Budite iskreni, jeste li se ikada zapitali čemu zapravo služi misteriozna rupa na žlici kojom vadimo kuhane špagete?
Kuhanje tjestenine najčešće završava svima dobro poznatim scenarijem – izmjerili ste količinu tjestenine koja vam je potrebna, a zatim shvatili da je vaša “odokativna” procjena još jednom zakazala.
Vjerovali ili ne, čini se da vam žlica za špagete u tome može pomoći. Napokon je riješen misterij o tome čemu služi rupa koja se na njoj nalazi, a koja zapravo ima savršenog smisla. Naime, rupica je dizajnirana tako da u nju stane savršena količina špageta potrebna za jednu porciju!
Čini se kako ova teorija doista djeluje. Iako dimenzije rupe nisu strogo definirane (i mogu se razlikovati među žlicama različitih proizvođača), količina tjestenine koja stane u rupu na prosječnoj žlici za špagete točno odgovara preporučenoj količini od pola šalice po porciji. U svakom slučaju, mjerenje količine tjestenine više ne bi trebao biti problem, stoga svakako isprobajte!
Jeste li do sada imali svoju teoriju o tome čemu služi rupa na žlici za špagete? Podijelite u komentarima.
- Fina Malinić
- 15 min
- 2 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
- Sadrži ribu/ morske plodove
Špageti s avokadom i dimljenim lososom – U našem receptu pogledajte kako napraviti špagete s avokadom i dimljenim lososom. – špageti, avokado, ekstra djevičansko maslinovo ulje, češnjak, peršin, limun, dimljeni losos (narezan na trakice), Špagete skuhamo u slanoj vodi prema uputama s pakiranja.; U međuvremenu ubacimo avokado u sjeckalicu za hranu te mu dodamo ulje, češnjak, polovinu peršina, iscijeđeni limun i začine po želji.; Kada je tjestenina skuhana odvojimo 100 ml vode u kojoj se kuhala te ju ocijedimo.; Pomiješamo tjesteninu s umakom i dimljenim lososom, te dodamo vodu od kuhanja.; Začinimo s dosta crnog papra i soka od limuna, ukrasimo preostalim peršinom i serviramo.; –
- Almo Čatlak
- 30 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Vrlo jednostavna priprema
- Sadrži mlijeko, nema mesa
Špageti s limunom i parmezanom – U našem receptu saznajte kako pripremiti špagete s limunom i parmezanom. – tjestenina, korica limuna, menta ((svježa nasjeckana)), mladi luk ((sjeckani)), maslac, peršin ((svježe nasjeckani)), parmezan ((naribani)), maslinovo ulje, sol i papar, Nasjeckamo mladi luk i listiće mente.; U velikom loncu zagrijemo vodu dok ne proključa te ju posolimo i skuhamo tjesteninu.; U tavi za prženje pomiješamo maslac i maslinovo ulje. Pržimo dok se maslac ne rastopi.; Dodamo skuhanu tjesteninu, sjeckani luk i mentu, svježe sjeckani peršin, naribanu koricu limuna, sol i svježe mljeveni papar.; Dobro promiješamo, prebacimo na tanjur te na kraju naribamo parmezan.; Po želji dodamo još malo papra i ukrasimo listićem mente.; –
- Fina Malinić
- 140 min
- 6 porcije
- Srednje kalorično
- Srednje zahtjevno
- Jelo sadrži meso
Za pripremu ovog talijanskog klasika potrebni su pravi sastojci i malo strpljenja koje će se sigurno isplatiti!
Talijanski umak za špagete s mesnim okruglicama – U našem receptu saznajte kako pripremiti talijanski umak za špagete s mesnim okruglicama. – Mesne okruglice: mljevena govedina, krušne mrvice, peršin ((suhi)), parmezan ((naribani)), papar, češnjak u prahu, jaje, Umak: luk ((nasjeckani)), češnjak ((nasjeckani)), maslinovo ulje, pelati rajčice, sol, šećer, lovorov list, koncentrat rajčice, bosiljak ((suhi)), papar, U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, krušne mrvice, peršin, parmezan, četvrtinu žličice crnog papra, češnjak u prahu i razmućeno jaje.; Dobro promiješajte i napravite 12 kuglica. Prekrijte i držite u hladnjaku dok vam ne budu potrebne.; U velikoj tavi na srednje jakom plamenu pržite luk i češnjak u maslinovom ulju sve dok luk ne postane proziran. Umiješajte rajčice, sol, šećer i lovorov list. ; Prekrijte, smanjite jačinu plamena i pustite da krčka 90 minuta.; Dodajte koncentrat rajčice, bosiljak, pola žličice papra i mesne okruglice, i ostavite da krčka još pola sata. Poslužite s tjesteninom.; –
