Kako zavoljeti zdravu hranu?

Ako ste navikli na okuse nezdrave i prerađene hrane, vjerojatno vam je teško zamisliti da juha od graha ili brokula mogu imati fini okus.

Međutim, jednom kada se vaši okusni pupoljci priviknu na svježu hranu koja nije puna šećera, soli i nezdravih masti, stvari će se potpuno promijeniti. Ako niste sigurni kako to postići, slobodno nastavite čitati!

Zaboravite kako ste se osjećali kao dijete

povrce-za-rucak

Možda uporno izbjegavate određenu vrstu povrća još od osnovne škole, dok u isto vrijeme slušate kako upravo ta namirnica nudi brojne zdravstvene koristi te vam može pomoći da izgubite na težini. Iako može biti teško pomiriti osjećaje s činjenicama, možda je baš sada pravo vrijeme da tim namirnicama date još jednu priliku.

Vaši okusni pupoljci puno su osjetljiviji u djetinjstvu, pa iako su prokulice nekad davno imale grozan okus, vašoj odrasloj verziji taj bi se okus mogao svidjeti. Važnu ulogu igra i način na koji pripremate hranu, stoga pokušajte skuhati prokulice drugačije nego što je to radila vaša mama. Rezultat bi vas mogao iznenaditi!

Okružite se zdravim namirnicama

salata-u-hladnjaku

Francuzi nisu rođeni s ljubavi prema puževima, isto kao što se Japanci ne rađaju sa željom za sushijem. Različiti narodi vole određene namirnice samo zato što su one sastavni dio njihovog okruženja. Stoga pokušajte napuniti vašu kuhinju zdravim namirnicama. Jednom kada se naviknete na zdravu hranu u vašoj kuhinji, možda ćete češće htjeti upavo te namirnice.

Krenite polako

humus-i-mrkva

Ako se zgražate od same pomisli da jedete običnu, sirovu mrkvu, nemojte to raditi. Za početak, kombinirajte mrkvu s nečim vrlo ukusnim, poput ranch dressinga. Nakon nekog vremena, možda ćete poželjeti umakati mrkvu u nešto bogatije nutrijentima, poput humusa. Ako nakon svega i dalje ne volite sirovu mrkvu, jednostavno ju nemojte jesti.

Nemojte zanemarivati svoj ukus

peceno-povrce

Iskoristite činjenicu da su ljudi rođeni sa željom za slatkim. Umjesto da se prisiljavate da jedete sirovo ili kuhano povrće, pokušate ga ispeći kako bi njegov prirodno sladak okus izbio na površinu.

Počastite se luksuznim stvarima

trznica

Zanimljivo istraživanje objavljeno u Journal of Sensory Studies otkrilo je da su ljudi koji su platili 8$ za svoj ručak bili puno zadovoljniji svojim obrokom od ljudi koji su za njega platili 4$, iako se radilo o potpuno istim jelima! Zašto? Ponekad smo jednostavno površni i automatski zaključujemo da će jeftinija hrana biti manje kvalitetna.

Kada je to moguće, potrošite malo više novca na domaće povrće s tržnice umjesto da kupite više namirnica iz trgovina. Povrće s tržnice vjerojatno će biti svježiji i bolji izbor od povrća za koje vjerojatno ni ne znate odakle je zapravo. Zahvaljujući vašoj urođenoj osjetljivosti možda uvjerite sami sebe kako su skupe namirnice zapravo jako ukusne.

Pobrinite se da ste zaista gladni

salata

Prije nego sjednete za stol na kojem se nalazi salata zapitate se koliko ste zapravo gladni? Razlog je jednostavan, jer kada ste jako gladni bit ćete spremni pojesti gotovo sve što se pred vama nalazi, čak i ako je riječ o velikoj zdjeli povrća.

Konzumirate li često zdrave namirnice? Podijelite u komentarima.

8 namirnica koje garantiraju miran san

Dobar san (ili njegov nedostatak) utječe na sve, od prehrambenih navika pa do imunološkog sustava.

Ako je nesanica nešto s čim se često susrećete, možda je vrijeme da promijenite svoje prehrambene navike. Pogledajte koje namirnice možete ubaciti u svoju prehranu (ako ih već ne konzumirate), a koje će vam pomoći da spavate bolje.

