Ove namirnice sadrže više željeza od crvenog mesa!

Željezo pomaže vašim crvenim krvnim stanicama prenositi kisik kroz vaše tijelo, dok istovremeno podupire imunološki sustav i rad vašeg mozga.

No svakodnevna konzumacija 18 mg željeza, što je preporučena dnevna količina za osobe između 19 i 50 godina, može biti pomalo izazovna. To se pogotovo odnosi na osobe koje nisu veliki ljubitelji crvenog mesa jer bi vegetarijanci svakodnevno trebali konzumirati čak 32 mg željeza kako bi zadovoljili potrebe svog organizma. Kako to postići bez konzumacije crvenog mesa? Navalite na neku od sljedećih namirnica!

Kamenice

kamenice

Kamenice nisu samo afrodizijak, već su i odličan izvor željeza. Primjerice, 85 grama kamenica sadrži čak 8 mg hem željeza, što je veća količina nego u slučaju crvenog mesa. Kamenice su također odličan izvor selena i cinka, koji su ključni za održavanje zdravog probavnog i imunološkog sustava, kao i štitnjače.

Bijeli grah

bijeli-grah

Pojedite pola šalice bijelog graha i dobili ste čak 4 mg ne-hem željeza. Grah je izuzetno bogat nutrijentima, a konzumacija graha odličan je način za dodavanje proteina i vlakana vašoj prehrani. Također, može vam pomoći u snižavanju kolesterola i kontroli razine šećera u krvi. Za najbolji učinak grah kombinirajte s hranom koja je bogata vitaminom C.

Tofu

tofu

Pola šalice ove namirnice poznate i kao “sojin sir” sadrži oko 3 mg ne-hem željeza, što je malo više od prosječne porcije crvenog mesa. No tofu je izvrstan način i za dodavanje proteina u jela koja ne sadrže meso, a prema nekim istraživanjima čini se kako svakodnevno konzumiranje 25 grama sojinih proteina može umanjiti rizik od srčanih oboljenja.

Špinat

spinat

Čini se kako je Popaj znao nešto što većina nas ne zna. Pola šalice kuhanog špinata sadrži 3 grama željeza, a uz to je bogat izvor čak 20 vrsta vitamina i minerala. Svakako uključite špinat u vaš sljedeći obrok i dodaje malo limuna kako bi povećali apsorpciju minerala.

Chia sjemenke

chia-sjemenke

Chia je već dugo vremena tražena roba u svijetu zdravog življenja, i to zahvaljujući vrlo visokim količinama omega-3 masnih kiselina. No sada imate još jedan razlog da obožavate ove drevne sjemenke – odličan su izvor željeza i vlakana, bitnih za vašu probavu.

Koliko često konzumirate crveno meso? Podijelite u komentarima.

Ove zdrave namirnice štetne su ako ih konzumirate u velikim količinama!

U hrani treba uživati umjereno, a to pravilo se ne odnosi samo na crno vino, kruh ili deserte…

Umjerenost je važna i kod zdravih namirnica jer uvijek postoji šansa da ćete konzumirati previše “dobrih stvari”, neovisno o tome radi li se o orašastim plodovima, ribi, lisnatom povrću ili cjelovitim žitaricama. U nastavku saznajte kojih 9 zdravih namirnica može postati opasno ako ih konzumirate u prevelikim količinama.

Brazilski oraščići

brazilski-orascici

Ovi (veliki) oraščići poznati su kao najbolji izvor selena, kemijskog elementa koji igra ključnu ulogu u reprodukciji te je veliki saveznik vašem tijelu u borbi protiv raznih infekcija. Samo jedan brazilski oraščić može vam pružiti 90 mcg selenija, što je gotovo dvostruko više od količine koja vam je potrebna svakog dana. Povremeno grickanje brazilskih oraščića je u redu, no svakodnevna konzumacija može vas izložiti riziku od otrovanja selenom, a to može dovesti do otpadanja kose, problema s probavnim sustavom, neuroloških problema, vrtoglavice, pa čak i srčanih udara i zatajenja bubrega! Kako bi izbjegli moguće probleme ograničite konzumaciju na par brazilskih oraščića nekoliko puta tjedno.

Špinat, cikla, blitva

cikla

Ne treba posebno napominjati da je svaka od ovih namirnica prava bomba hranjivih tvari, a također sadrže i velike količine oksalata, prirodnih sastojaka koji imaju ulogu probiotika i hrane dobre bakterija koje se nalaze u vašim crijevima. Međutim, ako ste skloni bubrežnim kamencima konzumacija hrane bogate oksalatima može samo pogoršati vaše stanje, budući da će bubrezima biti teško filtrirati ove sastojke. U tom slučaju najbolje bi bilo izbjegavati namirnice bogate oksalatima, ili konzumirati alternative kao što su kupus i cvjetača.

