte kako pripremiti aljottu – maltešku riblju juhu. – luk, češnjak, koncentrat rajčice, pelati rajčice, bijelo vino (suhog), riža (za juhu), origano (svježeg), bijela riba (u filetima), limun, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Luk nasjeckamo, češnjak narežemo na listiće, a filete ribe na manje komade. ; U tavu iznad vatre, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk i listiće češnjaka, posolimo, promiješamo i pržimo na laganoj vatri. ; Nakon 2-3 minute umiješamo koncentrat rajčice, dodamo pelati rajčice i malo ih usitnimo kuhačom, ulijemo bijelo vino i pričekamo da napola ispari. ; Zatim dodamo rižu, ulijemo cca. 700 ml vode i kad zavri kuhamo 15-ak minuta na laganoj vatri. ; Potom dodamo komade ribe i listiće origana te kuhamo dalje. Za to vrijeme limun narežemo na kriške. ; Nakon 10 minuta kuhanja, juhu rasporedimo u tanjure, dodamo po krišku limuna i poslužimo.
; -</div>

Domaće šnenokle

Almo Čatlak
20 min
4-6 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Kiseli kupus s domaćim kobasicama iz pećnice

Almo Čatlak
45 min
4-6 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Janjeća plećka s krumpirom kao ispod peke

Almo Čatlak
90 min
6-8 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Svježi ravioli s ovčjim sirom i umakom od špinata

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Svinjetina s kiselim kupusom i paprikom na francuski način

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Maksakaste – jetrica na estonski način

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Maksakaste – jetrica na estonski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti maksakaste – jetrica na estonski način. – teleća jetrica, brašno, luk, mileram, kiseli krastavci, krumpir, peršin (sjeckani), ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Jetrica očistimo od žilica i narežemo ih na trakice, krastavce narežemo na kockice, luk nasjeckamo, a krumpir ogulimo, operemo i narežemo na kriške. ; Narezani krumpir stavimo u lonac s posoljenom vodom i kad zavri kuhamo ga 20-ak minuta. ; Za to vrijeme trakice jetrica uvaljamo u brašno, višak otresemo i stavimo ih pržiti u tavu iznad vatre, na 2-3 žlice ugrijanog ulja. ; Nakon 5 minuta dodamo sjeckani luk, posolimo, promiješamo i pržimo 2-3 minute. ; Za to vrijeme preostalo brašno premjestimo u zdjelicu, ulijemo cca. 150 ml vode i umutimo, zatim dodamo mileram i još jednom dobrom promiješamo. ; Dobivenu smjesu milerama, brašna i vode ulijemo u tavu s jetricama, promiješamo i kuhamo dalje, povremeno miješajući. ; Nakon 2-3 minute, kada se umak zgusnuo, tavu maknemo s vatre. ; Na tanjure rasporedimo kuhani krumpir i jetrica s umakom, ukasimo narezanim kiselim krastavcima, krumpir posipamo sjeckanim peršinom i poslužimo.
; – Jetrica su dobar izvor željeza, fosfora, vitamina B12, folne kiseline, riboflavina (vitamina B2), niacina i vitamina A, a pripremljena na ovaj način, u finom i jednostavnom gustom umaku i s kiselim krastavcima te kuhanim krumpirom, prava su poslastica. Dobar tek!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Maksakaste – jetrica na estonski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti maksakaste – jetrica na estonski način. – teleća jetrica, brašno, luk, mileram, kiseli krastavci, krumpir, peršin (sjeckani), ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Jetrica očistimo od žilica i narežemo ih na trakice, krastavce narežemo na kockice, luk nasjeckamo, a krumpir ogulimo, operemo i narežemo na kriške. ; Narezani krumpir stavimo u lonac s posoljenom vodom i kad zavri kuhamo ga 20-ak minuta. ; Za to vrijeme trakice jetrica uvaljamo u brašno, višak otresemo i stavimo ih pržiti u tavu iznad vatre, na 2-3 žlice ugrijanog ulja. ; Nakon 5 minuta dodamo sjeckani luk, posolimo, promiješamo i pržimo 2-3 minute. ; Za to vrijeme preostalo brašno premjestimo u zdjelicu, ulijemo cca. 150 ml vode i umutimo, zatim dodamo mileram i još jednom dobrom promiješamo. ; Dobivenu smjesu milerama, brašna i vode ulijemo u tavu s jetricama, promiješamo i kuhamo dalje, povremeno miješajući. ; Nakon 2-3 minute, kada se umak zgusnuo, tavu maknemo s vatre. ; Na tanjure rasporedimo kuhani krumpir i jetrica s umakom, ukasimo narezanim kiselim krastavcima, krumpir posipamo sjeckanim peršinom i poslužimo.
; -</div>

