- Almo Čatlak
- 20 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Vrlo jednostavna priprema
- Pogodno za Vegane
Salata panzanella – salata od kruha, maslina i mini rajčica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti salatu panzanellu. – mini rajčica, ciabatta, sir mozzarella, zelene masline (otkoštenih), ljubičasti luk, bijeli vinski ocat, češnjak, bosiljak (svježi), talijanska mješavina začina, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Ciabattu prerežemo po duljini, zatim na prutiće širine 2 cm i poprečno na kockice. Narezanu Cibattu stavimo u zdjelu i prelijemo s malo maslinovog ulja. Začinimo solju, izmiješamo i ovako lagano namašćene kockice rasporedimo na lim za pečenje i stavimo u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva. Nakon 10-tak minuta kruh izvadimo iz pećnice.; U međuvremenu narežemo ljubičasti luk, rajčice i masline prepolovimo, a mozzarellu narežemo na kockice.; U čistu zdjelu stavimo maslinovo ulje, dodamo ocat, malo talijanske mješavine začina, soli i pjenjačom dobro izmiješamo sastojke. Kad smo dobili gusti dresing u zdjelu protisnemo češnjak, dodamo luk, narezanu mozzarellu, listove svježeg bosiljka, masline, narezane mini rajčice i pečene kockice kruha. Sve dobro izmiješamo i poslužimo dok su kockice kruha još hrskave.; –
- Almo Čatlak
- 20 min
- 4-6 porcije
- Srednje kalorično
- Vrlo jednostavna priprema
- Sadrži mlijeko, nema mesa
Salata s bijelim grahom i tjesteninom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti salatu s bijelim grahom i tjesteninom. – tjestenina, mini rajčica, bijeli grah (iz konzerve), sir mozzarella, slani inćuni, peršin (sjeckani), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, U vrelu posoljenu vodu stavite tjesteninu dok se ne skuha.; Sir mozzarellu narežemo na kockice. Očistimo mini rajčice i prerežemo na pola.; U čistu zdjelu dodamo maslinovo ulje, začinimo solju i mješavinom mediteranskih začina. U zdjelu dodamo ocijeđeni grah iz konzerve i promiješamo. ; U zdjelu s grahom dodamo mozzarellu, nekoliko slanih inćuna, svježe sjeckani peršin, kuhanu tjesteninu i sve dobro promiješamo.; Gotovu salatu poslužimo s mini rajčicama.; –
- Fina Malinić
- 30 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Vrlo jednostavna priprema
- Sadrži jaja i mlijeko
Ako još uvijek niste probali pohani luk, učinite to odmah! Ovo jelo je hrskavo izvana, a iznutra mekano i slatkasto. Ako još dodamo i mozzarellu, dobit ćemo nepobjedivu kombinaciju, koja se topi u ustima.
Pohani luk s mozzarellom – U našem receptu saznajte kako pripremiti pohani luk s mozzarellom. – luk (velika), sir mozzarella, brašno, jaje, krušne mrvice, ulje, sol, Luk narežemo na kolute širine 1 cm. Zatim kolute odvojimo i posolimo ih.
; Mozzarellu narežemo na jednake trakice.
; Veći kolut luka stavimo na radnu plohu, a unutar njega stavimo manji kolut luka. ; Prazninu između koluta luka zatim popunimo s mozzarellom. Isto ponovimo i s ostatkom luka.
; Zatim luk napunjen mozzarellom stavimo u frizer na jedan sat.
; U tri zasebne posude stavimo brašno, umućena jaja i krušne mrvice.
; Kolute luka s mozzarellom umačemo u brašno, pa u jaja, zatim u mrvice te opet u jaja i mrvice. Isto ponovimo i s ostatkom luka.
; Kolute luka i mozzarelle stavljamo peći u duboko, vruće ulje, a izvadimo kada poprime zlatnu boju.
; Pohani luk s mozzarellom zatim stavljamo na kuhinjski papir da upije višak masnoće te poslužimo uz umak.; –
- Almo Čatlak
- 45 min
- 4 porcije
- Vrlo kalorično
- Jednostavna priprema
- Pogodno za Vegane
Palenta iz pećnice s mini rajčicama – – šampinjoni, luk, češnjak, sir mozzarella, mini rajčica, kukuruzna krupica, maslac, talijanska mješavina začina, sol i papar, U lonac s vrelom posoljenom vodom dodamo maslac i palentu. Povremeno miješajući palentu kuhamo na srednje jakoj vatri.; Luk narežemo na kolutiće. U vruću tavu dodamo malo ulja i stavimo kolutiće luka te na četvrtine narezane šampinjone. Kad se luk počeo karamelizirati, šampinjone posolimo i dodamo narezani češnjak na listiće. Sve promiješamo i pojačamo vatru kako bismo prepržili šampinjone pritom pazeći da nam češnjak ne izgori. U tavu ulijemo bijelo vino i začinimo talijanskom mješavinom začina. Kuhamo dok vino ne ispari.; U vatrostalnu posudu ulijemo malo ulja, potom dodamo malo rjeđu palentu i ravnomjerno rasporedimo. Preko svega dodamo narezanu mozzarellu na ploške i posložimo mini rajčice iz konzerve.; Sve zajedno stavimo peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Nakon 30-tak minuta jelo je gotovo. Palentu ostavimo da se ohladi prije posluživanja.; –
