Kako vratiti svježinu starom komadu kruha?

Eksperimenti s hranom odlična su stvar, pogotovo kada nam otkrivaju načine da “vratimo u život” hranu koja bi inače završila u smeću.

U ovom opisu vjerojatno ste prepoznali i onaj komad kruha koji stoji u vašoj kuhinji već nekoliko dana, no zahvaljujući ovom jednostavnom kuhinjskom triku više ga ne morate baciti u smeće. Evo što možete napraviti:

1. korak – Natopite kruh vodom

Iako zvuči pomalo odvratno (tko još želi jesti gnjecavi kruh?), nemojte se obeshrabriti jer ovo je tek prvi korak. Stavite kruh pod mlaz hladne vode i pričekajte dok korica ne bude natopljena. Svakako pripazite da mekani dio kruha ne postane premokar.

2. korak – Ispecite ga!

Upalite pećnicu na 150-160°C i ubacite natopljenu štrucu kruha. Pecite 6 do 12 minuta, ovisno o tome koliko se vode nalazi u kruhu.

rezanje-kruha

I to je sve! Ovaj trik djeluje jer se voda koju je upila korica pretvara u paru – ovo rehidrira unutrašnjost kruha te ona opet postaje mekana, a toplina iz pećnice omogućit će vam hrskavu koricu izvana.

Što najčešće radite s viškom kruha? Podijelite u komentarima.

Kruh od banane

  • 80 min
  • 6 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Ima jaja, nema mesa

Ovaj kruh mekan je i ukusan, i sigurno će ga obožavati svi ljubitelji banana!

Salata panzanella – salata od kruha, maslina i mini rajčica

  • 20 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Pogodno za Vegane