Fileti bijele ribe s gratiniranom rajčicom

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Fileti bijele ribe s gratiniranom rajčicom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti filete bijele ribe s gratiniranom rajčicom. – rajčica (svježih), panceta, bijela riba, peršin (sjeckani), limun, krušne mrvice, sir gouda, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Rajčice operemo, očistimo i narežemo na ploške debljine 1,5 centimetra, sok od limuna iscijedimo, sir goudu naribamo, pancetu narežemo na trakice, a filete bijele ribe na komade. ; Narezane riblje filete premjestimo u odgovarajuću posudu, posipamo ih sjeckanim peršinom, prelijemo s malo maslinovog ulja, pokapamo sokom od limuna, posolimo i ostavimo da se mariniraju 30-ak minuta. ; Za to vrijeme u zdjelu s naribanim sirom dodamo krušne mrvice i izmiješamo sastojke. ; Na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, rasporedimo ploške rajčica, nadjenemo ih mješavinom sira i krušnih mrvica i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 230°C, 12-13 minuta. ; 5-6 minuta prije kraja gratiniranja rajčica, u tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo trakice pancete i marinirane komade ribe i pečemo ih s obiju strana na srednje jakoj vatri. ; Gratinirane rajčice i prženu ribu s pancetom rasporedimo na tanjure i poslužimo.
; – Panceta (it. pancetta) je trajni suhomesnati proizvod dobiven tehnološkim procesom koji obuhvaća soljenje, sušenje, zrenje i dimljenje. Budući da ste to sad naučili, pogledajte naš filmić i naučite kako pripremiti ovo ukusno jelo.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Fileti bijele ribe s gratiniranom rajčicom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti filete bijele ribe s gratiniranom rajčicom. – rajčica (svježih), panceta, bijela riba, peršin (sjeckani), limun, krušne mrvice, sir gouda, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Rajčice operemo, očistimo i narežemo na ploške debljine 1,5 centimetra, sok od limuna iscijedimo, sir goudu naribamo, pancetu narežemo na trakice, a filete bijele ribe na komade. ; Narezane riblje filete premjestimo u odgovarajuću posudu, posipamo ih sjeckanim peršinom, prelijemo s malo maslinovog ulja, pokapamo sokom od limuna, posolimo i ostavimo da se mariniraju 30-ak minuta. ; Za to vrijeme u zdjelu s naribanim sirom dodamo krušne mrvice i izmiješamo sastojke. ; Na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, rasporedimo ploške rajčica, nadjenemo ih mješavinom sira i krušnih mrvica i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 230°C, 12-13 minuta. ; 5-6 minuta prije kraja gratiniranja rajčica, u tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo trakice pancete i marinirane komade ribe i pečemo ih s obiju strana na srednje jakoj vatri. ; Gratinirane rajčice i prženu ribu s pancetom rasporedimo na tanjure i poslužimo.
; -</div>

