Rafaelo torta

  • 100 min
  • 8 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Srednje zahtjevno
  • Sadrži jaja i mlijeko

Ako ste ikada probali popularne Rafaelo kuglice odmah ćete prepoznati okus ove sočne torte. A kada ju ukrasite kokosovim mrvicama, koje podsjećaju na snježne pahulje, postat će idealan zimski desert.

Je li kava zapravo zdravija od čaja?

Suparništvo između kave i čaja vjerojatno je jedno od najvrućih u svijetu pića.

Svaki pravi ljubitelj kave reći će vam kako je kava mnogo ukusnija od čaja (sadrži više od 1000 različitih komponenti okusa dok crni čaj sadrži svega 400), no okus nam ne govori mnogo o koristima koje ova pića imaju na naše zdravlje. Stoga pročitajte ovih 5 medicinskih razloga prema kojima je kava zapravo zdravija od svog gorkog suparnika – čaja.

Kava sprečava depresiju i mogućnost samoubojstva

Nerijetko čujemo ljude kako govore da bi umrli bez šalice kave, no to pretjerivanje zapravo sve više dobiva na težini. Znanstveno je dokazano kako kava smanjuje razinu stresa i depresije, a čak i odlazak u kafiće dodaje jako bitan aspekt socijalizacije i zajedništva. S druge strane šalica čaja često se povezuje s tišinom, usamljenošću i zadubljenošću u vlastite misli.

osmjeh-od-pjene

Opuštanje crijeva ima neočekivane koristi

Svima nam je poznato da kava može imati povoljan učinak na našu probavu, no malo se govori o znanosti iza toga. Kava zapravo sadrži visoku koncentraciju klorogenske kiseline koja ubrzava probavu, a jedna od najvećih koristi jest smanjivanje šanse za dobivanje raka debelog crijeva.

Kava može povećati otpornost na rak jetre (povećanjem razine željeza u krvi)

Pri umjerenoj konzumaciji polifenoli u kavi povezuju se u željezo. Osim protiv raka, kava se također bori protiv drugih bolesti jetre kao što su ciroza, hepatitis C i (nealkoholna) masna jetra, a pomaže i usporiti efekte alkoholizma. S druge strane, iako su provođena neka istraživanja o utjecaju čaja na jetru, nijedno (dosad) nije dalo konačan odgovor.

kava-i-caj

Osobe koje piju kavu manje konzumiraju teške droge

Da kava izaziva ovisnost svima nam je poznato. Iako apstinencijska kriza možda neće izazvati halucinacije ipak je teško prestati s konzumacijom jer kofein pogađa iste receptore u našem mozgu kao i nedopuštene supstance poput kokaina. Neka su istraživanja pokazala kako kofein smanjuje žudnju za kemijskim elementima koje naš um asocira s teškim drogama, stoga se konzumacijom kofeina smanjuje potreba za konzumiranjem droge. S druge strane, šalica čaja teško će na ovisnika imati isti efekt.

Budnost može spasiti život

Iako listovi čaja zapravo sadrže više kofeina nego zrna kave, kada je pripremljena za piće kava sadrži i do tri puta više kofeina od čaja. Takav dodatan izvor energije ne spašava nas samo od pospanosti ujutro, ponekad može spasiti i živote. Zamislite samo situaciju u kojoj je vozač ogromnog kamiona (ili autobusa u kojemu se vozite!) na autocesti opušten jer je cijeli dan pio čaj.

Da morate birati, koji bi bio vaš odabir? Kava ili čaj? Podijelite u komentarima.

Taboule (Salata od kus-kusa)

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Niskokalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Pogodno za Vegane

Zašto su sendviči ukusniji kada ih netko drugi napravi?

Je li vam se ikada dogodilo da je hrana bila ukusnija kada ju je netko drugi pripremio za vas?

