Kolač od jagoda i mascraponea – – Biskvit: jaja, šećer, limun (korica), prašak za pecivo, Krema: vanilin šećer, sir mascarpone, šećer u prahu, slatko vrhnje, Preljev : jagoda, preljev za torte (crveni), šećer, vode, Biskvit: Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke pjenasto umutite sa šećerom, a bjelanjke izmutite u snijeg.; Naribajte koricu limuna i dodajte u pjenasto umućene žumanjke. Zatim u tu smjesu dodajte brašno i prašak za pecivo. Smjesu dobro smiksajte i dodajte polagano snijeg od bjelanjaka. ; Namastite lim za pečenje i pobrašnite. Zatim u njega ulijte smjesu i stavite peći biskvit u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C oko 20-tak minuta.; Krema : Dok se biskvit hladi, umutite slatko vrhnje sa šećerom i vanilin šećerom u šlag. U kremu umiješajte sir mascarpone.; Kremu premažite preko ohlađenog biskvita i stavite u hladnjak dok se ne ohladi.
; Jagode operite, osušite i narežite na polovice. Kad se krema ohladila poslažite preko kreme. ; Preljev: Odvojite 6 žlica vode od 500 ml. Prašak za preljev promiješajte sa šećerom i otopite u izdvojenoj vodi.
Ostatak vode stavite u lončić da provrije. Kad voda zavrije, maknite lončić s vatre i usipajte smjesu preljeva. Ponovno vratite na vatru i neprestano miješajući pričekajte da se preljev stvrdne. ; Pustiti da se preljev malo ohladi, a zatim dok je još tekući rasporedite po jagodama.; Kolač ohladite preko noći u hladnjaku i servirajte hladnog.; –