- Fina Malinić
- 120 min
- 4 porcije
- Jednostavna priprema
- Sadrži ribu/ morske plodove
Jednostavna salata od hobotnice – Sočna salata koja može poslužiti kao hladno predjelo ili glavno jelo. – hobotnica, češnjak, peršin ((nasjeckani)), čili papričica, celer ((nasjeckani)), crne masline, cherry rajčica, limun, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, papar, Prvo očistite hobotnicu, a zatim ju kuhajte u kipućoj vodi u pokrivenom loncu. Dodavajte vode dok meso ne postane bijelo i mekano.; Ostavite hobotnicu da se ohladi u vodi. Kad se ohladi, ocijedite je i narežite na komadiće ne uklanjajući vanjski sloj kože ili pipke.; Začinite hobotnicu peršinom, maslinovim uljem, nasjeckanim celerom, čili papričicama, crnim maslinama, cherry rajčicama i limunovim sokom. Začinite solju i paprom po ukusu.; Možete ostaviti u hladnjaku da se marinira nekoliko sati i poslužiti hladno kao predjelo ili glavno jelo.; –
- Almo Čatlak
- 120 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
- Sadrži ribu/ morske plodove
Hobotnica s krumpirom kao ispod peke – U našem video receptu saznajte kako pripremiti hobotnicu kao ispod peke. – hobotnica, mini rajčica, krumpir (mladi), panceta, bijelo vino, peperoncini, češnjak, peršin (sjeckani), sol, papar, Cijelu hobotnicu stavimo u lonac bez vode i poklopimo lovac. Hobotnicu kuhamo na slaboj vatri dok ne počne puštati tekućinu. Nakon 20-tak minuta hobotnica je kuhana. Kad je hobotnica skuhana izvadimo je iz lonca i pustimo da se malo ohladi.; U međuvremenu papriku očistimo, operemo i narežemo na komadiće. Oguljeni krumpir narežemo na kriške, začinimo mediteranskim začinima i dodamo malo ulja. Preko krumpira stavimo malo peperoncina, dodamo paprike. U zdjelu s krumpirom dodamo očišćene listiće češnjaka, sjeckani peršin i izmiješamo sve sastojke.; Hobotnicu narežemo na komade. U posudu (peku) stavimo krumpir, mini rajčice iz konzerve i narezanu hobotnicu. Sve zajedno promiješamo, dodamo malo maslinovog ulja, suhog bijelog vina i poslažemo kriške limuna. ; Peku stavimo peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 1 sat i 30 minuta.; –
- Fina Malinić
- 160 min
- 4 porcije
- Niskokalorično
- Jednostavna priprema
- Sadrži ribu/ morske plodove
Salata od hobotnice – U našem receptu pogledajte kako pripremiti finu salatu od hobotnice. – hobotnica, celerova stabljika (narezana na kockice), limun (iscijeđen), masline, češnjak (isjeckan), crveni luk (isjeckan), peršin (grubo sjeckani), maslinovo ulje, sol, papar, U velikom loncu kuhamo hobotnicu dok potpuno ne omekša (oko 2 sata). ; Kada je hobotnica skuhana pričekamo da se ohladi, a zatim ju očistimo i narežemo na kockice.; U velikoj zdjeli pomiješamo hobotnicu, celer, limunov sok, masline, češnjak, luk, peršin, te na kraju polijemo maslinovim uljem.; Dobro promiješamo i dodamo začine (sol i papar).; Serviramo i poslužimo na sobnoj temperaturi.; –