Ako je vaš odgovor pozitivan, pročitajte kako je ovaj fenomen za NY Times objasnio poznati psiholog Daniel Kahneman:

Dok pripremate svoj sendvič razmišljate o tome kakav će kasnije biti njegov okus. A kada dulje vrijeme razmišljate o određenoj hrani postajete „manje gladni“ za tom specifičnom hranom. Dolazi do neke vrste zasićenja, primjerice kada ljudi uspiju pojesti desert nakon što više nisu mogli pojesti ni komadić odreska. Kada nam druga osoba napravi sendvič on nije „unaprijed konzumiran“ na takav način.

making-sandwiches

I istraživači s Carnegie Mellon Universityja vjeruju da ako određeno vrijeme gledamo kako se sendvič priprema on postaje manje neobičan i samim time manje poželjan. Sličan se fenomen pojavljuje i kada smo dugo izloženi određenoj hrani, npr. peti zalogaj čokolade obično je manje ukusan od prvoga.  Dokazali su to i serijom eksperimenata – što su više sudionici zamišljali konzumiranje određene hrane manja je bila vjerojatnost da će ju kasnije doista i pojesti.

Je li i vama hrana ukusnija kada ju priprema netko drugi? Podijelite u komentarima.

Kolač od mrkve

  • 65 min
  • 12 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Srednje zahtjevno
  • Sadrži jaja i mlijeko

Znate li da ste možda ovisni o šećeru?

Dogodi li vam se ikad da jednostavno ne možete odložiti vilicu kada je u pitanju slatki desert? Jeste li ikada pojeli cijelu vrećicu slatkiša u nekoliko minuta, te ponekad osjećate kako ne možete preživjeti dan bez nečeg slatkog?

Većina ljudi na droge gleda s negodovanjem, no vjerojatno ne znate da je velik broj ljudi zapravo ovisan o jednoj drugoj vrsti droge – šećeru. Znanstvenici s Icahn School of Medicine (New York, SAD) otkrili su da šećer može izazvati ovisnost i do 8 puta jaču od ovisnosti o kokainu! Prema istraživanju, hrana koja izaziva najveću ovisnost je pizza i to zbog velikog broja skrivenih šećera koje možemo pronaći u samo jednoj kriški. Uz pizzu tu su i čips, keksi te sladoled.

Šećer je svugdje

Baš poput kokaina, šećer pokreće navalu dopamina zbog kojega se odmah osjećamo izvrsno. Međutim, taj osjećaj ne traje dugo stoga mozak traži još, a s vremenom će tražiti sve više kako bi se postigao taj osjećaj euforije. Nažalost ne treba mnogo truda kako bi se zadovoljila ova ovisnost jer je šećer doslovno svugdje. Žitne pahuljice, jogurt i proteinske pločice su, primjerice, na glasu kao zdrava hrana ali zapravo mogu pospješiti vašu ovisnost o slatkom.

kockice-secera

Smanjite unos šećera!

Od pretjerane konzumacije šećera neće samo postati ovisni – možete razviti dijabetes, srčane bolesti pa čak i akne. Kako smanjiti želju za slatkim? Neka voda bude vaše glavno piće, jedite “pravu hranu” umjesto pakiranih grickalica, vježbajte i naravno dovoljno spavajte. Osim toga, možete pokušati i ove trikove.

Osjećate li često želju za nečim slatkim? Podijelite u komentarima.

Uz pomoć ovih napitaka možete izliječiti mamurluk!

Sinoćnji happy hour bio je jako zabavan, ali mamurluk vas je opet prikovao za krevet?

Kako ga se riješiti? Možete popiti generički sportski napitak prepun umjetnih šećera i okusa, a možete i pripremiti jedan od sljedećih 10 prirodnih napitaka kojima ćete se vrlo brzo riješiti (gotovo) svih loših posljedica sinoćnje zabave.

Voda

vrc-s-vodom

Alkohol je poznat po tome što troši vodu i hranjive tvari iz vašeg organizma. Rezultat je dehidracija, koja može dovesti do vrtoglavice, umora, povraćanja, povišene tjelesne temperature, a u nekim slučajevima čak i smrti! Stoga ne zaboravite popiti čašu vode nakon svake čašice tekile, a dobro će vam doći i vrč vode sljedeće jutro.