Bademi

bademi

Bademi su puni kalija i vitamina B, koji pomažu vašem živčanom sustavu da se opusti. Možete namazati malo maslaca od badema na tost i dodati nekoliko kriški banane – nema više potrebe za brojanjem ovčica prije spavanja.

Banane

banane

Banane su, kao i bademi, pune vitamina B-kompleks i kalija, što ih čini odličnim oružjem protiv nesanice.

Smeđa riža

smedja-riza

Smeđa riža sadrži gama aminomaslačnu kiselinu (GABA), koja smiruje živčani sustav i djeluje gotovo kao prirodan sedativ.

Trešnje

tresnje

Trešnje pomažu tijelu u otpuštanju melatonina, koji neki nazivaju “biološkim satom” jer unapređuje cikluse spavanja i prirodnog buđenja. Također, trešnje mogu pomoći vašem tijelu kod prilagodbe na promjenu vremenskih zona.

Slanutak

slanutak

Slanutak je prepun vitamina B6 koji je potreban za proizvodnju melatonina. Grickanje slanutka tijekom dana pomoći će vašem tijelu i živčanom sustavu da se opuste kada dođe vrijeme za odlazak na spavanje.

Kelj

kelj

Nedostatak magnezija u organizmu jedan je od glavnih uzroka nesanice – na sreću kelj je prepun ovog minerala.

Zobena kaša

zobena-kasa

Iako se najčešće jede za doručak, zobena kaša može vam pomoći i kod spavanja. Zob pomaže tijelu izlučiti hormone spavanja (melatonin), stoga zašto ne biste večerali doručak?

Orasi

orasi

Orasi su odličan izvor triptofana – aminokiseline koja poboljšava san i spavanje.  Triptofan se pretvara u serotonin koji potiče spavanje, stoga slobodno gricnite nekoliko oraha nakon večere i bit ćete spremni za spavanje.

Kako ste se dosad borili s nesanicom? Podijelite u komentarima.

6 namirnica koje su dobre za vaš mozak

Hrana bogata spojevima kao što su antioksidansi i omega-3 masne kiseline može pozitivno utjecati na zdravlje vašeg mozga te poboljšati memoriju.

Pogledajte kojih 6 namirnica će vam, prema raznim istraživanjima, pomoći u poboljšavanju memorije i kognitivnih funkcija.

  1. Špinat

spinat

Ovo lisnatno zeleno povrće puno je vitamina C i E koji pomažu u poboljšanju kognitivnih funkcija.

  1. Kava i čaj

kava-i-caj

Održavaju nas budnima ujutro ali to nije sve što rade. Kava sprečava razvijanje Alzheimerove bolesti, dok čaj poboljšava naše pamćenje i brzinu kojom obrađujemo informacije.

  1. Riba

riba

Istraživanja pokazuju da uvrštavanje ribe (koja je bogata omega-3 masnim kiselinama) u svoje prehrambene navike može spriječiti pad kognitivnog kapaciteta koji se događa kako starimo. Riba je također bogata vitaminom B12 koji pomaže u borbi s Alzheimerom.

  1. Bobice

bobice

Dodati bobičasto voće, koje je prepuno vitaminima, svojoj prehrani nije loša ideja ako želite poboljšati svoje pamćenje. Voće kao što su borovnica i jagoda, koje je puno antioksidansa, smanjuju razinu stresa u stanicama koje su povezane sa starenjem te općenito poboljšavaju kognitivne funkcije mozga.

  1. Mrkva

mrkva

Mrkva je već dugo vremena na glasu kao namirnica koja je dobra za vid, a čini se da je dobra i za mozak. Sadrži visoke razine luteolina koji bi, prema nekim istraživanjima, mogao pomoći u zaustavljanju gubitka memorije koji se javlja s godinama. Maslinovo ulje, paprike i celer su također puni luteolina.

  1. Orasi

orasi

Orasi čak i svojim izgledom pomalo podsjećaju na mozak, a sadrže visoku razinu antioksidansa kojima se moždane stanice bore protiv slobodnih radikala.

Konzumirate li već redovito neke od ovih namirnica? Podijelite u komentarima.