- Francuski začin
- 120 min
- 4 porcije
- Niskokalorično
- Zahtjevna priprema
- Pogodno za Vegane
Podrijetlom iz Francuske Provanse, ovo posebno jelo radi se od patlidžana, paprike i tikvica. Sličan je našem satarašu, ali samo izgledom. Služi se samostalno, uz palentu ili uz meso.
Ratatouille – U našem receptu saznajte kako pripremiti Ratatouille. – patlidžan, tikvice, crvena paprika, žuta ili zelena paprika, pelati rajčice, crveni luk, češnjak, maslinovo ulje, timijan, lovorov list, balzamični ocat, sol i papar, Patlidžan, tikvice i luk narežite na kolutiće. Paprike narežite na trakice.; U tavi za pečenje ugrijte 2 žlice maslinovog ulja te pirjajte luk i papriku. Kad povrće uvene dodajte narezani pelat.; Protisnite češnjak i dodajte ga povrću uz sol, papar, timijan i lovor. Ostavite da se poklopljeno kuha na laganoj vatri 40 minuta.; Patlidžan i tikvice odvojeno pirjajte na dvije žlice maslinovog ulja. Prvo pirjajte patlidžan, a kad omekša dodajte ga ostalom povrću. Nakon toga pirjajte tikvice te ih dodajte ostalom povrću.; Ulijte žlicu balsamica i sve zajedno kuhajte na laganoj vatri još 15 minuta.; –