Kokosova voda

kokosova-voda

Zbog alkohola naš organizam ne gubi samo tekućinu već i vrlo bitne elektrolite kao što je kalij. Kalij pomaže u kontroli razine vode u organizmu, održava zdravu pH vrijednost krvi te je vrlo bitan za pravilno funkcioniranje stanica. Kokosova voda sadrži više kalija po decilitru nego, primjerice, sportski napici a istovremeno ne sadrži umjetna bojila i zaslađivače.

Sok od mrkve, đumbira i jabuke

sok-od-mrkve-dumbira-i-jabuke

Pretjerana konzumacija alkohola može stvoriti slobodne radikale koji povećavaju rizik od raznih oboljenja, međutim beta-karoten koji možemo pronaći u mrkvi pravi je lijek. Protuupalni sastojci iz đumbira pomoći će ublažiti mučninu dok su jabuke odličan izvor vitamina C.

Juha od kostiju

juha

Postoji razlog zašto vam je baka uvijek pripremala ovu juhu kad ste bili prehlađeni – u njoj se nalaze L-glutamin koji održava zdravlje tankog crijeva i glicin koji pomaže pri detoksikaciji.

Miso juha

miso-juha

Od prekomjernog unošenja alkohola naš organizam ostaje bez još jednog važnog elektrolita – natrija. Našem tijelu su potrebne male doze natrija kako bi živci i mišići ispravno funkcionirali te kako bi se održala uravnotežena količina tekućine u organizmu. Fermentirana zrna soje (miso) bogata su soli te sadrže razne probiotike i antioksidanse koji pomažu umiriti probavni sustav i štite protiv bolesti.

Zeleni smoothie s kokosom

zeleni-smoothie

Ako ste pretjerali s alkoholom lako se možete hidratizirati i nadomjestiti sav izgubljeni kalij, vitamin C, vlakna, antioksidanse i prirodan šećer s jednom čašom ovog zelenog napitka. Za njega vam treba: 1 banana, 1 šalica grčkog jogurta, šaka listova cikle, 1 žlica kokosovog ulja, pola šalice jagoda, pola šalice kokosove vode i led. Zbog kokosovog ulja organizam će lakše upiti hranjive tvari zato slobodno nalijte i koju kap više.

Sok od naranče

sok-od-narance

Konzumiranjem alkohola gubimo jako puno vitamina C, koji pomaže imunološkom sustavu, djeluje kao antioksidans te pomaže tijelu u stvaranju kolagena zbog kojeg vaša koža izgleda mladoliko. Unos alkohola u organizam također smanjuje razinu šećera u krvi, a sok od naranče odličan je lijek koji nam daje prirodan šećer potreban za podizanje razine energije.

Čaj od đumbira s limunom

caj-od-dumbira

Đumbir čini čuda kada je u pitanju ublaživanje mučnine dok limun pomaže jetri metabolirati alkohol. Zakuhajte malo vode, dodajte kriške svježe narezanog đumbira, iscijedite pola limuna i pozdravite se s mamurlukom!

Sok od cikle i ananasa

sok-od-cikle

Cikla sadrži betain, antioksidans bogat protuupalnih sastojaka. Dodajte ananas kako biste osigurali dozu vitamina C i finog okusa (sok od cikle sam po sebi nije baš ukusan).

Bezalkoholni Bloody Mary koktel

bloody-mary

Koristite sve standardne sastojke osim alkohola – sok od rajčice, limun, masline i celer. Rajčice sadrže natrij, kalij i likopen, koji je antioksidans i pomaže prilikom detoksikacije. Također, sok od limuna dodat će i dozu vitamina C!

Koristite li već neke od ovih trikova u borbi protiv mamurluka? Podijelite u komentarima.

