- Almo Čatlak
- 40 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Vrlo jednostavna priprema
- Sadrži jaja i mlijeko
Brazilske kuglice od sira – Pão de Queijo – – brašno od manioke ((tapioke)), naribani sir, mlijeko (toplo), voda (mlaka), jaje, maslinovo ulje (ili maslac), sol, Zagrijemo pećnicu na 190º-200º.; U tavu ulijemo maslinovo ulje, mlijeko, vodu i sol te stavimo na vatru. Čim smjesa proključa maknemo je s vatre i odmah umiješamo brašno od manioke te stavimo da odstoji 10-15 minuta.; Nakon što je tijesto ostajalo umiješamo sir i razmućena jaja te dobro izmjestimo kako bi dobili jednoličnu smjesu. Smjesa će imati teksturu sličnu svježem siru.; Iz tijesta formiramo kuglice i posložimo na papir za pečenje te ih pečemo u pećnici dok im vrhovi ne poprime zlatno smeđu boju nekih 15-20 minuta.; –
- Fina Malinić
- 65 min
- 12 porcije
- Vrlo kalorično
- Srednje zahtjevno
- Sadrži jaja i mlijeko
Čokoladna torta – U našem receptu saznajte kako pripremiti finu čokoladnu tortu. – Biskvit: šećer, brašno, kakao prašak (nezaslađeni), soda bikarbona, prašak za pecivo, sol, jaje, mlijeko, biljno ulje, ekstrakt vanilije, voda ((kipuća)), Krema: maslac, kakao prašak (nezaslađeni), šećer u prahu, mlijeko, ekstrakt vanilije, Zagrijte pećnicu na 175°C. Nauljite i pobrašnite dva kalupa za torte (22 cm).; U srednje velikoj zdjeli pomiješajte šećer, brašno, kakao prašak, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol.; Nakon toga umiješajte jaja, mlijeko, ulje i ekstrakt vanilije, a zatim miješajte električnim mikserom oko 3 minute.; Nakon toga ručno umiješajte vruću vodu te smjesu prelijte u pripremljene kapule za pečenje.; Pecite 30-35 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici. Kad su gotovi, pričekajte 10-20 minuta prije nego biskvite izvadite iz kalupa i potpuno ohladite.; Otopite maslac, a zatim dodajte kakao prašak, šećer u prahu, mlijeko i ekstrakt vanilije. Dobro promiješajte dok ne dobijete kremastu teksturu.; Horizontalno prerežite gotove biskvite, svaki premažite kremom te ih posložite jedan na drugoga.; Na kraju gotovu tortu premažite preostalom kremom i ukrasite po želji.; –
