- Fina Malinić
- 100 min
- 6-8 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
- Sadrži jaja i mlijeko
Pita od kivija i limete – U našem receptu saznajte kako napraviti finu pitu od kivija i limete. – Korica: graham krekeri ((cijeli)), macadamia orasi, maslac ((rastopljeni)), šećer, Krema: korica limete, sok od limete, žumanjak, kondenzirano mlijeko (zaslađeno), Glazura: slatko vrhnje (tučeno, ohlađeno), šećer, kivi, Korica: Zagrijemo pećnicu na 180°C.; U međuvremenu ubacimo graham krekere i većinu macadamia oraha u sjeckalicu za hranu i miksamo dok ne dobijemo glatku smjesu.; Dodamo maslac i šećer te nastavimo miksati dok se sastojci ne izmiješaju.; Smjesu izlijemo u posudu za pečenje pita i pečemo oko 5 minuta, odnosno dok ne poprimi zlatnu boju. Ostavimo da se ohladi.; Krema: U standardni mikser ubacimo limetinu koricu i sok, dodamo žumanjke i miksamo dok se sastojci ne izmiješaju.; Dodamo kondenzirano mlijeko i nastavljamo miksati dok ne dobijemo glatku, gustu smjesu.; Izlijemo smjesu na prethodno pripremljenu koricu i opet pečemo oko 15 minuta.; Ostavimo da se ohladi, te stavimo u hladnjak na barem 1 sat (ako je moguće i dulje).; Glazura: Izlijemo hladno tučeno vrhnje u čistu zdjelu za miksanje. Dodamo šećer i miksamo pri visokoj brzini dok vrhnje ne postane jako gusto.; Prerežemo kivije i pokrijemo površinu prethodno ohlađene pite, a zatim preko njih razmažemo i tučeno vrhnje.; Prerežemo preostale komade kivija na pola i njima ukrasimo pitu. Na kraju preko svega pobacamo i preostale macadamia orahe (narezane) i poslužimo.; –
- Fina Malinić
- 60 min
- 4 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
- Sadrži jaja i mlijeko
Burek sa sirom i špinatom – U našem receptu saznajte kako napraviti burek sa sirom i špinatom. – kore za savijače, svježi sir, špinat ((mladi, svježi)), jaje, jogurt, ulje, sol, mineralna voda, U velikoj posudi razmutimo jaja te dodamo svježi sir, jogurt, mineralnu vodu i 1 dcl ulja.; Nauljimo posudu za pečenje i obložimo ju korama (prije ih premažemo vodom i uljem). ; Preostale kore umočimo u pripremljenu smjesu od sira i jogurta.; Napravimo prvi sloj – stavimo jednu koru za pečenje, premažemo ju uljem i vodom te dodamo špinat. ; Ponavljamo postupak dok ne iskoristimo sve kore, a preostalom kremom polijemo cijelu posudu.; Pečemo na 180°C oko 45 minuta, odnosno dok burek ne porumeni. Prije serviranja malo ohladimo.; –
- Fina Malinić
- 60 min
- 6 porcije
- Srednje kalorično
- Jednostavna priprema
- Sadrži jaja i mlijeko
Oblatne – kilerica – – Tijesto: oblatna, bjelanjak, šećer, orasi ((mljeveni)), Nadjev: žumanjak, šećer, kava ((jaka crna)), čokolada za kuhanje, margarin (ili maslac), Izraditi snijeg od bjeljanjaka i šećera. Dodati mljevene orahe i tom smjesom premazati dvije oblatne (ravna strana dolje, mazati preko rupičaste strane oblatne). ; Oblatne staviti na obrnutu stranu lima za pečenje i peći na 200 stupnjeva nekoliko minuta, dok smjesa na oblatni ne dobije žućkastu boju.; Za nadjev je potrebno izraditi žumanjke i šećer na pari. Kada se smjesa zgusne dodati kavu i otopljenu čokoladu. Smjesa je rjeđa, no u hladnjaku se stisne. U rashlađenu smjesu dodati margarin ili maslac.; Oblatne prerezati po pola (ne po dužini, nego po širini) kako bi dobili četiri dijela. Nadjev podijelite na četiri dijela.; Oblatne namažite i slažite jednu na drugu, zadnju oblatnu ne mazati odmah nadjevom. Preko nje staviti papir za pečenje i nekim teretom pritisnuti kako bi se oblatne izravnale.; Kad se oblatna izravna, preko nje staviti nadjev i posuti orasima. ; –