Muffini od čokolade

  • 95 min
  • 12 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

5 razloga zbog kojih smo emotivno vezani za svoju najdražu šalicu

U nedavnom istraživanju koje je provela tvrtka Heinz gotovo 60% ispitanika priznalo je da su emotivno vezani za svoju najdražu šalicu. Njih 40% reklo je kako je njihova najdraža šalica nezamjenjiva, dok je jedna trećina ispitanika priznala kako bi bili shrvani da se njihova najdraža šalica razbije. Otkrivamo koji su razlozi za ovakvo pomalo iracionalno ponašanje.

  1. Prvi razlog je jednostavno osjećaj posjedovanja. Ljudi imaju običaj precjenjivati vrijednosti stvari koje posjeduju, a to se naravno odnosi i na šalice. Također, u Heinzovom istraživanju šestina ljudi priznala je kako bi se nadurili kad bi netko bez pitanja uzeo njihovu šalicu.
  1. Šalice često dobijemo kao poklon ili kupimo kao suvenir pa ih tako na neki način vežemo za drage osobe i mjesta. Šalica nam u tom slučaju izaziva ugodne emocije. Upravo to je razlog zašto većina ljudi nema, primjerice, najdražu vilicu.

baka-sa-salicom3. Šalice su često ukrašene slikama ili tekstom – neke od njih mogu nas inspirirati, neke nasmijati, no većina najdražih šalica na sebi ima neku osobnu, značajnu poruku. One mogu sadržavati dio vašeg identiteta – mogu imati grb vaše omiljene sportske momčadi, mogu drugima reći kako ste veliki ljubitelj životinja ili veliki fan nekog filma ili serije.

  1. Šalice također volimo zbog toplih napitaka koje sadrže. Neka istraživanja kažu kako samo stavljanje ruku oko tople šalice može izazvati pozitivne osjećaje, a pogotovo kada to povežemo s finim aromama kave, čaja ili tople čokolade. Također, većina toplih napitaka u sebi sadrži sastojke zbog kojih često posežemo za svojim šalicama, primjerice kofein.
  1. Gutljaj toplog napitka često je dio ugodne rutine – često posežemo za šalicama kako bi se razbudili ujutro ili umirili navečer. To postaje dio rituala koje često smatramo najmirnijim dio dana.

Imate li i vi svoju najdražu šalicu? Podijelite u komentarima.

Čokoladna krema s bananom

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Niskokalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Jednostavan desert za mališane uključuje omiljene namirnice – čokoladu i bananu. Potrebno je malo volje, malo miješanja i malo dekoracije.

PS: Desert nije isključivo za mališane. 🙂

Zašto smo ponekad gladni čak i nakon obroka?

Sigurno vam se ponekad dogodi da osjetite glad samo sat vremena nakon što ste ispraznili pun tanjur hrane? To zapravo nije ništa neobično – pogledajte 5 najčešćih razloga zbog kojih nam se ovako nešto događa.

Niste popili dovoljno vode

voda

Ovo se može činiti čudnim, ali kada je tijelo dehidrirano ono zapravo počinje imitirati osjećaj gladi. Kada sljedeći put osjetite glad ubrzo nakon obilnog obroka popijte čašu vode i pričekajte 15-ak minuta – osjećaj gladi mogao bi nestati. Kako bi spriječili dehidraciju tijekom dana pokušajte započeti jutro uz čašu vode.

Dosadno vam je

dosada

Jedenje iz dosade može postati nezgodna navika. Kada sljedeći put posegnete za grickalicama pokušajte razmisliti jeste li doista gladni ili vas nešto drugo muči. Šetnja ili čitanje knjige može vam odvući pažnju kako biste izbjegli jedenje iz dosade.

Ne jedete dovoljno proteina ili masti

cjelovite-zitarice

Natrpati tanjur zdravim proteinima i mastima najbolji je način da ostanemo siti cijeli dan. Piletina je odličan izvor proteina, a ako ste vegetarijanac u prehranu možete uključiti više grčkog jogurta, jaja, graha i cjelovitih žitarica. Za dodatak zdravih masti u prehranu uključite orašaste plodove i avokado.

Jedete u nepravilnim intervalima

dorucak

Preskakanje obroka kao što je doručak može kasnije pojačati apetit. Također, neredoviti obroci ili dugački periodi među njima također nas mogu natjerati na konzumaciju nezdravih grickalica. Kako biste to spriječili pobrinite se da nešto pojedete svakih 4-5 sati kako biste spriječili napade gladi. Također, jako je važno doručkovati, čak i ako ne pojedemo puno.

Ne spavate dovoljno

spavanje

Nakon loše prospavane noći hormoni koji kontroliraju glad već su uzburkani. Također, ako vam je tijelo konstantno umorno ono će stalno tražiti izvore energije (najčešće je to šećer) kako bi ostalo budno. Pokušajte odspavati 7-8 sati svake noći kako bi vaši hormoni i razine energije ostali zdravi.

Postoji li koji razlog koji biste dodali na ovaj popis? Podijelite u komentarima.

Rižoto od tikvica

  • 45 min
  • 6 porcije
  • Srednje kalorično
  • Srednje zahtjevno
  • Sadrži mlijeko, nema mesa

Neka vas njegov lagani okus ne zavara – ovaj fini, kremasti rižoto itekako će vas zasititi!

Ovo su najčešće pogreške koje radite u pokušaju da se zdravo hranite!

Napokon ste donijeli odluku da ćete se zdravije hraniti?

Bilo da planirate obnoviti članstvo u teretani ili slušati savjete drugih ljudi koji su uspješno izgubili kilograme, postoji velika vjerojatnost da rezultate ipak nećete primijetiti jednom kada stanete na vagu. Dobro planirana dijeta može lako otići u krivom smjeru, a u nastavku vam donosimo neke od glavnih razloga.

Previše vjerujete “zdravim” etiketama

Ako pokušavate izgubiti višak kilograma vjerojatno će vas privući proizvodi na kojima piše kako su “bez masti” ili “sadrže malo kalorija”. Isto tako malo pakiranje keksa odlična je alternativa za “pravo” pakiranje, zar ne? Međutim, kada proizvođači hrane smanje udio šećera ili broj kalorija često povećavaju udio soli, šećera i raznih aditiva kako bi hrana i dalje imala dobar okus.

Zanemarujete umjerenost jer je hrana “zdrava”

Samo zato što postoje namirnice koje su iznimno bogate nutrijentima ne znači da svako jutro možete pojesti tri ogromna tosta s avokadom i očekivati da ćete gubiti kilograme. Ključno je kontrolirati veličine porcija – iako ste možda čuli kako možete jesti voća i povrća koliko god želite, istina je da čak i najzdravije namirnice mogu sadržavati šećer, škrob i kalorije.

Mislite da su ugljikohidrati vaši neprijatelji

Ne postoji zapravo dijeta tijekom koje možete potpuno izbaciti ugljikohidrate iz svoje prehrane. Ugljikohidrati su vam potrebni za normalno funkcioniranje jer vašem tijelu daju glukozu, njegovo najvažnije gorivo. Također, iako će takva dijeta pokrenuti gubitak kilograma u kratkom roku, dugoročno ona nije održiva. Budući da sve namirnice od graha pa do jogurta sadrže ugljikohidrate, doista je teško sve ih potpuno izbaciti iz vaše prehrane.

narezano-voce

Mislite da su sve kalorije jednake

Ako planirate brojati kalorije, pokušajte obratiti pažnju i na njihovu kvalitetu. Ako želite smršaviti na zdrav način, trebali bi konzumirati hranu koja je zasitna i hranjiva, pogotovo ako je tjelovježba dio vaše rutine. Konzumacije 1500 kalorija čipsa, keksića i gaziranih sokova nije isto što i konzumacija 1500 kalorija laganih proteina i cjelovitih namirnica – postoje različite vrste kalorija koje vaše tijelo sagorijeva na različite načine.

Zaboravljate na kalorije koje pijete

Uz sve napitke koje danas možete konzumirati lako je zaboraviti na kalorije koje s njima svakodnevno unosite. Pripazite na količinu šećera i vrhnja koje stavljate u svoju kavu i koliko je zapravo velika vaša čaša vina. Uz samo malo prilagodbe na dan možete kozumirati i nekoliko stotina kalorija manje.

Koji je vaš trik za uspješan gubitak neželjenih kilograma? Podijelite u komentarima.

Zašto su svi ludi za acai bobicama?

Sigurno ste u posljednje vrijeme na internetu vidjeli barem jednu zdjelicu voća s acai bobicama ili prahom, poznatije i kao acai bowls.

Iako se trendovi u svijetu hrane često mijenjaju, acai bowl je već dulje vremena jedna od najpopularnijih ideja za doručak. Radi se jednostavno o smoothieju od acai bobica i različitog voća po vašem izboru, a možete im dodati i zob ili orašaste plodove. Iako izgledaju dobro i odličnog su okusa, acai bobice napravit će od vaše zdjelice jedan od najzdravijih doručaka na svijetu. U nastavku pročitajte zašto!

Imaju efekte protiv starenja

Acai bobice među odabranom su hranom koja ima najveći broj antioksidansa. Među njima je i elaginska kiselina koja može obrnuti ili usporiti neke od najčešćih procesa starenja.

Jačaju imunološki sustav

Uz antioksidanse poput elaginske kiseline acai bobice krcate su i vitaminom C, koji pomaže u borbi protiv virusa i prehlade. Neke studije su čak pokazale da acai bobice mogu spriječiti nastanak raka.

acai-bobice

Pomažu probavnom sustavu

Acai bobice su bogate vlaknima koja pomažu u radu probavnog sustava.

Dat će vam jako puno energije

Smoothie s voćem i acai bobicama savršen je doručak a zbog svih vitamina i antioksidansa u acai bobicama dobit ćete porast energije koji nam je svima potreban ujutro. Efekti su dugotrajni stoga će vam acai bobice pomoći u borbi s umorom tijekom cijelog dana.

Izvrsnog su okusa

S acai bowl doručkom dobit ćete najbolje od oba svijeta – zdravlje i odličan okus. Budući da posebnog recepta nema možete jednostavno dodati voće koje najviše volite stoga je nemoguće da vam ovaj doručak ne bude ukusan!

Jeste li se već okušali u pripremi acai bowl doručka? Podijelite u komentarima.

Happy hour i sve što morate znati o njemu

Iako učenje možda nije poanta kada je u pitanju happy hour, sigurno je zanimljivo za znati da on svoje korijene vuče još od 18 stoljeća, mornarskog slenga te jednog novinskog članka s Rhode Islanda (SAD). U nastavku saznajte sve detalje!

Možete zahvaliti Shakespeareu na imenu

U Shakespeareovoj povijesnoj drami Henrik V. spominju se riječi happy hour, i iako Shakespeare nije bio prvi koji je povezao ove dvije riječi svakako im je dao određenu trajnost.

Koga vodite na happy hour ovisi o tome gdje živite

Prema jednom istraživanju iz 2014. godine, gustoća naseljenosti u vašem gradu utječe na vaše društvo kada idete na happy hour! Primjerice, ljudi koji žive u predgrađima su više nego dvostruko spremniji posjetiti happy hour s kolegama s posla nego što bi to napravili ljudi iz malih gradova, koji su doduše čak tri puta spremniji sami otići na happy hour nego što bi to napravili ljudi iz predgrađa. U isto vrijeme ljudi koji žive u velikim gradovima na happy hour najradije odlaze s prijateljima a najrjeđe s kolegama s posla.

pice-na-sanku

Kada kažete happy hour zapravo govorite kao mornar

Vjeruje se da je upotreba izraza happy hour započela u mornarici tijekom 1920-ih godina, kada se taj izraz odnosio na vrijeme provedeno izvan dužnosti. Doduše, mornari su happy hour najčešće koristili za boks ili hrvanje.

