agrumi

5 namirnica koje će ubrzati vaš metabolizam

Ako vas topli ljetni dani provedeni na plaži motiviraju da izgubite koji neželjeni kilogram, sigurno će vas zanimati i nekoliko informacija o sljedećim namirnicama koje će dodatno ubrzati vaš metabolizam i pomoći vam da dođete do svog cilja.

Namirnice poput naranče, grejpa, limuna i limete sadrže vitamin C koji pomaže ubrzati razgradnju masti, stoga je vrlo koristan ako želite smršavjeti. Kako bi zadovoljili dnevne potrebe svog tijela za vitaminom C dovoljno je svega 60 mg, no povećanje ove doze na primjerice 500 mg može ubrzati topljenje masnih naslaga tijekom vježbanja za čak 39%.

Bobičasto voće

Bobičasto voće bogato je dijetalnim vlaknima – vaše tijelo ne može ih probaviti no svejedno će pokušavati, te će tijekom tog procesa trošiti kalorije. Samo jedna šalica malina sadrži čak 8 grama vlakana i svega 60 kalorija. Jagode, kupine i borovnice također su odličan izvor vlakana. Još jedna prednost vlakana je “upijanje” masti i kalorija prije nego ih vaše tijelo može apsorbirati.

Žitne pahuljice

Prema jednoj studiji objavljenoj u Journal of the American Dietetic Association otkriveno je kako žene koje redovito konzumiraju žitne pahuljice za doručak imaju 30% manje šanse da postanu pretile od žena koje za doručak jedu neke druge obroke. Žitne pahuljice koje sadrže puno vlakana ne samo što ubrzavaju metabolizam, već se i sporo probavljaju stoga ćete dulje vremena ostati siti i puni energije. Vlakna također održavaju stabilnu razinu inzulina što će spriječiti pohranjivanje masnih zaliha u vašem tijelu.

Proteini

Meso poput bezmasne govedine, piletine i puretine pomažu ubrzavanju metabolizma i trošenju kalorija budući da treba jako puno energije kako bi se potpuno probavili. Studije su pokazale kako ljudi koji čija se prehrana sastoji od jako puno vlakana troše dvostruko više kalorija od ljudi čija se prehrana sastoji uglavnom od ugljikohidrata. Kao dodatna prednost proteina je i činjenica da će održati mišićnu masu tijekom gubitka težine, i omogućiti vašem metabolizmu da radi punom brzinom.

Češnjak

Ova bomba hranjivih tvari pruža vam jako puno koristi, od jačanja imunološkog sustava pa sve do borbe protiv starenja i raznih oboljenja. Dodavanjem češnjaka svojoj prehrani, čak i u malim količinama koje jedva da primjećujete, može vam pomoći u mršavljenju jer češnjak povećava broj kalorija potrošenih tijekom svakodnevnih aktivnosti.

Koju namirnica na ovom popisu najčešće konzumirate? Podijelite u komentarima.

Nemojte držati ove namirnice u hladnjaku!

Od svog prvog pojavljivanja krajem 19. stoljeća hladnjak nam je omogućio jako puno stvari – sladoled, hladno pivo, jagode usred zime, meso koje nas neće ubiti, i još mnoštvo drugih stvari!

Izumitelji hladnjaka sigurno nisu mogli ni sanjati koliko ćemo ovisni postati o njihovom izumu, te da ćemo u njega trpati hranu za koju možda uopće nismo sigurni da treba biti na hladnom. Stoga uštedite malo prostora u hladnjaku i premjestite ove ukusne namirnice u kuhinjski ormarić – bit će ukusnije i trajati dulje.

Ljuti umak

Kiselost je ključ trajnosti ljutog umaka, a ona se može smanjiti kada je umak u hladnjaku. Zato izvadite umak iz hladnjaka kako bi ostao pikantan.

Jabuke, kruške, breskve, nektarine, trešnje i šljive

Voće s košticama bolje je čuvati na sobnoj temperaturi budući da hladan zrak može pretvoriti njihovu (osjetljivu) unutrašnjost u kašu.

Agrumi

Naranče, limuni, mandarine i limete s razlogom imaju čvrstu koru – kako bi izdržali grube tople uvjete.

Rajčice

Čuvanjem rajčica u hladnjaku isušit će se njihov okus i uništiti tekstura.

