- Fina Malinić
- 40 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
- Jelo sadrži meso
Njoki u umaku od piletine – – Tijesto za njoke: krumpir, brašno, žumanjak, Umak od piletine: pileća prsa, vrhnje za kuhanje, senf, luk, curry, sol i papar, peršin (sjeckani), Priprema njoka: Skuhajte krumpir u kori dok ne omekša. Kada vilicom možete probosti krumpir do kraja, to znači da je kuhan. Krumpir zatim ogulite, zgnječite i stavite žumanjke te brašno. Zamijesite mekano tijesto, ako vam se tijesto lijepi, dodajte još brašna, ali ne previše da vam tijesto ne bi postalo pretvrdo.; Tijesto podijelite i oblikujte valjke (debljine oko 3 mm te dužine oko 20 cm). Kada napravite valjke, izrežite ih na veličinu koju želite, ali najbolje veličine do 2 cm.; Zakuhajte lonac s posoljenom vodom. Potom dodajte njoke i kada isplivaju na površinu, njoki su gotovi.; Umak od piletine: Pileća prsa narežite na kockice, začinite ( sol, papar, curry te ostale začine po želji). Ostavite da odstoji u hladnjaku barem pola sata.; Popržite kockice piletine na tavi do zlatno-smeđe boje. Zatim ih izvadite u zdjelu sa strane. Na toj istoj tavi popržite narezani luk dok ne omekša, vrhnje za kuhanje, malo senfa, papra i soli po želji.
Kad se umak krenuo zgušnjavati vratite piletinu i kuhajte dok se sve ne zgotovi, nekih 10-15 minuta ovisno o veličini kockica.; Umak od piletine prelijte preko njoka i servirajte toplo.; –
- Fina Malinić
- 50 min
- 4 porcije
- Vrlo kalorično
- Srednje zahtjevno
- Jelo sadrži meso
Rolana piletina sa šunkom i sirom u umaku – – pileća prsa, sir mozzarella, dimljena šunka, vrhnje za kuhanje, ribani parmezan, topljeni sir, rezana slanina, sol, papar, maslac, Filetirajte pileća prsa na komade srednje debljine. Na svaki komad stavite jedan komad dimljene šunke i malo mozzarelle. Piletinu zarolajte, omotajte slaninom i učvrstite čačkalicom.
; Rolanu piletinu popržite na tavi na malo malaca sa svake strane dok se ne zarumeni. Kad je piletina dobila boju izvadite je iz tave. ; U tavu dodajte vrhnje za kuhanje i kuhajte to vrenja. Potom dodajte sireve, začine po želji i kratko prokuhajte. Kad umak postanje gust dodajte u njega poprženo meso te kuhajte 10-15 min okrećući meso. Kad je meso gotovo možete servirati toplo uz prilog po želji.; –