Happy hour postao je popularan dok je alkohol bio zabranjen

Sve dok se nije dogodila Prohibicija nije bilo naročito popularno popiti piće prije večere. S vremenom su se spojili mornarski sleng i popularno novo vrijeme za “cuganje”, a za to je najviše zaslužan jedan novinski članak iz 1961. godine u kojemu se spominju policajci iz New Porta (Rhode Island, SAD) i njihov “veseli sat u koktel-baru”.

krigle-s-pivom

Postoji barem desetak glazbenih albuma nazvanih Happy Hour

Morrissey-Mullen (1968), Tony Booth (1974) i Uncle Kracker (2009) samo su neki od glazbenika/glazbenih skupina koji su svoj album nazvali upravo “Happy Hour”.

Happy hour u Irskoj je… ilegalan!

Na “Smaragdnom otoku” cijela ta ideja da kafić u određeno vrijeme nudi popust na alkoholna pića zapravo je ilegalna. Uz nekoliko iznimki (nekoliko zemalja koja imaju određena ograničenja) niti jedna druga država na svijetu nije potpuno zabranila happy hour!

Znate li za još koju zanimljivost? Podijelite u komentarima!

Hrskavi riblji prutići s tartar umakom

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži ribu/ morske plodove

Umjesto kojekakvih kanapea, ovaj put svojim gostima poslužite riblje prutiće, koji će sigurno biti ugodno iznenađenje.

Pohane polpete od brokule

  • 40 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Hrskave izvana, a sočne iznutra, polpete od brokule možete pripremiti kao prilog glavnom jelu ili poslužiti kao “party hranu” gostima.

Ovaj nutrijent ključan je za vaš metabolizam – konzumirate li ga dovoljno?

Postoje brojni vitamini i minerali o čijoj važnosti vas vjerojatno ne treba podsjećati. Primjerice, kalcij je važan za snažne kosti dok omega-3 masne kiseline igraju ulogu u zdravlju srca, poboljšanju raspoloženja pa čak i borbi protiv nekih upalnih procesa. No što je s kolinom?

Ako ste poput većine odraslih osoba, moguće je da dosad niste čuli za kolin iako se radi o jednom od ključnih nutrijenata. Iako je ljudsko tijelo sposobno samo proizvesti malene količine kolina, većinu ovog važnog nutrijenta dobivamo iz hrane.

Koja je točno njegova uloga? Za početak, kolin igra vrlo važnu ulogu u vašem metabolizmu. Bez kolina i tjelesnih reakcija za koje je zaslužan, masnoće i kolesterol nakupljale bi se u jetri umjesto da se prenose u krvotok. Ovo je vrlo važno jer se tako smanjuje rizik od nealkoholne masne bolesti jetre, koja se usko povezuje s metaboličkim sindromom.

zumanjci

Ovdje priča ne staje jer kolin igra važnu ulogu i u borbi protiv upalnih procesa koji se povezuju sa srčanim bolestima, a važan je i za poboljšavanje moždanih funkcija  poput pamćenja i motoričkih sposobnosti. Neka istraživanja kažu da bi kolin mogao smanjiti i rizik od raka dojke.

prokulice

Za razliku od nekih nutrijenata koje je teško pronaći, kolin se nalazi u brojnim namirnicama. Primjerice, žumanjak iz jajeta prava je bomba kolina, a ostali izvori uključuju govedinu, Jakobove kapice, losos, piletinu, brokulu, prokulice te maslac od kikirikija.

Konzumirate li dovoljno namirnica koje su bogate kolinom? Podijelite u komentarima.

Suhi kolač od banane i čokolade

  • 75 min
  • 8-10 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Ako ste ljubitelj suhih kolača, svakako isprobajte kombinaciju tamne čokolade i banane. Priprema je vrlo jednostavna, samo treba izmiješati sastojke te za sat vremena pečenja možete uživati u ovom ukusnom kolaču.

Lisnati kolač od luka i kozjeg sira

  • 40 min
  • 6-8 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Pogodno za Vegane

Ljubitelji luka znaju kako se on savršeno može uklopiti u jela. Svojim slatkastim okusom izvrsno paše uz hrskavo lisnato tijesto i osvježavajući kozji sir.

Avokado sa škampima

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Srednje zahtjevno
  • Jelo sadrži meso

Mousse au chocolat (Čokoladni mousse)

  • 20 min
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa

Punjeni svježi krastavci s mentom i kozjim sirom

  • 10 min
  • 4 porcije
  • Niskokalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa

4 jela koja su nastala potpuno slučajno!

Nezgode su, nažalost, sastavni dio života…

No što ako se, umjesto u vrlo neugodnu situaciju, nezgoda pretvori u jelo koje je postalo popularno diljem svijeta? Vjerovali ili ne, ovaj scenarij potpuno je realan, a neka od najpopularnijih jela zapravo su nastala potpuno slučajno! U nastavku saznajte što se točno dogodilo.

Američki keksi (Chocolate Chip Cookies)

cokoladni-keksi

Zaista je teško zamisliti svijet u kojem ne postoje ovi popularni keksi s čokoladnim mrvicama, ali istina je da smo vrlo lako mogli ostati bez njih. Prije 1930-ih godina keksi s mrvicama čokolade jednostavno nisu postojali, međutim žena imenom Ruth Wakefield to je potpuno promijenila. Jednoga je dana pokušala napraviti “obične” čokoladne kekse s Nestle čokoladom vjerujući da će se ona jednostavno otopiti kao i ostale čokolade. Međutim, čokolada je zadržala svoj oblik pa danas možemo uživati u ovim finim keksima.

Kornet za sladoled

sladoled

Kornet za sladoled “izumljen” je još davne 1904. godine na sajmu u američkom gradu St. Louis, i to zahvaljujući brzom razmišljanju i snalažljivosti čovjeka imenom Ernest Hamwi. U tom dijelu Amerike ljeta su iznimno vruća, stoga je većina ljudi na sajmu kupovala upravo sladoled. Međutim, prodavač sladoleda ostao je bez posudica pa je Ernst Hamwi, koji je na štandu pokraj njega prodavao sirijske vafle, spasio stvar. Svoje vafle napravio je u prepoznatljivom obliku u kojemu se mogao posluživati sladoled i tako postavio standard koji traje još i danas.

Pivo

casa-piva

Dobro, staro pivo slučajno je izumljeno još u Mezopotamiji prije otprilike 10.000 godina! Drevni Mezopotamci svoje su žito držali u ogromnim silosima, koji su često bili izloženi raznim vremenskim uvjetima. Zbog toga bi žito ponekad postalo vlažno te bi fermentiralo u određenu vrstu piva. Svakako je zanimljiva i činjenica da su neki Mezopotamci odlučili kušati ovu vrlo neobičnu tekućinu, no ljubitelji piva diljem svijeta sigurno su im vrlo zahvalni na tome.

Čips

cips

Čips je “izumljen” zahvaljujući čovjeku imenom George Crum, šefu kuhinje u jednom američkom odmaralištu, koji nije najbolje prihvaćao kritike posjetitelja na račun njegove hrane. Kada je jedan od posjetitelja uporno prigovarao zbog pomfrita koji je bio previše velik i mekan, Crum je odlučio narezati krumpir na najtanje moguće ploške kako bi posjetitelju “očitao bukvicu”. Međutim, ova hrskava verzija pomfrita toliko se svidjela posjetitelju da je zapravo postala pravi hit!

Znate li za još neko popularno jelo koje je nastalo potpuno slučajno. Podijelite u komentarima.