Tuna iz konzerve

tuna-iz-konzerve

Tuna iz konzerve cjenovno je pristupačna, praktična te bogata proteinima i važnim omega-3 masnim kiselinama. Međutim, u njoj se može pronaći i nešto žive, koja može oštetiti živčani sustav kod male djece te spriječiti pravilan razvoj njihovog mozga. U većim količinama živa može biti opasna i za odrasle, no stručnjaci još uvijek nisu sigurni koliko konzervi tune bi trebali pojesti kako bi se simptomi (ukočenost, problemi s vidom i pamćenjem) doista pojavili. No ako ste trudni, dojite ili pokušavate začeti nemojte konzumirati više od jedne konzerve tune tjedno.

Crveno meso, kamenice, bijeli grah

bijeli-grah

Sve ove namirnice odličan su izvor željeza, a ono igra ključnu ulogu u dostavljanju kisika u vaše mišiće. I dok vas manjak željeza može učiniti slabima i umornima, prevelike količine željeza mogu dovesti do zatajenja jetre! Međutim, većina ljudi bori se s manjkom ovog minerala u organizmu stoga je predoziranje željezom jako rijetka pojava, pogotovo ako vam je hrana jedini izvor željeza. No ako uzimate dodatke prehrani (u kojima se nalazi i željezo) dobro bi bilo posavjetovati se s nutricionistom kako bi uravnotežili svoju prehranu i dodatke koje eventualno uzimate.

Smeđa riža

smedja-riza

Složeni (zdravi) ugljikohidrati sinonim su za zdravu prehranu, ali riža je također dobra u apsorbiranju arsena, kemijskog elementa koji se prirodno pojavljuje u zemlji i vodi. Smeđa riža upija još i više ovog teškog metala nego što je to slučaj s rafiniranom rižom. Arsen je poznat kao kancerogen, no stručnjaci se slažu da zbog toga ne morate potpuno izbaciti smeđu rižu iz svoje prehrane. Umjesto toga konzumirajte ju povremeno, a u svoju prehranu ubacite i ostale cjelovite žitarice.

Koliko često jedete ove zdrave namirnice? Pretjerujete li s njihovim količinama? Podijelite u komentarima.

Top 10 jela s grahom

Grah sadrži mnogo bjelančevina.

U domaćoj kuhinji grah se konzumira u obliku juhe ili koristi u salatama. Najčešće se kuha sa sušenim mesom ili povrćem.

Između ostalog grah sadrži proteine, ugljikohidrate, vitamine i minerale kao što su folna kiselina i ostali važni sastojci.

Isprobajte neke jela od graha iz naše baze recepata.

Vegetarijanske polpete u umaku od rajčice
Vegetarijanske polpete u umaku od rajčice
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 52
Rating: 4.71
You:
Rate this recipe!
100 min
Almo Čatlak
Tjestenina Calemari s umakom od povrća - Fini Recepti by Crochef
Tjestenina calamari s umakom od povrća
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 55
Rating: 4.67
You:
Rate this recipe!
45 min
Almo Čatlak
Janjeći but s povrćem - Fini Recepti
Janjeći but s povrćem
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 24
Rating: 4.63
You:
Rate this recipe!
200 min
Almo Čatlak
Brancin iz folije s grahom i šampinjonima - Fini Recepti
Brancin iz folije s grahom i šampinjonima
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 26
Rating: 4.62
You:
Rate this recipe!
60 min
Almo Čatlak
Vegetarijanske polpete u povrtnom umaku - Fini Recepti
Vegetarijanske polpete u povrtnom umaku
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 31
Rating: 4.55
You: 4
Rate this recipe!
45 min
Almo Čatlak
Mediteranska juha od graha sa suhim mesom - Fini Recepti by Crochef
Mediteranska juha od graha sa suhim mesom
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 59
Rating: 4.54
You:
Rate this recipe!
45 min
Almo Čatlak
Grah s kiselom repom i kobasicama - Fini Recepti by Crochef
Grah s kiselom repom i kobasicama
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 55
Rating: 4.53
You: 5
Rate this recipe!
160 min
Almo Čatlak
Meksička slojevita salata - Fini recepti
Meksička slojevita salata
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 29
Rating: 4.52
You: 5
Rate this recipe!
30 min
Almo Čatlak
Seitan s bijelim grahom - Fini Recepti
Seitan s bijelim grahom
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 25
Rating: 4.52
You:
Rate this recipe!
90 min
Almo Čatlak
Hladna salata od graha i junetine
Hladna salata od graha i junetine
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 31
Rating: 4.52
You: 3
Rate this recipe!
15 min
Miro Biondić

Grah s jabukama i mini rajčicom

  • 20 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Salata s bijelim grahom i tjesteninom

  • 20 min
  • 4-6 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa