- Francuski začin
 
				
				
				
								
					- 60 min
 
												
					- 4 porcije
 
													- Srednje kalorično
  
													- Srednje zahtjevno
  
								
				
									- Pogodno za Vegane
  
							
			
			
				
		
		Kada ju pripremite na ovaj način, ovu zdravu namirnicu obožavat će čak i vaša djeca!
Namaz od patlidžana – U našem receptu saznajte kako pripremiti namaz od patlidžana. – patlidžan, češnjak, pinjoli, maslinovo ulje, limunov sok, sojin umak, sol i papar, Patlidžane prerežite na pola, a zatim ih prerežite vodoravno i okomito tako da ne zarežete koru.; Posolite patlidžane i ostavite ih na pola sata, a zatim ih dobro ocijedite.; Posušene patlidžane dobro nauljite i stavite peći na 180°C oko 30-45 minuta, ovisno o njihovoj veličini.; Kad su patlidžani pečeni odvojite koru te dodajte češnjak, sok od limuna, umak od soje i papar.; Pinjole prepržite, sameljite i dodajte u smjesu.; Izmiksajte smjesu pomalo dodajući ulje.;  – 
	 
			
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
		
	
		
						
		
		Patlidžan se ističe sa svojom izdašnom i spužvastom teksturom bogatom s čak 92% vode, stoga je odličan za konzumiranje u ljetnim mjesecima.
Patlidžan je bogat vitaminom B, fitonutrijentima koji posjeduju antioksiditivna i protuupalna svojstva.  Povoljno djeluje na zdravlje crijeva i reguliranje kolesterola i šećera u krvi.
Odlično se slaže s povrćem poput paprika, tikvica i gljiva. Najčešće se priprema pohan ili na žaru.
Zbog svoje moći upijanja masnoća,  potrebno je pripaziti s količinom ulja koja se koristi u termičkoj obradi patlidžana.
    
            
        Rajčice nadjevene na alžirski način    
                
        
    
        Votes: 55
        Rating: 4.69
        You:     
    
        Rate this recipe!    
      
                
        
    40 min
    
                
        Almo Čatlak    
         
 
    
            
        Svinjski medaljoni na posteljici od povrća    
                
        
    
        Votes: 54
        Rating: 4.69
        You:     
    
        Rate this recipe!    
      
                
        
    40 min
    
                
        Almo Čatlak    
         
 
    
            
        Svinjski medaljoni i povrće s grila    
                
        
    
        Votes: 52
        Rating: 4.69
        You:     
    
        Rate this recipe!    
      
                
        
    25 min
    
                
        Almo Čatlak    
         
 
    
            
        File bijele ribe na posteljici od povrća    
                
        
    
        Votes: 54
        Rating: 4.69
        You:     
    
        Rate this recipe!    
      
                
        
    40 min
    
                
        Almo Čatlak    
         
 
    
            
        Filet škarpine na posteljici od povrća    
                
        
    
        Votes: 57
        Rating: 4.68
        You:     
    
        Rate this recipe!    
      
                
        
    45 min
    
                
        Almo Čatlak    
         
 
    
            
        Fileti kornatske hame na posteljici od patlidžana i mente    
                
        
    
        Votes: 53
        Rating: 4.68
        You:     
    
        Rate this recipe!    
      
                
        
    40 min
    
                
        Almo Čatlak    
         
 
    
            
        Musaka s junetinom i mini rajčicama    
                
        
    
        Votes: 53
        Rating: 4.68
        You:     
    
        Rate this recipe!    
      
                
        
    60 min
    
                
        Almo Čatlak    
         
 
    
            
        Svitci od patlidžana s puretinom    
                
        
    
        Votes: 46
        Rating: 4.67
        You:     
    
        Rate this recipe!    
      
                
        
    30 min
    
                
        Almo Čatlak    
         
 
    
            
        File škarpine s blitvom, na posteljici od patlidžna i tikvica    
                
        
    
        Votes: 49
        Rating: 4.67
        You:     
    
        Rate this recipe!    
      
                
        
    45 min
    
                
        Almo Čatlak    
         
 
    
            
        Polpete od purećeg mesa s patliđanima, paprikama i tikvicama    
                
        
    
        Votes: 53
        Rating: 4.66
        You:     
    
        Rate this recipe!    
      
                
        
    45 min
    
                
        Almo Čatlak