Zapečene palačinke nadjevene blitvom

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Zapečene palačinke nadjevene blitvom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti zapečene nadjevene blitvom. – palačinke, blitva (mlade), parmezan (naribanog), češnjak, luk, maslac, mileram, muškatni oraščić, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Blitvu očistimo, operemo i ocijedimo, češnjak narežemo na listiće, a luk nasjeckamo. ; U ugrijanu tavu stavimo maslac, dodamo sjeckani luk i listiće češnjaka, posolimo, promiješamo i pržimo na laganoj vatri. ; Čim češnjak zamiriše dodamo blitvu i sve zajedno pirjamo na laganoj vatri. ; Nakon 6-7 minuta pirjanja tavu maknemo s vatre i pričekamo da se sastojci ohlade. ; Zatim dodamo polovicu milerama i polovicu naribanog parmezana, muškatni oraščić, začinimo solju i paprom te dobro izmiješamo. ; Dobivenom mješavinom nadjenemo palačinke, savijemo ih i premjestimo u vatrostalnu posudu premazanu maslacem. ; Potom u zdjelicu s preostalim mileramom dodamo preostali parmezan, promiješamo i dobivenom smjesom premažemo palačinke. ; Tako pripremljene palačinke stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 20-ak minuta. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.; – Njemačke palatschinken, francuske crepes ili naše palačinke se razlikuju od američkih pancakes po načinu pripreme, ali ako pripremimo za sve njih isti ukusni nadjev od špinata u svima ćemo isto uživati.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Zapečene palačinke nadjevene blitvom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti zapečene nadjevene blitvom. – palačinke, blitva (mlade), parmezan (naribanog), češnjak, luk, maslac, mileram, muškatni oraščić, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Blitvu očistimo, operemo i ocijedimo, češnjak narežemo na listiće, a luk nasjeckamo. ; U ugrijanu tavu stavimo maslac, dodamo sjeckani luk i listiće češnjaka, posolimo, promiješamo i pržimo na laganoj vatri. ; Čim češnjak zamiriše dodamo blitvu i sve zajedno pirjamo na laganoj vatri. ; Nakon 6-7 minuta pirjanja tavu maknemo s vatre i pričekamo da se sastojci ohlade. ; Zatim dodamo polovicu milerama i polovicu naribanog parmezana, muškatni oraščić, začinimo solju i paprom te dobro izmiješamo. ; Dobivenom mješavinom nadjenemo palačinke, savijemo ih i premjestimo u vatrostalnu posudu premazanu maslacem. ; Potom u zdjelicu s preostalim mileramom dodamo preostali parmezan, promiješamo i dobivenom smjesom premažemo palačinke. ; Tako pripremljene palačinke stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 20-ak minuta. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.; -</div>

Juha od leće s rajčicama

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Niskokalorično
Jednostavna priprema
Pogodno za Vegane

Bramboraky – češke popečke od krumpira

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Bramboraky – češke popečke od krumpira – U našem video receptu saznajte kako pripremiti bramboraky – češke popečke od krumpira. – krumpir, mlijeko, glatko brašno, jaje, slanina (sušene), češnjak, piment, majčina dušica (sušena), ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Krumpir ogulimo, operemo, naribamo i iscijedimo, slaninu narežemo na kockice, a jaja umutimo. ; U lončić iznad vatre ulijemo mlijeko i pričekamo da zavri. ; Za to vrijeme u zdjelicu s umućenim jajima protisnemo češnjak, začinimo solju i paprom, dodamo piment, sušenu majčinu dušicu i pjenjačom miješamo sastojke, postupno dodajući brašno, pazeći da ne ostanu grudice. ; Vrelo mlijeko prelijemo preko naribanog krumpira, dodamo mješavinu brašna, jaja i začina, narezanu slaninu, posolimo i dobro izmiješamo sastojke. ; Pomoću dvije žlice odvajamo dobivenu smjesu i dobivene hrpice stavimo u vrelo ulje te pržimo sa svake strane 3,5 – 4 minute. ; Gotove popečke izvadimo na kuhinjski papir da upije višak masnoće, rasporedimo ih na tanjure i poslužimo s pirjanim kiselim kupusom.
; – Osim što se u Češkoj pije puno piva, jede se i puno bramboraka, a ako Vas zanima zašto ih Česi vole, pogledajte video i pokušajte ih sami napraviti, ne bojte se nisu teški.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Bramboraky – češke popečke od krumpira – U našem video receptu saznajte kako pripremiti bramboraky – češke popečke od krumpira. – krumpir, mlijeko, glatko brašno, jaje, slanina (sušene), češnjak, pimento, majčina dušica (sušena), ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Krumpir ogulimo, operemo, naribamo i iscijedimo, slaninu narežemo na kockice, a jaja umutimo. ; U lončić iznad vatre ulijemo mlijeko i pričekamo da zavri. ; Za to vrijeme u zdjelicu s umućenim jajima protisnemo češnjak, začinimo solju i paprom, dodamo piment, sušenu majčinu dušicu i pjenjačom miješamo sastojke, postupno dodajući brašno, pazeći da ne ostanu grudice. ; Vrelo mlijeko prelijemo preko naribanog krumpira, dodamo mješavinu brašna, jaja i začina, narezanu slaninu, posolimo i dobro izmiješamo sastojke. ; Pomoću dvije žlice odvajamo dobivenu smjesu i dobivene hrpice stavimo u vrelo ulje te pržimo sa svake strane 3,5 – 4 minute. ; Gotove popečke izvadimo na kuhinjski papir da upije višak masnoće, rasporedimo ih na tanjure i poslužimo s pirjanim kiselim kupusom.
; -</div>

