- Almo Čatlak
- 50 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Vrlo jednostavna priprema
- Pogodno za Vegane
Pikantni pekarski krumpir s umakom od aromatizirane rajčice – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pikantni krumpir s umakom od rajčica. – krumpir (mladi), češnjak, rajčica (aromatizirana), med, tikvice, kukuruzna krupica, curry (mješavina začina), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, papar, Mladi krumpir ogulimo, operemo i narežemo na kriške. Krumpir dobro posolimo, izmiješamo i ostavimo da odstoji 20-tak minuta kako bi pustio vodu.
Nakon 20 minuta ocijedimo višak vode iz posude s krumpirom.; U posudu s krumpirom dodamo kukuruznu krupicu, malo maslinovog ulja, protisnutog češnjaka i curry mješavinu začina. Sve sastojke izmiješamo, premjestimo na lim za pečene obložen masnim papirom i ravnomjerno rasporedimo. Krumpir stavimo u prethodno zagrijanu pećicu na 200 stupnjeva 30 minuta.; U međuvremenu , tikvice narežemo na kockice veličine 1 cm. U tavu stavimo maslinovo ulje, dodamo med i tikvice. Sve zajedno malo posolimo i pržimo 2-3 minute. U tavu dodamo aromatiziranu rajčicu koju pirjamo dok se umak ne zgusne. ; Nakon 30 minuta krumpir je gotov. Topli krumpir poslužimo uz pripremljeni umak od aromatizirane rajčice i sve zajedno ukrasimo bosiljkom.; –
- Almo Čatlak
- 80 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
- Jelo sadrži meso
Janjetina s vrganjima, mladim krumpirom i bijelim vinom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti janjetinu s vrganjima i mladim lukom. – janjeći but (otkošteni), krumpir (mladi), luk, rajčica (pelat), vrganji (sušeni), lovorov list, bijelo vino (suho), crno vino, peršin (sjeckani), mažuran, mljevena crvena paprika, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Povrće očistimo, operemo i narežemo, luk isjeckamo, a krumpir i janjeći but izrežemo na komade veličine zalogaja.; U posudu s vrganjima dodamo vode i ostavimo ih da se moče. U zagrijani lonac ulijemo ulje, dodamo luk i narezano janjeće meso. Sastojke posolimo i lagano miješajući pirjamo na srednje laganoj vatri.; Nakon 7-8 minuta kad počne isparavati tekućina koju je meso pustilo, u lonac dodamo crno vino, odmah zatim i bijelo vino, sve zajedno malo promiješamo i ostavimo da kuha dok pola tekućine ne ispari. Nakon 5-6 minuta dodamo u lonac ocijeđene vrganje, sastojke začinimo mažuranom, crvenom mljevenom paprikom, još malo posolimo, dodamo lovorov list, nekoliko cijelih pelati rajčica i narezani krumpir. Ulijemo vode da pokrije sastojke i kad zavrije sve zajedno kuhamo na laganoj vatri. ; Nakon 50 tak minuta jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.; –
