- Fina Malinić
- 30 min
- 4 porcije
- Niskokalorično
- Vrlo jednostavna priprema
- Pogodno za Vegane
Juha od pečene cvjetače i poriluka – U našem receptu pogledajte kako pripremiti finu juhu od pečene cvjetače i poriluka. – cvjetača ((nasjeckana)), poriluk ((nasjeckani bijeli dijelovi)), češnjak, maslinovo ulje, indijski oraščići, miso, mažuran ((ili majčina dušica)), voda, dimljena mljevena crvena paprika, limunov sok, sol, Indijske oraščiće ostavimo da se namakaju preko noći.; Zagrijemo pećnicu na 200°C. ; Posložimo cvjetaču, poriluk i češnjak na papir za pečenje. Prelijemo maslinovim uljem i lagano začinimo (sol i papar).; Pečemo 20-30 minuta, dok povrće ne poprimi zlatnu boju (pazimo da poriluk ne pregori!).; Kada je povrće gotovo ubacimo ga u mikser i dodamo indijske oraščiće, nekoliko listova mažurana ili majčine dušice, miso, limunov sok te jednu i pol šalicu vode. ; Miksamo dok ne dobijemo kašastu smjesu, a zatim dodamo maslinovo ulje, dimljenu mljevenu crvenu papriku te još šalicu i pol vode.; Ponovno miksamo i dodatno začinimo po želji.; Izlijemo u srednje veliku tavu i grijemo dok ne postane toplo (ako je pregusto možemo dodati malo vode).
Serviramo uz kruh.; –
- Fina Malinić
- 30 min
- 8 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
- Sadrži mlijeko, nema mesa
Juha od karfiola – U našem receptu saznajte kako pripremiti juhu od karfiola. – cvjetača ((srednje veličine)), mrkva ((srednje veličine)), celer ((nasjeckani)), voda, povrtna kocka, maslac, brašno, sol, papar, mlijeko, sir cheddar ((naribani)), U lonac ubacite nasjeckanu cvjetaču, nasjeckanu mrkvu, celer, vodu i povrtnu kocku. Pričekajte da proključa, a potom smanjite jačinu plamena, poklopite i kuhajte 12-15 minuta (dok povrće ne omekša).; U drugoj velikoj tavi otopite maslac. Umiješajte brašno, sol i papar te nastavite miješati dok ne dobijete glatku smjesu.; Postepeno dodajte mlijeko, pričekajte da proključa, a zatim nastavite kuhati na srednje jakom plamenu još 2 minute (dok se smjesa ne zgusne).; Smanjite jačinu plamena i dodajte naribani sir. Kuhajte dok se sir ne otopi.; Dobivenu smjesu prebacite u lonac s cvjetačom i dobro promiješajte.; –