Kiseli kupus s komadićima svinjetine

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Riblji gulaš s krumpirom

Almo Čatlak
40 min
6 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Riblji gulaš s krumpirom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti riblji gulaš s krumpirom. – krumpir, bakalar (u filetima), limun, poriluk, maslac, bijelo vino (suhog), povrtni temeljac, lovorov list, krastavac, kopar (sjeckani), mileram, sol, Filete bakalara očistimo od preostalih kostiju i narežemo ih na komade veličine zalogaja, krastavac prerežemo po dužini, izvadimo mu mekani srednji dio i narežemo ga na trakice, poriluk narežemo na šire kose trakice, sok od limuna iscijedimo, a krumpir narežemo na kockice. ; Komade bakalara premjestimo u prikladnu posudu, posolimo ih, prelijemo limunovim sokom i ostavimo da se mariniraju 10-ak minuta. Za to vrijeme u ugrijani lonac stavimo maslac i pričekamo da se rastopi. ; Zatim dodamo narezan poriluk, kockice krumpira, posolimo i miješajući pirjamo na srednje jakoj vatri. ; Nakon 5-6 minuta dodamo listove lovora, ulijemo bijelo vino i kuhamo 3-4 minute dok vino napola ne ispari. ; Potom dodamo marinirane komade ribe, narezani krastavac, ulijemo juhu, promiješamo, poklopimo i kad zavri kuhamo na laganoj vatri. ; Nakon 10-ak minuta kuhanja nježno umiješamo mileram, začinimo sjeckanim koprom, lonac maknemo s vatre i jelo možemo poslužiti.
; – Bakalar obitava u hladnim morima, pogotovo u sjevernom Atlantiku jer se hrani planktonom kril koji živi u hladnoj vodi. Stoga smo ljubazno pozvali našeg prijatelja Bakalara da se ugrije u loncu, a da mu ne bude dosadno dodali smo mu malo krumpira, poriluka i svježeg krastavca. Dobar tek!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Riblji gulaš s krumpirom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti riblji gulaš s krumpirom. – krumpir, bakalar (u filetima), limun, poriluk, maslac, bijelo vino (suhog), povrtni temeljac, lovorov list, krastavac, kopar (sjeckani), mileram, sol, Filete bakalara očistimo od preostalih kostiju i narežemo ih na komade veličine zalogaja, krastavac prerežemo po dužini, izvadimo mu mekani srednji dio i narežemo ga na trakice, poriluk narežemo na šire kose trakice, sok od limuna iscijedimo, a krumpir narežemo na kockice. ; Komade bakalara premjestimo u prikladnu posudu, posolimo ih, prelijemo limunovim sokom i ostavimo da se mariniraju 10-ak minuta. Za to vrijeme u ugrijani lonac stavimo maslac i pričekamo da se rastopi. ; Zatim dodamo narezan poriluk, kockice krumpira, posolimo i miješajući pirjamo na srednje jakoj vatri. ; Nakon 5-6 minuta dodamo listove lovora, ulijemo bijelo vino i kuhamo 3-4 minute dok vino napola ne ispari. ; Potom dodamo marinirane komade ribe, narezani krastavac, ulijemo juhu, promiješamo, poklopimo i kad zavri kuhamo na laganoj vatri. ; Nakon 10-ak minuta kuhanja nježno umiješamo mileram, začinimo sjeckanim koprom, lonac maknemo s vatre i jelo možemo poslužiti.
; -</div>