Med

Pri niskim temperaturama med se kristalizira, stoga će s vremenom postati prepun grudica. Držanje meda na polici puno je bolja varijanta.

Javorov sirup

Baš kao i med, pravi javorov sirup postat će tvrd i prepun grudica kada je izložen niskim temperaturama.

Pekmez

Trajna hrana poput pekmeza napravljena je da traje, stoga je jednako sigurna i u kuhinjskom ormariću i u hladnjaku.

Avokado

Osim u slučaju kada je na granici da postane prezreo, avokado bi trebalo držati izvan hladnjaka kako ne bi izgubio na okusu i teksturi. Međutim, prepolovljeni avokado možda ne bi bilo loše staviti u hladnjak iako vjerojatno neće trajati dulje od jednog dana (neovisno o tome što napravili).

Banane

Zbog hladnog zraka banane će omekšati i potamniti prije vremena, stoga ako želite da zadrže svoju živahnu boju radije ih spremite negdje drugdje.

Kiseli krastavci

Kiseli krastavci su konzervirani stoga ih možete pohraniti i u hladnjaku ali i na sobnoj temperaturi.

Umak od soje

Budući da je umak od soje fermentiran, njegova kemijska struktura omogućava mu da podnosi toplije uvjete bez opasnosti da će se pokvariti.

Dinja

Poput agruma i dinja ima tvrdu kožu kako bi unutrašnjost ostala mekana i ukusna. Čuvanje u hladnjaku prije rezanja može dovesti do toga da meso posvijetli i izgubi na okusu.

Luk i češnjak

Luk i češnjak u hladnjaku će omekšati, stoga je za njihovo čuvanje bolja opcija malo hladnije, tamno mjesto poput smočnice ili kartonske vrećice.

Paprike

Kada zagrizemo svježu papriku možemo uživati u hrskavom, sočnom i ukusnom zalogaju, što se ne može reći za papriku koju smo izvadili iz hladnjaka.

Držite li neke od ovih namirnica u hladnjaku? Podijelite u komentarima.

Ova hrana može vas izliječiti od prehlade!

Jednom kada je sezona prehlade i gripe otvorena, svim se silama trudimo ojačati svoj imunološki sustav…

Poduzimamo sve preventivne mjere te češće peremo ruke, pijemo puno tekućine i držimo se dalje od prehlađenih ljudi. Međutim, čini se kako je gotovo nemoguće izbjeći prehladu (prema nekim istraživanjima, većina odraslih osoba prehladi se 2 – 3 puta godišnje). No iako je ponekad nemoguće izbjeći prehladu, pravilna prehrana može skratiti njezino trajanje.

Voće i povrće najbolji su izbor jer su prepuni vitamina i minerala koji jačaju imunološki sustav, a mogu i skratiti trajanje prehlade. Iako u ovoj situaciji može biti teško paziti na zdravu prehranu, nutricionisti preporučuju da se unaprijed pripremite i napunite hladnjak namirnicama koje su pune zdravih nutrijenata.

Juha

Gotovo da nema boljeg jela koje nas može utješiti kad smo bolesni od juhe. Ako ste se odlučili za juhu iz konzerve ili vrećice, svakako provjerite da juha ne sadrži previše natrija te da sadrži i nešto vlakana. Pileća juha mogla bi biti jedna od najboljih opcija, s obzirom na to da neka istraživanja pokazuju kako bi upravo ova juha mogla imati protuupalna svojstva koja umanjuju simptome infekcije gornjih dišnih puteva.

Ljekovito bilje i začini

Bilje i začini već se dugo koriste kao prirodni lijekovi. Primjerice, češnjak i kurkuma izvrsni su za jačanje imunološkog sustava i borbu protiv mikroba koji napadaju naše tijelo kada smo bolesni. Jedna studija, provedena prije nekoliko godina, pokazala je kako su osobe koji su 3 mjeseca konzumirale dodatke prehrani u obliku češnjaka u prosjeku rjeđe bili prehlađeni od ljudi koji su uzimali placebo tablete. Još bolja opcija je sirovi češnjak koji sadrži alicin – spoj koji proizvodi antioksidanse, a koji se zatim bore protiv bakterija, virusa i gljivica.