Juha od pečene cvjetače i poriluka – U našem receptu pogledajte kako pripremiti finu juhu od pečene cvjetače i poriluka. – cvjetača ((nasjeckana)), poriluk ((nasjeckani bijeli dijelovi)), češnjak, maslinovo ulje, indijski oraščići, miso, mažuran ((ili majčina dušica)), voda, dimljena mljevena crvena paprika, limunov sok, sol, Indijske oraščiće ostavimo da se namakaju preko noći.; Zagrijemo pećnicu na 200°C. ; Posložimo cvjetaču, poriluk i češnjak na papir za pečenje. Prelijemo maslinovim uljem i lagano začinimo (sol i papar).; Pečemo 20-30 minuta, dok povrće ne poprimi zlatnu boju (pazimo da poriluk ne pregori!).; Kada je povrće gotovo ubacimo ga u mikser i dodamo indijske oraščiće, nekoliko listova mažurana ili majčine dušice, miso, limunov sok te jednu i pol šalicu vode. ; Miksamo dok ne dobijemo kašastu smjesu, a zatim dodamo maslinovo ulje, dimljenu mljevenu crvenu papriku te još šalicu i pol vode.; Ponovno miksamo i dodatno začinimo po želji.; Izlijemo u srednje veliku tavu i grijemo dok ne postane toplo (ako je pregusto možemo dodati malo vode).
Serviramo uz kruh.; –