- Francuski začin
- 60 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Srednje zahtjevno
- Pogodno za Vegane
Kada ju pripremite na ovaj način, ovu zdravu namirnicu obožavat će čak i vaša djeca!
Namaz od patlidžana – U našem receptu saznajte kako pripremiti namaz od patlidžana. – patlidžan, češnjak, pinjoli, maslinovo ulje, limunov sok, sojin umak, sol i papar, Patlidžane prerežite na pola, a zatim ih prerežite vodoravno i okomito tako da ne zarežete koru.; Posolite patlidžane i ostavite ih na pola sata, a zatim ih dobro ocijedite.; Posušene patlidžane dobro nauljite i stavite peći na 180°C oko 30-45 minuta, ovisno o njihovoj veličini.; Kad su patlidžani pečeni odvojite koru te dodajte češnjak, sok od limuna, umak od soje i papar.; Pinjole prepržite, sameljite i dodajte u smjesu.; Izmiksajte smjesu pomalo dodajući ulje.; –
Patlidžan se ističe sa svojom izdašnom i spužvastom teksturom bogatom s čak 92% vode, stoga je odličan za konzumiranje u ljetnim mjesecima.
Patlidžan je bogat vitaminom B, fitonutrijentima koji posjeduju antioksiditivna i protuupalna svojstva. Povoljno djeluje na zdravlje crijeva i reguliranje kolesterola i šećera u krvi.
Odlično se slaže s povrćem poput paprika, tikvica i gljiva. Najčešće se priprema pohan ili na žaru.
Zbog svoje moći upijanja masnoća, potrebno je pripaziti s količinom ulja koja se koristi u termičkoj obradi patlidžana.
File bijele ribe na posteljici od povrća
Votes: 54
Rating: 4.69
You:
Rate this recipe!
40 min
Almo Čatlak
Rajčice nadjevene na alžirski način
Votes: 55
Rating: 4.69
You:
Rate this recipe!
40 min
Almo Čatlak
Svinjski medaljoni na posteljici od povrća
Votes: 54
Rating: 4.69
You:
Rate this recipe!
40 min
Almo Čatlak
Svinjski medaljoni i povrće s grila
Votes: 52
Rating: 4.69
You:
Rate this recipe!
25 min
Almo Čatlak
Musaka s junetinom i mini rajčicama
Votes: 53
Rating: 4.68
You:
Rate this recipe!
60 min
Almo Čatlak
File škarpine s blitvom, na posteljici od patlidžna i tikvica
Votes: 49
Rating: 4.67
You:
Rate this recipe!
45 min
Almo Čatlak
Filet škarpine na posteljici od povrća
Votes: 55
Rating: 4.67
You:
Rate this recipe!
45 min
Almo Čatlak
Svitci od patlidžana s puretinom
Votes: 46
Rating: 4.67
You:
Rate this recipe!
30 min
Almo Čatlak
Fileti kornatske hame na posteljici od patlidžana i mente
Votes: 52
Rating: 4.67
You:
Rate this recipe!
40 min
Almo Čatlak
Polpete od purećeg mesa s patliđanima, paprikama i tikvicama
Votes: 53
Rating: 4.66
You:
Rate this recipe!
45 min
Almo Čatlak